Quán này được FB giới thiệu, cũng mới mở, thấy quán đang có chương trình khuyến mãi 50% cho món quay nướng. Nhà hàng khá là sang, dịp này khuyến mãi ok nên tụi mình bàn nhau đi luôn.

Địa chỉ:

Tầng 28 Sedona Suites, 65 Lê Lợi, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM (Ngay Saigon Center)

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: Nhìn địa chỉ thì thấy xa lạ nhưng nhắc tới Takashimaya chắc ai cũng biết. Takashimaya là bên khu mua sắm, Sedona Suite này kế bên là khu nhà hàng khách sạn (Saigon Center). Trên tầng 28 này có 2 nhà hàng là Lai và Towa chung chủ nên sát nhau luôn. Lai là món Hoa. Towa là món Nhật. Nói chung địa chỉ này thuộc dạng trung tâm, sang rồi.

Không gian: Trang trí đẹp, sang, làm ngăn ra mỗi 2-3 bàn 1 góc, vừa riêng tư vừa cảm giác không riêng tư. Đèn để hơi tối tối lạ. Cũng khá yên ắng, không xô bồ.

Phục vụ: bàn mình có 2 bạn phục vụ chủ yếu, mấy bạn bưng món ra không kể đến. Bạn nào nói năng cũng dễ thương, kiến thức món ăn, kỹ năng đều tốt. Đây là một trong những nhà hàng mình đánh giá về cách phục vụ tốt nhất mà mình từng ăn. Kiểu thân thiện nữa không phải trang trọng như mấy cái Michelin sang sang.

Menu: Mình có chụp vài trang để các bạn tham khảo. Tiếc là menu món Nhật mình không chụp. Hai em phục vụ giới thiệu 1 số chương trình đang chạy như sau:

• Thứ 3: giảm 50% các món quay nướng, không biết đến bao lâu? Bạn nào định ăn nên check lại.
• Thứ 5: giảm 30% các món hải sản tươi sống.

Còn vài chương trình nữa nói chung là mình không nhớ :D.

• 

• 

• 

Món ăn: 

Thôi vô chủ đề chính luôn ha. Bên dưới là một số hình ảnh về chén, dĩa bày biện trên bàn. Trên bàn thì có sẵn nước tương và giấm (giấm là hũ có vạch sơn màu đỏ). Lúc sau nhân viên đem ra ớt tươi và sa tế. Sa tế ở đây cay và nhìn ngon. Cá khô ăn trong lúc chờ món (miễn phí).

Nhân viên có hỏi tụi mình có ăn đậu nành Nhật hoặc bạch quả rang muối  trong lúc chờ không. Tụi mình chọn bạch quả ai dè có tính tiền nha :(((. Bạch quả bưng lên nóng hổi, mềm, dẻo, ăn hơi nhẫn nhẫn.

• 

• 

• 

• 

Tụi mình gọi mỗi đứa 1 loại nước uống. Mấy ly bưng ra khá đẹp, thật ra 3 loại này nằm trong list nước thuộc dạng rẻ nhất của quán rồi :D. Định kêu trà, mà bình trà lớn (750ml) giá cao quá nên thôi.

• Butterfly in the Stomach – Trà sữa hoa đậu biếc: đẹp mắt, vị hơi lạt mà mình thích vậy nên thấy ok. Trân châu trắng ngon, đậm, sựt sựt đã.
• Matcha Mama: matcha sữa hơi ngọt, đậm mùi matcha uống cũng ok.
• Shaolin Kungfu Tea: Sữa đậu nành, ở trên có mấy miếng thạch giống khúc bạch ah. Lạt lạt, được mỗi cái hơi béo chút và dẻo thôi.

• 

• 

• 

Tụi mình có order 2 phần sashimi vì thấy món lạ:

• Cá tráp: nếu bạn nào từng mê bộ Conan 1 thời như mình sẽ biết cá này. Thấy nó nói cá này là nữ hoàng trên biển, cũng ít chỗ bán nên thấy là order liền để thử. Vị không quá tuyệt vời như mình tưởng tượng. Không được béo mấy, hơi mềm, cũng ngọt nhưng không dai như nhiều loại cá khác. Không hiểu sao dân Nhật chuộng nữa. Sẽ tìm hiểu thêm.
• Tôm ngọt: bị ấn tượng từ hồi ăn món này ở Kiyota, mà hết tôm lớn rồi nên ăn đỡ tôm ngọt nhỏ. Tôm vẫn có vị ngọt như con lớn nhưng bên đây cảm giác không được tươi, dẻo bằng bên kia, hơi mềm. Đây là 1 món bạn nên nếm thử nếu thích sashimi.

• 

• 

Món Vịt quay kiểu Lai hết rồi nên nhân viên gợi ý phần combo này cho tụi mình: gồm heo quay và vịt quay kiểu thường ah. Heo quay thì chấm với wasabi và đường, vịt quay thì chấm sốt xí muội. Hai loại sốt này chấm với từng loại đồ quay khá là hợp.

• Vịt quay: lớp da hơi giòn chỉ hơi giòn thôi à, và chấm sốt thì thấy đỡ ngán, nhưng bạn sẽ không cảm nhận trọn vẹn mùi và vị của vịt. Mình nhận ra điều này khi ăn không và khi chấm sốt, có vẻ sốt đã làm át đi hương vị của nó khá nhiều. Thịt mềm xử lý mùi ok.
• Heo quay: công nhận ở đây món này ngon. Lớp da giòn rụm rôm rốp luôn. Ăn không ngán như nhiều chỗ khác. Có điều vẫn còn 1 khuyết điểm nhỏ: là trên lớp da đó bạn sẽ cảm nhận mùi hơi khét còn vương lại. Nhìn chung rất hài lòng món này. Sốt chấm cùng cũng rất hợp.

• 

• 

• 

• 

Món sushi bụng cá ngừ nhỏ xíu à, ăn không đủ nhét răng nữa. Haiz. Món này ăn cũng ngon nè, gạo, cá ngừ béo nhưng vì nhỏ quá nên cảm nhận rất chớp nhoáng. Quán cho wasabi và gừng hào phóng lắm luôn. Thích!!!

Xíu mại thịt heo và nấm: món này cũng ngon, xíu mại vị đậm đà, chắc thịt, tươi, ngon.

Tráng miệng tụi mình mỗi đứa chọn 1 món. Món tụi mình ưng ý nhất về mặt hình thức là “Jasmine Panna cotta”.

• Jasmine Panna Cotta: Bánh này lúc bưng ra khói nghi ngút, mờ ảo, đẹp ghê. Ở phía trên là phần rau câu vị trà cứ tưởng nguyên bánh đó là rau câu luôn :))). Bánh tart kem mè đen ăn kèm không quá ngậy ok.
• Creme Brulee 3 loại và Pudding cafe dừa: mình thích creme brulee và mình thấy cafe dừa lạ nên kêu. 2 món này làm mình thất vọng. Lớp đường khò trên mặt của mấy loại này chưa làm tới, lớp đường còn nguyên trên bề mặt y như rắc lên chứ không phải khò. Creme brulee đặc quánh chứ không mịn, dẻo như mấy chỗ khác và quá ngọt, giống ăn sữa đặc ah. Ngán. Vớt vát được mỗi cái kem dừa trộn cafe có miếng đậu phộng giống ăn kem nhãn chú 8 ah.

Giá cả: Giá chát. Cũng biết là với mặt bằng và trang trí cỡ đó thì không rẻ, nhưng mà theo mình thì mình chỉ lựa chọn đi ăn ở đây khi có chương trình khuyến mãi, hoặc 1 dịp đặc biệt nào đó mới đến thôi. Thiệt hại: 1tr887k.

Hi vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn nào đang đắn đo trong việc chọn quán.

Hẹn các bạn ở bài review sau.

Usagi