Vắng mặt trên web gần 1 năm ròng cũng là thời gian mình lên “chức”, dành toàn bộ thời gian cho người quan trọng nhất cuộc đời mình xuất hiện :D. Đây là Valentine đầu tiên của bọn mình sau khi có bạn ấy, trốn 1 chút đi tận hưởng với nhau. Bạn nào thích món Pháp chắc cũng không lạ gì nhà hàng này nữa, mình chưa ăn chỗ này lần nào, lại nghe Tổng thống Pháp từng đến đây khi thăm VN nên rất muốn thử xem sao.

Địa chỉ:

5D Nguyễn Siêu, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: ngay mặt tiền, nhìn từ bên ngoài hơi nhỏ, giống cửa hàng bán rượu tối tối :)).

Không gian: hôm nay là Valentine nên quán rắc hoa hồng từ cầu thang cho đến lên bàn luôn. Trên bàn có nến nhìn lung linh. Mình thấy trang trí theo kiểu nhà Pháp xưa xưa, mình chỉ để ý là sao nhà hàng này treo gương nhiều ghê. Hôm nay ngày đặc biệt nên làm lãng mạn còn bình thường mình không đánh giá cao khung cảnh này lắm.

Menu:

Thực đơn đặc biệt cho ngày hôm nay. Giá có vẻ cũng “đặc biệt” luôn.

Phục vụ:

Nhìn chung mình thấy ổn từ cách phục vụ, giao tiếp với khách hàng, trong quá trình lên món có món steak không hiểu sao bưng ra rồi lại bưng trở vô bếp nên lên chậm hơn. Mặt khác, không biết có phải do việc này không mà mình thấy độ chín của steak không đúng lắm nên cho điểm trừ nha.

Món ăn:

Trong khi chờ đợi món ăn bưng ra thì nhà hàng có bưng lên bánh mì và bơ để lót dạ trước. Có thể gọi thêm (nếu muốn). Bánh mì nướng giòn, còn nóng, cũng khá bình thường, bơ thơm, vị béo nhẹ.

Bước vô phần chính thôi. Món mở màn: như tên gọi thì mình thấy hàu cũng tươi nè, trình bày được, con hàu này mình thấy không bự lắm. Sốt có chút vị Champagne, chua từ sốt, từ cà chua, ăn hợp nhau, cảm giác tươi mát.

Hàu tươi và bọt Champagne – Cà chua cherry

Khai vị toàn nguyên liệu Nhật như hamachi, hokkigai cả wakame. Điểm chú ý ở đây là kem lạnh hương gấc gừng, mình không cảm nhận mấy ở sốt ăn kèm, các nguyên liệu còn lại gần như là đồ tươi sống, ăn thì ăn như sashimi, tươi nên ngon.

Cá đuôi vàng (Hamachi) và sò đỏ (Hokkigai) ăn cùng kem lạnh hương gấc gừng – rong biển (Wakame)

Món gây tò mò nhất cho mình trong thực đơn hôm nay. Đầu bếp đưa món Phở Việt vào menu món Pháp. Lúc dọn ra thì thấy cũng vừa lạ vừa quen, sợi phở nè, có nước lèo xâm xấp, là lạ là sử dụng thịt tôm, có chút sốt vị giống mù tạt trên con tôm. Nước lèo ngọt, thanh, tôm ngọt thịt, mùi hải sản át lên tất cả. Món này ghi là có gan ngỗng nên nước lèo có chút vị béo? Mà nói thật để gan ngỗng tan cái vèo vô nước cảm giác hơi phí, thêm vào đó không thấy miếng gan ngỗng đâu làm mình hụt hẫng. Mình không đánh giá cao món này nha.

Phở tôm biển, gan ngỗng phong cách “Top Chef”

Món chính có vẻ đậm chất Tây 1 chút đã xuất hiện, hiện nay mọi người cũng chuộng Wagyu nên mặc dù lần này vẫn sử dụng nguyên liệu Nhật nhưng thôi kệ. Mình chọn medium-rare còn bạn Gấu thì ăn rare luôn. Như đã nói ở trên phần của mình thì thịt đã gần nghiêng sang medium luôn, còn phần bạn Gấu thì tầm tầm medium-rare :))). Thịt mềm, mọng nước, sốt ăn hợp, ngon.

Là Valentine nên tráng miệng có socola đây :). Kem chantilly béo béo, mát mát, socola, caramel ngọt, thơm, còn có vụn cacao ngọt ngọt nữa. Ăn được, không ấn tượng lắm.

Socola sữa caramel và kem Chantilly

Cuối buổi nhà hàng dọn ra 1 hộp giống hộp sơn mài, xinh xắn. Trong đó là macaron và socola rượu + trái cây vàng vàng (mình không biết tên) chua chua, ruột hơi hột hột giống trứng cá hay 1 loại trái gì của VN ăn kèm nên đỡ ngán. Macaron nhìn xinh nhưng mình không phải fan món này nên ăn cho vui thôi. Hộp đựng dễ thương, muốn cầm về :(.

Macaron & socola

Giá cả: giá trên menu chưa bao gồm 10% VAT. Nhìn chung đi ăn ngày lễ, chọn 1 thực đơn đặc biệt của ngày nên phải chịu 1 mức giá cao hơn. Với mức giá này mình vẫn thấy đây là 1 bữa ăn chưa tới, không ưng bụng lắm và chưa thỏa mãn chất Pháp mình muốn tìm kiếm. Thiệt hại: ~4tr500k/ 2 người. Có lẽ sẽ không trở lại lần 2 :((.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp mọi người ở bài review tiếp theo.

Usagi

9,337 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Le Corto Wine Dining – Valentine “trốn” con

  1. 现在Skype 網頁版提供免費通話、視訊、即時訊息和文件分享功能,讓您輕鬆保持聯繫,隨時隨地共享精彩世界。https://www.telegramppo.com,https://www.whathkapp.com,https://www.linawin.com

  2. A fascinating discussion is worth comment. I do believe that you need to publish more about this topic, it might
    not be a taboo subject but generally folks don’t talk about such topics.
    To the next! All the best!!

  3. Теперь инвесторы могут принимать участие в алмазной деятельности через покупку акций АО “АЛМАЗЫ ПОМОРСКОГО КРАЯ”. Процедура Pre-IPO запущена для поиска и оценки новых месторождений алмазов в Архангельской области.
    Инвестиции в месторождение алмазов

  4. vibracion de motor
    Aparatos de equilibrado: esencial para el funcionamiento estable y óptimo de las dispositivos.

    En el ámbito de la innovación moderna, donde la rendimiento y la estabilidad del dispositivo son de suma relevancia, los dispositivos de equilibrado desempeñan un rol vital. Estos equipos adaptados están desarrollados para balancear y fijar elementos rotativas, ya sea en equipamiento productiva, automóviles de movilidad o incluso en equipos domésticos.

    Para los profesionales en soporte de aparatos y los ingenieros, operar con aparatos de equilibrado es crucial para proteger el desempeño estable y estable de cualquier mecanismo móvil. Gracias a estas soluciones modernas sofisticadas, es posible minimizar notablemente las sacudidas, el estruendo y la carga sobre los cojinetes, aumentando la duración de componentes valiosos.

    Igualmente significativo es el función que juegan los aparatos de calibración en la servicio al usuario. El ayuda especializado y el reparación permanente usando estos dispositivos posibilitan ofrecer soluciones de gran excelencia, mejorando la satisfacción de los consumidores.

    Para los responsables de emprendimientos, la financiamiento en sistemas de ajuste y dispositivos puede ser clave para optimizar la productividad y rendimiento de sus aparatos. Esto es principalmente significativo para los empresarios que manejan pequeñas y modestas empresas, donde cada aspecto cuenta.

    Por otro lado, los aparatos de balanceo tienen una extensa utilización en el sector de la seguridad y el monitoreo de excelencia. Posibilitan localizar potenciales errores, previniendo reparaciones costosas y averías a los dispositivos. También, los resultados recopilados de estos equipos pueden emplearse para optimizar procesos y potenciar la visibilidad en buscadores de investigación.

    Las campos de uso de los aparatos de balanceo cubren diversas sectores, desde la elaboración de ciclos hasta el monitoreo ambiental. No influye si se refiere de grandes manufacturas industriales o reducidos establecimientos caseros, los equipos de equilibrado son fundamentales para promover un rendimiento productivo y sin fallos.

  5. LINE 是一個全球領先的通訊平台,免費聊天與通話功能,讓您輕鬆連結好友。LINE 還提供LINE 網頁版、數位支付、音樂及商業解決方案。https://www.telegramppo.com,https://www.whathkapp.com,https://www.web-skypea.com

  6. https://www.babaiki.ru — Посетите наш сайт и ознакомьтесь с каталогом готовых и индивидуальных решений для кухни.

  7. I’d like to thank you for the efforts you have put in writing
    this website. I’m hoping to view the same high-grade blog posts from you later on as well.
    In truth, your creative writing abilities has inspired me to get my
    very own website now 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *