Tsuta là hiệu ramen đầu tiên nhận được sao Michelin, cửa hàng nhận được sao ở bên Nhật lận. Tụi mình chưa có cơ hội đi Nhật, nghe nói hiệu này mở nhà hàng chi nhánh ở Singapore nên đi ăn thử ramen được sao Michelin thực sự khác biệt như thế nào.
Vì mình đã nói là mì ramen nhưng bảng hiệu quán lại nhắc đến Soba nên mình muốn nói sơ 1 chút. Ramen là món mì có nguồn gốc từ Trung Quốc, được Nhật du nhập vào nước họ, xuất phát điểm nó chỉ là món bình dân, bán ở các xe lề đường (giống mì gõ bên mình), sau được nâng cấp lên bán ở các nhà hàng, giá thành cũng cao. Người Nhật hay sử dụng từ soba để gọi chung cho món mì. Từ soba phổ biến thường gợi nhớ đến món mì soba (làm từ kiều mạch), đối với dân nước ngoài (như tụi mình), thường gọi ramen (làm từ bột mì) và soba (làm từ kiều mạch) để dễ phân biệt.
Địa chỉ:
Jewel Changi Airport, 78 Airport Boulevard, #02-242, 819666
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: Jewel là khu mua sắm khá mới của Singapore, mở chừng 2-3 năm gần đây trong sân bay Changi. Nó nằm ở T1, ở sân bay Changi hướng dẫn rất rõ nên không khó để đi qua Jewel đâu, quán này nằm ở tầng 2, mình nhớ là khá gần cửa hàng Muji ah.
Không gian: nhìn khá rộng rãi, không sử dụng vách ngăn nhiều (chắc để tiết kiệm diện tích, bày thêm nhiều bàn hơn), sáng sủa, nhã. Tụi mình ăn lúc 6-7h tối thì đông nghẹt, không biết các giờ khác thế nào. Chủ yếu là các bàn nhỏ nhỏ (đủ cho 2 người), khoảng cách giữa các bàn rất gần nhau nên ngồi vô cảm giác giống bị bao vây. Quán làm bếp mở, có chỗ ngồi ngay quầy, chỗ này thấy thích hợp ai đi ăn 1 mình hơn.
Menu: chủ yếu vị truffle, phân thành shoyu và shio. Mình thấy không có nhiều sự lựa chọn lắm đâu. Nước thì có vài ba loại trà và 1 loại nước khoáng. Menu nhìn tối giản lắm.
Phục vụ: bình thường, vì quá là đông nên món lên chậm, cả nước cũng phải chờ 1 lúc, ai đói chắc sẽ dễ quạu và không nên ăn ở đây khi đang đói cồn cào.
Món ăn:
Tụi mình khuyên là không nên gọi nước, vì giá cao, lúc nhân viên bưng nước ra nhìn kích cỡ của nó rất hụt hẫng so với giá tiền. Ly trà xanh bạc hà uống cũng được nhưng quá nhỏ, không thấm vào đâu. Nếu khát quá thì bạn gọi nước khoáng có ga như Badoit uống đỡ cũng ok, chai khá đẹp, vị thì mình chịu, không thấy khác biệt gì các hiệu khác (Hiệu Badoit này của Pháp).
S.mint green tea – 3.8S$ 
Badoit 330ml – 4.5S$ 
Charsiu Shoyu Soba (Ramen vị nước tương + nấm truffle): điểm đặc biệt ở đây là mình thấy nước lèo được sử dụng thêm nấm truffle để tăng hương vị. Vì cốt là nước tương Nhật nên vị thanh, unami nhiều, nước trong, mùi truffle cực kỳ nồng nha, nó không chỏi với các thành phần khác nhưng cảm giác nó át đi tất cả các hương vị khác. Đặc biệt ai không thích truffle thì không nên ghé đây. Miếng thịt xá xíu khá bự, béo, mềm, sợi mì mướt, không thực sự ấn tượng hay cảm nhận nó khác biệt so với các chuỗi nổi tiếng của Nhật.
Aji Charsiu Shiosoba (Ramen vị muối + truffle): nước lèo của tô dưới này cốt là muối nên cũng thanh, nhẹ, lạt hơn chút, cũng có mùi truffle nồng đậm. Vì mùi truffle quá nồng mình thấy 2 tô khá na ná nhau, không có sự khác biệt nhiều. Về hình thức thì nhìn tô Shio có vẻ béo hơn, nhưng thực ra vị không khác nhau mấy, trứng lòng đào đẹp, dẻo, đậm đà.
Aji Charsiu Shiosoba – 22.8S$ 
Yaki Gyoza: được chiên cháy xém 1 phần nên vừa giòn, vừa mềm, sốt chấm chua chua với chút ớt (cảm giác có vị tôm) hơi mặn mặn, không cay lắm. Ăn được.
Giá cả: trải nghiệm cho món ramen ở quán này không như mình kỳ vọng. Ngoài điểm nhấn là nấm truffle, mình thực sự không cảm nhận được sự cách biệt nhiều so với những tô ramen của các chuỗi nổi tiếng của Nhật :(((. Thêm vào đó, giá gần 400k chưa thuế, phí cho 1 tô ramen là quá mắc, đối với mình là không đáng, chỉ để trải nghiệm, không thích hợp để quay lại. Thiệt hại: ~71.44S$/ 2 người ~ 1tr200k VND/ 2 người. Giá trên hình/ menu chưa bao gồm 10% phí phục vụ và 7% GST (thuế ở Singapore)
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp lại các bạn ở bài review tiếp theo.
Usagi
anyswap
iZiSwap DeFi
iZiSwap roadmap
iZiSwap API
motilium online order – buy motilium tablets buy flexeril for sale
apeswap
I’m not that much of a internet reader to be honest but your blogs really nice, keep it up! I’ll go ahead and bookmark your site to come back later on. Many thanks|
Greetings! Very helpful advice in this particular article! It’s the little changes that will make the biggest changes. Thanks a lot for sharing!|
I know this if off topic but I’m looking into starting my own weblog and was wondering what all is required to get set up? I’m assuming having a blog like yours would cost a pretty penny? I’m not very internet savvy so I’m not 100 certain. Any tips or advice would be greatly appreciated. Cheers|
Keep this going please, great job!|
I am regular reader, how are you everybody? This piece of writing posted at this web site is actually nice.|
Thanks for making a complex topic actually easy to grasp.
Love the vision—Bitcoin DeFi is just getting started!
Huge win for anyone active on multiple blockchains.
I used to be recommended this web site through my cousin. I’m no longer positive whether or not this publish is written by him as nobody else recognise such detailed about my trouble.
You are incredible! Thank you!
binance bridge crypto
binance bridge bnb
iZiSwap roadmap
Так называемое уголовное дело «Лайф-из-Гуд» – «Гермес» – «Бест Вей» продолжает свою кровавую жатву – в конце марта умер от рака, быстро спрогрессировавшего из-за постоянного стресса, председатель Совета кооператива «Бест Вей», депутат Государственной думы VII созыва Сергей Иванович Крючек. Полтора года назад умерла жена Сергея Крючека – сердце не выдержало после обысков у них дома и допросов мужа. Суд ни к чему не ведет Следствие действовало максимально жестко. От обысков с пристрастием в 2023 году пострадали сотни пайщиков кооператива по всей России, на скамье подсудимых оказались ни в чем неповинные технические сотрудники – помощник руководителя, один из бухгалтеров, менеджер сайта и конференций, несколько индивидуальных предпринимателей, а также 83-летний отец основателя кооператива «Бест Вей» и бывшего руководителя компании «Лайф-из-гуд» Романа Василенко – пенсионер Виктор Иванович Василенко. Один из допрашивавшихся – Шамиль Фахруллин, умер после допроса от сердечного приступа, в критическом состоянии после 12-часового допроса была Зоя Семенова, которая опровергла в суде свои показания, данные следствию (таких опровергших – десятки). Мама Романа Василенко Лариса Александровна Василенко столкнулась с настоящими пытками – явившись к ней в пять утра, оперативники заставили ее переодеваться при них, раздевшись догола, а в следственном управлении ее на несколько часов посадили на стул со сломанной ножкой и не давали пить. Она потеряла сознание, и только после этого ей удалось выйти из следственного управления. Случаев издевательств и пыток множество. При этом в суде, который идет с конца февраля 2024 года, дело откровенно разваливается – у признанных потерпевшими и свидетелей нет никаких доказательств своих утверждений, они в ходе перекрестных допросов один за другим попадаются на лжи. На последние суды приходят все меньше и меньше свидетелей обвинения – под разными предлогами они отказываются, чтобы не поддерживать лживую версию следствия. Кооператив без вины виноватых Сергей Крючек возглавил крупнейший в России кооператив – 20 тыс. пайщиков во всех регионах страны – весной 2022 года, в период острого кризиса, после только что прошедшего первого обыска в офисе кооператива, в ходе которого были изъяты вся документация, базы данных, серверы, даже личные вещи и трудовые книжки сотрудников (и ничего до сих пор не возвращено: все учетные записи пришлось восстанавливать с нуля). Он и сам стал жертвой обысков в своем подмосковном доме – в ходе которых была изъята и до сих пор не возвращена коллекция наград. Кооператив оказался «в уголовном деле» по странному стечению обстоятельств – он был объявлен следствием организацией, аффилированной с иностранной инвестиционной компанией «Гермес», а значит, призванной ответить по ее обязательствам – хотя кооператив никак не был связан с «Гермесом» ни организационно, ни финансово: имел только общую систему продаж продуктов через маркетинговую фирму «Лайф-из-Гуд». У «Гермеса» возникли проблемы с выплатами российским клиентам после взлома российского сегмента платежной системы системным администратором Евгением Набойченко – система в феврале 2022 года перестала работать, и появилась картинка с предложением обращаться в правоохранительные органы. Только выплаты прекратились не до действий Набойченко, а после них. Параллельно возникла ситуация со СВО и санкциями Запада, крайне затруднившая трансграничные финансовые операции. Но кооператив «Бест Вей» никаких выплат не прекращал, он зарегистрирован в Санкт-Петербурге, все его активы находятся в России. И даже если учесть требования к нему со стороны лиц, признанных потерпевшими по уголовному делу, то нет никаких причин для блокирования работы кооператива: совокупный ущерб в обвинительном заключении – 282 млн рублей, притом что на счетах кооператива – более 4 млрд рублей. Эта сумма постоянно увеличивается, и еще 600 млн – дебиторская задолженность пайщиков кооперативу на сегодняшний день. 282 млн рублей могли быть заблокированы на счете кооператива, на котором аккумулируются средства из членских взносов, предназначенные для развития, – не было никаких причин блокировать всю деятельность кооператива! Тем не менее это длительное время происходило. Страхи охранителей Что стоит за преследованиями фирмы «Лайф-из-Гуд», успешно работавшей с 2014 до начала 2022 года; компании «Гермес», которая весь этот же период выполняла свои обязательства; кооператива «Бест Вей», к которому вообще нет никаких претензий, кроме как со стороны тех, кого следствие убедило, что раз кооператив незаконный, они смогут взыскать членские взносы и еще со стороны людей, которым кооператив, заботясь о ликвидности, не дал купить объект недвижимости с перепланировкой? Что стоит за поддержкой властью репрессий против кооператива? Прежде всег, люди, которые пытаются получить контроль над миллиардными активами кооператива и других организаций, а также примкнувшие к ним силовики. Но похоже на то, что власть очень обеспокоил политический потенциал, стоящий за кооперативом, – все эти многотысячные собрания пайщиков на стадионах. Собрания людей, которым ничего не надо от государства – они готовы сами, вскладчину, решать свои жилищные и иные проблемы. Кого-то из охранителей это испугало и стало причиной зеленого света для репрессий против кооператива со стороны высокопоставленных силовиков. Лжеэксперты и лжеобвинения Кооператив, как и «Гермес», был обвинен в том, что он является финансовой пирамидой. Приглашенный следствием эксперт из СПбГУ Маевский потребовал закрытого заседания – чтобы никто не слышал, как он плавает в теме. Утверждает, что финансирование покупки квартир старым пайщикам происходило за счет новых пайщиков: не понимает, что финансирование кооператива происходит не только за счет новых поступлений от пайщиков, но и за счет возвратных платежей за приобретенную на деньги кооператива недвижимость. А с осени 2021 года – времени внесения в предупредительный список ЦБ, почти исключительно за счет возвратных платежей от пайщиков, которым приобретена квартира. При этом ликвидность кооператива никак не пострадала. Объяснения со стороны адвокатов стали для этого экономиста откровением. Значительная часть пайщиков стремится ускорить погашение долга перед кооперативом, чтобы скорее получить квартиру в собственность – ведь квартира с помощью кооператива приобретается почти без переплат. Переплаты связаны только со вступительным и членскими взносами; налогами, которые платятся по тарифам для юридического лица; оплатой проверки юридической чистоты и независимой оценки недвижимости. С весны 2022 года кооператив прекратил прием новых пайщиков, при этом на его ликвидности это никак не сказалось: средства на счетах продолжали расти, несмотря на то что многие пайщики боялись платить на арестованные счета и вносят платежи только сейчас. Спаситель С весны 2022-го до зимы 2025 года счета кооператива с небольшими перерывами были под арестом – причем запрещались даже выплаты по исполнительным листам пайщикам, которые приняли решение о выходе из кооператива, арестованы были, также с перерывами, квартиры, принадлежащие кооперативу, на 12 млрд рублей. Под руководством Сергея Ивановича Крючека удалось добиться в судах снятия ареста с квартир, а затем частичного снятия ареста со счетов, разрешения с арестованных сумм выплачивать по исполнительным листам пайщикам, которые через суд добились возврата средств (в этом им активно помогал сам кооператив), а также налоги и заработную плату сотрудникам кооператива. Частичное «освобождение» счетов позволило осуществлять выплаты пайщикам, принявшим решение о выходе из кооператива и возврате своих средств. Таких пайщиков около 2,5 тыс., общий объем выплат им – порядка 1,5 млрд рублей, значительная часть из них уже получила свои паевые средства – несмотря на огромные трудности с перечислением средств по 115-ФЗ: дело в том, что расследуется еще одно уголовное дело – по ст. 174 УК (хотя кооператив никаких денег за рубеж не переводил), открыто и новое дело по заявлениям потерпевших от «Гермеса», не попавшим в уголовное дело, которое сейчас рассматривается судом. Кроме того, идет гражданский процесс по иску прокуратуры, блокирующему возможность приема новых пайщиков. И, несмотря на эти трудности, кооператив, возглавлявшийся до недавнего времени Сергеем Крючеком, ежедневно осуществляет выплаты выходящим из него пайщикам и успешно восстанавливает деятельность. Важнейшее достижение Крючека – создание механизма, когда при арестованных счетах пайщики, которым уже приобретены объекты недвижимости, получили возможность погашать свой долг перед кооперативом и переоформлять недвижимость в собственность за счет средств других пайщиков, которые передают им свои арестованные паевые взносы, а взамен получают живые деньги от счастливых приобретателей квартир в собственность. Таким способом пайщикам удалось погасить долг перед кооперативом и полностью перевести недвижимость в собственность по десяткам объектов недвижимости. Кооператив под руководством Сергея Крючека работал над тем, чтобы вновь начать приобретать квартиры пайщикам, которые стоят в очереди на покупку первыми. Тем более что ряд квартир будет освобожден пайщиками, которые отказались возвращать за них деньги и исключены из кооператива с возвратом паевых средств. Кооператив, по мнению многих пайщиков, жив благодаря той огромной работе, которую проделал Сергей Крючек с весны 2022 года по весну 2025-го, успешному противостоянию произволу правоохранительной системы. Недаром один из пайщиков предложил назвать кооператив именем Сергея Ивановича.
portal bridge web3