5 min48,205by Boss

Món này tụi mình ăn lần đầu ở Singapore tại quán Song Fa ngay khu Clark Quay, bị ấn tượng và lần nào đến Sing cũng ăn lại món này. Số quán làm món này ở Việt Nam không nhiều, tụi mình có ăn thử vài quán nhưng hầu như đều không ưng, không cảm nhận được hương vị như hồi ăn bên Sing. Founder Bak Kut Teh là quán lâu đời ở Sing, nằm trong chuỗi đàng hoàng nên tụi mình ăn thử xem sao.

Địa chỉ:

Tầng trệt, TTTM RomeA, 117 Nguyễn Đình Chiểu, P. 6, Quận 3, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: nằm trong trung tâm thương mại ngay góc ngã 4 Nguyễn Đình Chiểu – Trương Định. Điểm bất lợi là trung tâm thương mại này quá vắng nên quán ít nhiều cũng bị ảnh hưởng. Giữ xe ở tầng hầm, giá 5k, đi lên tầng trệt là thấy quán.

Không gian: quán rộng rãi, sạch sẽ, trong trung tâm thương mại nên máy lạnh mát rượi, thậm chí hơi vắng nên mình thấy hơi bị lạnh quá (với mình). Trên cửa kiếng có dán hình mấy người nổi tiếng (bên Sing) đến ăn tại quán.

Phục vụ:

Món lên không quá nhanh nhưng lên đều, nhân viên dễ thương, phục vụ tốt.

Món ăn:

Tụi mình đi 4 người nên kêu bình trà lớn uống chung. Món này béo, nhiều thịt uống với nước trà dễ tiêu. Nói là bán Bak Kut Teh nhưng mình thấy thực đơn nước uống, tráng miệng ở đây khá là nhiều sự lựa chọn, lạ, món nào nghe cũng muốn thử 1 chút đó.

Mình xin nhận xét chung về món Bak Kut Teh tại đây, nước dùng là giống nhau (nước sườn trà hầm) chỉ khác ở loại thịt thôi. Nước hầm đậm đà, ngọt thanh, thơm, vẫn cảm nhận 1 chút mùi ngai ngái của lòng heo (nhưng không đậm mùi, chỉ 1 chút thôi). Nước này húp vô cảm giác tỉnh táo cả người vì nó ấm, nóng lâu. Hết nước hầm nhân viên sẽ tới châm thêm (miễn phí). Thịt được hầm rục lắm nên mềm, thấm, thơm, chấm thêm chút hắc xì dầu cho tăng hương vị.

  • Sườn ngắn đặc biệt – 158k
  • Sườn miếng – 118k

Giò heo hầm – size M (Pig Trotter): mềm rục (từ thịt tới da), thơm, đậm đà, thấm gia vị (nhìn màu sắc là thấy thấm lắm luôn), béo nhưng không gây ngán lắm.

  • Giò heo hầm (M) – 158k
  • Sườn cọng đặc biệt – 178k

Cải ngọt sốt dầu hào (Choy Sim with Oyster) & Mì (Vercimelli Noodles Soup): cải xào với tỏi nên thơm mùi tỏi, thấm dầu hào, xào kiểu Hoa dầu nhiều nên hơi ngán chút. Mì sợi mảnh (giống mì chỉ) nhưng dai, nước súp trong mì hơi lạt hơn so với nước súp sườn.

  • Cải ngọt sốt dầu hào – 58k
  • Mì – 16k
  • Bánh quế hoa (Osmathus Royal Jelly): nhìn tên tiếng Anh và món ăn cỡ nào cũng là rau câu, không hiểu sao gọi là bánh. Rau câu ăn mát, thanh, có kỷ tử, bông cúc, thơm.
  • Quy linh cao (Qui Ling Gao): món sâm đen của người Hoa, món này ăn cũng mát, vị hơi nhẫn đắng nên ăn kèm mật ong, ở đây làm vị cho dịu đi để dễ ăn rồi.
Bánh quế hoa – 29k & Qui linh cao – 36k

Điểm trừ: thực ra đối với quán này ở Việt Nam sẽ không có sự so sánh nhiều vì hiện tại mình chưa tìm ra quán bán món này ngon hơn ở VN. Mình có ăn thử quán này bên Sing thì thấy là vị đưa về đây gần như nguyên vẹn, không có khác biệt nhiều. Vì mình ấn tượng với quán Song Fa bên kia nên sẽ có chút sự so sánh như sau:

  • Nước súp không ấm và hơi ấm khi húp nước súp ở đây không kéo dài lâu như khi mình ăn ở Song Fa (có lẽ vì bên kia có nhiều tiêu và 1 số gia vị hơn 1 chút)
  • Nước chấm cũng là hắc xì dầu pha, mình không chắc hắc xì dầu bên kia có bí quyết hay pha riêng không? Nhưng khi pha hắc xì dầu và giấm chấm rất đậm đà, vừa miệng, mùi nước chấm không quá át miếng sườn. Ở đây phần nước chấm chưa làm được như vậy.

Giá cả: hơi cao, thời điểm tụi mình đi ăn khá là lâu rồi nên không chắc bây giờ còn giá này không, nhất là những tháng gần đây giá thịt heo đang lên cao. Chất lượng thì quá ổn, chưa tìm được quán nào bán món này tại VN ngon. Thiệt hại: ~900k/ 4 người. Giá trên hình/menu chưa bao gồm 10% VAT.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Phía trên là vài nhận xét của mình tại quán này. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo. Mùa này hàng quán đóng cửa nhiều, chủ yếu chỉ còn delivery, sức khoẻ và sự an toàn của bản thân và cộng đồng vẫn là trên hết. Mọi người giữ gìn sức khoẻ, cố gắng vượt qua đại dịch này 🙂

Usagi

0

11,060 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Founder Bak Kut Teh – Hương vị từ Singapore”

  1. Уроки по пошиву штор, в нашем руководстве.

    Соберите идеальные шторы, с помощью нашего гида.

    Индивидуальные шторы, для любого интерьера.

    Идеи для пошива штор, в домашних условиях.

    Секреты для новичков, без сложностей.

    Выбор тканей для штор, в соответствии с вашим стилем.

    Модные тренды в пошиве штор, которые можно сшить.

    Советы по декорированию штор, чтобы они привлекали внимание.

    Шторы для кухни своими руками, в современном дизайне.

    Уютные шторы для спальни, пошаговая инструкция.

    Идеи для штор в гостиной, и предпочтений.

    Как ухаживать за шторами, и ухоженными.

    Это ваши идеальные шторы, на любой вкус.

    Как сшить римские шторы, в вашем доме.

    Функциональные шторы, для вашего комфорта.

    Идеи для штор на люверсах, которые подходят для любого окна.

    Шторы для детской, с учетом безопасности и стиля.

    Лучшие советы по пошиву штор, в нашем блоге.
    сшить шторы сшить шторы .

    Reply

  2. Medium Haluk Hoca is a well-known name who has made a name for himself in both Türkiye and Europe for years, providing services in binding spells, love spells, bringing back and breaking spells. Although there are many positive comments about him on the internet, there are also complaints from time to time. These complaints mostly stem from expectations being set too high or the timing of spiritual processes varying from person to person.

    Reply

  5. Не упустите возможность получить 495 кредит на карту быстро и удобно!
    Малые займы становятся актуальными для большого числа людей. Все больше людей выбирают этот вариант финансовой помощи. Основной причиной этого является легкость получения. Как правило, процесс оформления займов проходит очень быстро. Это особенно актуально для тех, кто испытывает финансовые трудности.

    Другой важный аспект — это минимальные требования к заемщику. Многие организации не требуют подтверждения дохода. Это позволяет развивать кредитование среди заемщиков с нестандартной занятостью. Однако не следует забывать о потенциальных угрозах.

    Важно тщательно выбирать кредитора. Существует множество микрофинансовых компаний. Некоторые из них могут предлагать невыгодные условия. Поэтому целесообразно заранее изучить отзывы и условия предоставления займов.

    В завершение, небольшие займы могут стать отличным решением в трудной ситуации. Однако необходимо подходить к ним с осторожностью. Важно внимательно изучать условия и репутацию займодателя. Таким образом, вы сможете избежать неприятных ситуаций.

    Reply

  6. Как сшить шторы своими руками, полезные советы.

    Создайте идеальные шторы, для вашего окна.

    Индивидуальные шторы, как создать.

    Идеи для пошива штор, в своем городе.

    Пошив штор для начинающих, в нашем блоге.

    Выбор тканей для штор, с вашими предпочтениями.

    Модные тренды в пошиве штор, вашему пространству.

    Декор для штор, в вашем интерьере.

    Кулинарные шторы, в классическом исполнении.

    Комфортные шторы для вашего уюта, идеи по пошиву.

    Идеи для штор в гостиной, и предпочтений.

    Уход за вашими шторами, чтобы они долго служили.

    Как выбрать стиль для штор, от классики до современности.

    Пошаговая инструкция по римским шторам, в вашем доме.

    Преимущества функциональных штор, для вашего стиля.

    Идеи для штор на люверсах, которые подходят для любого окна.

    Креативные идеи для штор в детской, чтобы создать уютное пространство.

    Лучшие советы по пошиву штор, для уверенных в своих силах.
    сшить шторы сшить шторы .

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *