5 min243,602by Boss

Vắng mặt trên web gần 1 năm ròng cũng là thời gian mình lên “chức”, dành toàn bộ thời gian cho người quan trọng nhất cuộc đời mình xuất hiện :D. Đây là Valentine đầu tiên của bọn mình sau khi có bạn ấy, trốn 1 chút đi tận hưởng với nhau. Bạn nào thích món Pháp chắc cũng không lạ gì nhà hàng này nữa, mình chưa ăn chỗ này lần nào, lại nghe Tổng thống Pháp từng đến đây khi thăm VN nên rất muốn thử xem sao.

Địa chỉ:

5D Nguyễn Siêu, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: ngay mặt tiền, nhìn từ bên ngoài hơi nhỏ, giống cửa hàng bán rượu tối tối :)).

Không gian: hôm nay là Valentine nên quán rắc hoa hồng từ cầu thang cho đến lên bàn luôn. Trên bàn có nến nhìn lung linh. Mình thấy trang trí theo kiểu nhà Pháp xưa xưa, mình chỉ để ý là sao nhà hàng này treo gương nhiều ghê. Hôm nay ngày đặc biệt nên làm lãng mạn còn bình thường mình không đánh giá cao khung cảnh này lắm.

Menu:

Thực đơn đặc biệt cho ngày hôm nay. Giá có vẻ cũng “đặc biệt” luôn.

Phục vụ:

Nhìn chung mình thấy ổn từ cách phục vụ, giao tiếp với khách hàng, trong quá trình lên món có món steak không hiểu sao bưng ra rồi lại bưng trở vô bếp nên lên chậm hơn. Mặt khác, không biết có phải do việc này không mà mình thấy độ chín của steak không đúng lắm nên cho điểm trừ nha.

Món ăn:

Trong khi chờ đợi món ăn bưng ra thì nhà hàng có bưng lên bánh mì và bơ để lót dạ trước. Có thể gọi thêm (nếu muốn). Bánh mì nướng giòn, còn nóng, cũng khá bình thường, bơ thơm, vị béo nhẹ.

Bước vô phần chính thôi. Món mở màn: như tên gọi thì mình thấy hàu cũng tươi nè, trình bày được, con hàu này mình thấy không bự lắm. Sốt có chút vị Champagne, chua từ sốt, từ cà chua, ăn hợp nhau, cảm giác tươi mát.

Hàu tươi và bọt Champagne – Cà chua cherry

Khai vị toàn nguyên liệu Nhật như hamachi, hokkigai cả wakame. Điểm chú ý ở đây là kem lạnh hương gấc gừng, mình không cảm nhận mấy ở sốt ăn kèm, các nguyên liệu còn lại gần như là đồ tươi sống, ăn thì ăn như sashimi, tươi nên ngon.

Cá đuôi vàng (Hamachi) và sò đỏ (Hokkigai) ăn cùng kem lạnh hương gấc gừng – rong biển (Wakame)

Món gây tò mò nhất cho mình trong thực đơn hôm nay. Đầu bếp đưa món Phở Việt vào menu món Pháp. Lúc dọn ra thì thấy cũng vừa lạ vừa quen, sợi phở nè, có nước lèo xâm xấp, là lạ là sử dụng thịt tôm, có chút sốt vị giống mù tạt trên con tôm. Nước lèo ngọt, thanh, tôm ngọt thịt, mùi hải sản át lên tất cả. Món này ghi là có gan ngỗng nên nước lèo có chút vị béo? Mà nói thật để gan ngỗng tan cái vèo vô nước cảm giác hơi phí, thêm vào đó không thấy miếng gan ngỗng đâu làm mình hụt hẫng. Mình không đánh giá cao món này nha.

Phở tôm biển, gan ngỗng phong cách “Top Chef”

Món chính có vẻ đậm chất Tây 1 chút đã xuất hiện, hiện nay mọi người cũng chuộng Wagyu nên mặc dù lần này vẫn sử dụng nguyên liệu Nhật nhưng thôi kệ. Mình chọn medium-rare còn bạn Gấu thì ăn rare luôn. Như đã nói ở trên phần của mình thì thịt đã gần nghiêng sang medium luôn, còn phần bạn Gấu thì tầm tầm medium-rare :))). Thịt mềm, mọng nước, sốt ăn hợp, ngon.

  • Thăn Wagyu, cà rốt non với cam, bột quế

Là Valentine nên tráng miệng có socola đây :). Kem chantilly béo béo, mát mát, socola, caramel ngọt, thơm, còn có vụn cacao ngọt ngọt nữa. Ăn được, không ấn tượng lắm.

Socola sữa caramel và kem Chantilly

Cuối buổi nhà hàng dọn ra 1 hộp giống hộp sơn mài, xinh xắn. Trong đó là macaron và socola rượu + trái cây vàng vàng (mình không biết tên) chua chua, ruột hơi hột hột giống trứng cá hay 1 loại trái gì của VN ăn kèm nên đỡ ngán. Macaron nhìn xinh nhưng mình không phải fan món này nên ăn cho vui thôi. Hộp đựng dễ thương, muốn cầm về :(.

Macaron & socola

Giá cả: giá trên menu chưa bao gồm 10% VAT. Nhìn chung đi ăn ngày lễ, chọn 1 thực đơn đặc biệt của ngày nên phải chịu 1 mức giá cao hơn. Với mức giá này mình vẫn thấy đây là 1 bữa ăn chưa tới, không ưng bụng lắm và chưa thỏa mãn chất Pháp mình muốn tìm kiếm. Thiệt hại: ~4tr500k/ 2 người. Có lẽ sẽ không trở lại lần 2 :((.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp mọi người ở bài review tiếp theo.

Usagi

0

71,177 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Le Corto Wine Dining – Valentine “trốn” con”

  7. Статья представляет информацию о различных аспектах темы, основываясь на проверенных источниках.

    Reply

  11. «Про100Септик» – профессиональный подход к продаже и установке септиков

    Основанная в 2009 году, компания «Про100Септик» за более чем 15 лет своей работы проявила себя как один из ведущих и наиболее надежных поставщиков решений в области канализации и водоснабжения. За этот срок она смогла заслужить доверие обычных домовладельцев, с/х предприятий, застройщиков и производственных объектов благодаря исключительному качеству услуг, уровню профессионализма сотрудников и комплексному подходу к каждому из проектов. Компанией предлагается септик для дачи https://pro100septik.ru/septik-dlja-dachi/ с гарантией высокого качества услуг, минимальных сроках исполнения работ и их адекватной стоимости.

    Специализация и сферы деятельности компании «Про100Септик»

    За долгие годы своей работы данная компания приобрела солидный опыт в реализации проектов различного уровня сложности, что помогло ей стать большим экспертом в своей области. Ключевые направления в работе компании включают в себя:

    • продажи, монтаж и техническое обслуживание септиков – современные решения для автономной канализационной системы частных домов;
    • бурение скважин – эффективное водоснабжение загородной недвижимости;
    • сооружение колодцев – современные и традиционные технологии организации водоснабжения;
    • работы по обустройству погребов – создание наилучших условий для сохранения продуктов питания;
    • установку промышленных резервуаров – эффективные решения для хранения разнообразных материалов и жидкостей.

    «Про100Септик» может предложить для клиентов весь набор профессиональных услуг в сфере систем коммуникаций для частных домов и промышленных объектов – от консультирования и подбора необходимого оборудования до разработки проектов систем с учетом уникальных особенностей объекта, установки и пусковых работ. По запросу заказчиков производится сервисное обслуживание поставленных систем, а при поломке краткосрочный и качественный ремонт.

    Взаимовыгодное сотрудничество для клиентов разного статуса

    На сегодня фирмой «Про100Септик» реализовано огромное количество проектов как для частных домовладений, так и для юрлиц самого различного статуса. Профессиональный подход к каждому заказу, использование высококачественных материалов и четкое соблюдение технологии монтажа позволяют исполнителю гарантировать большой срок службы и эффективность работы всех поставленных систем. Выбирая обращение в «Про100Септик», заказчики получат:

    • привлечение квалифицированных рабочих с большим опытом к выполнению работ;
    • решения, которые ориентированы на длительные сроки и минимальное обслуживание;
    • инновационные технологии и качественные материалы, обеспечивающие надежность и эффективность;
    • полную гарантию качества на выполненные работы и используемые материалы;
    • строгое соблюдение установленных норм и стандартов безопасности.

    Компания «Про100Септик» не перестает развиваться, внедряя новые технологии и предлагая заказчикам наиболее удачные решения, оставаясь верной своим принципам – высокий профессионализм, эффективность и индивидуальный подход к каждому проекту. Предоставляемые услуги позволяют обеспечить собственников частных домов новейшими решениями для комфортной и безопасной жизни, а также способствуют эффективной работе разных предприятий.

    «Про100Септик» – ваш достойный партнер в создании и техническом обслуживании систем водоснабжения и канализации!

    Reply

  14. We are a group of volunteers and opening a new scheme in our community.
    Your site offered us with valuable information to work on. You have done an impressive
    job and our entire community will be thankful to you.

    Reply

  17. Simply wish to say your article is as surprising.
    The clearness for your put up is just spectacular and i could assume you’re an expert in this subject.

    Well along with your permission allow me to grasp your RSS feed to keep
    up to date with forthcoming post. Thanks 1,000,
    000 and please continue the rewarding work.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *