Vắng mặt trên web gần 1 năm ròng cũng là thời gian mình lên “chức”, dành toàn bộ thời gian cho người quan trọng nhất cuộc đời mình xuất hiện :D. Đây là Valentine đầu tiên của bọn mình sau khi có bạn ấy, trốn 1 chút đi tận hưởng với nhau. Bạn nào thích món Pháp chắc cũng không lạ gì nhà hàng này nữa, mình chưa ăn chỗ này lần nào, lại nghe Tổng thống Pháp từng đến đây khi thăm VN nên rất muốn thử xem sao.

Địa chỉ:

5D Nguyễn Siêu, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: ngay mặt tiền, nhìn từ bên ngoài hơi nhỏ, giống cửa hàng bán rượu tối tối :)).

Không gian: hôm nay là Valentine nên quán rắc hoa hồng từ cầu thang cho đến lên bàn luôn. Trên bàn có nến nhìn lung linh. Mình thấy trang trí theo kiểu nhà Pháp xưa xưa, mình chỉ để ý là sao nhà hàng này treo gương nhiều ghê. Hôm nay ngày đặc biệt nên làm lãng mạn còn bình thường mình không đánh giá cao khung cảnh này lắm.

Menu:

Thực đơn đặc biệt cho ngày hôm nay. Giá có vẻ cũng “đặc biệt” luôn.

Phục vụ:

Nhìn chung mình thấy ổn từ cách phục vụ, giao tiếp với khách hàng, trong quá trình lên món có món steak không hiểu sao bưng ra rồi lại bưng trở vô bếp nên lên chậm hơn. Mặt khác, không biết có phải do việc này không mà mình thấy độ chín của steak không đúng lắm nên cho điểm trừ nha.

Món ăn:

Trong khi chờ đợi món ăn bưng ra thì nhà hàng có bưng lên bánh mì và bơ để lót dạ trước. Có thể gọi thêm (nếu muốn). Bánh mì nướng giòn, còn nóng, cũng khá bình thường, bơ thơm, vị béo nhẹ.

Bước vô phần chính thôi. Món mở màn: như tên gọi thì mình thấy hàu cũng tươi nè, trình bày được, con hàu này mình thấy không bự lắm. Sốt có chút vị Champagne, chua từ sốt, từ cà chua, ăn hợp nhau, cảm giác tươi mát.

Hàu tươi và bọt Champagne – Cà chua cherry

Khai vị toàn nguyên liệu Nhật như hamachi, hokkigai cả wakame. Điểm chú ý ở đây là kem lạnh hương gấc gừng, mình không cảm nhận mấy ở sốt ăn kèm, các nguyên liệu còn lại gần như là đồ tươi sống, ăn thì ăn như sashimi, tươi nên ngon.

Cá đuôi vàng (Hamachi) và sò đỏ (Hokkigai) ăn cùng kem lạnh hương gấc gừng – rong biển (Wakame)

Món gây tò mò nhất cho mình trong thực đơn hôm nay. Đầu bếp đưa món Phở Việt vào menu món Pháp. Lúc dọn ra thì thấy cũng vừa lạ vừa quen, sợi phở nè, có nước lèo xâm xấp, là lạ là sử dụng thịt tôm, có chút sốt vị giống mù tạt trên con tôm. Nước lèo ngọt, thanh, tôm ngọt thịt, mùi hải sản át lên tất cả. Món này ghi là có gan ngỗng nên nước lèo có chút vị béo? Mà nói thật để gan ngỗng tan cái vèo vô nước cảm giác hơi phí, thêm vào đó không thấy miếng gan ngỗng đâu làm mình hụt hẫng. Mình không đánh giá cao món này nha.

Phở tôm biển, gan ngỗng phong cách “Top Chef”

Món chính có vẻ đậm chất Tây 1 chút đã xuất hiện, hiện nay mọi người cũng chuộng Wagyu nên mặc dù lần này vẫn sử dụng nguyên liệu Nhật nhưng thôi kệ. Mình chọn medium-rare còn bạn Gấu thì ăn rare luôn. Như đã nói ở trên phần của mình thì thịt đã gần nghiêng sang medium luôn, còn phần bạn Gấu thì tầm tầm medium-rare :))). Thịt mềm, mọng nước, sốt ăn hợp, ngon.

Là Valentine nên tráng miệng có socola đây :). Kem chantilly béo béo, mát mát, socola, caramel ngọt, thơm, còn có vụn cacao ngọt ngọt nữa. Ăn được, không ấn tượng lắm.

Socola sữa caramel và kem Chantilly

Cuối buổi nhà hàng dọn ra 1 hộp giống hộp sơn mài, xinh xắn. Trong đó là macaron và socola rượu + trái cây vàng vàng (mình không biết tên) chua chua, ruột hơi hột hột giống trứng cá hay 1 loại trái gì của VN ăn kèm nên đỡ ngán. Macaron nhìn xinh nhưng mình không phải fan món này nên ăn cho vui thôi. Hộp đựng dễ thương, muốn cầm về :(.

Macaron & socola

Giá cả: giá trên menu chưa bao gồm 10% VAT. Nhìn chung đi ăn ngày lễ, chọn 1 thực đơn đặc biệt của ngày nên phải chịu 1 mức giá cao hơn. Với mức giá này mình vẫn thấy đây là 1 bữa ăn chưa tới, không ưng bụng lắm và chưa thỏa mãn chất Pháp mình muốn tìm kiếm. Thiệt hại: ~4tr500k/ 2 người. Có lẽ sẽ không trở lại lần 2 :((.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp mọi người ở bài review tiếp theo.

Usagi

71,330 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Le Corto Wine Dining – Valentine “trốn” con

  1. Hi there, I found your site by means of Google
    while searching for a similar subject, your site came
    up, it seems to be great. I have bookmarked it in my google bookmarks.

    Hi there, just become alert to your blog through Google, and located that it’s
    really informative. I’m gonna watch out for brussels. I’ll appreciate for those who proceed this
    in future. Many other people will likely be benefited out of your writing.
    Cheers!

  2. After looking at a handful of the articles on your web page,
    I honestly appreciate your way of writing a blog.
    I saved as a favorite it to my bookmark site list and will be checking back in the near future.
    Take a look at my web site too and let me know your
    opinion.

  3. «Про100Септик» – ответственный подход к установке септиков

    Открытая в 2009 году, компания «Про100Септик» за больше чем 15 лет своей работы показала себя как один из лучших и самых эффективных поставщиков решений в сегменте канализации и водоснабжения. За этот продолжительный период она смогла завоевать доверие обычных домовладельцев, сельхоз предприятий, застройщиков и промышленных предприятий благодаря исключительному качеству услуг, профессиональному уровню специалистов и индивидуальному подходу к каждому проекту. Компанией предлагается установка септика https://pro100septik.ru/ustanovka-septikov/ с гарантией отличного качества услуг, оперативности исполнения работ и их приемлемой стоимости.

    Специализация и направления деятельности фирмы «Про100Септик»

    За долгое время своей деятельности фирма накопила внушительный опыт в реализации проектов различного уровня сложности, что позволило ей стать настоящим экспертом в своей области. Ключевые направления работы компании включают в себя:

    • продажу, установку и сервисное обслуживание септиков – современные решения для автономной канализационной системы частных домов;
    • обустройство скважин – профессиональное водоснабжение участков;
    • сооружение колодцев – современные и традиционные технологии к организации водообеспечения;
    • установку погребов – формирование наилучших условий для сохранения продуктов питания;
    • установку промышленных емкостей – решения для хранения разнообразных материалов и жидкостей.

    «Про100Септик» предлагает клиентам весь набор профессиональных услуг в области коммуникационных систем для частных домовладений и производственных объектов – от консультирования и подбора подходящего оборудования до разработки проекта систем с учетом индивидуальных характеристик объекта, установки и пусконаладочных работ. По запросу заказчиков производится обслуживание поставленных систем, а в случае поломок оперативный и качественный ремонт.

    Выгодное сотрудничество для заказчиков различного статуса

    На сегодня компанией «Про100Септик» завершено немалое количество проектов как для частных домовладельцев, так и для предприятий самого разного статуса. Профессиональный подход к любому заказу, применение высококачественных материалов и неукоснительное соблюдение технологий монтажных работ позволяют компании гарантировать долговечность и эффективность работы всех поставленных систем. Выбирая сотрудничество с «Про100Септик», заказчики получат:

    • привлечение квалифицированных специалистов с многолетним опытом к исполнению работ;
    • решения, направленные на длительный срок и минимальное техническое обслуживание;
    • передовые технологии и современные материалы, которые обеспечивают надежность и эффективность;
    • гарантию качества на все выполненные работы и применяемые материалы;
    • строгое соблюдение действующих норм и стандартов безопасности.

    Фирма «Про100Септик» не перестает развиваться, внедряя современные технологии и предлагая для заказчиков наиболее удачные решения, оставаясь верной собственным принципам – профессионализм, ответственность и индивидуальный подход к каждому из проектов. Предложенные услуги позволяют обеспечивать жителей домов передовыми решениями для комфортабельной и безопасной жизни, а также способствуют эффективной работе разных предприятий.

    «Про100Септик» – ваш проверенный партнер в создании и сервисном обслуживании систем водоснабжения и канализации!

  4. Hey! I know this is somewhat off topic but I was wondering which blog
    platform are you using for this site? I’m getting tired of WordPress because I’ve had
    problems with hackers and I’m looking at alternatives
    for another platform. I would be great if you could point me in the direction of a good platform.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *