Bạn bè mình đi ăn quán này khá nhiều, mình bị ấn tượng bởi mấy cái clip bốc khói nghi ngút lúc nhân viên bưng cái lẩu ra. Cuối cùng cầm lòng không đặng, rủ rê vợ chồng người bạn đi ăn chung để xem màn khói mây ngập trời này xem thế nào.

Địa chỉ:

28 Phạm Hồng Thái, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: nhìn sang, làm mấy vách ngăn sơn son thếp vàng như trong cung điện vậy. Quán trang bị 1 đôi đũa gỗ nhìn đơn sơ, dài ngoằng để gắp đồ nhúng lẩu, 1 đôi đẹp đẽ hơn để ăn. Điểm vô duyên nhất xuất hiện trong không gian này là “âm nhạc”, nhạc quán mở không có liên quan gì đến khung cảnh, món ăn, mà còn dở nữa. Quán Hoa đi bật nhạc Âu Mỹ, mà phải chi mấy bài hay hoặc nổi tiếng thì không nói, mấy loại nhạc sàn, nhạc tập gym xập xình, không phải hot trend, nghe không cảm được luôn.

Phục vụ:

Quán này có tính phí phục vụ nên mình mặc định nhân viên quán phải phục vụ tốt. Mình đi ăn ngày lễ nên nhận thấy kỹ năng phục vụ giữa mấy bạn không đều, có lẽ thiếu nhân viên, quán thuê thêm nhân viên thời vụ. Một số bạn hơi bị lóng ngóng, không quen việc lắm, chủ yếu bạn nhận order, chịu trách nhiệm chính 1 bàn là có kiến thức vững, nắm thông tin về các món ăn tốt.

Thực đơn:

Một quyển menu to, dày, bự, nặng. Ngoài mấy món nhúng lẩu, còn có thêm sashimi. Mình có ăn thử sashimi bên đây, sẽ review bên dưới.

Thức uống:

Đồ uống ở đây cũng đa dạng ah, có cả cocktail, mocktail, rượu, nước ép… Tụi mình có gọi thử cả cocktail và mocktail uống thử.

  • Cocktail Hong kong: cái cục tròn tròn giắt bên hông là cục xí muội ah. Ly này lạ miệng, uống khá ngon, ngọt, thơm, không nồng vị cồn. Liếm miếng xí muội rồi nhấp chút cocktail, cách uống này giống cách uống tequila.
  • Mocktail Pink Lady: có siro trái cây (mình không nhớ trái cây gì), lá bạc hà và vải. Ly đá nặng trịch, làm hình mặt nạ ngộ ngộ, ly này pha uống cũng được, không thật sự ngon, nhưng cũng không dở.

Món ăn:

Lúc đầu gọi món tụi mình cứ sợ không no, nhưng ăn một hồi thì thấy no căng, 2 trong 4 loại nước lẩu cực kỳ ngon và ấn tượng, cứ ăn một hồi lại húp nước lẩu, rất đã, chắc nhờ vậy mà no hồi nào không biết. Thấy hình lá xách trong menu đen đen vậy nên tụi mình gọi, màu đen như vậy mới là màu tự nhiên của nó, những lá xách mà bạn thấy trắng bạch là bị tẩy nhiều lắm rồi đó. Lá xách ngon, dai, giòn. Món này đừng nhúng lâu quá nó teo quắt lại còn có chút xíu à.

Nguyên 1 cái khay khổng lồ 11 chén nhỏ này là nguyên liệu để pha chén nước chấm ăn lẩu. Chưa bao giờ mình thấy sự nghiệp pha chén nước chấm vĩ đại đến như vậy :)))). Cứ lấy mỗi thứ một ít từ 9 chén này sẽ tạo thành nước chấm lẩu, bạn thích vị cay/ chua/ mặn nhiều thì thêm nguyên liệu ở chén đó nhiều hơn là được.

Set sashimi tụi mình gọi để ăn thêm bên dưới, gồm có cá hồi và cá trích ép trứng màu xanh. Thường món cá trích ép trứng (nishin) tụi mình đi ăn ở mấy chỗ khác thường là loại màu vàng/ đỏ, phổ biến nhất là vàng. Theo như nhân viên giải thích thì: xanh là ngâm wasabi, vàng là ngâm giấm và đỏ là ngâm gừng nha. Sashimi ở đây khá tươi, miếng dày, bự, cá hồi béo, nói nishin wasabi vậy chứ không hăng và cay gì đâu.

Sashimi cá hồi – 128k + Sashimi Nishin xanh – 148k

Phần rau nấm bỏ lẩu tụi mình có gọi thêm một số loại nấm như: nấm bào ngư và đùi gà, mấy nấm kia quen thuộc quá rồi, có loại nấm hoàng kim nữa mà nhân viên nói hết nên thôi. Phần rau mình thấy có loại rau cải ngồng và hoa bá vương lạ nên kêu ăn thử cho biết.

Nấm bào ngư Nhật – 48k + Nấm đùi gà – 48k

Phần chính là nước lẩu, lúc bưng ra nó bốc khói nghi ngút như mình hay thấy trong mấy clip của bạn mình luôn. Khói bốc ra khá lâu, mấy phút ah. Ấn tượng quá! Nó tràn ra cả mấy món đồ ăn dọn sẵn trên bàn luôn, nhìn nguyên cái bàn tưởng đang ở bữa tiệc trên thiên đình :))). Tụi mình đang nghĩ là bốc khói nhờ nitơ nên rờ phía trên nồi lẩu thử coi lạnh không, ai dè vẫn nóng hừng hực nha. Lẩu này gồm 4 ngăn, gọi là lẩu quý phi (Guifei Pot) gồm có lẩu Tứ Xuyên, lẩu xí quách, lẩu gà thảo mộc và lẩu nấm. 2 loại nước lẩu tụi mình thấy ngon nhất là lẩu nấm và lẩu xí quách nha. 4 loại khác biệt như sau:

  • Lẩu Tứ Xuyên: vị chính sẽ là cay, the, lẩu này dùng để nhúng đồ ăn rất ngon, húp nước không cay như mình tưởng tượng, nhưng the the, vị được thôi à.
  • Lẩu xí quách: lẩu này húp thanh, ngọt ơi là ngọt. Húp vào là thấy sảng khoái cả người, ngon. Nhúng đồ ăn vô lẩu này cũng ngon nha.
  • Lẩu gà thảo mộc: vì hầm gà với 1 đống thảo mộc nên vị nó đăng đắng, lúc nhúng mấy món ăn nó cũng làm đồ ăn bị dính vị đắng nhẹ. Mình không thích vị này lắm, khó ăn với mình.
  • Lẩu nấm: bạn nào từng ăn lẩu nấm bên Ashima rồi thì sẽ thấy vị bên đây không giống chút nào bên đó nha. Vị lẩu nấm bên đây có phần bọt trắng bên trên giống lớp kem sữa nên làm vị nước lẩu này ngọt, béo, thơm giống món súp kem nấm bên món Tây ah. Nhưng lẩu này húp ngon không kém, lạ miệng. Húp nhiều chắc là cũng ngán ah vì có vị béo, mà loại này dễ gây nghiện, húp hoài à.

Phía dưới là 1 số món bỏ lẩu khác, nghêu thì bình thường rồi, ở đây có ngao 2 cồi nên tụi mình gọi ngao, ăn ngon, ngọt ah. Cá chép giòn và thịt bò cũng ngon nữa. Trong quá trình ăn, các loại nước lẩu sẽ được châm liên tục.

Ngao 2 còi – 68k + Cá chép giòn – 168k

Giá cả: một trong những chỗ lẩu giá cao nhất ở Sài Gòn mà mình từng thấy. Sau lần đầu tiên này, tụi mình rút kinh nghiệm sẽ kêu lẩu đôi hoặc đơn để tiết kiệm, vì chủ yếu chỉ ăn 2 loại, có kinh nghiệm rồi chắc lần sau đỡ tốn hơn. Chất lượng lẩu thì không chê được, muốn quay lại cũng hơi xót bụng. Thiệt hại: ~3tr652k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT15% phí phục vụ10% phụ phí ngày lễ.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

12,998 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] The Drunken Pot – CN Phạm Hồng Thái – Lẩu khói “sang chảnh”

  1. новости гособоронзаказа В современном экономическом ландшафте, где государственные заказы играют ключевую роль в развитии многих отраслей, особенно важным становится понимание и соблюдение правил, регулирующих сферу ГОЗ и госзакупок. Гособоронзаказ (ГОЗ) как особый вид госзакупок, направленный на обеспечение обороноспособности страны, предъявляет повышенные требования к участникам, и незнание нюансов может привести к серьезным последствиям.

  2. Today, I went to the beachfront with my children. I
    found a sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said “You can hear the ocean if you put this to your ear.” She placed the shell to her ear and screamed.
    There was a hermit crab inside and it pinched her ear.

    She never wants to go back! LoL I know this is entirely off topic but I had to tell someone!

  3. magnificent post, very informative. I’m wondering why the other specialists
    of this sector don’t notice this. You should proceed your writing.
    I am sure, you’ve a huge readers’ base already!

  4. Эротический онлайн-чат — это пространство без запретов для страстных бесед. Здесь вы можете познакомиться с людьми, которые ищут новых ощущений. Онлайн секс-чат гарантирует анонимность и яркие эмоции. Подключайтесь сейчас и получите то, что хотите без лишних ожиданий.
    https://virtchat24.ru/ бесплатный секс чат пары

  5. Бонга Чат — это лидер среди веб-чатов для взрослого общения. Здесь девушки, парни и пары устраивают приватные сессии, удовлетворяя самые смелые фантазии. Бонга вебкам предлагает анонимный доступ и множество фильтров. Присоединяйтесь мир живого общения 18+ уже сегодня.
    https://rt.live24sex.ru/ секс чат рулетка пары

  6. Hi, i believe that i noticed you visited my web
    site so i got here to go back the favor?.I’m trying
    to find issues to enhance my site!I assume its ok to use a
    few of your ideas!!

  7. The other day, while I was at work, my sister stole my apple ipad and tested to see if it can survive a thirty foot drop,
    just so she can be a youtube sensation. My apple ipad is now broken and she has
    83 views. I know this is entirely off topic but I had to share
    it with someone!

  8. Секс чат пары — это онлайн-пространство для тех, кто ищет разнообразие. Здесь вы можете переписываться с парами в прямом эфире, которые показывают страсть. Секс чат пары — удобный способ расширить опыт без ограничений. Подключайтесь и отдайтесь страсти в любое мгновение!
    https://rt.gromochat.com порно чат зрелых

  9. Анонимный видео чат. Практический психолог. Спроси психолога.

    Получить поддержку по широкому кругу вопросов.
    Психологическое консультирование заключается в том, чтобы помочь клиенту разобраться в своих проблемах и вместе с ним найти пути выхода из сложной ситуации.
    Сколько встреч нужно?

  10. Психотерапевт сайт. Помощь психолога онлайн. Чат психологической поддержки.

    Частые разногласия с самыми близкими.
    Услуги психолога · — Консультация психолога.
    Правильно оценить происходящее в жизни и найти выход из сложившейся жизненной ситуации.

  11. 1xBet Coupon is a great opportunity to pick up a welcome package from a reliable office. When creating an account, enter the unique code to start with a bonus. Fresh offers appear weekly, so don’t miss the chance. Enter 1xBet code and place bets with a bonus already today.
    [url=http://divisionmidway.org/jobs/author/1xbetspins/]http://divisionmidway.org/jobs/author/1xbetspins/[/url] 1XBET Promo Code Free Bet

  12. Как зайти на сайт bs2best https://b2sbest.at
    Вход bs-https://b2sbest.at
    bs2best
    bs2best at
    bs2site
    blacksprut
    bs2site at
    https bs2best at
    https bs2site at
    блекспрут
    blacksprut ссылка
    blacksprut com
    blacksprut зеркала
    blacksprut зеркало
    blacksprut сайт
    bs blacksprut
    тор blacksprut
    blacksprut официальный
    bs2best at ссылка
    tor blacksprut
    blacksprut ссылка tor
    blacksprut darknet
    blacksprut сайт зеркало
    blacksprut bs2tor nl
    bs2site at ссылка
    blacksprut blacksprut click
    blacksprut официальный сайт
    блекспрут bs2tor nl
    рабочая blacksprut
    blacksprut ссылка тор
    bs2web
    blacksprut com зеркало сайта
    blacksprut вход
    https bs2site at login
    blacksprut onion
    blacksprut com ссылка
    как зайти на blacksprut
    тор браузер blacksprut
    blacksprut сегодня
    ссылка на блекспрут
    блекспрут сайт
    blacksprut официальная ссылка
    blacksprut актуальные
    blacksprut ссылка bs2tor nl
    блекспрут зеркало
    блекспрут blacksprut
    http blacksprut ссылки
    blacksprut зеркало официальный
    bs2web at
    bs2site at не работает
    blacksprut не работает
    blacksprut ссылка зеркало
    2fa blacksprut где взять
    blacksprut зеркала tor
    блэкспрут blacksprut
    блекспрут com
    blacksprut площадки
    блекспрут blacksprut click
    bs2site at зеркала
    блекспрут bs2
    blacksprut com официальный
    blacksprut официальный сайт ссылка
    blacksprut onion ссылка
    блэкспрут blacksprut click
    актуальная ссылка на blacksprut
    bs2best at зеркала
    как найти blacksprut
    блекспрут 2fa
    bs2best at бс сайт
    bs2best at не работает
    blacksprut ссылка на сайт
    блэк спрут blacksprut click
    blacksprut зеркала bs2tor nl
    тор блекспрут
    зеркало blacksprut darknet
    bs2web run
    blacksprut зеркало официальный сайт
    как зайти на сайт blacksprut
    blacksprut com вход
    блекспрут вход
    bs2web top
    рабочее зеркало blacksprut
    https bs2site at сайт
    как зайти на блекспрут
    как зайти через blacksprut
    bs2best at регистрация
    blacksprut поддержка
    blacksprut onion зеркало
    blacksprut com официальный сайт
    blacksprut зеркала актуальные
    bs2web nl
    рабочая ссылка на blacksprut
    blacksprut рулетка
    bs2besd at
    рабочая ссылка блекспрут
    https bs2best at сайт
    блекспрут официальный сайт
    ссылка блекспрут тор
    bs2web com
    blacksprut онион
    блекспрут бс сайт bs site biz
    блекспрут bs2web
    блекспрут com ссылка
    blacksprut официальный bs site biz
    blacksprut площадка зеркало
    блекспрут онион
    блекспрут актуальные ссылки
    blacksprut войти
    blacksprut зеркало работающее
    blacksprut сайт bs2 best at
    http blacksprut onion
    блекспрут надежные ссылки
    ссылка на блекспрут bs site biz
    сайт блекспрут ссылки
    blacksprut net официальный сайт
    https bs2best at не работает
    bs2web зеркало
    блекспруте blacksprut me
    как открыть ссылку bs2web at

  13. вредоносное ПО анализ Обучение и разработка: Форумы служат отличной площадкой для обучения безопасности. Обсуждение уязвимостей и методов разработки эксплойтов позволяет углубить понимание принципов работы систем и выработать эффективные стратегии защиты. Обмен знаниями о различных OSINT-инструментах и Telegram-каналах, посвященных кибербезопасности, помогает в мониторинге угроз и сборе информации.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *