Vắng mặt trên web gần 1 năm ròng cũng là thời gian mình lên “chức”, dành toàn bộ thời gian cho người quan trọng nhất cuộc đời mình xuất hiện :D. Đây là Valentine đầu tiên của bọn mình sau khi có bạn ấy, trốn 1 chút đi tận hưởng với nhau. Bạn nào thích món Pháp chắc cũng không lạ gì nhà hàng này nữa, mình chưa ăn chỗ này lần nào, lại nghe Tổng thống Pháp từng đến đây khi thăm VN nên rất muốn thử xem sao.
Địa chỉ:
5D Nguyễn Siêu, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: ngay mặt tiền, nhìn từ bên ngoài hơi nhỏ, giống cửa hàng bán rượu tối tối :)).
Không gian: hôm nay là Valentine nên quán rắc hoa hồng từ cầu thang cho đến lên bàn luôn. Trên bàn có nến nhìn lung linh. Mình thấy trang trí theo kiểu nhà Pháp xưa xưa, mình chỉ để ý là sao nhà hàng này treo gương nhiều ghê. Hôm nay ngày đặc biệt nên làm lãng mạn còn bình thường mình không đánh giá cao khung cảnh này lắm.
Menu:
Thực đơn đặc biệt cho ngày hôm nay. Giá có vẻ cũng “đặc biệt” luôn.
Phục vụ:
Nhìn chung mình thấy ổn từ cách phục vụ, giao tiếp với khách hàng, trong quá trình lên món có món steak không hiểu sao bưng ra rồi lại bưng trở vô bếp nên lên chậm hơn. Mặt khác, không biết có phải do việc này không mà mình thấy độ chín của steak không đúng lắm nên cho điểm trừ nha.
Món ăn:
Trong khi chờ đợi món ăn bưng ra thì nhà hàng có bưng lên bánh mì và bơ để lót dạ trước. Có thể gọi thêm (nếu muốn). Bánh mì nướng giòn, còn nóng, cũng khá bình thường, bơ thơm, vị béo nhẹ.
Bước vô phần chính thôi. Món mở màn: như tên gọi thì mình thấy hàu cũng tươi nè, trình bày được, con hàu này mình thấy không bự lắm. Sốt có chút vị Champagne, chua từ sốt, từ cà chua, ăn hợp nhau, cảm giác tươi mát.
Khai vị toàn nguyên liệu Nhật như hamachi, hokkigai cả wakame. Điểm chú ý ở đây là kem lạnh hương gấc gừng, mình không cảm nhận mấy ở sốt ăn kèm, các nguyên liệu còn lại gần như là đồ tươi sống, ăn thì ăn như sashimi, tươi nên ngon.
Món gây tò mò nhất cho mình trong thực đơn hôm nay. Đầu bếp đưa món Phở Việt vào menu món Pháp. Lúc dọn ra thì thấy cũng vừa lạ vừa quen, sợi phở nè, có nước lèo xâm xấp, là lạ là sử dụng thịt tôm, có chút sốt vị giống mù tạt trên con tôm. Nước lèo ngọt, thanh, tôm ngọt thịt, mùi hải sản át lên tất cả. Món này ghi là có gan ngỗng nên nước lèo có chút vị béo? Mà nói thật để gan ngỗng tan cái vèo vô nước cảm giác hơi phí, thêm vào đó không thấy miếng gan ngỗng đâu làm mình hụt hẫng. Mình không đánh giá cao món này nha.
Món chính có vẻ đậm chất Tây 1 chút đã xuất hiện, hiện nay mọi người cũng chuộng Wagyu nên mặc dù lần này vẫn sử dụng nguyên liệu Nhật nhưng thôi kệ. Mình chọn medium-rare còn bạn Gấu thì ăn rare luôn. Như đã nói ở trên phần của mình thì thịt đã gần nghiêng sang medium luôn, còn phần bạn Gấu thì tầm tầm medium-rare :))). Thịt mềm, mọng nước, sốt ăn hợp, ngon.
Thăn Wagyu, cà rốt non với cam, bột quế
Là Valentine nên tráng miệng có socola đây :). Kem chantilly béo béo, mát mát, socola, caramel ngọt, thơm, còn có vụn cacao ngọt ngọt nữa. Ăn được, không ấn tượng lắm.
Cuối buổi nhà hàng dọn ra 1 hộp giống hộp sơn mài, xinh xắn. Trong đó là macaron và socola rượu + trái cây vàng vàng (mình không biết tên) chua chua, ruột hơi hột hột giống trứng cá hay 1 loại trái gì của VN ăn kèm nên đỡ ngán. Macaron nhìn xinh nhưng mình không phải fan món này nên ăn cho vui thôi. Hộp đựng dễ thương, muốn cầm về :(.
Giá cả: giá trên menu chưa bao gồm 10% VAT. Nhìn chung đi ăn ngày lễ, chọn 1 thực đơn đặc biệt của ngày nên phải chịu 1 mức giá cao hơn. Với mức giá này mình vẫn thấy đây là 1 bữa ăn chưa tới, không ưng bụng lắm và chưa thỏa mãn chất Pháp mình muốn tìm kiếm. Thiệt hại: ~4tr500k/ 2 người. Có lẽ sẽ không trở lại lần 2 :((.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp mọi người ở bài review tiếp theo.
Usagi
Great work! This is the type of information that should be shared across the net.
Disgrace on Google for not positioning this submit upper!
Come on over and discuss with my website . Thank you =)
MetaMask Download is fast and reliable. It has enhanced my DeFi and NFT experiences significantly. Best crypto wallet out there!
Telegram是一款廣受歡迎的即時通訊軟體。它提供了Telegram 網頁版讓用戶無需下載任何應用，就能直接在瀏覽器上使用。https://www.whathkapp.com，https://www.linawin.com，https://www.web-skypea.com
Telegram是一款廣受歡迎的即時通訊軟體。它提供了Telegram 網頁版讓用戶無需下載任何應用，就能直接在瀏覽器上使用。https://www.whathkapp.com，https://www.linawin.com，https://www.web-skypea.com
Telegram是一款广受欢迎的即时通讯软件。它提供了Telegram 网页版让用户无需下载任何应用，就能直接在浏览器上使用。https://www.whathkapp.com，https://www.linawin.com，https://www.web-skypea.com
Very nice post. I just stumbled upon your blog and wanted to say that I’ve really enjoyed browsing your blog posts.
In any case I will be subscribing to your rss feed and I hope
you write again very soon!
Hello, i think that i saw you visited my website thus i came to “return the
favor”.I am trying to find things to enhance my site!I suppose its ok to use some of your ideas!!
Spot on with this write-up, I really think this site needs a great deal more attention. I’ll probably
be returning to read through more, thanks for the advice!
Plastic Fabrication
I’m not sure exactly why but this web site is loading incredibly
slow for me. Is anyone else having this issue or is it
a issue on my end? I’ll check back later and see
if the problem still exists.
Hey there! I’ve been reading your blog for a while now and finally got the
bravery to go ahead and give you a shout out from Austin Texas!
Just wanted to tell you keep up the great work!
Good day! Do you know if they make any plugins to safeguard against
hackers? I’m kinda paranoid about losing everything I’ve worked hard on. Any recommendations?
I have learn a few excellent stuff here. Certainly value bookmarking for revisiting.
I surprise how a lot attempt you place to make such a magnificent informative site.
Telegram是一款广受欢迎的即时通讯软件。它提供了Telegram 网页版让用户无需下载任何应用，就能直接在浏览器上使用。https://www.whathkapp.com，https://www.linawin.com，https://www.web-skypea.com
Quality content is the main to attract the people to pay a quick visit the web
page, that’s what this website is providing.
Hey would you mind sharing which blog platform you’re using?
I’m looking to start my own blog in the near future but I’m having a
hard time deciding between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.
The reason I ask is because your design and style seems different then most blogs and I’m looking for something unique.
P.S My apologies for getting off-topic but I had to ask! https://cl-System.jp/question/laser-plus-trois-rivieres-votre-solution-par-les-traitements-esthetiques-avances-62/
Ofset Kutu
Useful info. Lucky me I discovered your web site accidentally, and I am stunned why this accident did not took place earlier!
I bookmarked it.
I must thank you for the efforts you’ve put in penning this website.
I am hoping to view the same high-grade blog posts by you in the
future as well. In truth, your creative writing abilities has motivated
me to get my very own blog now 😉
Awesome article! Discover more at Flooring Dallas