Vắng mặt trên web gần 1 năm ròng cũng là thời gian mình lên “chức”, dành toàn bộ thời gian cho người quan trọng nhất cuộc đời mình xuất hiện :D. Đây là Valentine đầu tiên của bọn mình sau khi có bạn ấy, trốn 1 chút đi tận hưởng với nhau. Bạn nào thích món Pháp chắc cũng không lạ gì nhà hàng này nữa, mình chưa ăn chỗ này lần nào, lại nghe Tổng thống Pháp từng đến đây khi thăm VN nên rất muốn thử xem sao.
Địa chỉ:
5D Nguyễn Siêu, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: ngay mặt tiền, nhìn từ bên ngoài hơi nhỏ, giống cửa hàng bán rượu tối tối :)).
Không gian: hôm nay là Valentine nên quán rắc hoa hồng từ cầu thang cho đến lên bàn luôn. Trên bàn có nến nhìn lung linh. Mình thấy trang trí theo kiểu nhà Pháp xưa xưa, mình chỉ để ý là sao nhà hàng này treo gương nhiều ghê. Hôm nay ngày đặc biệt nên làm lãng mạn còn bình thường mình không đánh giá cao khung cảnh này lắm.
Menu:
Thực đơn đặc biệt cho ngày hôm nay. Giá có vẻ cũng “đặc biệt” luôn.
Phục vụ:
Nhìn chung mình thấy ổn từ cách phục vụ, giao tiếp với khách hàng, trong quá trình lên món có món steak không hiểu sao bưng ra rồi lại bưng trở vô bếp nên lên chậm hơn. Mặt khác, không biết có phải do việc này không mà mình thấy độ chín của steak không đúng lắm nên cho điểm trừ nha.
Món ăn:
Trong khi chờ đợi món ăn bưng ra thì nhà hàng có bưng lên bánh mì và bơ để lót dạ trước. Có thể gọi thêm (nếu muốn). Bánh mì nướng giòn, còn nóng, cũng khá bình thường, bơ thơm, vị béo nhẹ.
Bước vô phần chính thôi. Món mở màn: như tên gọi thì mình thấy hàu cũng tươi nè, trình bày được, con hàu này mình thấy không bự lắm. Sốt có chút vị Champagne, chua từ sốt, từ cà chua, ăn hợp nhau, cảm giác tươi mát.
Khai vị toàn nguyên liệu Nhật như hamachi, hokkigai cả wakame. Điểm chú ý ở đây là kem lạnh hương gấc gừng, mình không cảm nhận mấy ở sốt ăn kèm, các nguyên liệu còn lại gần như là đồ tươi sống, ăn thì ăn như sashimi, tươi nên ngon.
Món gây tò mò nhất cho mình trong thực đơn hôm nay. Đầu bếp đưa món Phở Việt vào menu món Pháp. Lúc dọn ra thì thấy cũng vừa lạ vừa quen, sợi phở nè, có nước lèo xâm xấp, là lạ là sử dụng thịt tôm, có chút sốt vị giống mù tạt trên con tôm. Nước lèo ngọt, thanh, tôm ngọt thịt, mùi hải sản át lên tất cả. Món này ghi là có gan ngỗng nên nước lèo có chút vị béo? Mà nói thật để gan ngỗng tan cái vèo vô nước cảm giác hơi phí, thêm vào đó không thấy miếng gan ngỗng đâu làm mình hụt hẫng. Mình không đánh giá cao món này nha.
Món chính có vẻ đậm chất Tây 1 chút đã xuất hiện, hiện nay mọi người cũng chuộng Wagyu nên mặc dù lần này vẫn sử dụng nguyên liệu Nhật nhưng thôi kệ. Mình chọn medium-rare còn bạn Gấu thì ăn rare luôn. Như đã nói ở trên phần của mình thì thịt đã gần nghiêng sang medium luôn, còn phần bạn Gấu thì tầm tầm medium-rare :))). Thịt mềm, mọng nước, sốt ăn hợp, ngon.
Thăn Wagyu, cà rốt non với cam, bột quế
Là Valentine nên tráng miệng có socola đây :). Kem chantilly béo béo, mát mát, socola, caramel ngọt, thơm, còn có vụn cacao ngọt ngọt nữa. Ăn được, không ấn tượng lắm.
Cuối buổi nhà hàng dọn ra 1 hộp giống hộp sơn mài, xinh xắn. Trong đó là macaron và socola rượu + trái cây vàng vàng (mình không biết tên) chua chua, ruột hơi hột hột giống trứng cá hay 1 loại trái gì của VN ăn kèm nên đỡ ngán. Macaron nhìn xinh nhưng mình không phải fan món này nên ăn cho vui thôi. Hộp đựng dễ thương, muốn cầm về :(.
Giá cả: giá trên menu chưa bao gồm 10% VAT. Nhìn chung đi ăn ngày lễ, chọn 1 thực đơn đặc biệt của ngày nên phải chịu 1 mức giá cao hơn. Với mức giá này mình vẫn thấy đây là 1 bữa ăn chưa tới, không ưng bụng lắm và chưa thỏa mãn chất Pháp mình muốn tìm kiếm. Thiệt hại: ~4tr500k/ 2 người. Có lẽ sẽ không trở lại lần 2 :((.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp mọi người ở bài review tiếp theo.
Usagi
Spooky swap or SpiritSwap? What do you guys prefer?
SpookySwap is a next-generation decentralized exchange (DEX) built on the lightning-fast Fantom Opera blockchain. Designed for efficiency, security, and low-cost transactions, SpookySwap empowers users to trade, stake, and earn without relying on centralized intermediaries. Its seamless user experience and robust features make it a key player in the expanding world of decentralized finance (DeFi).
Today, I went to the beachfront with my children. I found a sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said “You can hear the ocean if you put this to your ear.” She placed the shell
to her ear and screamed. There was a hermit crab inside and it pinched her ear.
She never wants to go back! LoL I know this is completely off
topic but I had to tell someone!
Hello there! This post could not be written any better!
Reading through this post reminds me of my previous room mate!
He always kept chatting about this. I will forward this article to him.
Pretty sure he will have a good read. Many thanks for sharing! https://Cl-System.jp/question/modern-dining-tables-in-miami-sleek-stylish-and-functional-2/
I don’t even know how I ended up here, but I thought this
post was good. I don’t know who you are but definitely you’re going to a famous blogger if you aren’t already ;
) Cheers!
SpookySwap stands out by offering rapid transaction times and minimal fees, thanks to its integration with the Fantom Opera network.
http://sportvposade.ru – Узнайте о возможностях профессиональной съемки на нашем сайте.
кухни на заказ от производителя – Кухни на заказ от производителя с гарантией и быстрыми сроками изготовления.
Wow, wonderful weblog format! How long have you ever been running a blog
for? you made running a blog glance easy. The overall glance of your site is magnificent, let alone the content material! http://how2youtube.com/g/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=1940733
Hi! I’m at work surfing around your blog from my new iphone
4! Just wanted to say I love reading through your blog and look forward
to all your posts! Carry on the outstanding work!
Very nice post. I just stumbled upon your weblog and wanted to mention that I have
truly enjoyed surfing around your weblog posts.
In any case I’ll be subscribing on your rss feed and I hope you write again very
soon! http://r2Tbiohospital.com/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=1539561
Необычайная автоматизация интерьера с электрокарнизом и таймером, экономьте энергию и время.
Создайте атмосферу уюта и стиля с помощью электрокарниза и таймера, добавит функциональности и комфорта.
Эффективное управление светом и приватностью с электрокарнизом и таймером, для вашего удобства и удовольствия.
Оптимальное решение для автоматизации штор – электрокарниз с таймером, позволит вам наслаждаться своим временем и пространством.
Дизайнерское решение для современного дома – электрокарниз с таймером, который сочетает в себе красоту и практичность.
умный дом электрические шторы https://prokarniz50.ru/ .
Heya just wanted to give you a brief heads up and let you know a few of the images aren’t loading
properly. I’m not sure why but I think its a linking issue.
I’ve tried it in two different web browsers
and both show the same outcome.
Thanks for sharing your knowledge on technical search engine marketing! It’s traditionally left out however so crucial for a a hit website boston seo agency
reshetnyakova.ru/ – Перейдите на сайт, чтобы узнать больше о наших кухнях.
Thanks for sharing your understanding on technical search engine optimisation! It’s basically ignored however so indispensable for a helpful online page Boston white label seo services
кухни москва – Широкий выбор кухонь в Москве с доставкой и установкой.
Magnificent web site. Lots of helpful information here.
I am sending it to a few buddies ans also sharing
in delicious. And obviously, thank you to your effort!
http://sportvposade.ru – Узнайте о возможностях профессиональной съемки на нашем сайте.
I like the helpful info you provide in your articles.
I will bookmark your blog and check again here frequently.
I am quite sure I will learn many new stuff right here!
Best of luck for the next!