Bạn bè mình đi ăn quán này khá nhiều, mình bị ấn tượng bởi mấy cái clip bốc khói nghi ngút lúc nhân viên bưng cái lẩu ra. Cuối cùng cầm lòng không đặng, rủ rê vợ chồng người bạn đi ăn chung để xem màn khói mây ngập trời này xem thế nào.

Địa chỉ:

28 Phạm Hồng Thái, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: nhìn sang, làm mấy vách ngăn sơn son thếp vàng như trong cung điện vậy. Quán trang bị 1 đôi đũa gỗ nhìn đơn sơ, dài ngoằng để gắp đồ nhúng lẩu, 1 đôi đẹp đẽ hơn để ăn. Điểm vô duyên nhất xuất hiện trong không gian này là “âm nhạc”, nhạc quán mở không có liên quan gì đến khung cảnh, món ăn, mà còn dở nữa. Quán Hoa đi bật nhạc Âu Mỹ, mà phải chi mấy bài hay hoặc nổi tiếng thì không nói, mấy loại nhạc sàn, nhạc tập gym xập xình, không phải hot trend, nghe không cảm được luôn.

Phục vụ:

Quán này có tính phí phục vụ nên mình mặc định nhân viên quán phải phục vụ tốt. Mình đi ăn ngày lễ nên nhận thấy kỹ năng phục vụ giữa mấy bạn không đều, có lẽ thiếu nhân viên, quán thuê thêm nhân viên thời vụ. Một số bạn hơi bị lóng ngóng, không quen việc lắm, chủ yếu bạn nhận order, chịu trách nhiệm chính 1 bàn là có kiến thức vững, nắm thông tin về các món ăn tốt.

Thực đơn:

Một quyển menu to, dày, bự, nặng. Ngoài mấy món nhúng lẩu, còn có thêm sashimi. Mình có ăn thử sashimi bên đây, sẽ review bên dưới.

Thức uống:

Đồ uống ở đây cũng đa dạng ah, có cả cocktail, mocktail, rượu, nước ép… Tụi mình có gọi thử cả cocktail và mocktail uống thử.

  • Cocktail Hong kong: cái cục tròn tròn giắt bên hông là cục xí muội ah. Ly này lạ miệng, uống khá ngon, ngọt, thơm, không nồng vị cồn. Liếm miếng xí muội rồi nhấp chút cocktail, cách uống này giống cách uống tequila.
  • Mocktail Pink Lady: có siro trái cây (mình không nhớ trái cây gì), lá bạc hà và vải. Ly đá nặng trịch, làm hình mặt nạ ngộ ngộ, ly này pha uống cũng được, không thật sự ngon, nhưng cũng không dở.

Món ăn:

Lúc đầu gọi món tụi mình cứ sợ không no, nhưng ăn một hồi thì thấy no căng, 2 trong 4 loại nước lẩu cực kỳ ngon và ấn tượng, cứ ăn một hồi lại húp nước lẩu, rất đã, chắc nhờ vậy mà no hồi nào không biết. Thấy hình lá xách trong menu đen đen vậy nên tụi mình gọi, màu đen như vậy mới là màu tự nhiên của nó, những lá xách mà bạn thấy trắng bạch là bị tẩy nhiều lắm rồi đó. Lá xách ngon, dai, giòn. Món này đừng nhúng lâu quá nó teo quắt lại còn có chút xíu à.

Nguyên 1 cái khay khổng lồ 11 chén nhỏ này là nguyên liệu để pha chén nước chấm ăn lẩu. Chưa bao giờ mình thấy sự nghiệp pha chén nước chấm vĩ đại đến như vậy :)))). Cứ lấy mỗi thứ một ít từ 9 chén này sẽ tạo thành nước chấm lẩu, bạn thích vị cay/ chua/ mặn nhiều thì thêm nguyên liệu ở chén đó nhiều hơn là được.

Set sashimi tụi mình gọi để ăn thêm bên dưới, gồm có cá hồi và cá trích ép trứng màu xanh. Thường món cá trích ép trứng (nishin) tụi mình đi ăn ở mấy chỗ khác thường là loại màu vàng/ đỏ, phổ biến nhất là vàng. Theo như nhân viên giải thích thì: xanh là ngâm wasabi, vàng là ngâm giấm và đỏ là ngâm gừng nha. Sashimi ở đây khá tươi, miếng dày, bự, cá hồi béo, nói nishin wasabi vậy chứ không hăng và cay gì đâu.

Sashimi cá hồi – 128k + Sashimi Nishin xanh – 148k

Phần rau nấm bỏ lẩu tụi mình có gọi thêm một số loại nấm như: nấm bào ngư và đùi gà, mấy nấm kia quen thuộc quá rồi, có loại nấm hoàng kim nữa mà nhân viên nói hết nên thôi. Phần rau mình thấy có loại rau cải ngồng và hoa bá vương lạ nên kêu ăn thử cho biết.

Nấm bào ngư Nhật – 48k + Nấm đùi gà – 48k

Phần chính là nước lẩu, lúc bưng ra nó bốc khói nghi ngút như mình hay thấy trong mấy clip của bạn mình luôn. Khói bốc ra khá lâu, mấy phút ah. Ấn tượng quá! Nó tràn ra cả mấy món đồ ăn dọn sẵn trên bàn luôn, nhìn nguyên cái bàn tưởng đang ở bữa tiệc trên thiên đình :))). Tụi mình đang nghĩ là bốc khói nhờ nitơ nên rờ phía trên nồi lẩu thử coi lạnh không, ai dè vẫn nóng hừng hực nha. Lẩu này gồm 4 ngăn, gọi là lẩu quý phi (Guifei Pot) gồm có lẩu Tứ Xuyên, lẩu xí quách, lẩu gà thảo mộc và lẩu nấm. 2 loại nước lẩu tụi mình thấy ngon nhất là lẩu nấm và lẩu xí quách nha. 4 loại khác biệt như sau:

  • Lẩu Tứ Xuyên: vị chính sẽ là cay, the, lẩu này dùng để nhúng đồ ăn rất ngon, húp nước không cay như mình tưởng tượng, nhưng the the, vị được thôi à.
  • Lẩu xí quách: lẩu này húp thanh, ngọt ơi là ngọt. Húp vào là thấy sảng khoái cả người, ngon. Nhúng đồ ăn vô lẩu này cũng ngon nha.
  • Lẩu gà thảo mộc: vì hầm gà với 1 đống thảo mộc nên vị nó đăng đắng, lúc nhúng mấy món ăn nó cũng làm đồ ăn bị dính vị đắng nhẹ. Mình không thích vị này lắm, khó ăn với mình.
  • Lẩu nấm: bạn nào từng ăn lẩu nấm bên Ashima rồi thì sẽ thấy vị bên đây không giống chút nào bên đó nha. Vị lẩu nấm bên đây có phần bọt trắng bên trên giống lớp kem sữa nên làm vị nước lẩu này ngọt, béo, thơm giống món súp kem nấm bên món Tây ah. Nhưng lẩu này húp ngon không kém, lạ miệng. Húp nhiều chắc là cũng ngán ah vì có vị béo, mà loại này dễ gây nghiện, húp hoài à.

Phía dưới là 1 số món bỏ lẩu khác, nghêu thì bình thường rồi, ở đây có ngao 2 cồi nên tụi mình gọi ngao, ăn ngon, ngọt ah. Cá chép giòn và thịt bò cũng ngon nữa. Trong quá trình ăn, các loại nước lẩu sẽ được châm liên tục.

Ngao 2 còi – 68k + Cá chép giòn – 168k

Giá cả: một trong những chỗ lẩu giá cao nhất ở Sài Gòn mà mình từng thấy. Sau lần đầu tiên này, tụi mình rút kinh nghiệm sẽ kêu lẩu đôi hoặc đơn để tiết kiệm, vì chủ yếu chỉ ăn 2 loại, có kinh nghiệm rồi chắc lần sau đỡ tốn hơn. Chất lượng lẩu thì không chê được, muốn quay lại cũng hơi xót bụng. Thiệt hại: ~3tr652k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT15% phí phục vụ10% phụ phí ngày lễ.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

13,540 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] The Drunken Pot – CN Phạm Hồng Thái – Lẩu khói “sang chảnh”

  1. Hi! I’ve been reading your blog for some time now and finally got
    the bravery to go ahead and give you a shout out from Atascocita Texas!
    Just wanted to mention keep up the fantastic job!

  2. Having read this I believed it was extremely informative.
    I appreciate you spending some time and energy to put this informative article together.
    I once again find myself spending way too much time both reading and
    commenting. But so what, it was still worth it!

  3. I’ve been exploring for a little bit for any high-quality articles or weblog posts on this kind of house
    . Exploring in Yahoo I at last stumbled upon this
    web site. Studying this information So i’m glad to
    convey that I have a very good uncanny feeling I came upon just what I needed.

    I most indisputably will make certain to don?t put out of your mind this website and give it a glance on a relentless basis.

  4. Hey fellow traders,

    Just wanted to share a quick note about dayscafx.jp — I started using it more regularly and I’m honestly impressed. It’s not just charts; they provide volatility metrics, movement ranges, and even highlight “hot” currency pairs for the day.

    For someone doing daily or short-term trading, it’s super useful to glance at in the morning and spot where the action might be. It’s quickly become part of my daily prep routine.

    Anyone else using it? Would love to hear how you integrate it into your workflow or if there are any features I’ve missed.

  5. He turned what I believed was going to be a complex and prolonged course of into a quick and
    painless one and managed to make my website work exactly
    as I had imagined. I have been so impressed with Bizlinks that my husband is now in the
    technique of using David to arrange his enterprise website
    also. I am additionally very grateful that he helped make this course of so easy
    and stress free! Updated: The Free Mobile-Friendly Layout Wizard has
    been up to date. Be happy to offer my contact details.
    I will haven’t any hesitation in recommending Bizlink’s services and that i shall be
    pleased for any prospective buyer to contact me. They provide various electrical providers for households and companies in a number
    of areas of Australia. “I would like to express our appreciation and heartfelt thanks for the outstanding providers rendered by you to us, in hosting our website. His charges and companies, server hosting and availability are absolutely value for cash. Dedicated WordPress internet hosting provides a complete server dedicated solely to your website. David provides champagne service for a beer price range… “David may be very skilled but simple to speak with, he fully perceive our want and gives us with helpful ideas.

  6. Start your betting journey with a 100% free 1XBET Free Promo Code. This deal is perfect for first-timers who want to try 1XBET without spending much. Get bonus money by simply entering the promo code when registering. It’s your key to enjoying sports bets, slots, and live casino games with added value. Don’t wait — use your 1XBET promo code now and play smart!
    https://seo.gamerlaunch.com/users/blog/6204799/2388856/c%C3%B3digo-promocional-1xbet—bono-vip-100%25-hasta-%E2%82/?gid=589440 1XBET Promo Code List

  7. Hey fellow traders,

    Just wanted to share a quick note about dayscafx.jp — I started using it more regularly and I’m honestly impressed. It’s not just charts; they provide volatility metrics, movement ranges, and even highlight “hot” currency pairs for the day.

    For someone doing daily or short-term trading, it’s super useful to glance at in the morning and spot where the action might be. It’s quickly become part of my daily prep routine.

    Anyone else using it? Would love to hear how you integrate it into your workflow or if there are any features I’ve missed.

  8. Balanceo móvil en campo:
    Reparación ágil sin desensamblar

    Imagina esto: tu rotor comienza a vibrar, y cada minuto de inactividad afecta la productividad. ¿Desmontar la máquina y esperar días por un taller? Olvídalo. Con un equipo de equilibrado portátil, resuelves sobre el terreno en horas, preservando su ubicación.

    ¿Por qué un equilibrador móvil es como un “kit de supervivencia” para máquinas rotativas?
    Compacto, adaptable y potente, este dispositivo es la herramienta que todo técnico debería tener a mano. Con un poco de práctica, puedes:
    ✅ Evitar fallos secundarios por vibraciones excesivas.
    ✅ Reducir interrupciones no planificadas.
    ✅ Operar en zonas alejadas, ya sea en instalaciones marítimas o centrales solares.

    ¿Cuándo es ideal el equilibrado rápido?
    Siempre que puedas:
    – Tener acceso físico al elemento rotativo.
    – Instalar medidores sin obstáculos.
    – Realizar ajustes de balance mediante cambios de carga.

    Casos típicos donde conviene usarlo:
    La máquina presenta anomalías auditivas o cinéticas.
    No hay tiempo para desmontajes (proceso vital).
    El equipo es de alto valor o esencial en la línea de producción.
    Trabajas en áreas donde no hay asistencia mecánica disponible.

    Ventajas clave vs. llamar a un técnico
    | Equipo portátil | Servicio externo |
    |—————-|——————|
    | ✔ Sin esperas (acción inmediata) | ❌ Demoras por agenda y logística |
    | ✔ Mantenimiento proactivo (previenes daños serios) | ❌ Solo se recurre ante fallos graves |
    | ✔ Reducción de costos operativos con uso continuo | ❌ Gastos periódicos por externalización |

    ¿Qué máquinas se pueden equilibrar?
    Cualquier sistema rotativo, como:
    – Turbinas de vapor/gas
    – Motores industriales
    – Ventiladores de alta potencia
    – Molinos y trituradoras
    – Hélices navales
    – Bombas centrífugas

    Requisito clave: hábitat adecuado para trabajar con precisión.

    Tecnología que simplifica el proceso
    Los equipos modernos incluyen:
    Software fácil de usar (con instrucciones visuales y automatizadas).
    Evaluación continua (informes gráficos comprensibles).
    Durabilidad energética (útiles en ambientes hostiles).

    Ejemplo práctico:
    Un molino en una mina empezó a generar riesgos estructurales. Con un equipo portátil, el técnico identificó el problema en menos de media hora. Lo corrigió añadiendo contrapesos y ahorró jornadas de inactividad.

    ¿Por qué esta versión es más efectiva?
    – Estructura más dinámica: Listas, tablas y negritas mejoran la legibilidad.
    – Enfoque práctico: Incluye casos ilustrativos y contrastes útiles.
    – Lenguaje persuasivo: Frases como “kit de supervivencia” o “previenes consecuencias críticas” refuerzan el valor del servicio.
    – Detalles técnicos útiles: Se especifican requisitos y tecnologías modernas.

    ¿Necesitas ajustar el tono (más instructivo) o añadir keywords específicas? ¡Aquí estoy para ayudarte! ️

  9. Today, I went to the beachfront with my kids. I found a sea
    shell and gave it to my 4 year old daughter and said “You can hear the ocean if you put this to your ear.” She put the shell to her ear and screamed.
    There was a hermit crab inside and it pinched her ear.
    She never wants to go back! LoL I know this is entirely
    off topic but I had to tell someone!

  10. Hello there! I know this is kind of off topic but I was wondering which
    blog platform are you using for this site? I’m getting fed
    up of WordPress because I’ve had problems with hackers and I’m looking at options for another platform.

    I would be awesome if you could point me in the direction of a good platform.

  11. Hey fellow traders,

    Just wanted to share a quick note about dayscafx.jp — I started using it more regularly and I’m honestly impressed. It’s not just charts; they provide volatility metrics, movement ranges, and even highlight “hot” currency pairs for the day.

    For someone doing daily or short-term trading, it’s super useful to glance at in the morning and spot where the action might be. It’s quickly become part of my daily prep routine.

    Anyone else using it? Would love to hear how you integrate it into your workflow or if there are any features I’ve missed.

  12. ¿Oscilaciones inusuales en tu maquinaria? Servicio de balanceo dinámico en campo y venta de equipos.

    ¿Has detectado movimientos extraños, ruidos extraños o deterioro prematuro en tus dispositivos? Son síntomas evidentes de que tu maquinaria necesita un equilibrado dinámico profesional.

    Sin necesidad de desinstalar y transportar tus máquinas a un taller, nuestros técnicos se desplazan a tu fábrica con equipos de última generación para corregir el desbalance sin afectar tu operación.

    Beneficios de nuestro servicio de equilibrado in situ
    ✔ Evitamos desarmados y transportes — Operamos in situ.
    ✔ Evaluación detallada — Usamos equipos de última generación para localizar el fallo.
    ✔ Efectos al instante — Corrección en pocas horas.
    ✔ Documentación técnica — Certificamos el proceso con datos comparativos.
    ✔ Conocimiento en diversos sectores — Atendemos desde grandes turbinas hasta motores compactos.

  13. link porno grafilink porno grafilink porno grafi link
    porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno
    grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink
    porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno
    grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link
    porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink
    porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno
    grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno
    grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno
    grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink
    porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link
    porno grafilink porno grafilink porno grafi link
    porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link
    porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno
    grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno
    grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi
    link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link
    porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink
    porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno
    grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno
    grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno
    grafilink porno grafi link porno grafilink porno
    grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno
    grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno
    grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi link porno
    grafilink porno grafilink porno grafi link porno grafilink porno grafilink porno grafi

  14. Hello! This is kind of off topic but I need some help from an established blog.
    Is it difficult to set up your own blog? I’m not very techincal but I can figure
    things out pretty fast. I’m thinking about making my own but I’m not sure where to start.
    Do you have any ideas or suggestions? With thanks

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *