5 min83,571by Boss

Vắng mặt trên web gần 1 năm ròng cũng là thời gian mình lên “chức”, dành toàn bộ thời gian cho người quan trọng nhất cuộc đời mình xuất hiện :D. Đây là Valentine đầu tiên của bọn mình sau khi có bạn ấy, trốn 1 chút đi tận hưởng với nhau. Bạn nào thích món Pháp chắc cũng không lạ gì nhà hàng này nữa, mình chưa ăn chỗ này lần nào, lại nghe Tổng thống Pháp từng đến đây khi thăm VN nên rất muốn thử xem sao.

Địa chỉ:

5D Nguyễn Siêu, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: ngay mặt tiền, nhìn từ bên ngoài hơi nhỏ, giống cửa hàng bán rượu tối tối :)).

Không gian: hôm nay là Valentine nên quán rắc hoa hồng từ cầu thang cho đến lên bàn luôn. Trên bàn có nến nhìn lung linh. Mình thấy trang trí theo kiểu nhà Pháp xưa xưa, mình chỉ để ý là sao nhà hàng này treo gương nhiều ghê. Hôm nay ngày đặc biệt nên làm lãng mạn còn bình thường mình không đánh giá cao khung cảnh này lắm.

Menu:

Thực đơn đặc biệt cho ngày hôm nay. Giá có vẻ cũng “đặc biệt” luôn.

Phục vụ:

Nhìn chung mình thấy ổn từ cách phục vụ, giao tiếp với khách hàng, trong quá trình lên món có món steak không hiểu sao bưng ra rồi lại bưng trở vô bếp nên lên chậm hơn. Mặt khác, không biết có phải do việc này không mà mình thấy độ chín của steak không đúng lắm nên cho điểm trừ nha.

Món ăn:

Trong khi chờ đợi món ăn bưng ra thì nhà hàng có bưng lên bánh mì và bơ để lót dạ trước. Có thể gọi thêm (nếu muốn). Bánh mì nướng giòn, còn nóng, cũng khá bình thường, bơ thơm, vị béo nhẹ.

Bước vô phần chính thôi. Món mở màn: như tên gọi thì mình thấy hàu cũng tươi nè, trình bày được, con hàu này mình thấy không bự lắm. Sốt có chút vị Champagne, chua từ sốt, từ cà chua, ăn hợp nhau, cảm giác tươi mát.

Hàu tươi và bọt Champagne – Cà chua cherry

Khai vị toàn nguyên liệu Nhật như hamachi, hokkigai cả wakame. Điểm chú ý ở đây là kem lạnh hương gấc gừng, mình không cảm nhận mấy ở sốt ăn kèm, các nguyên liệu còn lại gần như là đồ tươi sống, ăn thì ăn như sashimi, tươi nên ngon.

Cá đuôi vàng (Hamachi) và sò đỏ (Hokkigai) ăn cùng kem lạnh hương gấc gừng – rong biển (Wakame)

Món gây tò mò nhất cho mình trong thực đơn hôm nay. Đầu bếp đưa món Phở Việt vào menu món Pháp. Lúc dọn ra thì thấy cũng vừa lạ vừa quen, sợi phở nè, có nước lèo xâm xấp, là lạ là sử dụng thịt tôm, có chút sốt vị giống mù tạt trên con tôm. Nước lèo ngọt, thanh, tôm ngọt thịt, mùi hải sản át lên tất cả. Món này ghi là có gan ngỗng nên nước lèo có chút vị béo? Mà nói thật để gan ngỗng tan cái vèo vô nước cảm giác hơi phí, thêm vào đó không thấy miếng gan ngỗng đâu làm mình hụt hẫng. Mình không đánh giá cao món này nha.

Phở tôm biển, gan ngỗng phong cách “Top Chef”

Món chính có vẻ đậm chất Tây 1 chút đã xuất hiện, hiện nay mọi người cũng chuộng Wagyu nên mặc dù lần này vẫn sử dụng nguyên liệu Nhật nhưng thôi kệ. Mình chọn medium-rare còn bạn Gấu thì ăn rare luôn. Như đã nói ở trên phần của mình thì thịt đã gần nghiêng sang medium luôn, còn phần bạn Gấu thì tầm tầm medium-rare :))). Thịt mềm, mọng nước, sốt ăn hợp, ngon.

  • Thăn Wagyu, cà rốt non với cam, bột quế

Là Valentine nên tráng miệng có socola đây :). Kem chantilly béo béo, mát mát, socola, caramel ngọt, thơm, còn có vụn cacao ngọt ngọt nữa. Ăn được, không ấn tượng lắm.

Socola sữa caramel và kem Chantilly

Cuối buổi nhà hàng dọn ra 1 hộp giống hộp sơn mài, xinh xắn. Trong đó là macaron và socola rượu + trái cây vàng vàng (mình không biết tên) chua chua, ruột hơi hột hột giống trứng cá hay 1 loại trái gì của VN ăn kèm nên đỡ ngán. Macaron nhìn xinh nhưng mình không phải fan món này nên ăn cho vui thôi. Hộp đựng dễ thương, muốn cầm về :(.

Macaron & socola

Giá cả: giá trên menu chưa bao gồm 10% VAT. Nhìn chung đi ăn ngày lễ, chọn 1 thực đơn đặc biệt của ngày nên phải chịu 1 mức giá cao hơn. Với mức giá này mình vẫn thấy đây là 1 bữa ăn chưa tới, không ưng bụng lắm và chưa thỏa mãn chất Pháp mình muốn tìm kiếm. Thiệt hại: ~4tr500k/ 2 người. Có lẽ sẽ không trở lại lần 2 :((.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp mọi người ở bài review tiếp theo.

Usagi

0

19,164 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Le Corto Wine Dining – Valentine “trốn” con”

  2. I think thatt iss one of the most vital info for me.
    And i’m glad reading your article. However wanna commentary on some general issues, The web
    site taste is perfect, the articles is in point of fact great : D.
    Just right task, cheers

    Reply

  4. Hi, I think your site might be having browser compatibility issues.
    When I look at your blog in Chrome, it looks fine but
    when opening in Internet Explorer, it has some overlapping.

    I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, excellent blog!

    Reply

  10. Schuco – премиум-остекление для жилья и офисов

    Передовые технологии остекления предлагают очень много решений для создания удобного и стильного пространства в жилых и коммерческих помещениях, а одним из настоящих лидеров в этой области остается немецкая фирма Schuco, предлагающая высококачественные алюминиевые оконные и дверные конструкции. Российское предприятие Ярмак уже длительное время занимается производством оконных конструкций класса премиум и оригинальных профилей немецкого бренда, а также выполняет остекление объектов самого различного предназначения в столичном регионе. Новейшее оборудование, проверенные временем технологии и добротные материалы, квалифицированные сотрудники и ответственное отношение к пожеланиям заказчиков позволяет изготавливать надежные и долговечные оконные конструкции – профиль Шуко https://yarmak.ru/schuco-al.html от предприятия Ярмак будут наилучшим решением для установки в коттеджах, загородных домах, городских квартирах и офисах.

    Главные особенности и достоинства оконных конструкций Шуко

    Уникальные технологии, высококачественные материалы и фурнитура AvanTec SimplySmart, используемые при производстве алюминиевых конструкций, дают возможность гарантировать европейское качество всей продукции, которая не утрачивает своей актуальности уже долгое время. И это не удивляет, поскольку окна и входные группы Шуко обладают целым рядом особенностей и достоинств:

    • Долгий срок службы окна и двери – профили из алюминия прослужат больше 80 лет без потери эксплуатационных характеристик.
    • Энергоэффективность – повышенная теплоизоляция достигается увеличенными зонами изоляции с запатентованными вставками из полиамида и адаптированными уплотнителями.
    • Прочность и надежность – усиленная конструкция выдерживает серьезные механические нагрузки, гарантируя высокую защиту и безопасность помещения.
    • Современный дизайн – широкие стеклопакеты и тонкие профили позволяют создавать стильный вид и надлежащий комфорт в помещении.
    • Звукоизоляция – превосходная возможность установки стеклопакетов разнообразной толщины для максимального шумоподавления.
    • Герметичность – эффективная защита от пыли, влаги, сквозняков и прочих внешних факторов.

    Некоторые преимущества остекления от фирмы Yarmak

    Ярмак остается официальным представителем бренда Шуко и специализируется на производстве элитных алюминиевых оконных конструкций для элитных объектов (коттеджи, дома, квартиры), офисов и исторических объектов. Профили эффективно используют для разрешения самых разных вопросов – панорамное остекление фасадов, французские двери и окна, балконные системы, зимние сады, монтажные системы для витражей. Обращение к услугам компании Yarmak предполагает множество конкурентных преимуществ:

    • применение качественных профилей Schuco с гарантией производителя;
    • собственное современное производство полного цикла;
    • профессиональный замер и проектные работы;
    • строгое соблюдение сроков выполнения заказов любого масштаба и уровня сложности;
    • квалифицированный монтаж с соблюдением установленных требований и гарантией;
    • комплексный подход к каждому проекту и сервисное обслуживание оконных конструкций;
    • уникальная возможность реализации индивидуальных решений.

    Конструкции из алюминия Шуко – это не простые окна и двери, это инвестиции в удобство, безопасность и эстетику вашего дома или офиса. Предприятие Yarmak гарантирует безупречное качество любой конструкции и неизменный уровень обслуживания на всех этапах проекта. Доверьте изготовление и монтаж окон и дверей у вас в доме профессионалам – выберите премиальное остекление от немецкого бренда Schuco и фирмы Ярмак!

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *