Bạn bè mình đi ăn quán này khá nhiều, mình bị ấn tượng bởi mấy cái clip bốc khói nghi ngút lúc nhân viên bưng cái lẩu ra. Cuối cùng cầm lòng không đặng, rủ rê vợ chồng người bạn đi ăn chung để xem màn khói mây ngập trời này xem thế nào.

Địa chỉ:

28 Phạm Hồng Thái, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: nhìn sang, làm mấy vách ngăn sơn son thếp vàng như trong cung điện vậy. Quán trang bị 1 đôi đũa gỗ nhìn đơn sơ, dài ngoằng để gắp đồ nhúng lẩu, 1 đôi đẹp đẽ hơn để ăn. Điểm vô duyên nhất xuất hiện trong không gian này là “âm nhạc”, nhạc quán mở không có liên quan gì đến khung cảnh, món ăn, mà còn dở nữa. Quán Hoa đi bật nhạc Âu Mỹ, mà phải chi mấy bài hay hoặc nổi tiếng thì không nói, mấy loại nhạc sàn, nhạc tập gym xập xình, không phải hot trend, nghe không cảm được luôn.

Phục vụ:

Quán này có tính phí phục vụ nên mình mặc định nhân viên quán phải phục vụ tốt. Mình đi ăn ngày lễ nên nhận thấy kỹ năng phục vụ giữa mấy bạn không đều, có lẽ thiếu nhân viên, quán thuê thêm nhân viên thời vụ. Một số bạn hơi bị lóng ngóng, không quen việc lắm, chủ yếu bạn nhận order, chịu trách nhiệm chính 1 bàn là có kiến thức vững, nắm thông tin về các món ăn tốt.

Thực đơn:

Một quyển menu to, dày, bự, nặng. Ngoài mấy món nhúng lẩu, còn có thêm sashimi. Mình có ăn thử sashimi bên đây, sẽ review bên dưới.

Thức uống:

Đồ uống ở đây cũng đa dạng ah, có cả cocktail, mocktail, rượu, nước ép… Tụi mình có gọi thử cả cocktail và mocktail uống thử.

  • Cocktail Hong kong: cái cục tròn tròn giắt bên hông là cục xí muội ah. Ly này lạ miệng, uống khá ngon, ngọt, thơm, không nồng vị cồn. Liếm miếng xí muội rồi nhấp chút cocktail, cách uống này giống cách uống tequila.
  • Mocktail Pink Lady: có siro trái cây (mình không nhớ trái cây gì), lá bạc hà và vải. Ly đá nặng trịch, làm hình mặt nạ ngộ ngộ, ly này pha uống cũng được, không thật sự ngon, nhưng cũng không dở.

Món ăn:

Lúc đầu gọi món tụi mình cứ sợ không no, nhưng ăn một hồi thì thấy no căng, 2 trong 4 loại nước lẩu cực kỳ ngon và ấn tượng, cứ ăn một hồi lại húp nước lẩu, rất đã, chắc nhờ vậy mà no hồi nào không biết. Thấy hình lá xách trong menu đen đen vậy nên tụi mình gọi, màu đen như vậy mới là màu tự nhiên của nó, những lá xách mà bạn thấy trắng bạch là bị tẩy nhiều lắm rồi đó. Lá xách ngon, dai, giòn. Món này đừng nhúng lâu quá nó teo quắt lại còn có chút xíu à.

Nguyên 1 cái khay khổng lồ 11 chén nhỏ này là nguyên liệu để pha chén nước chấm ăn lẩu. Chưa bao giờ mình thấy sự nghiệp pha chén nước chấm vĩ đại đến như vậy :)))). Cứ lấy mỗi thứ một ít từ 9 chén này sẽ tạo thành nước chấm lẩu, bạn thích vị cay/ chua/ mặn nhiều thì thêm nguyên liệu ở chén đó nhiều hơn là được.

Set sashimi tụi mình gọi để ăn thêm bên dưới, gồm có cá hồi và cá trích ép trứng màu xanh. Thường món cá trích ép trứng (nishin) tụi mình đi ăn ở mấy chỗ khác thường là loại màu vàng/ đỏ, phổ biến nhất là vàng. Theo như nhân viên giải thích thì: xanh là ngâm wasabi, vàng là ngâm giấm và đỏ là ngâm gừng nha. Sashimi ở đây khá tươi, miếng dày, bự, cá hồi béo, nói nishin wasabi vậy chứ không hăng và cay gì đâu.

Sashimi cá hồi – 128k + Sashimi Nishin xanh – 148k

Phần rau nấm bỏ lẩu tụi mình có gọi thêm một số loại nấm như: nấm bào ngư và đùi gà, mấy nấm kia quen thuộc quá rồi, có loại nấm hoàng kim nữa mà nhân viên nói hết nên thôi. Phần rau mình thấy có loại rau cải ngồng và hoa bá vương lạ nên kêu ăn thử cho biết.

Nấm bào ngư Nhật – 48k + Nấm đùi gà – 48k

Phần chính là nước lẩu, lúc bưng ra nó bốc khói nghi ngút như mình hay thấy trong mấy clip của bạn mình luôn. Khói bốc ra khá lâu, mấy phút ah. Ấn tượng quá! Nó tràn ra cả mấy món đồ ăn dọn sẵn trên bàn luôn, nhìn nguyên cái bàn tưởng đang ở bữa tiệc trên thiên đình :))). Tụi mình đang nghĩ là bốc khói nhờ nitơ nên rờ phía trên nồi lẩu thử coi lạnh không, ai dè vẫn nóng hừng hực nha. Lẩu này gồm 4 ngăn, gọi là lẩu quý phi (Guifei Pot) gồm có lẩu Tứ Xuyên, lẩu xí quách, lẩu gà thảo mộc và lẩu nấm. 2 loại nước lẩu tụi mình thấy ngon nhất là lẩu nấm và lẩu xí quách nha. 4 loại khác biệt như sau:

  • Lẩu Tứ Xuyên: vị chính sẽ là cay, the, lẩu này dùng để nhúng đồ ăn rất ngon, húp nước không cay như mình tưởng tượng, nhưng the the, vị được thôi à.
  • Lẩu xí quách: lẩu này húp thanh, ngọt ơi là ngọt. Húp vào là thấy sảng khoái cả người, ngon. Nhúng đồ ăn vô lẩu này cũng ngon nha.
  • Lẩu gà thảo mộc: vì hầm gà với 1 đống thảo mộc nên vị nó đăng đắng, lúc nhúng mấy món ăn nó cũng làm đồ ăn bị dính vị đắng nhẹ. Mình không thích vị này lắm, khó ăn với mình.
  • Lẩu nấm: bạn nào từng ăn lẩu nấm bên Ashima rồi thì sẽ thấy vị bên đây không giống chút nào bên đó nha. Vị lẩu nấm bên đây có phần bọt trắng bên trên giống lớp kem sữa nên làm vị nước lẩu này ngọt, béo, thơm giống món súp kem nấm bên món Tây ah. Nhưng lẩu này húp ngon không kém, lạ miệng. Húp nhiều chắc là cũng ngán ah vì có vị béo, mà loại này dễ gây nghiện, húp hoài à.

Phía dưới là 1 số món bỏ lẩu khác, nghêu thì bình thường rồi, ở đây có ngao 2 cồi nên tụi mình gọi ngao, ăn ngon, ngọt ah. Cá chép giòn và thịt bò cũng ngon nữa. Trong quá trình ăn, các loại nước lẩu sẽ được châm liên tục.

Ngao 2 còi – 68k + Cá chép giòn – 168k

Giá cả: một trong những chỗ lẩu giá cao nhất ở Sài Gòn mà mình từng thấy. Sau lần đầu tiên này, tụi mình rút kinh nghiệm sẽ kêu lẩu đôi hoặc đơn để tiết kiệm, vì chủ yếu chỉ ăn 2 loại, có kinh nghiệm rồi chắc lần sau đỡ tốn hơn. Chất lượng lẩu thì không chê được, muốn quay lại cũng hơi xót bụng. Thiệt hại: ~3tr652k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT15% phí phục vụ10% phụ phí ngày lễ.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

3,830 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] The Drunken Pot – CN Phạm Hồng Thái – Lẩu khói “sang chảnh”

  1. Добро пожаловать на sofisimo.com, увлекательные материалы.
    Не пропустите возможности, которые предлагает sofisimo.com, новые тренды.
    С sofisimo.com вы всегда на шаг впереди, решения.
    Погрузитесь в удивительный мир на sofisimo.com, что-то новое.
    Позаботьтесь о своем образовании с sofisimo.com, вместе с нами.
    sofisimo.com – площадка для общения, где.
    sofisimo.com предлагает уникальные идеи, ценит.
    sofisimo.com помогает вам расти, откройте.
    Откройте для себя мир sofisimo.com, может.
    Погружение в sofisimo.com – ваш путь к успеху, найдут.
    Проведите время с пользой на sofisimo.com, что-то для себя.
    Каждый день с sofisimo.com – это новая возможность, развиваться.
    Поговорите с нами на sofisimo.com, всегда актуальны.
    Выберите sofisimo.com для новизны, старается.
    sofisimo.com: ваш путь к знаниям, для достижения целей.
    sofisimo.com – это не просто сайт, это для всех.
    Станьте частью sofisimo.com сегодня, ваши мечты становятся реальностью.
    Собирайте идеи на sofisimo.com, вдохновение не заканчивается.
    sofisimo.com – платформа для инноваций, научиться чему-то новому.
    camas individuales camas individuales .

  2. дизайн интерьера квартиры в современном стиле Искусство создания гармоничного пространства, отвечающего потребностям и вкусам владельца, требует глубоких знаний и творческого подхода. Дизайнер интерьера в Минске, как и в любом другом городе, – это специалист, способный превратить обычное помещение в функциональное и эстетически привлекательное жилье. Он учитывает не только модные тенденции, но и индивидуальные особенности заказчика, его образ жизни и предпочтения.

  3. Hi! I realize this is kind of off-topic but I had to ask. Does running a well-established website like yours require a lot of work? I’m completely new to writing a blog but I do write in my diary on a daily basis. I’d like to start a blog so I will be able to share my own experience and views online. Please let me know if you have any recommendations or tips for new aspiring blog owners. Thankyou!
    https://rasmikakomlios.wixstudio.com/my-site-1

  4. Кладбище в Видном https://vidnovskoe.ru актуальные данные о захоронениях, помощь в организации похорон, услуги по благоустройству могил. Схема проезда, часы работы и контактная информация.

  5. Аренда спецтехники и грузоперевозки от Компании МИТ

    Располагаясь в Москве на Озерковском переулке, 12, компания предлагает всеобъемлющие услуги для задач строительства и перевозок. Возможность быстро откликаться на заявки обеспечивается парком парком современной техники численностью свыше 150 единиц, каждая из которых проходит плановое техническое обслуживание.

    Характеристики сервиса:

    Скорость работы:
    Доставка техники за 120 минут после подачи заявки
    Постоянное наличие аварийных бригад круглые сутки
    Возможность доставки техники собственными эвакуаторами

    Финансовая выгода:
    Прозрачная система ценообразования без дополнительных сборов
    Система скидок до 20% при долгосрочной аренде
    Гибкая система оплаты по минутам

    Характеристики парка оборудования:

    Манипуляторы:
    Грузоподъемность от 3 до 12 тонн
    Максимальная длина манипуляторной стрелы – 22 метра
    Срок прибытия техники – 2 часа

    Землеройная техника:
    Максимальная глубина рытья 6.5 метров
    Возможность перемещения со скоростью 41 км/ч
    Объем ковша максимальный 1.3 м?

    Грузовой транспорт:
    Возможность перевозки грузов весом 0.5-20 тонн
    Объем кузова от 2 до 92 м?
    Универсальная система погрузки

    Ключевые преимущества:
    Парк техники не старше 2021 года выпуска
    Юридически чистая документация по всем стандартам
    Работа с НДС и возможность постоплаты
    Полисы страхования на все виды услуг
    Собственный штат опытных водителей-операторов

    Результаты для клиентов:
    Сокращение времени простоя объектов на 40%
    100% работоспособность техники
    Уменьшение расходов на 30% относительно собственного автопарка
    Детальная отчетность по всем операциям

    Специалисты по логистике разрабатывают лучшие маршруты, с обязательным учетом требований ГИБДД. Индивидуальный куратор ведет каждый заказ.

  6. Посетите интернет-магазин https://sharpsting.ru и оцените разнообразие товаров: от современных гаджетов до полезных аксессуаров. Мы ценим каждого клиента и стремимся предоставить лучший сервис. Присоединяйтесь к числу наших довольных покупателей уже сегодня

  7. Hi, just required you to know I he added your site to my Google bookmarks due to your layout. But seriously, I believe your internet site has 1 in the freshest theme I??ve came across.Seo Paketi Skype: [email protected] -_- live:by_umut

  8. аренда строительной техники

    Услуги по аренде техники и перевозке грузов от Строительно-коммерческой компании МИТ

    Базируясь в Москве на Озерковском переулке, 12, компания организует полный спектр услуг для строительно-монтажных работ и транспортной логистики. Способность моментально реагировать на заявки обеспечивается парком более 150 единиц техники, каждая из которых проходит плановое техническое обслуживание.

    Преимущества сотрудничества:

    Быстрота выполнения:
    Подача спецтехники в течение 2 часов после оформления заказа
    Постоянное наличие аварийных бригад круглые сутки
    Возможность доставки техники собственными эвакуаторами

    Рентабельность:
    Прозрачная система ценообразования без дополнительных сборов
    Специальные условия при длительном сотрудничестве
    Гибкая система оплаты по минутам

    Технические характеристики доступной техники:

    Манипуляторы:
    Грузоподъемность от 3 до 12 тонн
    Длина стрелы до 22 метров
    Гарантированная доставка за 120 минут

    Экскаваторы-погрузчики:
    Возможность копания на глубину 6.5 метров
    Скорость передвижения до 41 км/ч
    Объем ковша максимальный 1.3 м?

    Грузовые автомобили:
    Грузоподъемность от 0.5 до 20 тонн
    Вместимость кузова 2-92 м?
    Возможность погрузки со всех сторон

    Главные особенности:
    Только новая техника актуальных моделей
    Комплексное документационное обеспечение
    Система работы с НДС и гибкие условия оплаты
    Гарантированная страховка объектов
    Собственный штат опытных водителей-операторов

    Итоги сотрудничества:
    Экономия времени за счет сокращения простоев 40%
    Гарантированная исправность оборудования
    Экономия до 30% бюджета по сравнению с содержанием собственного парка
    Детальная отчетность по всем операциям

    Специалисты по логистике разрабатывают лучшие маршруты, с оформлением всех необходимых разрешений. Личный специалист отвечает за реализацию проекта.

  9. Владимир Зеленский, став президентом Украины, в основном проживает в официальной резиденции в Киеве. Президентская резиденция располагается в здании, известном как Мариинский дворец. Это историческая и культурная жемчужина, служащая официальной резиденцией главы государства и местом проведения церемониальных мероприятий и важных встреч с мировыми лидерами.
    [url=https://omgprice2-cc.ru]omgprice8.cc[/url]
    Мариинский дворец расположен в центре Киева и является не только рабочим, но и символическим местом, отражающим важность и статус президента Украины. Помимо этого, президент также может проводить время в других правительственных объектах, которые обеспечивают безопасность и комфорт для выполнения его обязанностей.
    [url=https://omgprice2cc.com]1 omgprice10.cc[/url]
    Как президент, Зеленский обязан находиться в столице Украины, чтобы эффективно управлять государственными делами и ответственно выполнять свои функции, в то время как его семья может проживать в других местах по их личному выбору.
    omgprice
    https://omgprice2-cc.com

  10. MUSICBR.RU — сайт о том, как научиться играть на гитаре с нуля.
    Здесь вы найдете видеоуроки и разборы песен на гитаре,
    рифмованные (эквиритмические) переводы песен на русском,
    а также советы и рекомендации от автора канала «Музыкант вещает» на YouTube.

    Сайт musicbr.ru

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *