Nếu bạn nào là fan của sashimi, sushi Nhật thì không lạ gì nhà hàng này, nhà hàng này mở ở Sài Gòn cũng được mấy năm rồi. Trước khi nhà hàng này khai trương, tụi mình thường ghé Hokkaido Sachi hoặc Tei. Sau này thì thường ghé bên đây hoặc Tei hơn. Sau những ngày Tết ngập trong thịt thì ăn sashimi như vậy thiệt giải ngán, đổi khẩu vị (đối với mình là như vậy).

Năm nay, Chiyoda bán từ mùng 2, còn Tei thì bán xuyên Tết. Nếu đi Tei mấy ngày Tết thì có tính thêm tiền phí phục vụ lễ, Tết, không cho book bàn, bên CN Đông Du đỡ hơn, bên Lý Tự Trọng thường tụi mình phải xếp hàng chờ ah.

Địa chỉ:

178 Pasteur, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: quán có không gian trệt và trên lầu, phía dưới trệt mình thấy cũng bình thường à. Mình thích ngồi trệt, thò chân xuống như kiểu trên lầu này hơn. Trên lầu có phòng riêng, thường muốn ngồi mấy phòng này bạn phải book trước với nhân viên. Trang trí nhìn đẹp, ấm cúng, có cây có nước mà cây giả nên hơi chán. Trên bàn có chuông bấm để gọi nhân viên.

Phục vụ:

Nhân viên khá niềm nở, trên lầu có vẻ lượng nhân viên bố trí hơi ít nên thấy mấy bạn xoay mòng mòng luôn. Món ăn lên nhanh và liên tục. Vì ít nhân viên và đông khách nên có làm sai món nước (điểm trừ).

Thực đơn:

Mình thấy cả bên đây và Tei menu đều rất nhiều loại cá, nhiều món ngoài sashimi, sushi còn có cơm, bò, mì… Bên đây hay có mấy loại được nhập trực tiếp từ chợ cá Toyosu (trước đây là nhập từ chợ cá Tsukiji – Tokyo, hiện tại chợ này đã bị đóng) nên tụi mình thích. Khuyết điểm là thường không có cá chày/ gan cá chày (ankimo) như bên Tei và menu món tráng miệng không được ngon và nhiều như bên Tei.

Thức uống:

Khá nhiều loại từ cocktail, mocktail, highball… Bạn gấu nhà mình thích highball nên có gọi thử loại Highball trà xanh, cuối cùng loại này lại không ngon, mấy loại highball trái cây (loại chua chua) có vẻ ngon hơn.

  • Ly highball trà xanh và ly trà xanh nhìn sơ qua y hệt luôn đó :))), khác cái là trà xanh đựng trong ly thấp hơn, suông đuột, còn ly highball trà xanh đựng trong ly cao hơn, có uốn lượn.
  • Acelora theo như nhân viên nói là nước ép sơ-ri tươi, mình có kêu uống thử nhưng nó kiểu lạt lạt, không ngon, vị cũng không rõ sơ-ri đâu.

Món ăn:

California Salmon Roll: loại này hầu như nhà hàng sushi nào cũng có, một phần 8 miếng, miếng vừa phải, đơn giản, trứng cá ngon.

Tụi mình thấy set sushi mỗi loại có 1 cái khó chia, và các loại khá thông dụng nên không gọi. Tụi mình gọi lẻ theo ý thích ha. Đây là set của 2 loại sushi mà tụi mình kêu, nhân viên bỏ chung luôn:

  • Uni Gunkan (sushi nhím biển): tươi, ngọt, béo béo nhẹ, ăn như tan vô miệng.
  • Ama Ebi Nigiri (sushi tôm ngọt): loại tôm ngọt nhỏ thôi, thịt tôm ngọt ngay à, hơi mềm, nếu muốn ngon nữa chắc phải vô mấy chỗ kaiseki ah. Mình đánh giá ở đây có món này là cũng tốt và khá ngon rồi, ăn đã thèm.
Uni Gunkan – 135k + Ama Ebi Nigiri – 125k

Sashimi tụi mình không gọi mấy thuyền như đợt trước mà gọi theo từng set nhỏ, cuối cùng nhân viên vẫn gom lại các phần sashimi và bỏ vào 1 dĩa lớn dài. Hơi không vui vì biết là bỏ vậy tiện và tiết kiệm diện tích nhưng khó kiểm soát món, bản thân nhân viên phục vụ còn hơi bị mù mờ giữa các set trong dĩa này luôn. Tụi mình coi lại hình trong menu check lại thì thấy ok, đúng các phần cần gọi:

  • Salmon Sashimi Moriawase (set sashimi cá hồi): gồm thịt cá và bụng cá hồi, tươi, béo, ngon, miếng dài và dày vừa phải.
  • Maguro Sashimi Moriawase (set sashimi cá ngừ): mặc dù sashimi cá hồi phổ biến, nhưng ở Nhật họ không chuộng và không đánh giá cao cá hồi, họ thích cá ngừ hơn. Bạn thấy giá set này nhỉnh hơn phần cá hồi rất nhiều, nhỉnh hơn cả set tổng hợp bên dưới luôn nha. Phần cá ngừ này có thịt, bụng và thịt băm. Phần mình thích nhất của set này là bụng cá ngừ, tươi, béo thiệt béo ăn đã. Thịt băm ăn béo béo, bình thường.
  • Meibutsu Tokusen Sashimi Moriawase (set tổng hợp có cá hồng, cá hồi, cá ngừ, sò điệp và cồi sò điệp): cá hồng ăn cũng khá ngon đó, sò điệp tươi, ngọt, cồi dai dai.
Salmon Sashimi Moriawase – 195k + Maguro Sashimi Moriawase – 598k + Meibutsu Tokusen Sashimi Moriawase – 395k

Mình thích loại salad wakame này ở mấy nhà hàng sushi nên lần nào đi cũng gọi, ăn dai dai, mặn ngọt, đậm đà, mát mát. Phần cơm cá hồi bơ khá là nhiều, do khúc cuối chưa no lắm nên tụi mình gọi thêm cơm, cơm dẻo, chan thêm chút nước tương là ăn vừa miệng, có trứng cá hồi bự, mặn mặn cắn bụp bụp khá đã miệng.

  • Zaru soba (mì soba lạnh): món này thanh mát, mì được ướp lạnh, sợi dai, nước chấm pha mặn mặn, ngọt ngọt, bỏ thêm mè cho béo và wasabi tăng vị hăng. Chấm mì ăn vừa miệng, nước này húp không vẫn thấy ngon.
  • Engawa Carpaccio Sashimi (cá bơn): cá bơn sống trộn sốt Mayonnaise và hành tây sống ăn mát, nuột, béo, ngon.

Bạn mình thích sushi loại có rong biển cuốn nên tụi mình gọi thêm set Chiyoda này. Set này lấy theo tên nhà hàng, kiểu nhà hàng tự chế, giống bỏ tả pí lù các loại vô 1 cuộn rong biển: ớt chuông, cà rốt, cá ngừ, trứng, bơ… Một cuốn dày, to (chụp từ trên xuống và chụp ngang để thấy độ khủng của nó). Lần đầu ăn set này thấy ngon lắm, giờ thấy cũng bình thường, bạn nào chưa ăn có thể thử, cảm giác lần đầu sẽ không tệ.

Giá cả: hơi bị cao, nhưng đồ ăn tươi, lát cá cắt chất lượng, đáng tiền. Thiệt hại: ~2tr990k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT. Mình có làm thẻ thành viên nên được giảm 5%, đi ăn mùng 6 Tết không thấy charge thêm phí gì, không chắc mùng 2, mùng 3 có bị charge thêm phí không.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

6,736 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Chiyoda Sushi – Quán Sushi chất lượng ở Sài Gòn

  1. Hey, I think your website might be having browser compatibility issues. When I look at your blog site in Chrome, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, amazing blog!
    что такое флайборд шоу

  2. Топ Лицензированных Онлайн-Казино на Деньги: Играй Безопасно и Выигрывай!

    Представляем рейтинг проверенных онлайн-казино на реальные деньги, имеющих лицензии для вашей безопасной и надежной игры. Выбирайте только лучшие площадки для азартных развлечений!

    Основные критерии для онлайн-казино с лицензией
    При выборе онлайн-казино мы учитываем следующие важные критерии:

    Наличие лицензии и надежная регуляция
    Безупречная репутация и позитивные отзывы игроков
    Обширный выбор игр от ведущих провайдеров
    Щедрые бонусы и регулярные акции для всех игроков
    Удобные и безопасные методы ввода и вывода средств
    Быстрые и гарантированные выплаты выигрышей
    Защита личных данных и безопасность аккаунта
    Круглосуточная и оперативная поддержка клиентов
    Удобные мобильные версии и приложения для игры в любом месте
    Интуитивно понятный и современный интерфейс сайта

    Рейтинг 15 лицензированных онлайн-казино
    https://telegra.ph/Data-Rejting-Analiz-i-prognozy-03-20
    Выбирая любое из этих лицензированных онлайн-казино, вы гарантируете себе честную игру, безопасность и отличный игровой опыт. Наслаждайтесь надежными площадками и выигрывайте с уверенностью!

  3. Easily, the post is really the greatest on this laudable topic. I concur with your conclusions and will thirstily look forward to your future updates. Saying thank will not just be sufficient, for the wonderful c lucidity in your writing. I will instantly grab your rss feed to stay privy of any updates. Solid work and much success in your business enterprise!

  4. equilibrado dinamico
    Sistemas de equilibrado: fundamental para el operacion uniforme y eficiente de las maquinarias.

    En el campo de la ciencia moderna, donde la eficiencia y la fiabilidad del sistema son de alta importancia, los aparatos de calibracion cumplen un rol fundamental. Estos dispositivos especificos estan desarrollados para equilibrar y estabilizar piezas giratorias, ya sea en equipamiento de fabrica, transportes de movilidad o incluso en equipos de uso diario.

    Para los especialistas en mantenimiento de sistemas y los especialistas, operar con equipos de equilibrado es importante para asegurar el rendimiento fluido y confiable de cualquier mecanismo dinamico. Gracias a estas alternativas avanzadas avanzadas, es posible minimizar notablemente las movimientos, el zumbido y la tension sobre los cojinetes, extendiendo la vida util de piezas valiosos.

    Asimismo importante es el funcion que tienen los equipos de equilibrado en la servicio al consumidor. El asistencia tecnico y el mantenimiento continuo aplicando estos sistemas permiten proporcionar servicios de alta excelencia, incrementando la bienestar de los clientes.

    Para los titulares de negocios, la contribucion en equipos de calibracion y detectores puede ser esencial para aumentar la efectividad y rendimiento de sus sistemas. Esto es particularmente trascendental para los duenos de negocios que administran pequenas y pequenas negocios, donde cada detalle vale.

    Por otro lado, los dispositivos de calibracion tienen una gran implementacion en el area de la seguridad y el gestion de excelencia. Permiten encontrar eventuales defectos, previniendo intervenciones caras y danos a los sistemas. Ademas, los informacion extraidos de estos aparatos pueden aplicarse para perfeccionar sistemas y mejorar la reconocimiento en sistemas de exploracion.

    Las campos de aplicacion de los dispositivos de equilibrado comprenden variadas sectores, desde la manufactura de vehiculos de dos ruedas hasta el seguimiento de la naturaleza. No interesa si se considera de enormes elaboraciones productivas o modestos talleres caseros, los aparatos de ajuste son fundamentales para garantizar un funcionamiento productivo y libre de interrupciones.

  5. 戰神賽特
    「戰神賽特」— 2025年最火爆的老虎機,等你來挑戰!
    如果你正在尋找一款高賠率、刺激又充滿神秘感的老虎機遊戲,那麼「戰神賽特」絕對是你的最佳選擇!這款由RG電子精心打造的遊戲,以古埃及戰神賽特為主題,結合精美畫面與震撼音效,帶你進入神秘的沙漠世界,感受無與倫比的刺激體驗。
    為何玩家瘋狂愛上戰神賽特?
    超狂賠率 51,000 倍:一轉瞬間,財富翻倍不是夢
    高RTP達96.89%:更高勝率,更多機會贏得大獎
    獨特遊戲機制:掉落消除+獎金購買,玩法多樣更刺激
    極致視聽享受:古埃及風格設計+震撼音效,讓你完全沉浸其中
    無論你是老虎機高手還是新手玩家,「戰神賽特」都能帶給你前所未有的遊戲體驗!快來挑戰戰神,贏取屬於你的豐厚獎勵!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *