Vắng mặt trên web gần 1 năm ròng cũng là thời gian mình lên “chức”, dành toàn bộ thời gian cho người quan trọng nhất cuộc đời mình xuất hiện :D. Đây là Valentine đầu tiên của bọn mình sau khi có bạn ấy, trốn 1 chút đi tận hưởng với nhau. Bạn nào thích món Pháp chắc cũng không lạ gì nhà hàng này nữa, mình chưa ăn chỗ này lần nào, lại nghe Tổng thống Pháp từng đến đây khi thăm VN nên rất muốn thử xem sao.
Địa chỉ:
5D Nguyễn Siêu, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: ngay mặt tiền, nhìn từ bên ngoài hơi nhỏ, giống cửa hàng bán rượu tối tối :)).
Không gian: hôm nay là Valentine nên quán rắc hoa hồng từ cầu thang cho đến lên bàn luôn. Trên bàn có nến nhìn lung linh. Mình thấy trang trí theo kiểu nhà Pháp xưa xưa, mình chỉ để ý là sao nhà hàng này treo gương nhiều ghê. Hôm nay ngày đặc biệt nên làm lãng mạn còn bình thường mình không đánh giá cao khung cảnh này lắm.
Menu:
Thực đơn đặc biệt cho ngày hôm nay. Giá có vẻ cũng “đặc biệt” luôn.
Phục vụ:
Nhìn chung mình thấy ổn từ cách phục vụ, giao tiếp với khách hàng, trong quá trình lên món có món steak không hiểu sao bưng ra rồi lại bưng trở vô bếp nên lên chậm hơn. Mặt khác, không biết có phải do việc này không mà mình thấy độ chín của steak không đúng lắm nên cho điểm trừ nha.
Món ăn:
Trong khi chờ đợi món ăn bưng ra thì nhà hàng có bưng lên bánh mì và bơ để lót dạ trước. Có thể gọi thêm (nếu muốn). Bánh mì nướng giòn, còn nóng, cũng khá bình thường, bơ thơm, vị béo nhẹ.
Bước vô phần chính thôi. Món mở màn: như tên gọi thì mình thấy hàu cũng tươi nè, trình bày được, con hàu này mình thấy không bự lắm. Sốt có chút vị Champagne, chua từ sốt, từ cà chua, ăn hợp nhau, cảm giác tươi mát.
Khai vị toàn nguyên liệu Nhật như hamachi, hokkigai cả wakame. Điểm chú ý ở đây là kem lạnh hương gấc gừng, mình không cảm nhận mấy ở sốt ăn kèm, các nguyên liệu còn lại gần như là đồ tươi sống, ăn thì ăn như sashimi, tươi nên ngon.
Món gây tò mò nhất cho mình trong thực đơn hôm nay. Đầu bếp đưa món Phở Việt vào menu món Pháp. Lúc dọn ra thì thấy cũng vừa lạ vừa quen, sợi phở nè, có nước lèo xâm xấp, là lạ là sử dụng thịt tôm, có chút sốt vị giống mù tạt trên con tôm. Nước lèo ngọt, thanh, tôm ngọt thịt, mùi hải sản át lên tất cả. Món này ghi là có gan ngỗng nên nước lèo có chút vị béo? Mà nói thật để gan ngỗng tan cái vèo vô nước cảm giác hơi phí, thêm vào đó không thấy miếng gan ngỗng đâu làm mình hụt hẫng. Mình không đánh giá cao món này nha.
Món chính có vẻ đậm chất Tây 1 chút đã xuất hiện, hiện nay mọi người cũng chuộng Wagyu nên mặc dù lần này vẫn sử dụng nguyên liệu Nhật nhưng thôi kệ. Mình chọn medium-rare còn bạn Gấu thì ăn rare luôn. Như đã nói ở trên phần của mình thì thịt đã gần nghiêng sang medium luôn, còn phần bạn Gấu thì tầm tầm medium-rare :))). Thịt mềm, mọng nước, sốt ăn hợp, ngon.
Thăn Wagyu, cà rốt non với cam, bột quế
Là Valentine nên tráng miệng có socola đây :). Kem chantilly béo béo, mát mát, socola, caramel ngọt, thơm, còn có vụn cacao ngọt ngọt nữa. Ăn được, không ấn tượng lắm.
Cuối buổi nhà hàng dọn ra 1 hộp giống hộp sơn mài, xinh xắn. Trong đó là macaron và socola rượu + trái cây vàng vàng (mình không biết tên) chua chua, ruột hơi hột hột giống trứng cá hay 1 loại trái gì của VN ăn kèm nên đỡ ngán. Macaron nhìn xinh nhưng mình không phải fan món này nên ăn cho vui thôi. Hộp đựng dễ thương, muốn cầm về :(.
Giá cả: giá trên menu chưa bao gồm 10% VAT. Nhìn chung đi ăn ngày lễ, chọn 1 thực đơn đặc biệt của ngày nên phải chịu 1 mức giá cao hơn. Với mức giá này mình vẫn thấy đây là 1 bữa ăn chưa tới, không ưng bụng lắm và chưa thỏa mãn chất Pháp mình muốn tìm kiếm. Thiệt hại: ~4tr500k/ 2 người. Có lẽ sẽ không trở lại lần 2 :((.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp mọi người ở bài review tiếp theo.
Usagi
Hello my family member! I wish to say that this post is awesome,
great written and include almost all significant infos. I would like to see more
posts like this .
Wonderful site you have here but I was curious if you knew of any discussion boards that cover the same
topics talked about here? I’d really love to be a part of online community where I can get opinions from other experienced people that share the same interest.
If you have any recommendations, please let me
know. Thank you!
Tremendous issues here. I am very glad to see your article.
Thanks so much and I am having a look forward to touch you.
Will you kindly drop me a e-mail?
نحوه دریافت کارنامه ماز، گروه آموزشی ماز برگزار کننده آزمون الکترونیکی و کلاس های آنلاین در پایه دهم، یازدهم و دوازدهم رشته‌های انسانی، ریاضی و تجربی می باشد.
Hi there to every body, it’s my first go to see of this webpage; this weblog includes awesome and genuinely excellent stuff
in favor of visitors.
Тут можно преобрести оружейный сейф москва купить сейф оружейный
ورود به پرتال طلبه خواهران، سامانه پرتال طلبه به آدرس talabeh.whc.ir برای ارائه خدمات غیر حضوری به خواهران طلبه در سراسر کشور راه اندازی شده است.
Яковлев Павел Владимирович Метит в президенты
Торгует наркотой
25 лет дурачек не вылазит из психушки
مای مدیو انتقال دانش آموز، والدین و دانش آموزان می توانند برای نقل و انتقال دانش آموزان به سامانه مای مدیو my.medu.ir مراجعه کنند.
I’m not that much of a online reader to be honest but your sites
really nice, keep it up! I’ll go ahead and bookmark your website to come back later.
Cheers
Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied on the video
to make your point. You clearly know what youre talking about, why throw away
your intelligence on just posting videos to your weblog when you could be giving us something informative to read?
Asking questions are in fact pleasant thing if
you are not understanding something entirely, however this paragraph offers good understanding yet.
This site certainly has all of the information and facts I needed about this subject and didn’t know who to ask.
You made some decent points there. I looked on the web to learn more about the issue and found most people will go along with your views on this web site.
I do agree with all the ideas you have offered on your
post. They’re very convincing and will certainly work.
Still, the posts are too brief for newbies. Could you please extend
them a bit from subsequent time? Thanks for the post.
Hmm is anyone else experiencing problems with the
images on this blog loading? I’m trying to find out if its a problem
on my end or if it’s the blog. Any suggestions would be greatly
appreciated.
Can I simply just say what a comfort to discover somebody that really knows what they’re talking about on the net.
You definitely know how to bring an issue to light and make it important.
More people need to check this out and understand this side of the story.
I can’t believe you aren’t more popular because
you certainly possess the gift.
Hiya very nice blog!! Man .. Excellent .. Amazing ..
I will bookmark your blog and take the feeds also?
I’m satisfied to find a lot of useful info right here in the post, we’d like develop extra strategies on this regard, thank
you for sharing. . . . . .
I want to to thank you for this wonderful read!! I absolutely enjoyed every little bit of it.
I have you book-marked to check out new stuff you post…
It’s really very complicated in this full of activity life to listen news on TV,
so I only use the web for that reason, and obtain the hottest news.