5 min76,619by Boss

Vắng mặt trên web gần 1 năm ròng cũng là thời gian mình lên “chức”, dành toàn bộ thời gian cho người quan trọng nhất cuộc đời mình xuất hiện :D. Đây là Valentine đầu tiên của bọn mình sau khi có bạn ấy, trốn 1 chút đi tận hưởng với nhau. Bạn nào thích món Pháp chắc cũng không lạ gì nhà hàng này nữa, mình chưa ăn chỗ này lần nào, lại nghe Tổng thống Pháp từng đến đây khi thăm VN nên rất muốn thử xem sao.

Địa chỉ:

5D Nguyễn Siêu, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: ngay mặt tiền, nhìn từ bên ngoài hơi nhỏ, giống cửa hàng bán rượu tối tối :)).

Không gian: hôm nay là Valentine nên quán rắc hoa hồng từ cầu thang cho đến lên bàn luôn. Trên bàn có nến nhìn lung linh. Mình thấy trang trí theo kiểu nhà Pháp xưa xưa, mình chỉ để ý là sao nhà hàng này treo gương nhiều ghê. Hôm nay ngày đặc biệt nên làm lãng mạn còn bình thường mình không đánh giá cao khung cảnh này lắm.

Menu:

Thực đơn đặc biệt cho ngày hôm nay. Giá có vẻ cũng “đặc biệt” luôn.

Phục vụ:

Nhìn chung mình thấy ổn từ cách phục vụ, giao tiếp với khách hàng, trong quá trình lên món có món steak không hiểu sao bưng ra rồi lại bưng trở vô bếp nên lên chậm hơn. Mặt khác, không biết có phải do việc này không mà mình thấy độ chín của steak không đúng lắm nên cho điểm trừ nha.

Món ăn:

Trong khi chờ đợi món ăn bưng ra thì nhà hàng có bưng lên bánh mì và bơ để lót dạ trước. Có thể gọi thêm (nếu muốn). Bánh mì nướng giòn, còn nóng, cũng khá bình thường, bơ thơm, vị béo nhẹ.

Bước vô phần chính thôi. Món mở màn: như tên gọi thì mình thấy hàu cũng tươi nè, trình bày được, con hàu này mình thấy không bự lắm. Sốt có chút vị Champagne, chua từ sốt, từ cà chua, ăn hợp nhau, cảm giác tươi mát.

Hàu tươi và bọt Champagne – Cà chua cherry

Khai vị toàn nguyên liệu Nhật như hamachi, hokkigai cả wakame. Điểm chú ý ở đây là kem lạnh hương gấc gừng, mình không cảm nhận mấy ở sốt ăn kèm, các nguyên liệu còn lại gần như là đồ tươi sống, ăn thì ăn như sashimi, tươi nên ngon.

Cá đuôi vàng (Hamachi) và sò đỏ (Hokkigai) ăn cùng kem lạnh hương gấc gừng – rong biển (Wakame)

Món gây tò mò nhất cho mình trong thực đơn hôm nay. Đầu bếp đưa món Phở Việt vào menu món Pháp. Lúc dọn ra thì thấy cũng vừa lạ vừa quen, sợi phở nè, có nước lèo xâm xấp, là lạ là sử dụng thịt tôm, có chút sốt vị giống mù tạt trên con tôm. Nước lèo ngọt, thanh, tôm ngọt thịt, mùi hải sản át lên tất cả. Món này ghi là có gan ngỗng nên nước lèo có chút vị béo? Mà nói thật để gan ngỗng tan cái vèo vô nước cảm giác hơi phí, thêm vào đó không thấy miếng gan ngỗng đâu làm mình hụt hẫng. Mình không đánh giá cao món này nha.

Phở tôm biển, gan ngỗng phong cách “Top Chef”

Món chính có vẻ đậm chất Tây 1 chút đã xuất hiện, hiện nay mọi người cũng chuộng Wagyu nên mặc dù lần này vẫn sử dụng nguyên liệu Nhật nhưng thôi kệ. Mình chọn medium-rare còn bạn Gấu thì ăn rare luôn. Như đã nói ở trên phần của mình thì thịt đã gần nghiêng sang medium luôn, còn phần bạn Gấu thì tầm tầm medium-rare :))). Thịt mềm, mọng nước, sốt ăn hợp, ngon.

  • Thăn Wagyu, cà rốt non với cam, bột quế

Là Valentine nên tráng miệng có socola đây :). Kem chantilly béo béo, mát mát, socola, caramel ngọt, thơm, còn có vụn cacao ngọt ngọt nữa. Ăn được, không ấn tượng lắm.

Socola sữa caramel và kem Chantilly

Cuối buổi nhà hàng dọn ra 1 hộp giống hộp sơn mài, xinh xắn. Trong đó là macaron và socola rượu + trái cây vàng vàng (mình không biết tên) chua chua, ruột hơi hột hột giống trứng cá hay 1 loại trái gì của VN ăn kèm nên đỡ ngán. Macaron nhìn xinh nhưng mình không phải fan món này nên ăn cho vui thôi. Hộp đựng dễ thương, muốn cầm về :(.

Macaron & socola

Giá cả: giá trên menu chưa bao gồm 10% VAT. Nhìn chung đi ăn ngày lễ, chọn 1 thực đơn đặc biệt của ngày nên phải chịu 1 mức giá cao hơn. Với mức giá này mình vẫn thấy đây là 1 bữa ăn chưa tới, không ưng bụng lắm và chưa thỏa mãn chất Pháp mình muốn tìm kiếm. Thiệt hại: ~4tr500k/ 2 người. Có lẽ sẽ không trở lại lần 2 :((.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp mọi người ở bài review tiếp theo.

Usagi

0

17,731 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Le Corto Wine Dining – Valentine “trốn” con”

  3. Its like you read my mind! You seem to know a lot approximately this, like you wrote the book in it or something.
    I feel that you simply could do with a few percent to
    power the message home a little bit, however other than that, this is great blog.
    A fantastic read. I will certainly be back.

    Reply

  4. I like the helpful information you provide in your articles.

    I will bookmark your weblog and check again here regularly.
    I’m quite sure I will learn many new stuff right here! Good luck for the next!

    Reply

  5. That is very fascinating, You are an excessively professional blogger.

    I’ve joined your rss feed and look ahead to
    seeking extra of your magnificent post. Also, I have shared your site in my social networks

    Reply

  7. Quality articles or reviews is the important to
    invite the users to pay a quick visit the web site,
    that’s what this web page is providing.

    Reply

  8. As a thoughtful supplier connected with massage during pregnancy, I am really normally asked tips
    about how expectant individuals could help their selves to enjoy a
    much better pregnant state. I always point to the new reports, which always shows
    that activity, training, combined with readiness are definitely the key important things that
    a woman is able to do which might help them selves get
    a significantly more happy pregnancy accompanied by a
    beneficial birth and labor finish. This counsel can also be
    pertinent to any person, including the proposition to acquire %original _anchor_text% (or simply just massage).

    Reply

  9. Hey I am so grateful I found your webpage, I really found
    you by mistake, while I was browsing on Digg for something else,
    Anyhow I am here now and would just like to say thanks a lot for a tremendous post and a all round exciting blog (I also love
    the theme/design), I don’t have time to read through it all at the minute
    but I have saved it and also added your RSS feeds, so when I
    have time I will be back to read more, Please do keep up the
    fantastic job.

    Reply

  12. Hey! This is my first comment here so I just wanted to give a quick shout out and tell you I truly enjoy reading through your posts.
    Can you recommend any other blogs/websites/forums that deal
    with the same topics? Thank you!

    Reply

  14. An impressive share, I recently given this onto a colleague who was performing a little analysis with this. And that he in reality bought me breakfast simply because I found it for him.. smile. So well then, i’ll reword that: Thnx to the treat! But yeah Thnkx for spending enough time to talk about this, I’m strongly regarding it and adore reading regarding this topic. If at all possible, as you grow expertise, can you mind updating your site with an increase of details? It truly is extremely a good choice for me. Large thumb up in this text!

    Reply

  15. Thanks for the good critique. Me and my cousin were just preparing to do some research on this. We got a book from our local library but I think I’ve learned more from this post. I’m very glad to see such great information being shared freely out there…

    Reply

  17. Hey I know this is off topic but I was wondering if
    you knew of any widgets I could add to my blog that automatically
    tweet my newest twitter updates. I’ve been looking for a plug-in like this for
    quite some time and was hoping maybe you would have some experience with
    something like this. Please let me know if you run into anything.
    I truly enjoy reading your blog and I look forward to
    your new updates.

    Reply

  19. Thank you for some other informative blog. The place else could I am getting that type of info written in such a perfect method? I’ve a project that I’m just now operating on, and I’ve been on the glance out for such information.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *