5 min58,676by Boss

Vắng mặt trên web gần 1 năm ròng cũng là thời gian mình lên “chức”, dành toàn bộ thời gian cho người quan trọng nhất cuộc đời mình xuất hiện :D. Đây là Valentine đầu tiên của bọn mình sau khi có bạn ấy, trốn 1 chút đi tận hưởng với nhau. Bạn nào thích món Pháp chắc cũng không lạ gì nhà hàng này nữa, mình chưa ăn chỗ này lần nào, lại nghe Tổng thống Pháp từng đến đây khi thăm VN nên rất muốn thử xem sao.

Địa chỉ:

5D Nguyễn Siêu, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: ngay mặt tiền, nhìn từ bên ngoài hơi nhỏ, giống cửa hàng bán rượu tối tối :)).

Không gian: hôm nay là Valentine nên quán rắc hoa hồng từ cầu thang cho đến lên bàn luôn. Trên bàn có nến nhìn lung linh. Mình thấy trang trí theo kiểu nhà Pháp xưa xưa, mình chỉ để ý là sao nhà hàng này treo gương nhiều ghê. Hôm nay ngày đặc biệt nên làm lãng mạn còn bình thường mình không đánh giá cao khung cảnh này lắm.

Menu:

Thực đơn đặc biệt cho ngày hôm nay. Giá có vẻ cũng “đặc biệt” luôn.

Phục vụ:

Nhìn chung mình thấy ổn từ cách phục vụ, giao tiếp với khách hàng, trong quá trình lên món có món steak không hiểu sao bưng ra rồi lại bưng trở vô bếp nên lên chậm hơn. Mặt khác, không biết có phải do việc này không mà mình thấy độ chín của steak không đúng lắm nên cho điểm trừ nha.

Món ăn:

Trong khi chờ đợi món ăn bưng ra thì nhà hàng có bưng lên bánh mì và bơ để lót dạ trước. Có thể gọi thêm (nếu muốn). Bánh mì nướng giòn, còn nóng, cũng khá bình thường, bơ thơm, vị béo nhẹ.

Bước vô phần chính thôi. Món mở màn: như tên gọi thì mình thấy hàu cũng tươi nè, trình bày được, con hàu này mình thấy không bự lắm. Sốt có chút vị Champagne, chua từ sốt, từ cà chua, ăn hợp nhau, cảm giác tươi mát.

Hàu tươi và bọt Champagne – Cà chua cherry

Khai vị toàn nguyên liệu Nhật như hamachi, hokkigai cả wakame. Điểm chú ý ở đây là kem lạnh hương gấc gừng, mình không cảm nhận mấy ở sốt ăn kèm, các nguyên liệu còn lại gần như là đồ tươi sống, ăn thì ăn như sashimi, tươi nên ngon.

Cá đuôi vàng (Hamachi) và sò đỏ (Hokkigai) ăn cùng kem lạnh hương gấc gừng – rong biển (Wakame)

Món gây tò mò nhất cho mình trong thực đơn hôm nay. Đầu bếp đưa món Phở Việt vào menu món Pháp. Lúc dọn ra thì thấy cũng vừa lạ vừa quen, sợi phở nè, có nước lèo xâm xấp, là lạ là sử dụng thịt tôm, có chút sốt vị giống mù tạt trên con tôm. Nước lèo ngọt, thanh, tôm ngọt thịt, mùi hải sản át lên tất cả. Món này ghi là có gan ngỗng nên nước lèo có chút vị béo? Mà nói thật để gan ngỗng tan cái vèo vô nước cảm giác hơi phí, thêm vào đó không thấy miếng gan ngỗng đâu làm mình hụt hẫng. Mình không đánh giá cao món này nha.

Phở tôm biển, gan ngỗng phong cách “Top Chef”

Món chính có vẻ đậm chất Tây 1 chút đã xuất hiện, hiện nay mọi người cũng chuộng Wagyu nên mặc dù lần này vẫn sử dụng nguyên liệu Nhật nhưng thôi kệ. Mình chọn medium-rare còn bạn Gấu thì ăn rare luôn. Như đã nói ở trên phần của mình thì thịt đã gần nghiêng sang medium luôn, còn phần bạn Gấu thì tầm tầm medium-rare :))). Thịt mềm, mọng nước, sốt ăn hợp, ngon.

  • Thăn Wagyu, cà rốt non với cam, bột quế

Là Valentine nên tráng miệng có socola đây :). Kem chantilly béo béo, mát mát, socola, caramel ngọt, thơm, còn có vụn cacao ngọt ngọt nữa. Ăn được, không ấn tượng lắm.

Socola sữa caramel và kem Chantilly

Cuối buổi nhà hàng dọn ra 1 hộp giống hộp sơn mài, xinh xắn. Trong đó là macaron và socola rượu + trái cây vàng vàng (mình không biết tên) chua chua, ruột hơi hột hột giống trứng cá hay 1 loại trái gì của VN ăn kèm nên đỡ ngán. Macaron nhìn xinh nhưng mình không phải fan món này nên ăn cho vui thôi. Hộp đựng dễ thương, muốn cầm về :(.

Macaron & socola

Giá cả: giá trên menu chưa bao gồm 10% VAT. Nhìn chung đi ăn ngày lễ, chọn 1 thực đơn đặc biệt của ngày nên phải chịu 1 mức giá cao hơn. Với mức giá này mình vẫn thấy đây là 1 bữa ăn chưa tới, không ưng bụng lắm và chưa thỏa mãn chất Pháp mình muốn tìm kiếm. Thiệt hại: ~4tr500k/ 2 người. Có lẽ sẽ không trở lại lần 2 :((.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp mọi người ở bài review tiếp theo.

Usagi

0

14,017 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Le Corto Wine Dining – Valentine “trốn” con”

  7. Someone essentially help to make significantly articles I might
    state. This is the very first time I frequented your website page and so far?

    I surprised with the analysis you made to create this particular submit extraordinary.
    Fantastic job!

    Reply

  10. Hi, I think your web site may be having web browser compatibility issues.
    When I look at your web site in Safari, it looks fine but when opening in IE, it has some
    overlapping issues. I merely wanted to give you
    a quick heads up! Besides that, great blog!

    Reply

  11. Hi to every body, it’s my first visit of this
    weblog; this weblog carries remarkable and genuinely fine data
    designed for visitors.

    Reply

  14. Остеопатическое лечение: принципы, методы и показания
    Остеопатия — это направление медицины, основанное на целостном подходе к организму. Она рассматривает тело как единую систему, где дисфункция одного элемента влияет на другие. Остеопатическое лечение направлено на восстановление баланса, мобилизацию внутренних ресурсов и устранение причин заболеваний, а не только их симптомов.
    лечение в Центре Ода в Москве osteo-oda.ru
    1. Основные принципы остеопатии
    Остеопатия базируется на трех ключевых принципах:
    1. Единство тела – все органы, мышцы, кости и нервы взаимосвязаны.
    2. Структура и функция – нарушение анатомии (смещение, напряжение) ведет к дисфункции органа.
    3. Саморегуляция – организм способен самовосстанавливаться при правильном воздействии.

    2. Методы остеопатического лечения
    Остеопатия включает несколько направлений:
    Структуральная остеопатия
    • Работа с опорно-двигательным аппаратом (суставы, позвоночник, мышцы).
    • Применяется при остеохондрозе, сколиозе, болях в спине, последствиях травм.
    Висцеральная остеопатия
    • Воздействие на внутренние органы (печень, почки, желудок).
    • Помогает при нарушениях пищеварения, спайках, застойных явлениях.
    Краниосакральная терапия
    • Коррекция ритмов черепа и крестца.
    • Используется при мигренях, бессоннице, неврозах, последствиях родовых травм.

    3. Показания к остеопатическому лечению
    • Лечение заболеваний позвоночника (грыжи, протрузии, радикулит).
    • Лечение головных болей и мигрени.
    • Лечение нарушения осанки (сколиоз, кифоз).
    • Лечение болезней суставов (артроз, артрит).
    • Лечение проблем ЖКТ (запоры, дискинезия желчевыводящих путей).
    • Лечение последствий травм (переломы, растяжения, ДТП).
    • Лечение приинекологических нарушениях (болезненные месячные, спайки).
    • Лечение при неврологических расстройствах (бессонница, ВСД). Лечение синдром хронической усталости (выгорание, стрессы).

    4. Как проходит сеанс остеопатии?
    1. Диагностика – врач остеопат руками определяет зоны напряжения и дисфункции.
    2. Коррекция – мягкие мануальные техники (без резких движений!).
    3. Рекомендации – советы по образу жизни, упражнениям.
    Длительность: 40–60 минут.
    Курс: обычно 3–8 сеансов с интервалом в 1–2 недели.

    5. Противопоказания
    ? Острые инфекции (температура, воспаление).
    ? Остеопороз в тяжелой форме.
    ? Опухоли, тромбозы.
    ? Психические расстройства.

    6. Остеопатия для детей
    Особенно эффективна при:
    • Лечение родовых травмах.
    • Кривошее.
    • Лечение гиперактивности (СДВГ).
    • Лечение при задержке развития.

    7. Отличие остеопатии от мануальной терапии
    Критерий Остеопатия Мануальная терапия
    Подход Целостный, мягкий Локальный, жесткий
    Техники Безболезненные Может быть дискомфорт
    Цель Устранение причины Снятие симптомов

    8. Вывод
    Остеопатия – безопасный и эффективный метод лечения, который помогает не только при болях в спине, но и при многих хронических заболеваниях. Главное – выбрать квалифицированного специалиста с медицинским образованием.

    Reply

  15. I’m really enjoying the theme/design of your weblog. Do you
    ever run into any internet browser compatibility
    problems? A handful of my blog audience have complained about my blog not working correctly in Explorer but looks great in Chrome.
    Do you have any advice to help fix this problem?

    Reply

  16. Do you have a spam issue on this website; I also
    am a blogger, and I was wanting to know your situation; we have created some nice methods and we are
    looking to swap strategies with others, please shoot me an e-mail if interested.

    Reply

  20. I am genuinely glad to glance at this website posts which
    contains lots of helpful information, thanks for providing these kinds of
    data.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *