Nếu bạn nào là fan của sashimi, sushi Nhật thì không lạ gì nhà hàng này, nhà hàng này mở ở Sài Gòn cũng được mấy năm rồi. Trước khi nhà hàng này khai trương, tụi mình thường ghé Hokkaido Sachi hoặc Tei. Sau này thì thường ghé bên đây hoặc Tei hơn. Sau những ngày Tết ngập trong thịt thì ăn sashimi như vậy thiệt giải ngán, đổi khẩu vị (đối với mình là như vậy).

Năm nay, Chiyoda bán từ mùng 2, còn Tei thì bán xuyên Tết. Nếu đi Tei mấy ngày Tết thì có tính thêm tiền phí phục vụ lễ, Tết, không cho book bàn, bên CN Đông Du đỡ hơn, bên Lý Tự Trọng thường tụi mình phải xếp hàng chờ ah.

Địa chỉ:

178 Pasteur, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: quán có không gian trệt và trên lầu, phía dưới trệt mình thấy cũng bình thường à. Mình thích ngồi trệt, thò chân xuống như kiểu trên lầu này hơn. Trên lầu có phòng riêng, thường muốn ngồi mấy phòng này bạn phải book trước với nhân viên. Trang trí nhìn đẹp, ấm cúng, có cây có nước mà cây giả nên hơi chán. Trên bàn có chuông bấm để gọi nhân viên.

Phục vụ:

Nhân viên khá niềm nở, trên lầu có vẻ lượng nhân viên bố trí hơi ít nên thấy mấy bạn xoay mòng mòng luôn. Món ăn lên nhanh và liên tục. Vì ít nhân viên và đông khách nên có làm sai món nước (điểm trừ).

Thực đơn:

Mình thấy cả bên đây và Tei menu đều rất nhiều loại cá, nhiều món ngoài sashimi, sushi còn có cơm, bò, mì… Bên đây hay có mấy loại được nhập trực tiếp từ chợ cá Toyosu (trước đây là nhập từ chợ cá Tsukiji – Tokyo, hiện tại chợ này đã bị đóng) nên tụi mình thích. Khuyết điểm là thường không có cá chày/ gan cá chày (ankimo) như bên Tei và menu món tráng miệng không được ngon và nhiều như bên Tei.

Thức uống:

Khá nhiều loại từ cocktail, mocktail, highball… Bạn gấu nhà mình thích highball nên có gọi thử loại Highball trà xanh, cuối cùng loại này lại không ngon, mấy loại highball trái cây (loại chua chua) có vẻ ngon hơn.

  • Ly highball trà xanh và ly trà xanh nhìn sơ qua y hệt luôn đó :))), khác cái là trà xanh đựng trong ly thấp hơn, suông đuột, còn ly highball trà xanh đựng trong ly cao hơn, có uốn lượn.
  • Acelora theo như nhân viên nói là nước ép sơ-ri tươi, mình có kêu uống thử nhưng nó kiểu lạt lạt, không ngon, vị cũng không rõ sơ-ri đâu.

Món ăn:

California Salmon Roll: loại này hầu như nhà hàng sushi nào cũng có, một phần 8 miếng, miếng vừa phải, đơn giản, trứng cá ngon.

Tụi mình thấy set sushi mỗi loại có 1 cái khó chia, và các loại khá thông dụng nên không gọi. Tụi mình gọi lẻ theo ý thích ha. Đây là set của 2 loại sushi mà tụi mình kêu, nhân viên bỏ chung luôn:

  • Uni Gunkan (sushi nhím biển): tươi, ngọt, béo béo nhẹ, ăn như tan vô miệng.
  • Ama Ebi Nigiri (sushi tôm ngọt): loại tôm ngọt nhỏ thôi, thịt tôm ngọt ngay à, hơi mềm, nếu muốn ngon nữa chắc phải vô mấy chỗ kaiseki ah. Mình đánh giá ở đây có món này là cũng tốt và khá ngon rồi, ăn đã thèm.
Uni Gunkan – 135k + Ama Ebi Nigiri – 125k

Sashimi tụi mình không gọi mấy thuyền như đợt trước mà gọi theo từng set nhỏ, cuối cùng nhân viên vẫn gom lại các phần sashimi và bỏ vào 1 dĩa lớn dài. Hơi không vui vì biết là bỏ vậy tiện và tiết kiệm diện tích nhưng khó kiểm soát món, bản thân nhân viên phục vụ còn hơi bị mù mờ giữa các set trong dĩa này luôn. Tụi mình coi lại hình trong menu check lại thì thấy ok, đúng các phần cần gọi:

  • Salmon Sashimi Moriawase (set sashimi cá hồi): gồm thịt cá và bụng cá hồi, tươi, béo, ngon, miếng dài và dày vừa phải.
  • Maguro Sashimi Moriawase (set sashimi cá ngừ): mặc dù sashimi cá hồi phổ biến, nhưng ở Nhật họ không chuộng và không đánh giá cao cá hồi, họ thích cá ngừ hơn. Bạn thấy giá set này nhỉnh hơn phần cá hồi rất nhiều, nhỉnh hơn cả set tổng hợp bên dưới luôn nha. Phần cá ngừ này có thịt, bụng và thịt băm. Phần mình thích nhất của set này là bụng cá ngừ, tươi, béo thiệt béo ăn đã. Thịt băm ăn béo béo, bình thường.
  • Meibutsu Tokusen Sashimi Moriawase (set tổng hợp có cá hồng, cá hồi, cá ngừ, sò điệp và cồi sò điệp): cá hồng ăn cũng khá ngon đó, sò điệp tươi, ngọt, cồi dai dai.
Salmon Sashimi Moriawase – 195k + Maguro Sashimi Moriawase – 598k + Meibutsu Tokusen Sashimi Moriawase – 395k

Mình thích loại salad wakame này ở mấy nhà hàng sushi nên lần nào đi cũng gọi, ăn dai dai, mặn ngọt, đậm đà, mát mát. Phần cơm cá hồi bơ khá là nhiều, do khúc cuối chưa no lắm nên tụi mình gọi thêm cơm, cơm dẻo, chan thêm chút nước tương là ăn vừa miệng, có trứng cá hồi bự, mặn mặn cắn bụp bụp khá đã miệng.

  • Zaru soba (mì soba lạnh): món này thanh mát, mì được ướp lạnh, sợi dai, nước chấm pha mặn mặn, ngọt ngọt, bỏ thêm mè cho béo và wasabi tăng vị hăng. Chấm mì ăn vừa miệng, nước này húp không vẫn thấy ngon.
  • Engawa Carpaccio Sashimi (cá bơn): cá bơn sống trộn sốt Mayonnaise và hành tây sống ăn mát, nuột, béo, ngon.

Bạn mình thích sushi loại có rong biển cuốn nên tụi mình gọi thêm set Chiyoda này. Set này lấy theo tên nhà hàng, kiểu nhà hàng tự chế, giống bỏ tả pí lù các loại vô 1 cuộn rong biển: ớt chuông, cà rốt, cá ngừ, trứng, bơ… Một cuốn dày, to (chụp từ trên xuống và chụp ngang để thấy độ khủng của nó). Lần đầu ăn set này thấy ngon lắm, giờ thấy cũng bình thường, bạn nào chưa ăn có thể thử, cảm giác lần đầu sẽ không tệ.

Giá cả: hơi bị cao, nhưng đồ ăn tươi, lát cá cắt chất lượng, đáng tiền. Thiệt hại: ~2tr990k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT. Mình có làm thẻ thành viên nên được giảm 5%, đi ăn mùng 6 Tết không thấy charge thêm phí gì, không chắc mùng 2, mùng 3 có bị charge thêm phí không.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

14,637 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Chiyoda Sushi – Quán Sushi chất lượng ở Sài Gòn

  1. Why stout.lat
    Collateral Control
    Manage LTV stake stDUSX and secure your mint strategy
    Multi Token Support
    Earn with DUSX veSTTX STTX and claim mirror based value
    Liquid Vaults
    Lock and unlock LP points boost APY and follow unlock timelines
    Community Powered
    Telegram Docs and DeFi mirror tools to grow the protocol
    Enter decentralized liquidity control with https://stout.lat

  2. What Makes allstake.cc Different
    App Based Simplicity
    Launch stake unstake and monitor assets in a few clicks
    Cross Chain Engine
    Use one tool for all major staking chains and DeFi connections
    Reward Focused
    Earn from campaigns Jito points blogs and long term value
    Security First
    Audited systems with bridge tracking and chain level security
    All your staking tools now live at https://allstake.cc

  3. Why Choose avantprotocol.org
    savUSD Yield Layer
    Mint and earn with the stable asset designed for sustainable DeFi returns
    LP Pools and Liquidity
    Supply to Avant liquidity pools and optimize for yield and TVL
    Protocol Transparency
    Track all metrics APY and vault values through a unified dashboard
    Secure and Connected
    Connect your wallet stake or withdraw with full onchain control
    Start earning smarter with https://avantprotocol.org

  4. Лечение запоя с помощью капельниц на дому в Туле – это проверенный способ борьбы с алкогольной зависимостью. Немало людей испытывают трудности от периодов запойного пьянстваи профессиональная поддержка становится жизненно важной. Лечение с помощью капельниц помогает в детоксикации организма, снижая симптомы выхода из запоя. Специализированные услуги нарколога включают не только капельницы, но и реабилитацию от алкоголячто имеет значение для возвращения к нормальной жизни. Поддержка семьи является важной в лечении. Профилактика запойного состояния также нужна для предотвращения рецидивов. Обращайтесь к профессиональному подходу на сайте vivod-iz-zapoya-tula007.ru и закажите помощь врача на дом.

  5. Why allstake.cc
    Restaking Protocol
    Earn more through structured restake loops and APY optimization
    Community Enabled
    Track blogs dogs campaigns and points from one interface
    Bridge and Exchange
    Move assets through secure chain bridges and DEX connections
    All Assets All Chains
    Stake BTC ETH SOL and more in a single economy
    Expand your staking potential at https://allstake.cc

  6. Why defi-money.cc
    Protected Positions
    Manage loans and leverage with built-in risk and liquidation protection
    Stablecoin Logic
    GYD designed for value preservation and integrated DeFi utility
    Yield and Safety
    Earn from pools with predictable return logic and capped exposure
    Transparent Architecture
    Open documentation GitHub smart contracts and analytics tools
    DeFi with stability begins at https://defi-money.cc

  7. Top 10 nhà cái uy tín Việt Nam: mm88, Vsbet, 12bet, hb88, tf88, fb88, onbet, i9bet,v9bet, fun88, m88… Đẳng cấp trang cá cược bóng đá, cá độ đăng ký miễn.

  8. Why rate-x.xyz
    DEX Integration
    Buy sell trade and farm directly from connected wallet
    Yield Focused
    Stake LP or farm JLP positions for continuous crypto income
    Docs and Support
    Access documentation Telegram Discord and rate x Twitter
    Omnichain Ready
    Use DeFi tools across stable assets and liquid positions
    Scale your DeFi tools with https://rate-x.xyz

  9. What Makes allstake.cc Different
    App Based Simplicity
    Launch stake unstake and monitor assets in a few clicks
    Cross Chain Engine
    Use one tool for all major staking chains and DeFi connections
    Reward Focused
    Earn from campaigns Jito points blogs and long term value
    Security First
    Audited systems with bridge tracking and chain level security
    All your staking tools now live at https://allstake.cc

  10. Увеличьте свою аудиторию с помощью лайки youtube!
    Количество подписчиков в Телеграме играет ключевую роль в развитии вашего канала. Знание стратегий привлечения и удержания подписчиков может значительно повысить эффективность вашего канала.

    Качественный контент — это первый шаг, который поможет вам увеличить число подписчиков в Телеграме. Без интересного и полезного контента сложно ожидать, что люди будут подписываться на ваш канал.

    Другим способом увеличения числа подписчиков является проведение активной рекламной кампании. Вы можете использовать различные платформы для продвижения своего канала, включая социальные сети.

    Активное взаимодействие с подписчиками помогает удерживать их интерес и привлекать новых. Общение с подписчиками и узнание их интересов важно для создания качественного контента.

  11. Why handofgod.tech
    DeFi Realms
    Farming logic built around mythology inspired layers
    HOG and GHOG
    Stake earn and track dual token economy across the dashboard
    Points and Rewards
    Earn from actions track TVL and chart your claim history
    Web3 Synced
    Join the community via Twitter Telegram or Discord
    Farm within the divine system on https://handofgod.tech

  12. Why Choose defi-money.cc
    GYD Stablecoin
    Pegged for onchain reliability and integrated with smart leverage protocols
    Borrow and Stake
    Open long or short positions supply assets or stake for passive yield
    Onchain Clarity
    All pool rates TVL and protection mechanisms are verifiable and open
    Modular Access
    Works across CRVUSD smoney and other market primitives
    Structured yield backed by protocol logic only at https://defi-money.cc

  13. Why Choose rate-x.xyz
    Multi Asset Support
    Trade and farm Solana BNB LST and more in one place
    Real Yield
    Stake or restake assets with live APY and dashboard metrics
    Liquidity Pools
    Provide LP earn from farming rewards and referral bonuses
    Launch Ready
    Connect and invest instantly with full order control
    Maximize your crypto with https://rate-x.xyz

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *