5 min41,685by Boss

Tsuta là hiệu ramen đầu tiên nhận được sao Michelin, cửa hàng nhận được sao ở bên Nhật lận. Tụi mình chưa có cơ hội đi Nhật, nghe nói hiệu này mở nhà hàng chi nhánh ở Singapore nên đi ăn thử ramen được sao Michelin thực sự khác biệt như thế nào.

Vì mình đã nói là mì ramen nhưng bảng hiệu quán lại nhắc đến Soba nên mình muốn nói sơ 1 chút. Ramen là món mì có nguồn gốc từ Trung Quốc, được Nhật du nhập vào nước họ, xuất phát điểm nó chỉ là món bình dân, bán ở các xe lề đường (giống mì gõ bên mình), sau được nâng cấp lên bán ở các nhà hàng, giá thành cũng cao. Người Nhật hay sử dụng từ soba để gọi chung cho món mì. Từ soba phổ biến thường gợi nhớ đến món mì soba (làm từ kiều mạch), đối với dân nước ngoài (như tụi mình), thường gọi ramen (làm từ bột mì) và soba (làm từ kiều mạch) để dễ phân biệt.

Địa chỉ:

Jewel Changi Airport, 78 Airport Boulevard, #02-242, 819666

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: Jewel là khu mua sắm khá mới của Singapore, mở chừng 2-3 năm gần đây trong sân bay Changi. Nó nằm ở T1, ở sân bay Changi hướng dẫn rất rõ nên không khó để đi qua Jewel đâu, quán này nằm ở tầng 2, mình nhớ là khá gần cửa hàng Muji ah.

Không gian: nhìn khá rộng rãi, không sử dụng vách ngăn nhiều (chắc để tiết kiệm diện tích, bày thêm nhiều bàn hơn), sáng sủa, nhã. Tụi mình ăn lúc 6-7h tối thì đông nghẹt, không biết các giờ khác thế nào. Chủ yếu là các bàn nhỏ nhỏ (đủ cho 2 người), khoảng cách giữa các bàn rất gần nhau nên ngồi vô cảm giác giống bị bao vây. Quán làm bếp mở, có chỗ ngồi ngay quầy, chỗ này thấy thích hợp ai đi ăn 1 mình hơn.

Menu: chủ yếu vị truffle, phân thành shoyu và shio. Mình thấy không có nhiều sự lựa chọn lắm đâu. Nước thì có vài ba loại trà và 1 loại nước khoáng. Menu nhìn tối giản lắm.

Phục vụ: bình thường, vì quá là đông nên món lên chậm, cả nước cũng phải chờ 1 lúc, ai đói chắc sẽ dễ quạu và không nên ăn ở đây khi đang đói cồn cào.

Món ăn:

Tụi mình khuyên là không nên gọi nước, vì giá cao, lúc nhân viên bưng nước ra nhìn kích cỡ của nó rất hụt hẫng so với giá tiền. Ly trà xanh bạc hà uống cũng được nhưng quá nhỏ, không thấm vào đâu. Nếu khát quá thì bạn gọi nước khoáng có ga như Badoit uống đỡ cũng ok, chai khá đẹp, vị thì mình chịu, không thấy khác biệt gì các hiệu khác (Hiệu Badoit này của Pháp).

  • S.mint green tea – 3.8S$
  • Badoit 330ml – 4.5S$

Charsiu Shoyu Soba (Ramen vị nước tương + nấm truffle): điểm đặc biệt ở đây là mình thấy nước lèo được sử dụng thêm nấm truffle để tăng hương vị. Vì cốt là nước tương Nhật nên vị thanh, unami nhiều, nước trong, mùi truffle cực kỳ nồng nha, nó không chỏi với các thành phần khác nhưng cảm giác nó át đi tất cả các hương vị khác. Đặc biệt ai không thích truffle thì không nên ghé đây. Miếng thịt xá xíu khá bự, béo, mềm, sợi mì mướt, không thực sự ấn tượng hay cảm nhận nó khác biệt so với các chuỗi nổi tiếng của Nhật.

Charsiu Shoyu Soba – 22.8S$

Aji Charsiu Shiosoba (Ramen vị muối + truffle): nước lèo của tô dưới này cốt là muối nên cũng thanh, nhẹ, lạt hơn chút, cũng có mùi truffle nồng đậm. Vì mùi truffle quá nồng mình thấy 2 tô khá na ná nhau, không có sự khác biệt nhiều. Về hình thức thì nhìn tô Shio có vẻ béo hơn, nhưng thực ra vị không khác nhau mấy, trứng lòng đào đẹp, dẻo, đậm đà.

  • Aji Charsiu Shiosoba – 22.8S$

Yaki Gyoza: được chiên cháy xém 1 phần nên vừa giòn, vừa mềm, sốt chấm chua chua với chút ớt (cảm giác có vị tôm) hơi mặn mặn, không cay lắm. Ăn được.

Yaki Gyoza (5pcs) – 6.8S$

Giá cả: trải nghiệm cho món ramen ở quán này không như mình kỳ vọng. Ngoài điểm nhấn là nấm truffle, mình thực sự không cảm nhận được sự cách biệt nhiều so với những tô ramen của các chuỗi nổi tiếng của Nhật :(((. Thêm vào đó, giá gần 400k chưa thuế, phí cho 1 tô ramen là quá mắc, đối với mình là không đáng, chỉ để trải nghiệm, không thích hợp để quay lại. Thiệt hại: ~71.44S$/ 2 người ~ 1tr200k VND/ 2 người. Giá trên hình/ menu chưa bao gồm 10% phí phục vụ và 7% GST (thuế ở Singapore)

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp lại các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

0

12,972 thoughts on “[Ăn gì ở Singapore?] Tsuta Japanese Soba Noodles – Thử hiệu ramen đầu tiên được Michelin”

  3. Компания Септик-Нара-купить септик для дачи
    занимается продажей, установкой и обслуживанием септиков в Наро-Фоминске Наро-Фоминском районе. Основное направление деятельности нашей компании именно установка под ключ септиков любых видов и размеров. С момента основания нашей компании, мы произвели монтаж более 1000 септиков по Московской и Калужской области. Благодаря этому у нас огромный опыт работы с любыми станциями, представленными в нашем регионе!
    Если Вы решили купить септик для дома или дачи, мы с радостью поможем Вам с выбором модели, доставим и установим септик на вашем участке в кратчайшие сроки.
    Мы занимаемся продажей септиков таких марок: Топас Юнилос Астра Евролос Тверь Аквалос Дочиста Фекалов Волгарь Удача. Мы работаем напрямую с производителями септиков, поэтому Вы можете быть уверены, что не переплачиваете ни копейки. Вся продукция в нашей компании имеет соответствующие сертификаты и лицензии. Время выезда на осмотр, установки или привоза оборудования согласовывается с клиентами и выполняется в срок. Мы заботимся о своей репутации, поэтому выполняем работу надежно и быстро.
    Если Вы не знаете, какой септик больше всего Вам подходит, мы предоставим консультацию и выезд специалиста на Ваш участок абсолютно бесплатно!
    Благодаря приобретению качественных септиков в нашей компании, каждый клиент получает большое количество преимуществ:
    » компактные размеры и небольшой вес устройства;
    » доступная стоимость очистной установки;
    » быстрый и простой монтаж;
    » невысокая стоимость эксплуатации;
    » отсутствие неприятных запахов;
    » высокая производительность;
    » длительный срок эксплуатации;
    » высокая степень очистки;
    » практически полностью автономный режим работы.

    Reply

  10. Колокольцев – предатель Родины

    Армия восстанет против ОПГ Колокольцева и Плугина

    Целенаправленно разрушая кооператив для военных «Бест Вей», захватывая его активы в интересах своей камарильи, глава МВД и его команда ударили по тылу армии, наказав тысячи пайщиков кооператива – военных и членов их семей.

    Приморский районный суд Санкт-Петербурга (судья Екатерина Богданова) сейчас рассматривает так называемое уголовное дело «Лайф-из-Гуд» – «Гермес» – «Бест Вей». В рамках этого дела два года почти непрерывно арестованы счета кооператива «Бест Вей», пайщиками которого являются тысячи военнослужащих, в том числе участники СВО, на которых около 4 млрд рублей. В уголовном деле речь идет прежде всего об обязательствах иностранной инвесткомпании «Гермес» перед более чем 200 клиентами этой компании.

    Следствие ГУ МВД по Санкт-Петербургу и прокуратура города на Неве объявили кооператив, «Гермес» и «Лайф-из-Гуд» частью некоего единого холдинга, которого в природе никогда не существовало. Кооператив объявлен гражданским ответчиком по уголовному делу.

    Общая сумма претензий потерпевших, согласно обвинительному заключению, 282 млн рублей – даже их (незаконное) изъятие для погашения долгов перед клиентами «Гермеса» никак бы не сказалось ни на операционной деятельности, ни на ликвидности кооператива. Но из раза в раз арестовываются абсолютно все средства на счетах, что полностью блокирует как покупку квартир кооперативом, так и возврат денег пайщикам, которые изъявили желание забрать свои паевые взносы.

    Недвижимость, на которую претендовали пайщики, обесценивается, деньги обесцениваются – и этот беспредел продолжается уже более двух лет по ходатайствам ГСУ питерского главка МВД и Прокуратуры Санкт-Петербурга.

    Кто-то влиятельный пытается наложить лапу именно на кооперативные 4 млрд – хотя это деньги пайщиков: физических лиц, рядовых граждан России, и как минимум соучастниками грабежа являются сотрудники правоохранительных органов.

    Армейский кооператив

    Кооператив изначально создавался военнослужащими – одной из его задач в 2014 году было решение жилищной проблемы военнослужащих, увольняемых в запас, эта задача сохранилась и в последующие годы. Из почти 20 тыс. его пайщиков – тысячи военнослужащих со всей России. Значительная часть из них – участники СВО.

    В результате действий ОПГ Колокольцева сотни семей военнослужащих, участников СВО стали потерпевшими от действий правоохранительных органов. Налицо преступные действия против участников СВО.

    Камарилья, которая устроила репрессии против кооператива – руководители следственной группы Сапетова и Винокуров, начальник ГСУ питерского главка МВД Негрозов и начальник этого главка Плугин, замминистра внутренних дел по следствию Лебедев, пресс-секретарь министра Волк, транслировавшая на всю страну ложь про десятки тысяч потерпевших от работы кооператива, сам министр внутренних дел Колокольцев, – ведет вредительскую деятельность, все эти люди – предатели Родины.

    Разоряет экономику и подрывает тыл

    Колокольцев и Ко разрушают экономику страны, фабрикуют дела. При этом его камарилья наживается на честном бизнесе.

    Колокольцев – миллиардер! Его боевая подруга генеральша Волк – миллиардерша! Зам. начальника питерского ГСУ МВД полковник Винокуров, который управляет Колокольцевым, заставляя его подписываться под липовым уголовным делом «Лайф-из-Гуд» – «Гермес» – «Бест Вей», – миллиардер! Колокольцев превратил МВД в коммерческое антинародное образование и зарабатывает деньги на простых людях.

    Колокольцев и Ко прицепили звезды на погоны и возомнили себя офицерами – на деле они тыловые вороватые крысы. Настоящие офицеры против бутафорских чинуш со звездами на погонах.

    Министр внутренних дел дестабилизирует ситуацию в народе и армии, разоряет армию в тылу. Колокольцев со своими тыловыми крысами подрывают доверие народа к власти и отбивают желание людей идти на военную службу, потому что благодаря таким, как он, государство не может обеспечить безопасность военных в тылу.

    Армия против Колокольцева

    Армия восстанет против ОПГ Колокольцева. Военные требуют за совершенные преступления против народа, за воровство и коррупцию арестовать Колокольцева, Негрозова, Винокурова, Сапетову, оправдать и отпустить невинных людей – рядовых сотрудников «Лайф-из-Гуд», которые более двух лет томятся в тюрьме.

    Новый министр обороны Белоусов наверняка поддержит своих бойцов, поможет им защитить собственные и своих семей имущественные интересы в тылу: по-другому и быть не может.

    Одного любителя запускать руку в казну и любителя генеральш – Шойгу – уже отправили на пенсионную должность, Колокольцев должен последовать за ним: это – в интересах страны, в интересах народа!

    Reply

  11. i-guru – Ремонт Iphone и другой техники Apple в Минске
    перепайка модема iphone 12 Pro Минск
    Профессиональный ремонт любых устройств из линейки Apple, без посредников
    80% ремонтов iPhone занимает около 20 минут
    Несложные ремонты делаются быстро, модульный ремонт в большинстве случаев занимает не более 20 минут.
    Почему выбирают i-guru
    Ремонт в тот же день
    Даже большинство сложных ремонтов выполняем день в день.
    Гарантировано низкие цены
    Мы беремся за сложные задачи, не передавая их сторонним исполнителям, и зарабатываем не как посредники.
    Честная гарантия
    Предлагаем честную гарантию на выполненные работы до 12 месцев в зависимости от вида работ.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.