Món này tụi mình ăn lần đầu ở Singapore tại quán Song Fa ngay khu Clark Quay, bị ấn tượng và lần nào đến Sing cũng ăn lại món này. Số quán làm món này ở Việt Nam không nhiều, tụi mình có ăn thử vài quán nhưng hầu như đều không ưng, không cảm nhận được hương vị như hồi ăn bên Sing. Founder Bak Kut Teh là quán lâu đời ở Sing, nằm trong chuỗi đàng hoàng nên tụi mình ăn thử xem sao.
Địa chỉ:
Tầng trệt, TTTM RomeA, 117 Nguyễn Đình Chiểu, P. 6, Quận 3, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: nằm trong trung tâm thương mại ngay góc ngã 4 Nguyễn Đình Chiểu – Trương Định. Điểm bất lợi là trung tâm thương mại này quá vắng nên quán ít nhiều cũng bị ảnh hưởng. Giữ xe ở tầng hầm, giá 5k, đi lên tầng trệt là thấy quán.
Không gian: quán rộng rãi, sạch sẽ, trong trung tâm thương mại nên máy lạnh mát rượi, thậm chí hơi vắng nên mình thấy hơi bị lạnh quá (với mình). Trên cửa kiếng có dán hình mấy người nổi tiếng (bên Sing) đến ăn tại quán.
Phục vụ:
Món lên không quá nhanh nhưng lên đều, nhân viên dễ thương, phục vụ tốt.
Món ăn:
Tụi mình đi 4 người nên kêu bình trà lớn uống chung. Món này béo, nhiều thịt uống với nước trà dễ tiêu. Nói là bán Bak Kut Teh nhưng mình thấy thực đơn nước uống, tráng miệng ở đây khá là nhiều sự lựa chọn, lạ, món nào nghe cũng muốn thử 1 chút đó.
Mình xin nhận xét chung về món Bak Kut Teh tại đây, nước dùng là giống nhau (nước sườn trà hầm) chỉ khác ở loại thịt thôi. Nước hầm đậm đà, ngọt thanh, thơm, vẫn cảm nhận 1 chút mùi ngai ngái của lòng heo (nhưng không đậm mùi, chỉ 1 chút thôi). Nước này húp vô cảm giác tỉnh táo cả người vì nó ấm, nóng lâu. Hết nước hầm nhân viên sẽ tới châm thêm (miễn phí). Thịt được hầm rục lắm nên mềm, thấm, thơm, chấm thêm chút hắc xì dầu cho tăng hương vị.
Sườn ngắn đặc biệt – 158k 
Sườn miếng – 118k
Giò heo hầm – size M (Pig Trotter): mềm rục (từ thịt tới da), thơm, đậm đà, thấm gia vị (nhìn màu sắc là thấy thấm lắm luôn), béo nhưng không gây ngán lắm.
Giò heo hầm (M) – 158k 
Sườn cọng đặc biệt – 178k
Cải ngọt sốt dầu hào (Choy Sim with Oyster) & Mì (Vercimelli Noodles Soup): cải xào với tỏi nên thơm mùi tỏi, thấm dầu hào, xào kiểu Hoa dầu nhiều nên hơi ngán chút. Mì sợi mảnh (giống mì chỉ) nhưng dai, nước súp trong mì hơi lạt hơn so với nước súp sườn.
Cải ngọt sốt dầu hào – 58k 
Mì – 16k 
- Bánh quế hoa (Osmathus Royal Jelly): nhìn tên tiếng Anh và món ăn cỡ nào cũng là rau câu, không hiểu sao gọi là bánh. Rau câu ăn mát, thanh, có kỷ tử, bông cúc, thơm.
- Quy linh cao (Qui Ling Gao): món sâm đen của người Hoa, món này ăn cũng mát, vị hơi nhẫn đắng nên ăn kèm mật ong, ở đây làm vị cho dịu đi để dễ ăn rồi.
Điểm trừ: thực ra đối với quán này ở Việt Nam sẽ không có sự so sánh nhiều vì hiện tại mình chưa tìm ra quán bán món này ngon hơn ở VN. Mình có ăn thử quán này bên Sing thì thấy là vị đưa về đây gần như nguyên vẹn, không có khác biệt nhiều. Vì mình ấn tượng với quán Song Fa bên kia nên sẽ có chút sự so sánh như sau:
- Nước súp không ấm và hơi ấm khi húp nước súp ở đây không kéo dài lâu như khi mình ăn ở Song Fa (có lẽ vì bên kia có nhiều tiêu và 1 số gia vị hơn 1 chút)
- Nước chấm cũng là hắc xì dầu pha, mình không chắc hắc xì dầu bên kia có bí quyết hay pha riêng không? Nhưng khi pha hắc xì dầu và giấm chấm rất đậm đà, vừa miệng, mùi nước chấm không quá át miếng sườn. Ở đây phần nước chấm chưa làm được như vậy.
Giá cả: hơi cao, thời điểm tụi mình đi ăn khá là lâu rồi nên không chắc bây giờ còn giá này không, nhất là những tháng gần đây giá thịt heo đang lên cao. Chất lượng thì quá ổn, chưa tìm được quán nào bán món này tại VN ngon. Thiệt hại: ~900k/ 4 người. Giá trên hình/menu chưa bao gồm 10% VAT.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Phía trên là vài nhận xét của mình tại quán này. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo. Mùa này hàng quán đóng cửa nhiều, chủ yếu chỉ còn delivery, sức khoẻ và sự an toàn của bản thân và cộng đồng vẫn là trên hết. Mọi người giữ gìn sức khoẻ, cố gắng vượt qua đại dịch này 🙂
Usagi
My brother suggested I might like this websiteHe was once totally rightThis post truly made my dayYou can not imagine simply how a lot time I had spent for this information! Thanks!
https://pharmaconnectusa.com/# PharmaConnectUSA
Pharma Confiance: Pharma Confiance – Pharma Confiance
produits avene pas cher: Pharma Confiance – Pharma Confiance
http://pharmaconnectusa.com/# PharmaConnectUSA
Only a smiling visitor here to share the love (:, btw outstanding style and design .
Лучшие казино онлайн в Беларуси, получайте удовольствие от игры, щедрые предложения.
Играйте в казино онлайн в Беларуси, в удобное для вас время, привлекательные условия.
Поднимите свои шансы на выигрыш, проверенное время, играйте ответственно.
Онлайн-казино, которым можно доверять, щедрые призы.
Играйте в любимые игры в казино онлайн, от слотов до покера, на любой вкус.
Новые онлайн-казино Беларуси, для азартных геймеров.
Не упустите свои шансы на бонусы, только для вас.
Лучшие игры года , готовы порадовать, начните выигрывать.
Как выбрать лучшее казино, читайте наш гид.
Ваш шанс на удачу здесь, получайте незабываемые эмоции.
казино беларусь казино .
Элегантные решения, шторы на дистанционном управлении, с помощью пульта.
Эстетика и функциональность, для любого интерьера, долговечность и надежность.
Управляйте светом, с дистанционным управлением для штор, легко и быстро.
Выбор рулонных штор, как выбрать?.
Шторы с дистанционным управлением, это практично, упрощайте свою жизнь.
Рулонные шторы с пультом, для вашего удобства, попробуйте прямо сейчас.
Автоматизация вашего дома, инновации в вашем интерьере, узнайте больше.
Современные рулонные шторы, доступная цена, получите консультацию.
Электронные шторы для вашего дома, стильный дизайн, в наличии сейчас.
Рулонные шторы с дистанционным управлением, просто и удобно, узнайте больше.
Электрические шторы с пультом, инновации для вашего дома, закажите с нашим менеджером.
Дистанционно управляемые шторы, где купить?.
Создавайте атмосферу, с современными шторами, это практично.
Современные шторы с пультом, высокое качество, узнайте подробности.
Электропривод для рулонных штор, дизайн и комфорт, заказ с доставкой.
Выбор рулонных штор с электроприводом, простой и удобный выбор, узнайте больше.
Удобные рулонные шторы, доступные цены, закажите онлайн.
Современные рулонные шторы, для любого помещения, закажите прямо сейчас.
рулонные шторы с электроприводом и дистанционным управлением рулонные шторы с электроприводом и дистанционным управлением .
https://pharmaconfiance.shop/# duree effet ketoprofene
I just sent this post to a bunch of my friends as I agree with most of what you’re saying here and the way you’ve presented it is awesome.
I saw a similar post on another website but the points were not as well articulated.
allergie au calcaire symptГґme: Pharma Confiance – achat viagra espagne pharmacie
Pharma Jetzt: PharmaJetzt – PharmaJetzt
Just stumble upon your blog from from time to time. nice article
acheter amoxicilline sans ordonnance porte drakkar tadalafil autre nom
online apoteken: PharmaJetzt – PharmaJetzt
Pharma Jetzt Pharma Jetzt PharmaJetzt
Enjoyed studying this, very good stuff, thanks.
Удобство и стиль, автоматизированные рулонные шторы, с помощью смартфона.
Идеальное сочетание, шторы с электроприводом, долговечность и надежность.
Создайте уют, с автоматическими шторами, легко и быстро.
Шторы, которые меняют все, посетите наш сайт.
Рулонные шторы для современного дома, это красиво, добавьте стиля.
Рулонные шторы с электроприводом, для стильного интерьера, не упустите возможность.
Электрические рулонные шторы, высокая функциональность, сделайте правильный выбор.
Эстетические шторы с электроприводом, доступная цена, получите консультацию.
Шторы, с которыми легко управлять, стильный дизайн, доступно всем.
Автоматизированные шторы, для каждого дома, посмотрите наш ассортимент.
Автоматические рулонные шторы, инновации для вашего дома, доступно с доставкой.
Электроприводные рулонные шторы, на нашем сайте.
Управляйте светом, с дистанционно управляемыми шторами, это легко.
Электрические шторы для вашего интерьера, лучшие цены, закажите онлайн.
Электрические шторы с дистанционным управлением, современные технологии, покупка в один клик.
Выбор рулонных штор с электроприводом, простой и удобный выбор, закажите с доставкой.
Электрические шторы для современных людей, разнообразие дизайнов, обратитесь к нам.
Современные рулонные шторы, для любого помещения, получите консультацию.
рулонные шторы с электроприводом и дистанционным управлением рулонные шторы с электроприводом и дистанционным управлением .
Pharma Connect USA: Pharma Connect USA – Pharma Connect USA