5 min48,151by Boss

Món này tụi mình ăn lần đầu ở Singapore tại quán Song Fa ngay khu Clark Quay, bị ấn tượng và lần nào đến Sing cũng ăn lại món này. Số quán làm món này ở Việt Nam không nhiều, tụi mình có ăn thử vài quán nhưng hầu như đều không ưng, không cảm nhận được hương vị như hồi ăn bên Sing. Founder Bak Kut Teh là quán lâu đời ở Sing, nằm trong chuỗi đàng hoàng nên tụi mình ăn thử xem sao.

Địa chỉ:

Tầng trệt, TTTM RomeA, 117 Nguyễn Đình Chiểu, P. 6, Quận 3, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: nằm trong trung tâm thương mại ngay góc ngã 4 Nguyễn Đình Chiểu – Trương Định. Điểm bất lợi là trung tâm thương mại này quá vắng nên quán ít nhiều cũng bị ảnh hưởng. Giữ xe ở tầng hầm, giá 5k, đi lên tầng trệt là thấy quán.

Không gian: quán rộng rãi, sạch sẽ, trong trung tâm thương mại nên máy lạnh mát rượi, thậm chí hơi vắng nên mình thấy hơi bị lạnh quá (với mình). Trên cửa kiếng có dán hình mấy người nổi tiếng (bên Sing) đến ăn tại quán.

Phục vụ:

Món lên không quá nhanh nhưng lên đều, nhân viên dễ thương, phục vụ tốt.

Món ăn:

Tụi mình đi 4 người nên kêu bình trà lớn uống chung. Món này béo, nhiều thịt uống với nước trà dễ tiêu. Nói là bán Bak Kut Teh nhưng mình thấy thực đơn nước uống, tráng miệng ở đây khá là nhiều sự lựa chọn, lạ, món nào nghe cũng muốn thử 1 chút đó.

Mình xin nhận xét chung về món Bak Kut Teh tại đây, nước dùng là giống nhau (nước sườn trà hầm) chỉ khác ở loại thịt thôi. Nước hầm đậm đà, ngọt thanh, thơm, vẫn cảm nhận 1 chút mùi ngai ngái của lòng heo (nhưng không đậm mùi, chỉ 1 chút thôi). Nước này húp vô cảm giác tỉnh táo cả người vì nó ấm, nóng lâu. Hết nước hầm nhân viên sẽ tới châm thêm (miễn phí). Thịt được hầm rục lắm nên mềm, thấm, thơm, chấm thêm chút hắc xì dầu cho tăng hương vị.

  • Sườn ngắn đặc biệt – 158k
  • Sườn miếng – 118k

Giò heo hầm – size M (Pig Trotter): mềm rục (từ thịt tới da), thơm, đậm đà, thấm gia vị (nhìn màu sắc là thấy thấm lắm luôn), béo nhưng không gây ngán lắm.

  • Giò heo hầm (M) – 158k
  • Sườn cọng đặc biệt – 178k

Cải ngọt sốt dầu hào (Choy Sim with Oyster) & Mì (Vercimelli Noodles Soup): cải xào với tỏi nên thơm mùi tỏi, thấm dầu hào, xào kiểu Hoa dầu nhiều nên hơi ngán chút. Mì sợi mảnh (giống mì chỉ) nhưng dai, nước súp trong mì hơi lạt hơn so với nước súp sườn.

  • Cải ngọt sốt dầu hào – 58k
  • Mì – 16k
  • Bánh quế hoa (Osmathus Royal Jelly): nhìn tên tiếng Anh và món ăn cỡ nào cũng là rau câu, không hiểu sao gọi là bánh. Rau câu ăn mát, thanh, có kỷ tử, bông cúc, thơm.
  • Quy linh cao (Qui Ling Gao): món sâm đen của người Hoa, món này ăn cũng mát, vị hơi nhẫn đắng nên ăn kèm mật ong, ở đây làm vị cho dịu đi để dễ ăn rồi.
Bánh quế hoa – 29k & Qui linh cao – 36k

Điểm trừ: thực ra đối với quán này ở Việt Nam sẽ không có sự so sánh nhiều vì hiện tại mình chưa tìm ra quán bán món này ngon hơn ở VN. Mình có ăn thử quán này bên Sing thì thấy là vị đưa về đây gần như nguyên vẹn, không có khác biệt nhiều. Vì mình ấn tượng với quán Song Fa bên kia nên sẽ có chút sự so sánh như sau:

  • Nước súp không ấm và hơi ấm khi húp nước súp ở đây không kéo dài lâu như khi mình ăn ở Song Fa (có lẽ vì bên kia có nhiều tiêu và 1 số gia vị hơn 1 chút)
  • Nước chấm cũng là hắc xì dầu pha, mình không chắc hắc xì dầu bên kia có bí quyết hay pha riêng không? Nhưng khi pha hắc xì dầu và giấm chấm rất đậm đà, vừa miệng, mùi nước chấm không quá át miếng sườn. Ở đây phần nước chấm chưa làm được như vậy.

Giá cả: hơi cao, thời điểm tụi mình đi ăn khá là lâu rồi nên không chắc bây giờ còn giá này không, nhất là những tháng gần đây giá thịt heo đang lên cao. Chất lượng thì quá ổn, chưa tìm được quán nào bán món này tại VN ngon. Thiệt hại: ~900k/ 4 người. Giá trên hình/menu chưa bao gồm 10% VAT.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Phía trên là vài nhận xét của mình tại quán này. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo. Mùa này hàng quán đóng cửa nhiều, chủ yếu chỉ còn delivery, sức khoẻ và sự an toàn của bản thân và cộng đồng vẫn là trên hết. Mọi người giữ gìn sức khoẻ, cố gắng vượt qua đại dịch này 🙂

Usagi

0

11,043 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Founder Bak Kut Teh – Hương vị từ Singapore”

  9. Как сшить шторы своими руками, пошаговая инструкция.

    Сшейте уникальные шторы, для вашего окна.

    Эксклюзивные шторы, для вашего стиля.

    Способы сшить шторы, самостоятельно.

    Пошив штор для начинающих, на нашем сайте.

    Как выбрать ткань для штор, с вашими предпочтениями.

    Модные тренды в пошиве штор, которые легко сделать.

    Декор для штор, в вашем интерьере.

    Шторы для кухни, как оформить.

    Уютные шторы для спальни, пошаговая инструкция.

    Шторы для гостиной, в зависимости от вашего стиля.

    Советы по уходу за шторами, чтобы они выглядели как новые.

    Это ваши идеальные шторы, для любого интерьера.

    Пошаговая инструкция по римским шторам, для вашего интерьера.

    Преимущества функциональных штор, и создания атмосферы.

    Шторы на люверсах, которые подходят для любого окна.

    Как выбрать шторы для детской комнаты, для комфорта и радости вашего ребенка.

    Лучшие советы по пошиву штор, в наших статьях.
    сшить шторы сшить шторы .

    Reply

  10. Не упустите возможность получить до зарплаты на карту быстро и удобно!
    Краткосрочные займы набирают популярность в наше время. Небольшие кредиты привлекают внимание многих, и это неудивительно. Одной из причин является простота оформления. В большинстве случаев процесс занимает всего несколько минут. Такой подход особенно важен для людей, находящихся в сложной финансовой ситуации.

    Другой важный аспект — это минимальные требования к заемщику. Некоторые кредитные компании не требуют предоставления документов о доходах. Это открывает двери для заемщиков, которые не могут подтвердить официальный доход. Однако не следует забывать о потенциальных угрозах.

    Необходимо аккуратно выбирать, у кого брать займ. Количество МФО на рынке довольно серьезное. Некоторые учреждения могут иметь не самые привлекательные условия. Поэтому стоит читать отзывы и изучать условия заранее.

    Подводя итоги, можно сказать, что мелкие займы могут помочь в сложной финансовой ситуации. Однако необходимо подходить к ним с осторожностью. Важно внимательно изучать условия и репутацию займодателя. Таким образом, вы сможете избежать неприятных ситуаций.

    Reply

  18. Не упустите возможность получить белка кредит на карту быстро и удобно!
    Небольшие займы становятся все более популярными в современном мире. Все больше людей выбирают этот вариант финансовой помощи. Важной причиной популярности является удобство оформления. Как правило, процесс оформления займов проходит очень быстро. Такой подход особенно важен для людей, находящихся в сложной финансовой ситуации.

    Еще одним значимым моментом являются невысокие требования к клиентам. Многие организации не требуют подтверждения дохода. Это дает возможность обратиться за займом даже тем, кто работает неофициально. Тем не менее, стоит помнить о рисках.

    Следует внимательно подходить к выбору кредитной организации. Количество МФО на рынке довольно серьезное. Некоторые учреждения могут иметь не самые привлекательные условия. Поэтому прежде чем брать займ, стоит ознакомиться с репутацией компании.

    Подводя итоги, можно сказать, что мелкие займы могут помочь в сложной финансовой ситуации. Но нужно всегда помнить о возможных последствиях. Следует детально анализировать условия и репутацию компании перед тем, как принимать решение. Таким образом, вы сможете избежать неприятных ситуаций.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *