7 min38,466by Boss

Nếu bạn nào là fan của sashimi, sushi Nhật thì không lạ gì nhà hàng này, nhà hàng này mở ở Sài Gòn cũng được mấy năm rồi. Trước khi nhà hàng này khai trương, tụi mình thường ghé Hokkaido Sachi hoặc Tei. Sau này thì thường ghé bên đây hoặc Tei hơn. Sau những ngày Tết ngập trong thịt thì ăn sashimi như vậy thiệt giải ngán, đổi khẩu vị (đối với mình là như vậy).

Năm nay, Chiyoda bán từ mùng 2, còn Tei thì bán xuyên Tết. Nếu đi Tei mấy ngày Tết thì có tính thêm tiền phí phục vụ lễ, Tết, không cho book bàn, bên CN Đông Du đỡ hơn, bên Lý Tự Trọng thường tụi mình phải xếp hàng chờ ah.

Địa chỉ:

178 Pasteur, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: quán có không gian trệt và trên lầu, phía dưới trệt mình thấy cũng bình thường à. Mình thích ngồi trệt, thò chân xuống như kiểu trên lầu này hơn. Trên lầu có phòng riêng, thường muốn ngồi mấy phòng này bạn phải book trước với nhân viên. Trang trí nhìn đẹp, ấm cúng, có cây có nước mà cây giả nên hơi chán. Trên bàn có chuông bấm để gọi nhân viên.

Phục vụ:

Nhân viên khá niềm nở, trên lầu có vẻ lượng nhân viên bố trí hơi ít nên thấy mấy bạn xoay mòng mòng luôn. Món ăn lên nhanh và liên tục. Vì ít nhân viên và đông khách nên có làm sai món nước (điểm trừ).

Thực đơn:

Mình thấy cả bên đây và Tei menu đều rất nhiều loại cá, nhiều món ngoài sashimi, sushi còn có cơm, bò, mì… Bên đây hay có mấy loại được nhập trực tiếp từ chợ cá Toyosu (trước đây là nhập từ chợ cá Tsukiji – Tokyo, hiện tại chợ này đã bị đóng) nên tụi mình thích. Khuyết điểm là thường không có cá chày/ gan cá chày (ankimo) như bên Tei và menu món tráng miệng không được ngon và nhiều như bên Tei.

Thức uống:

Khá nhiều loại từ cocktail, mocktail, highball… Bạn gấu nhà mình thích highball nên có gọi thử loại Highball trà xanh, cuối cùng loại này lại không ngon, mấy loại highball trái cây (loại chua chua) có vẻ ngon hơn.

  • Ly highball trà xanh và ly trà xanh nhìn sơ qua y hệt luôn đó :))), khác cái là trà xanh đựng trong ly thấp hơn, suông đuột, còn ly highball trà xanh đựng trong ly cao hơn, có uốn lượn.
  • Acelora theo như nhân viên nói là nước ép sơ-ri tươi, mình có kêu uống thử nhưng nó kiểu lạt lạt, không ngon, vị cũng không rõ sơ-ri đâu.
  • Ryokucha Highball – 68k
  • Acerola – 45k

Món ăn:

California Salmon Roll: loại này hầu như nhà hàng sushi nào cũng có, một phần 8 miếng, miếng vừa phải, đơn giản, trứng cá ngon.

  • California Salmon Roll – 135k

Tụi mình thấy set sushi mỗi loại có 1 cái khó chia, và các loại khá thông dụng nên không gọi. Tụi mình gọi lẻ theo ý thích ha. Đây là set của 2 loại sushi mà tụi mình kêu, nhân viên bỏ chung luôn:

  • Uni Gunkan (sushi nhím biển): tươi, ngọt, béo béo nhẹ, ăn như tan vô miệng.
  • Ama Ebi Nigiri (sushi tôm ngọt): loại tôm ngọt nhỏ thôi, thịt tôm ngọt ngay à, hơi mềm, nếu muốn ngon nữa chắc phải vô mấy chỗ kaiseki ah. Mình đánh giá ở đây có món này là cũng tốt và khá ngon rồi, ăn đã thèm.
Uni Gunkan – 135k + Ama Ebi Nigiri – 125k

Sashimi tụi mình không gọi mấy thuyền như đợt trước mà gọi theo từng set nhỏ, cuối cùng nhân viên vẫn gom lại các phần sashimi và bỏ vào 1 dĩa lớn dài. Hơi không vui vì biết là bỏ vậy tiện và tiết kiệm diện tích nhưng khó kiểm soát món, bản thân nhân viên phục vụ còn hơi bị mù mờ giữa các set trong dĩa này luôn. Tụi mình coi lại hình trong menu check lại thì thấy ok, đúng các phần cần gọi:

  • Salmon Sashimi Moriawase (set sashimi cá hồi): gồm thịt cá và bụng cá hồi, tươi, béo, ngon, miếng dài và dày vừa phải.
  • Maguro Sashimi Moriawase (set sashimi cá ngừ): mặc dù sashimi cá hồi phổ biến, nhưng ở Nhật họ không chuộng và không đánh giá cao cá hồi, họ thích cá ngừ hơn. Bạn thấy giá set này nhỉnh hơn phần cá hồi rất nhiều, nhỉnh hơn cả set tổng hợp bên dưới luôn nha. Phần cá ngừ này có thịt, bụng và thịt băm. Phần mình thích nhất của set này là bụng cá ngừ, tươi, béo thiệt béo ăn đã. Thịt băm ăn béo béo, bình thường.
  • Meibutsu Tokusen Sashimi Moriawase (set tổng hợp có cá hồng, cá hồi, cá ngừ, sò điệp và cồi sò điệp): cá hồng ăn cũng khá ngon đó, sò điệp tươi, ngọt, cồi dai dai.
Salmon Sashimi Moriawase – 195k + Maguro Sashimi Moriawase – 598k + Meibutsu Tokusen Sashimi Moriawase – 395k

Mình thích loại salad wakame này ở mấy nhà hàng sushi nên lần nào đi cũng gọi, ăn dai dai, mặn ngọt, đậm đà, mát mát. Phần cơm cá hồi bơ khá là nhiều, do khúc cuối chưa no lắm nên tụi mình gọi thêm cơm, cơm dẻo, chan thêm chút nước tương là ăn vừa miệng, có trứng cá hồi bự, mặn mặn cắn bụp bụp khá đã miệng.

  • Chyuka Wakame – 55k
  • Salmon Avocado Chirashi – 155k
  • Zaru soba (mì soba lạnh): món này thanh mát, mì được ướp lạnh, sợi dai, nước chấm pha mặn mặn, ngọt ngọt, bỏ thêm mè cho béo và wasabi tăng vị hăng. Chấm mì ăn vừa miệng, nước này húp không vẫn thấy ngon.
  • Engawa Carpaccio Sashimi (cá bơn): cá bơn sống trộn sốt Mayonnaise và hành tây sống ăn mát, nuột, béo, ngon.
  • Zaru Soba – 95k
  • Engawa Carpaccio Sashimi – 168k

Bạn mình thích sushi loại có rong biển cuốn nên tụi mình gọi thêm set Chiyoda này. Set này lấy theo tên nhà hàng, kiểu nhà hàng tự chế, giống bỏ tả pí lù các loại vô 1 cuộn rong biển: ớt chuông, cà rốt, cá ngừ, trứng, bơ… Một cuốn dày, to (chụp từ trên xuống và chụp ngang để thấy độ khủng của nó). Lần đầu ăn set này thấy ngon lắm, giờ thấy cũng bình thường, bạn nào chưa ăn có thể thử, cảm giác lần đầu sẽ không tệ.

  • Chiyoda Roll – 185k
  • Chiyoda Roll – 185k

Giá cả: hơi bị cao, nhưng đồ ăn tươi, lát cá cắt chất lượng, đáng tiền. Thiệt hại: ~2tr990k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT. Mình có làm thẻ thành viên nên được giảm 5%, đi ăn mùng 6 Tết không thấy charge thêm phí gì, không chắc mùng 2, mùng 3 có bị charge thêm phí không.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

0

7,941 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Chiyoda Sushi – Quán Sushi chất lượng ở Sài Gòn”

  1. Thanks pertaining to discussing the following superb written content on your site. I ran into it on the search engines. I will check back again if you publish extra aricles.

    Reply

  2. Необычные электрокарнизы для вашей сцены, которые удивят зрителей.
    Трансформируйте свою сцену с электрокарнизами, позволяя создать эффектные декорации.
    Управляйте световыми шоу с помощью электрокарнизов, которые делают шоу невероятно красивым.
    Электрокарнизы помогут создать атмосферу шоу, с идеальным сочетанием функциональности и эстетики.
    Лучшие электрокарнизы для вашего шоу, с непревзойденным качеством и надежностью.
    Инновационные электрокарнизы для сцены, сделать ваше выступление неповторимым.
    Освежите свое шоу с электрокарнизами, которые обеспечат быстрое и плавное движение.
    Осуществите свои идеи с помощью электрокарнизов, для тех, кто стремится к совершенству.
    Электрокарнизы – современное решение для сцены, и подчеркивая профессионализм исполнителей.
    Идеальные решения для любого жанра и формата, обеспечив себе идеальный результат в каждом выступлении.
    электрокарниз для сцены для театров и концертных залов электрокарниз для сцены для театров и концертных залов .

    Reply

  6. I just sent this post to a bunch of my friends as I agree with most of what you’re saying here and the way you’ve presented it is awesome.

    Reply

  9. Police raided a forger’s workshop in Rome. They found dozens of pieces, including fake Picassos and Rembrandts
    порно жесткий анал
    Italian police have seized dozens of forged artworks attributed to famous artists such as Picasso and Rembrandt in what authorities have called a “clandestine painting laboratory.”

    The investigation, led by the Carabinieri Command for the Protection of Cultural Heritage, the country’s arts and culture police, and coordinated with the Rome prosecutor’s office, started when authorities began searching for fraudulent works that had been put for sale online, according to a press release issued by the police.

    Police said they found a total of 71 paintings, adding that the suspect was selling “hundreds of works of dubious authenticity” on sites like eBay and Catawiki.

    Paintings attributed to the likes of Pablo Picasso and Rembrandt Harmenszoon van Rijn were among the works of art.

    There were also forged pieces purporting to be from Mario Puccini, Giacomo Balla and Afro Basaldella, as well as several other celebrated artists.

    The workshop where the paintings were being produced was located by police to a house in one of Rome’s northern neighbourhoods.

    Authorities arrived to find a room set up solely for the production of counterfeit paintings. Among the materials seized by the police were hundreds of tubes of paint, brushes, easels, along with falsified gallery stamps and artist signatures.
    The suspect, described by authorities as a “forger-restorer,” was even in possession of a typewriter and computer devices used to create paintings and falsify certificates of authenticity for the fraudulent pieces.

    One tactic the suspect used was to collage over auction catalogues, replacing the painter’s original work with an image of the fake art he created, police said. This would give the appearance that the fake painting had been the real one all along.

    Police also found various works still in the process of being made on the forger’s table bearing the signatures of different artists – leading them to believe that the suspect had created them recently.

    This is far from the first time that Italian authorities have unearthed forged artworks. Established in 1969, the Carabinieri art police are specialized in combatting crimes relating to arts and culture.

    In 2023, they recovered thousands of artifacts stolen from graves and archaeological digs.

    Reply

  10. Лучшие электрокарнизы для профессиональной сцены, сделают ваше выступление незабываемым.
    Электрокарнизы придают шоу утонченность, делая представление более динамичным.
    Управляйте световыми шоу с помощью электрокарнизов, дарят возможность воплотить любую идею.
    Электрокарнизы помогут создать атмосферу шоу, с идеальным сочетанием функциональности и эстетики.
    Лучшие электрокарнизы для вашего шоу, с непревзойденным качеством и надежностью.
    Сверхсовременные технологии в каждом дизайне, сделать ваше выступление неповторимым.
    Освежите свое шоу с электрокарнизами, которые обеспечат быстрое и плавное движение.
    С электрокарнизами ваша сцена станет настоящим шедевром, для тех, кто стремится к совершенству.
    Трансформируйте свой спектакль с электрокарнизами, и подчеркивая профессионализм исполнителей.
    Сотни вариантов электрокарнизов для ваших выступлений, обеспечив себе идеальный результат в каждом выступлении.
    преимущества электрокарниза для сцены https://elektrokarniz8.ru/ .

    Reply

  15. Необычные электрокарнизы для вашей сцены, которые удивят зрителей.
    Трансформируйте свою сцену с электрокарнизами, делая представление более динамичным.
    Управляйте световыми шоу с помощью электрокарнизов, которые делают шоу невероятно красивым.
    Электрокарнизы помогут создать атмосферу шоу, где каждая деталь важна.
    Создайте неповторимую магию на сцене с электрокарнизами, покоривших сердца зрителей.
    Сверхсовременные технологии в каждом дизайне, которые способны изменить восприятие аудитории.
    Электрокарнизы – лучший выбор для сцены, с легкой и тихой работой в каждом представлении.
    Новейшие электрокарнизы для театральных постановок, для тех, кто стремится к совершенству.
    Обеспечьте шоу непрерывность и слаженность, и подчеркивая профессионализм исполнителей.
    Выберите электрокарнизы по своему вкусу, чтобы сделать шоу неповторимым и запоминающимся.
    сценический карниз с электроприводом сценический карниз с электроприводом .

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *