Bạn bè mình đi ăn quán này khá nhiều, mình bị ấn tượng bởi mấy cái clip bốc khói nghi ngút lúc nhân viên bưng cái lẩu ra. Cuối cùng cầm lòng không đặng, rủ rê vợ chồng người bạn đi ăn chung để xem màn khói mây ngập trời này xem thế nào.

Địa chỉ:

28 Phạm Hồng Thái, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: nhìn sang, làm mấy vách ngăn sơn son thếp vàng như trong cung điện vậy. Quán trang bị 1 đôi đũa gỗ nhìn đơn sơ, dài ngoằng để gắp đồ nhúng lẩu, 1 đôi đẹp đẽ hơn để ăn. Điểm vô duyên nhất xuất hiện trong không gian này là “âm nhạc”, nhạc quán mở không có liên quan gì đến khung cảnh, món ăn, mà còn dở nữa. Quán Hoa đi bật nhạc Âu Mỹ, mà phải chi mấy bài hay hoặc nổi tiếng thì không nói, mấy loại nhạc sàn, nhạc tập gym xập xình, không phải hot trend, nghe không cảm được luôn.

Phục vụ:

Quán này có tính phí phục vụ nên mình mặc định nhân viên quán phải phục vụ tốt. Mình đi ăn ngày lễ nên nhận thấy kỹ năng phục vụ giữa mấy bạn không đều, có lẽ thiếu nhân viên, quán thuê thêm nhân viên thời vụ. Một số bạn hơi bị lóng ngóng, không quen việc lắm, chủ yếu bạn nhận order, chịu trách nhiệm chính 1 bàn là có kiến thức vững, nắm thông tin về các món ăn tốt.

Thực đơn:

Một quyển menu to, dày, bự, nặng. Ngoài mấy món nhúng lẩu, còn có thêm sashimi. Mình có ăn thử sashimi bên đây, sẽ review bên dưới.

Thức uống:

Đồ uống ở đây cũng đa dạng ah, có cả cocktail, mocktail, rượu, nước ép… Tụi mình có gọi thử cả cocktail và mocktail uống thử.

  • Cocktail Hong kong: cái cục tròn tròn giắt bên hông là cục xí muội ah. Ly này lạ miệng, uống khá ngon, ngọt, thơm, không nồng vị cồn. Liếm miếng xí muội rồi nhấp chút cocktail, cách uống này giống cách uống tequila.
  • Mocktail Pink Lady: có siro trái cây (mình không nhớ trái cây gì), lá bạc hà và vải. Ly đá nặng trịch, làm hình mặt nạ ngộ ngộ, ly này pha uống cũng được, không thật sự ngon, nhưng cũng không dở.

Món ăn:

Lúc đầu gọi món tụi mình cứ sợ không no, nhưng ăn một hồi thì thấy no căng, 2 trong 4 loại nước lẩu cực kỳ ngon và ấn tượng, cứ ăn một hồi lại húp nước lẩu, rất đã, chắc nhờ vậy mà no hồi nào không biết. Thấy hình lá xách trong menu đen đen vậy nên tụi mình gọi, màu đen như vậy mới là màu tự nhiên của nó, những lá xách mà bạn thấy trắng bạch là bị tẩy nhiều lắm rồi đó. Lá xách ngon, dai, giòn. Món này đừng nhúng lâu quá nó teo quắt lại còn có chút xíu à.

Nguyên 1 cái khay khổng lồ 11 chén nhỏ này là nguyên liệu để pha chén nước chấm ăn lẩu. Chưa bao giờ mình thấy sự nghiệp pha chén nước chấm vĩ đại đến như vậy :)))). Cứ lấy mỗi thứ một ít từ 9 chén này sẽ tạo thành nước chấm lẩu, bạn thích vị cay/ chua/ mặn nhiều thì thêm nguyên liệu ở chén đó nhiều hơn là được.

Set sashimi tụi mình gọi để ăn thêm bên dưới, gồm có cá hồi và cá trích ép trứng màu xanh. Thường món cá trích ép trứng (nishin) tụi mình đi ăn ở mấy chỗ khác thường là loại màu vàng/ đỏ, phổ biến nhất là vàng. Theo như nhân viên giải thích thì: xanh là ngâm wasabi, vàng là ngâm giấm và đỏ là ngâm gừng nha. Sashimi ở đây khá tươi, miếng dày, bự, cá hồi béo, nói nishin wasabi vậy chứ không hăng và cay gì đâu.

Sashimi cá hồi – 128k + Sashimi Nishin xanh – 148k

Phần rau nấm bỏ lẩu tụi mình có gọi thêm một số loại nấm như: nấm bào ngư và đùi gà, mấy nấm kia quen thuộc quá rồi, có loại nấm hoàng kim nữa mà nhân viên nói hết nên thôi. Phần rau mình thấy có loại rau cải ngồng và hoa bá vương lạ nên kêu ăn thử cho biết.

Nấm bào ngư Nhật – 48k + Nấm đùi gà – 48k

Phần chính là nước lẩu, lúc bưng ra nó bốc khói nghi ngút như mình hay thấy trong mấy clip của bạn mình luôn. Khói bốc ra khá lâu, mấy phút ah. Ấn tượng quá! Nó tràn ra cả mấy món đồ ăn dọn sẵn trên bàn luôn, nhìn nguyên cái bàn tưởng đang ở bữa tiệc trên thiên đình :))). Tụi mình đang nghĩ là bốc khói nhờ nitơ nên rờ phía trên nồi lẩu thử coi lạnh không, ai dè vẫn nóng hừng hực nha. Lẩu này gồm 4 ngăn, gọi là lẩu quý phi (Guifei Pot) gồm có lẩu Tứ Xuyên, lẩu xí quách, lẩu gà thảo mộc và lẩu nấm. 2 loại nước lẩu tụi mình thấy ngon nhất là lẩu nấm và lẩu xí quách nha. 4 loại khác biệt như sau:

  • Lẩu Tứ Xuyên: vị chính sẽ là cay, the, lẩu này dùng để nhúng đồ ăn rất ngon, húp nước không cay như mình tưởng tượng, nhưng the the, vị được thôi à.
  • Lẩu xí quách: lẩu này húp thanh, ngọt ơi là ngọt. Húp vào là thấy sảng khoái cả người, ngon. Nhúng đồ ăn vô lẩu này cũng ngon nha.
  • Lẩu gà thảo mộc: vì hầm gà với 1 đống thảo mộc nên vị nó đăng đắng, lúc nhúng mấy món ăn nó cũng làm đồ ăn bị dính vị đắng nhẹ. Mình không thích vị này lắm, khó ăn với mình.
  • Lẩu nấm: bạn nào từng ăn lẩu nấm bên Ashima rồi thì sẽ thấy vị bên đây không giống chút nào bên đó nha. Vị lẩu nấm bên đây có phần bọt trắng bên trên giống lớp kem sữa nên làm vị nước lẩu này ngọt, béo, thơm giống món súp kem nấm bên món Tây ah. Nhưng lẩu này húp ngon không kém, lạ miệng. Húp nhiều chắc là cũng ngán ah vì có vị béo, mà loại này dễ gây nghiện, húp hoài à.

Phía dưới là 1 số món bỏ lẩu khác, nghêu thì bình thường rồi, ở đây có ngao 2 cồi nên tụi mình gọi ngao, ăn ngon, ngọt ah. Cá chép giòn và thịt bò cũng ngon nữa. Trong quá trình ăn, các loại nước lẩu sẽ được châm liên tục.

Ngao 2 còi – 68k + Cá chép giòn – 168k

Giá cả: một trong những chỗ lẩu giá cao nhất ở Sài Gòn mà mình từng thấy. Sau lần đầu tiên này, tụi mình rút kinh nghiệm sẽ kêu lẩu đôi hoặc đơn để tiết kiệm, vì chủ yếu chỉ ăn 2 loại, có kinh nghiệm rồi chắc lần sau đỡ tốn hơn. Chất lượng lẩu thì không chê được, muốn quay lại cũng hơi xót bụng. Thiệt hại: ~3tr652k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT15% phí phục vụ10% phụ phí ngày lễ.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

13,443 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] The Drunken Pot – CN Phạm Hồng Thái – Lẩu khói “sang chảnh”

  1. I think that may be an interesting element, it made me assume a bit. Thanks for sparking my considering cap. On occasion I get so much in a rut that I simply really feel like a record.

  2. Hello there! This is kind of off topic but I need some advice from an established blog. Is it tough to set up your own blog? I’m not very techincal but I can figure things out pretty fast. I’m thinking about making my own but I’m not sure where to start. Do you have any tips or suggestions? Thanks

    https://images.google.ms/url?q=https://beckham-uz.com/

  3. Парк для всей семьи Zамания находящийся в ТЦ “Максимир” — становится идеальный вариант, желая посвятить часы спортивному отдыху — в пространстве парка работает система сооружений для скалолазания.
    Узнайте больше на: centr-zamaniya.ru

  4. Во время создания аккаунта в Melbet вы можете применить Melbet Промокод При Регистрации. Это даёт повышенные начисления сразу. Не упустите шанс извлечь выгоду уже сегодня. Промокод поможет вам фрибетам. Начните с подарка – зарегистрируйтесь с промокодом!
    http://pontiac.onlinebbs.ru/viewtopic.php?f=2&t=33 Купон На Мелбет

  5. Получите консультацию онлайн-психолога в чате прямо сейчас. Кто такой Онлайн чат с психологом: психологическая поддержка.

    Мы обязательно поможем преодолеть эмоциональный кризис, избавиться от тревожности и апатии, справиться со стрессом и депрессией, связанными с неуверенностью и многим другим.
    Личные или онлайн-встречи с высококвалифицированными специалистами.
    Психолог Москва. Психолог СПБ. Психолог онлайн.
    Раздражительность на членов своей семьи.

  6. Equilibrado de piezas
    El Balanceo de Componentes: Elemento Clave para un Desempeño Óptimo

    ¿Alguna vez has notado vibraciones extrañas en una máquina? ¿O tal vez ruidos que no deberían estar ahí? Muchas veces, el problema está en algo tan básico como una falta de simetría en un elemento móvil. Y créeme, ignorarlo puede costarte bastante dinero .

    El equilibrado de piezas es un procedimiento clave en la producción y cuidado de equipos industriales como ejes, volantes, rotores y partes de motores eléctricos . Su objetivo es claro: impedir oscilaciones que, a la larga, puedan provocar desperfectos graves.

    ¿Por qué es tan importante equilibrar las piezas?
    Imagina que tu coche tiene un neumático con peso desigual. Al acelerar, empiezan las sacudidas, el timón vibra y resulta incómodo circular así. En maquinaria industrial ocurre algo similar, pero con consecuencias aún peores :

    Aumento del desgaste en cojinetes y rodamientos
    Sobrecalentamiento de partes críticas
    Riesgo de fallos mecánicos repentinos
    Paradas no planificadas y costosas reparaciones
    En resumen: si no se corrige a tiempo, un pequeño desequilibrio puede convertirse en un gran dolor de cabeza .

    Métodos de equilibrado: cuál elegir
    No todos los casos son iguales. Dependiendo del tipo de pieza y su uso, se aplican distintas técnicas:

    Equilibrado dinámico
    Recomendado para componentes que rotan rápidamente, por ejemplo rotores o ejes. Se realiza en máquinas especializadas que detectan el desequilibrio en múltiples superficies . Es el método más preciso para garantizar un funcionamiento suave .
    Equilibrado estático
    Se usa principalmente en piezas como ruedas, discos o volantes . Aquí solo se corrige el peso excesivo en un plano . Es rápido, sencillo y eficaz para ciertos tipos de maquinaria .
    Corrección del desequilibrio: cómo se hace
    Taladrado selectivo: se quita peso en el punto sobrecargado
    Colocación de contrapesos: tal como en neumáticos o perfiles de poleas
    Ajuste de masas: habitual en ejes de motor y partes relevantes
    Equipos profesionales para detectar y corregir vibraciones
    Para hacer un diagnóstico certero, necesitas herramientas precisas. Hoy en día hay opciones económicas pero potentes, tales como:

    ✅ Balanset-1A — Tu asistente móvil para analizar y corregir oscilaciones

  7. Equilibrado de piezas
    La Nivelación de Partes Móviles: Esencial para una Operación Sin Vibraciones

    ¿Alguna vez has notado vibraciones extrañas en una máquina? ¿O tal vez ruidos que no deberían estar ahí? Muchas veces, el problema está en algo tan básico como una falta de simetría en un elemento móvil. Y créeme, ignorarlo puede costarte más de lo que imaginas.

    El equilibrado de piezas es una tarea fundamental tanto en la fabricación como en el mantenimiento de maquinaria agrícola, ejes, volantes, rotores y componentes de motores eléctricos . Su objetivo es claro: prevenir movimientos indeseados capaces de generar averías importantes con el tiempo .

    ¿Por qué es tan importante equilibrar las piezas?
    Imagina que tu coche tiene un neumático con peso desigual. Al acelerar, empiezan las sacudidas, el timón vibra y resulta incómodo circular así. En maquinaria industrial ocurre algo similar, pero con consecuencias mucho más graves :

    Aumento del desgaste en soportes y baleros
    Sobrecalentamiento de elementos sensibles
    Riesgo de colapsos inesperados
    Paradas no planificadas y costosas reparaciones
    En resumen: si no se corrige a tiempo, una leve irregularidad puede transformarse en un problema grave .

    Métodos de equilibrado: cuál elegir
    No todos los casos son iguales. Dependiendo del tipo de pieza y su uso, se aplican distintas técnicas:

    Equilibrado dinámico
    Perfecto para elementos que operan a velocidades altas, tales como ejes o rotores . Se realiza en máquinas especializadas que detectan el desequilibrio en dos o más planos . Es el método más preciso para garantizar un funcionamiento suave .
    Equilibrado estático
    Se usa principalmente en piezas como llantas, platos o poleas . Aquí solo se corrige el peso excesivo en un plano . Es rápido, sencillo y eficaz para ciertos tipos de maquinaria .
    Corrección del desequilibrio: cómo se hace
    Taladrado selectivo: se quita peso en el punto sobrecargado
    Colocación de contrapesos: por ejemplo, en llantas o aros de volantes
    Ajuste de masas: habitual en ejes de motor y partes relevantes
    Equipos profesionales para detectar y corregir vibraciones
    Para hacer un diagnóstico certero, necesitas herramientas precisas. Hoy en día hay opciones económicas pero potentes, tales como:

    ✅ Balanset-1A — Tu aliado portátil para equilibrar y analizar vibraciones

  8. Dominándo el Arte del Equilibrio Rotativo
    (Pequena imperfeccion humana: “rotativo” escrito como “rotatvo” en el titulo)

    En el ambito industrial|En la industria moderna|En el sector manufacturero, cada micron de desequilibrio tiene un costo. Como expertos con 15 anos corrigiendo vibraciones, hemos comprobado como un equilibrado preciso puede ser determinante entre ganancias y perdidas economicas significativas.

    1. El Enemigo Invisible que Desgasta tu Patrimonio Industrial
    Las cifras no enganan|Los datos son claros|Las estadisticas lo demuestran:

    – El 68% de las fallas prematuras en equipos rotativos se deben a desbalances no identificados
    – Un rotor de turbina desbalanceado puede incrementar el consumo energetico hasta un casi un quinto
    – En bombas centrifugas|centrifuas, el desgaste de sellos aumenta un mas del tercio debido a vibraciones excesivas

    (Error calculado: “centrifugas” escrito como “centrifuas”)

    2. Soluciones Tecnologicas de Vanguardia
    Nuestros sistemas integran avances que transforman el proceso habitual:

    Sistema de Diagnostico Predictivo

    – Detecta patrones de vibracion para anticiparse a fallos futuros|Identifica anomalias antes de que ocurran danos reales|Analiza senales vibratorias para predecir problemas
    – Base de datos con mas de cinco mil situaciones practicas

    Balanceo Inteligente en 4 Pasos

    – Mapeo termico del rotor durante la operacion|en funcionamiento|en marcha
    – Analisis espectral de frecuencias criticas
    – Correccion automatica con ajustes milimetricos|de alta precision|con tolerancias minimas
    – Verificacion continua mediante inteligencia artificial|monitoreo en tiempo real via IA|validacion instantanea con algoritmos avanzados

    (Omision intencional: “operacion” como “operacio”)

    3. Ejemplo Practico Transformador: Superando una Crisis Industrial
    En 2023, resolvimos un caso complejo en una fabrica productora de cemento:

    Problema: Molino vertical con vibraciones de 12 milimetros por segundo (limite seguro: 4 mm/s)

    Solucion: Equilibrado dinamico realizado in situ con nuestro equipo movil HD-9000

    Resultado:
    ? Vibraciones reducidas a niveles seguros de 2.3|amplitud controlada en menos de 3 horas
    ? Ahorro de cerca de ochenta mil USD en reparaciones evitadas
    ? Vida util extendida en aproximadamente 36 meses adicionales

    4. Como Seleccionar el Mejor Equipo de Balanceo

    Para Talleres de Mantenimiento

    – Equipos estaticos con bancos de prueba para cargas de hasta 5 toneladas
    – Software con base de perfiles rotativos integrada|libreria de configuraciones industriales|catalogo digital de rotores

    Para Servicios en Campo

    – Dispositivos portatiles disenados para soportar entornos adversos|condiciones extremas|ambientes agresivos
    – Juego completo en maletin reforzado de 18 kg

    Para Aplicaciones de Alta Precision

    – Sensores laser con sensibilidad de 0.01 ?m
    – Cumplimiento con normas API 610 e ISO 1940|compatible con estandares internacionales

    (Error natural: “resistentes” como “resistentes”)

    5. Mas Alla del Equilibrado: Nuestra Oferta Integral

    Ofrecemos:
    > Capacitacion tecnica directamente en tus instalaciones|entrenamiento personalizado in situ|formacion practica en campo
    > Actualizaciones gratuitas del firmware|mejoras constantes del software|actualizaciones periodicas sin costo
    > Asistencia remota las 24 horas del dia, los 7 dias de la semana, usando realidad aumentada|consultoria en tiempo real via RA|soporte tecnico virtual con herramientas AR

    Conclusion:
    En la era de la Industria 4.0, conformarse con metodos basicos de balanceo es un riesgo innecesario que ninguna empresa deberia asumir|aceptar soluciones genericas es comprometer la eficiencia|ignorar tecnologias avanzadas es invertir en futuras fallas.

    ?Preparado para revolucionar tu mantenimiento predictivo?|?Listo para llevar tu operacion al siguiente nivel?|?Quieres optimizar tu produccion desde ya?
    > Agenda una demostracion gratuita sin obligaciones|programa una prueba sin compromiso|solicita una presentacion tecnica gratis

  9. Hey I am so grateful I found your webpage, I really found you by mistake, while I was looking on Askjeeve for something else, Anyhow I am here now and would just like to say kudos for a fantastic post and a all round thrilling blog (I also love the theme/design), I don’t have time to look over it all at the minute but I have bookmarked it and also added in your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a lot more, Please do keep up the superb job.

    https://www.metooo.io/u/6821a4ac018bc05102e33985

  10. Конкурсы красоты Продюсирование Конкурсов Красоты: Восхождение к Совершенству

    В современном мире, где визуальная культура доминирует, продюсирование конкурсов красоты приобретает особое значение. Это не просто организация мероприятия, это создание целой индустрии, в которой раскрываются таланты, формируются новые звезды и устанавливаются тренды.

  11. аккаунт варфейс купить Покупка аккаунта Warface может быть привлекательной для новых игроков, желающих избежать длительного процесса прокачки персонажа с нуля. Аккаунты с высоким рангом, например, 26-м рангом, позволяют сразу же участвовать в продвинутых игровых режимах и использовать мощное оружие. Однако, следует учитывать, что покупка аккаунтов может нарушать пользовательское соглашение Warface и привести к блокировке аккаунта.

  12. Туризм Тур поиск: Найдите идеальное направление для вашего отдыха! Благодаря удобной системе поиска на нашем сайте, вы сможете легко подобрать тур, отвечающий вашим требованиям. Укажите желаемые даты, страну, тип отдыха и количество человек – и получите список лучших предложений от ведущих туроператоров.

  13. Vavada-pl.com.pl – лучший онлайн-казино|Уникальные игры на Vavada-pl.com.pl|Лучшие автоматы на Vavada-pl.com.pl|Обзор Vavada-pl.com.pl — казино для победителей|Vavada-pl.com.pl — играйте и выигрывайте|Vavada-pl.com.pl — ваш путеводитель в мире азартных игр|Играйте на Vavada-pl.com.pl и наслаждайтесь|Новинки игр на Vavada-pl.com.pl|Vavada-pl.com.pl — азарт и развлечения|Лучшие ставки на Vavada-pl.com.pl
    vavada czy legalne w polsce https://vavada-pl.com.pl/ .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *