Nếu bạn nào là fan của sashimi, sushi Nhật thì không lạ gì nhà hàng này, nhà hàng này mở ở Sài Gòn cũng được mấy năm rồi. Trước khi nhà hàng này khai trương, tụi mình thường ghé Hokkaido Sachi hoặc Tei. Sau này thì thường ghé bên đây hoặc Tei hơn. Sau những ngày Tết ngập trong thịt thì ăn sashimi như vậy thiệt giải ngán, đổi khẩu vị (đối với mình là như vậy).

Năm nay, Chiyoda bán từ mùng 2, còn Tei thì bán xuyên Tết. Nếu đi Tei mấy ngày Tết thì có tính thêm tiền phí phục vụ lễ, Tết, không cho book bàn, bên CN Đông Du đỡ hơn, bên Lý Tự Trọng thường tụi mình phải xếp hàng chờ ah.

Địa chỉ:

178 Pasteur, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: quán có không gian trệt và trên lầu, phía dưới trệt mình thấy cũng bình thường à. Mình thích ngồi trệt, thò chân xuống như kiểu trên lầu này hơn. Trên lầu có phòng riêng, thường muốn ngồi mấy phòng này bạn phải book trước với nhân viên. Trang trí nhìn đẹp, ấm cúng, có cây có nước mà cây giả nên hơi chán. Trên bàn có chuông bấm để gọi nhân viên.

Phục vụ:

Nhân viên khá niềm nở, trên lầu có vẻ lượng nhân viên bố trí hơi ít nên thấy mấy bạn xoay mòng mòng luôn. Món ăn lên nhanh và liên tục. Vì ít nhân viên và đông khách nên có làm sai món nước (điểm trừ).

Thực đơn:

Mình thấy cả bên đây và Tei menu đều rất nhiều loại cá, nhiều món ngoài sashimi, sushi còn có cơm, bò, mì… Bên đây hay có mấy loại được nhập trực tiếp từ chợ cá Toyosu (trước đây là nhập từ chợ cá Tsukiji – Tokyo, hiện tại chợ này đã bị đóng) nên tụi mình thích. Khuyết điểm là thường không có cá chày/ gan cá chày (ankimo) như bên Tei và menu món tráng miệng không được ngon và nhiều như bên Tei.

Thức uống:

Khá nhiều loại từ cocktail, mocktail, highball… Bạn gấu nhà mình thích highball nên có gọi thử loại Highball trà xanh, cuối cùng loại này lại không ngon, mấy loại highball trái cây (loại chua chua) có vẻ ngon hơn.

  • Ly highball trà xanh và ly trà xanh nhìn sơ qua y hệt luôn đó :))), khác cái là trà xanh đựng trong ly thấp hơn, suông đuột, còn ly highball trà xanh đựng trong ly cao hơn, có uốn lượn.
  • Acelora theo như nhân viên nói là nước ép sơ-ri tươi, mình có kêu uống thử nhưng nó kiểu lạt lạt, không ngon, vị cũng không rõ sơ-ri đâu.

Món ăn:

California Salmon Roll: loại này hầu như nhà hàng sushi nào cũng có, một phần 8 miếng, miếng vừa phải, đơn giản, trứng cá ngon.

Tụi mình thấy set sushi mỗi loại có 1 cái khó chia, và các loại khá thông dụng nên không gọi. Tụi mình gọi lẻ theo ý thích ha. Đây là set của 2 loại sushi mà tụi mình kêu, nhân viên bỏ chung luôn:

  • Uni Gunkan (sushi nhím biển): tươi, ngọt, béo béo nhẹ, ăn như tan vô miệng.
  • Ama Ebi Nigiri (sushi tôm ngọt): loại tôm ngọt nhỏ thôi, thịt tôm ngọt ngay à, hơi mềm, nếu muốn ngon nữa chắc phải vô mấy chỗ kaiseki ah. Mình đánh giá ở đây có món này là cũng tốt và khá ngon rồi, ăn đã thèm.
Uni Gunkan – 135k + Ama Ebi Nigiri – 125k

Sashimi tụi mình không gọi mấy thuyền như đợt trước mà gọi theo từng set nhỏ, cuối cùng nhân viên vẫn gom lại các phần sashimi và bỏ vào 1 dĩa lớn dài. Hơi không vui vì biết là bỏ vậy tiện và tiết kiệm diện tích nhưng khó kiểm soát món, bản thân nhân viên phục vụ còn hơi bị mù mờ giữa các set trong dĩa này luôn. Tụi mình coi lại hình trong menu check lại thì thấy ok, đúng các phần cần gọi:

  • Salmon Sashimi Moriawase (set sashimi cá hồi): gồm thịt cá và bụng cá hồi, tươi, béo, ngon, miếng dài và dày vừa phải.
  • Maguro Sashimi Moriawase (set sashimi cá ngừ): mặc dù sashimi cá hồi phổ biến, nhưng ở Nhật họ không chuộng và không đánh giá cao cá hồi, họ thích cá ngừ hơn. Bạn thấy giá set này nhỉnh hơn phần cá hồi rất nhiều, nhỉnh hơn cả set tổng hợp bên dưới luôn nha. Phần cá ngừ này có thịt, bụng và thịt băm. Phần mình thích nhất của set này là bụng cá ngừ, tươi, béo thiệt béo ăn đã. Thịt băm ăn béo béo, bình thường.
  • Meibutsu Tokusen Sashimi Moriawase (set tổng hợp có cá hồng, cá hồi, cá ngừ, sò điệp và cồi sò điệp): cá hồng ăn cũng khá ngon đó, sò điệp tươi, ngọt, cồi dai dai.
Salmon Sashimi Moriawase – 195k + Maguro Sashimi Moriawase – 598k + Meibutsu Tokusen Sashimi Moriawase – 395k

Mình thích loại salad wakame này ở mấy nhà hàng sushi nên lần nào đi cũng gọi, ăn dai dai, mặn ngọt, đậm đà, mát mát. Phần cơm cá hồi bơ khá là nhiều, do khúc cuối chưa no lắm nên tụi mình gọi thêm cơm, cơm dẻo, chan thêm chút nước tương là ăn vừa miệng, có trứng cá hồi bự, mặn mặn cắn bụp bụp khá đã miệng.

  • Zaru soba (mì soba lạnh): món này thanh mát, mì được ướp lạnh, sợi dai, nước chấm pha mặn mặn, ngọt ngọt, bỏ thêm mè cho béo và wasabi tăng vị hăng. Chấm mì ăn vừa miệng, nước này húp không vẫn thấy ngon.
  • Engawa Carpaccio Sashimi (cá bơn): cá bơn sống trộn sốt Mayonnaise và hành tây sống ăn mát, nuột, béo, ngon.

Bạn mình thích sushi loại có rong biển cuốn nên tụi mình gọi thêm set Chiyoda này. Set này lấy theo tên nhà hàng, kiểu nhà hàng tự chế, giống bỏ tả pí lù các loại vô 1 cuộn rong biển: ớt chuông, cà rốt, cá ngừ, trứng, bơ… Một cuốn dày, to (chụp từ trên xuống và chụp ngang để thấy độ khủng của nó). Lần đầu ăn set này thấy ngon lắm, giờ thấy cũng bình thường, bạn nào chưa ăn có thể thử, cảm giác lần đầu sẽ không tệ.

Giá cả: hơi bị cao, nhưng đồ ăn tươi, lát cá cắt chất lượng, đáng tiền. Thiệt hại: ~2tr990k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT. Mình có làm thẻ thành viên nên được giảm 5%, đi ăn mùng 6 Tết không thấy charge thêm phí gì, không chắc mùng 2, mùng 3 có bị charge thêm phí không.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

11,344 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Chiyoda Sushi – Quán Sushi chất lượng ở Sài Gòn

  1. worldwide delivery
    Cargo Bolt: Your Trusted Partner in Global Logistics and Transportation

    In today’s fast-paced and interconnected world, streamlined transport and logistics play a crucial role for the success of any business. Cargo Bolt offers comprehensive and expert logistics support, providing comprehensive solutions for transporting and managing goods across the globe.

    With a presence in over 20 countries and an extensive international network of partners and agents, our team focuses on offering superior, customized logistics services that align perfectly with individual business requirements.

    Comprehensive Freight Services
    Cargo Bolt specializes in diverse solutions for moving cargo efficiently, ensuring agility, promptness, and consistency:

    Ocean Freight Forwarding
    Ocean freight plays a critical role in global trade and supply chain operations. Cargo Bolt offers full-service maritime shipping options, including unitized vessel deliveries, route planning, customs clearance, and documentation — all designed to ensure hassle-free cross-border transport.

    Road Freight Forwarding
    Road transport remains an indispensable element in contemporary freight networks, especially for inland and final-stage transportation. We provide cost-effective and timely road freight forwarding services, with options that suit various cargo sizes, distances, and delivery schedules.

    Worldwide Transport & Ground Transport
    Whether it’s local deliveries or cross-border shipments, our ground transportation services offer versatile and secure alternatives for every kind of goods. From individual packages to complete container loads, we ensure your goods reach their destination safely and efficiently.

  2. Thanks , I’ve recently been searching for info about this topic for ages and yours is the best I have discovered so far. But, what concerning the bottom line? Are you certain concerning the source?

  3. Discover the Enchantment: A Seamless Journey with Magic Truffle Shrooms Brand

    At our brand, we are dedicated to providing you with a smooth, secure, and magical shopping experience — from browsing our collection to receiving your carefully prepared package. Each step is designed with simplicity, trust, and a touch of magic in mind.

    How to Order from Magic Truffle Shrooms Brand

    Explore Our Magical Collection – Check out our premium line of psilocybin-infused products on the shop page.

    Choose Your Adventure – Select your preferred strain, amount, and form, such as chocolates, capsules or gummies.

    Review and Checkout – Make sure everything is correct in your cart, then proceed to checkout by entering your shipping details.

    Secure Payment Process – Once your order is placed, you will receive clear payment instructions. After confirmation, we begin preparing your shipment with care.

    Track Your Package – You will be sent a tracking number so that you can follow your enchanted shipment all the way to your door.

    Why Choose Magic Truffle Shrooms Brand

    Free Global Shipping – On qualifying orders, because magic should know no borders.
    24 7 Customer Support – Our team is always ready to assist you.
    Money Back Guarantee – Shop with confidence knowing we offer a full refund if needed.

    Our Top Rated Products

    Amazonian – A powerful strain known for deep and life changing experiences.

    Mazatapec – Respected for its spiritual depth and inner exploration.

    Penis Envy – Strong and intense, ideal for experienced users.

    Dancing Bear – Lively and uplifting, perfect for joyful journeys.

    Each item comes in multiple forms — choose from chocolates, capsules, gummies and more to match your taste and needs.

    Explore Our Full Range

    All of our crafted with love organic products are lab tested and made right here in Santa Cruz, California. The current catalog includes:

    4 PO DMT

    Magic Mushroom Chocolate Bars (White)

    Microdose Capsules – Ideal for gentle enhancement and focus.

    Psilocybin Gummies and Syrup – A tasty and fun way to explore.

    The Power of Psilocybin Perfected

    Psilocybin is a sacred natural compound that has fascinated scientists, shamans and seekers throughout history. At Magic Truffle Shrooms Brand, we guarantee reliable strength, top tier quality and predictable effects — whether you’re exploring spirituality, boosting creativity or starting a personal journey of growth.

    Every chocolate bar, capsule and edible is made with purpose, helping you dive into the world of psilocybin safely, confidently and joyfully.

    Ready to Begin Your Magical Adventure

    Enter the realm of Magic Truffle Shrooms Brand — where excellence, reliability and enchantment come together seamlessly.

  4. Создайте уникальные шторы под заказ для вашего дома, подберите.

    Индивидуальный подход к шторным решениям, открывает новые горизонты.

    Закажите шторы на заказ и обновите свой интерьер, не упустите возможность.

    Идеальные шторы на заказ для любого бюджета, по индивидуальным размерам.

    Уникальные шторы, которые подчеркнут вашу индивидуальность, доверяйте профессионалам.

    Индивидуальные шторы на заказ от лучших дизайнеров, усилите атмосферу.

    Шторы на заказ: когда каждое окно в вашем доме особенное, решайте прямо сейчас.

    Индивидуальный подход к созданию штор под заказ, выберите свой стиль.

    Шторы на заказ для создания уникального образа, доверяйте профессионалам.

    Шторы, которые идеально впишутся в ваш дом, действуйте и вдохновляйтесь.
    шторы на заказ шторы на заказ .

  5. Шторы на заказ: идеальное решение для вашего интерьера, подберите.

    Индивидуальный подход к шторным решениям, подчеркивает вашу индивидуальность.

    Шторы на заказ — это просто, быстро и удобно, не стесняйтесь.

    Шторы на заказ — сочетание качества и стиля, с учетом всех пожеланий.

    Создайте уют с помощью штор на заказ, выбирайте лучшее.

    Шторы по вашим размерам — идеальное решение, обновите пространство.

    Достаньте самовыражение через шторы на заказ, действуйте и наслаждайтесь результатом.

    Шторы на заказ: функциональность и эстетика, закажите прямо сейчас.

    Элегантные шторы на заказ для любого стиля, ознакомьтесь с нашим каталогом.

    Шторы на заказ — это легко и удобно, создавайте свой стиль.
    шторы на заказ шторы на заказ .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *