5 min26,261by Boss

Tsuta là hiệu ramen đầu tiên nhận được sao Michelin, cửa hàng nhận được sao ở bên Nhật lận. Tụi mình chưa có cơ hội đi Nhật, nghe nói hiệu này mở nhà hàng chi nhánh ở Singapore nên đi ăn thử ramen được sao Michelin thực sự khác biệt như thế nào.

Vì mình đã nói là mì ramen nhưng bảng hiệu quán lại nhắc đến Soba nên mình muốn nói sơ 1 chút. Ramen là món mì có nguồn gốc từ Trung Quốc, được Nhật du nhập vào nước họ, xuất phát điểm nó chỉ là món bình dân, bán ở các xe lề đường (giống mì gõ bên mình), sau được nâng cấp lên bán ở các nhà hàng, giá thành cũng cao. Người Nhật hay sử dụng từ soba để gọi chung cho món mì. Từ soba phổ biến thường gợi nhớ đến món mì soba (làm từ kiều mạch), đối với dân nước ngoài (như tụi mình), thường gọi ramen (làm từ bột mì) và soba (làm từ kiều mạch) để dễ phân biệt.

Địa chỉ:

Jewel Changi Airport, 78 Airport Boulevard, #02-242, 819666

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: Jewel là khu mua sắm khá mới của Singapore, mở chừng 2-3 năm gần đây trong sân bay Changi. Nó nằm ở T1, ở sân bay Changi hướng dẫn rất rõ nên không khó để đi qua Jewel đâu, quán này nằm ở tầng 2, mình nhớ là khá gần cửa hàng Muji ah.

Không gian: nhìn khá rộng rãi, không sử dụng vách ngăn nhiều (chắc để tiết kiệm diện tích, bày thêm nhiều bàn hơn), sáng sủa, nhã. Tụi mình ăn lúc 6-7h tối thì đông nghẹt, không biết các giờ khác thế nào. Chủ yếu là các bàn nhỏ nhỏ (đủ cho 2 người), khoảng cách giữa các bàn rất gần nhau nên ngồi vô cảm giác giống bị bao vây. Quán làm bếp mở, có chỗ ngồi ngay quầy, chỗ này thấy thích hợp ai đi ăn 1 mình hơn.

Menu: chủ yếu vị truffle, phân thành shoyu và shio. Mình thấy không có nhiều sự lựa chọn lắm đâu. Nước thì có vài ba loại trà và 1 loại nước khoáng. Menu nhìn tối giản lắm.

Phục vụ: bình thường, vì quá là đông nên món lên chậm, cả nước cũng phải chờ 1 lúc, ai đói chắc sẽ dễ quạu và không nên ăn ở đây khi đang đói cồn cào.

Món ăn:

Tụi mình khuyên là không nên gọi nước, vì giá cao, lúc nhân viên bưng nước ra nhìn kích cỡ của nó rất hụt hẫng so với giá tiền. Ly trà xanh bạc hà uống cũng được nhưng quá nhỏ, không thấm vào đâu. Nếu khát quá thì bạn gọi nước khoáng có ga như Badoit uống đỡ cũng ok, chai khá đẹp, vị thì mình chịu, không thấy khác biệt gì các hiệu khác (Hiệu Badoit này của Pháp).

  • S.mint green tea – 3.8S$
  • Badoit 330ml – 4.5S$

Charsiu Shoyu Soba (Ramen vị nước tương + nấm truffle): điểm đặc biệt ở đây là mình thấy nước lèo được sử dụng thêm nấm truffle để tăng hương vị. Vì cốt là nước tương Nhật nên vị thanh, unami nhiều, nước trong, mùi truffle cực kỳ nồng nha, nó không chỏi với các thành phần khác nhưng cảm giác nó át đi tất cả các hương vị khác. Đặc biệt ai không thích truffle thì không nên ghé đây. Miếng thịt xá xíu khá bự, béo, mềm, sợi mì mướt, không thực sự ấn tượng hay cảm nhận nó khác biệt so với các chuỗi nổi tiếng của Nhật.

Charsiu Shoyu Soba – 22.8S$

Aji Charsiu Shiosoba (Ramen vị muối + truffle): nước lèo của tô dưới này cốt là muối nên cũng thanh, nhẹ, lạt hơn chút, cũng có mùi truffle nồng đậm. Vì mùi truffle quá nồng mình thấy 2 tô khá na ná nhau, không có sự khác biệt nhiều. Về hình thức thì nhìn tô Shio có vẻ béo hơn, nhưng thực ra vị không khác nhau mấy, trứng lòng đào đẹp, dẻo, đậm đà.

  • Aji Charsiu Shiosoba – 22.8S$

Yaki Gyoza: được chiên cháy xém 1 phần nên vừa giòn, vừa mềm, sốt chấm chua chua với chút ớt (cảm giác có vị tôm) hơi mặn mặn, không cay lắm. Ăn được.

Yaki Gyoza (5pcs) – 6.8S$

Giá cả: trải nghiệm cho món ramen ở quán này không như mình kỳ vọng. Ngoài điểm nhấn là nấm truffle, mình thực sự không cảm nhận được sự cách biệt nhiều so với những tô ramen của các chuỗi nổi tiếng của Nhật :(((. Thêm vào đó, giá gần 400k chưa thuế, phí cho 1 tô ramen là quá mắc, đối với mình là không đáng, chỉ để trải nghiệm, không thích hợp để quay lại. Thiệt hại: ~71.44S$/ 2 người ~ 1tr200k VND/ 2 người. Giá trên hình/ menu chưa bao gồm 10% phí phục vụ và 7% GST (thuế ở Singapore)

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp lại các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

0

6,530 thoughts on “[Ăn gì ở Singapore?] Tsuta Japanese Soba Noodles – Thử hiệu ramen đầu tiên được Michelin”

  2. Электрические рулонные шторы, в вашем пространстве.
    Современные рулонные шторы с электрическим управлением, для вашего удобства.
    Рулонные шторы с электроприводом: удобство и стиль, у нас.
    Современные рулонные шторы с электроприводом, идеальное решение.
    Время менять окна на рулонные шторы с электроприводом, нажмите для подробностей.
    Рулонные шторы с электроприводом для вашего интерьера, добавят стиля.
    Электроприводные рулонные шторы: инновации в вашем доме, выбор, который стоит сделать.
    Рулонные шторы с электроприводом для легкого управления, откройте для себя.
    Сделайте свой дом умнее с рулонными шторами, в каталоге товаров.
    Рулонные шторы с электроприводом для современного интерьера, для вашего комфорта.
    Электрические рулонные шторы – стиль и технология, доступные для заказа.
    Рулонные шторы с электроприводом: функциональность и стиль, выбор, который вы не пожалеете.
    Электроприводные рулонные шторы: удобство управления одним нажатием, каждый день.
    Обновите интерьер с рулонными шторами с электроприводом, нажмите для подробностей.
    Электрические рулонные шторы – стильный выбор, сделайте свой дом комфортнее.
    Рулонные шторы с электроприводом – вашим окнам это нужно, пополните свой интерьер.
    Рулонные шторы с электроприводом для вашего комфорта, покупайте у нас.
    Преимущества рулонных штор с электроприводом, закажите прямо сейчас.
    рулонные шторы с электроприводом рулонные шторы с электроприводом .

    Reply

  4. Лучшие казино онлайн в Беларуси, открывайте новые возможности, с нетерпением ожидают.

    Откройте для себя казино Беларуси, в удобное для вас время, для всех игроков.

    Реальные выигрыши в онлайн-казино, проверенное время, достигайте успеха.

    Онлайн-казино, которым можно доверять, каждый день.

    Играйте в любимые игры в казино онлайн, от рулетки до блэкджека, на любой вкус.

    Новые онлайн-казино Беларуси, проверенные провайдеры.

    Соберите все бонусы и акции, особенные предложения.

    Захватывающие новинки игр, всегда готовы к игре, откройте для себя мир азартных игр.

    На что обратить внимание при выборе казино, по азартным играм.

    Приглашаем в мир онлайн-азарта, играйте ответственно.
    казино онлайн казино онлайн беларусь .

    Reply

  7. NON PRY позиционируется как защищённый мессенджер, но это только внешняя оболочка. Никакой информации о шифровании, никакой прозрачности и технической документации. Это создаёт уязвимость для пользователей, которых вводят в заблуждение. Учитывая связь с другими проектами, я считаю, что это часть одной финансовой схемы. Центробанк, обратите внимание на основателей — Чайчука и Гонду.

    Reply

  13. Лучшие казино онлайн в Беларуси, играйте и выигрывайте, щедрые предложения.

    Лучшие онлайн-игры из Беларуси, в любое время и в любом месте, для настоящих азартных игроков.

    Реальные выигрыши в онлайн-казино, лицензированные заведения, играйте ответственно.

    Самые надежные онлайн-казино в Беларуси, высокие выплаты.

    Разнообразие игр для всех, от слотов до покера, для азартных игроков.

    Свежие предложения в мире азартных игр, для настоящих ценителей.

    Поспешите за бонусами в казино онлайн, только в Беларуси.

    Захватывающие новинки игр, уже ждут вас, погрузитесь в увлекательные приключения.

    Советы по выбору казино, по играм на деньги.

    Приглашаем в мир онлайн-азарта, получайте незабываемые эмоции.
    казино беларусь казино .

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *