Tsuta là hiệu ramen đầu tiên nhận được sao Michelin, cửa hàng nhận được sao ở bên Nhật lận. Tụi mình chưa có cơ hội đi Nhật, nghe nói hiệu này mở nhà hàng chi nhánh ở Singapore nên đi ăn thử ramen được sao Michelin thực sự khác biệt như thế nào.
Vì mình đã nói là mì ramen nhưng bảng hiệu quán lại nhắc đến Soba nên mình muốn nói sơ 1 chút. Ramen là món mì có nguồn gốc từ Trung Quốc, được Nhật du nhập vào nước họ, xuất phát điểm nó chỉ là món bình dân, bán ở các xe lề đường (giống mì gõ bên mình), sau được nâng cấp lên bán ở các nhà hàng, giá thành cũng cao. Người Nhật hay sử dụng từ soba để gọi chung cho món mì. Từ soba phổ biến thường gợi nhớ đến món mì soba (làm từ kiều mạch), đối với dân nước ngoài (như tụi mình), thường gọi ramen (làm từ bột mì) và soba (làm từ kiều mạch) để dễ phân biệt.
Địa chỉ:
Jewel Changi Airport, 78 Airport Boulevard, #02-242, 819666
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: Jewel là khu mua sắm khá mới của Singapore, mở chừng 2-3 năm gần đây trong sân bay Changi. Nó nằm ở T1, ở sân bay Changi hướng dẫn rất rõ nên không khó để đi qua Jewel đâu, quán này nằm ở tầng 2, mình nhớ là khá gần cửa hàng Muji ah.
Không gian: nhìn khá rộng rãi, không sử dụng vách ngăn nhiều (chắc để tiết kiệm diện tích, bày thêm nhiều bàn hơn), sáng sủa, nhã. Tụi mình ăn lúc 6-7h tối thì đông nghẹt, không biết các giờ khác thế nào. Chủ yếu là các bàn nhỏ nhỏ (đủ cho 2 người), khoảng cách giữa các bàn rất gần nhau nên ngồi vô cảm giác giống bị bao vây. Quán làm bếp mở, có chỗ ngồi ngay quầy, chỗ này thấy thích hợp ai đi ăn 1 mình hơn.
Menu: chủ yếu vị truffle, phân thành shoyu và shio. Mình thấy không có nhiều sự lựa chọn lắm đâu. Nước thì có vài ba loại trà và 1 loại nước khoáng. Menu nhìn tối giản lắm.
Phục vụ: bình thường, vì quá là đông nên món lên chậm, cả nước cũng phải chờ 1 lúc, ai đói chắc sẽ dễ quạu và không nên ăn ở đây khi đang đói cồn cào.
Món ăn:
Tụi mình khuyên là không nên gọi nước, vì giá cao, lúc nhân viên bưng nước ra nhìn kích cỡ của nó rất hụt hẫng so với giá tiền. Ly trà xanh bạc hà uống cũng được nhưng quá nhỏ, không thấm vào đâu. Nếu khát quá thì bạn gọi nước khoáng có ga như Badoit uống đỡ cũng ok, chai khá đẹp, vị thì mình chịu, không thấy khác biệt gì các hiệu khác (Hiệu Badoit này của Pháp).
S.mint green tea – 3.8S$ 
Badoit 330ml – 4.5S$ 
Charsiu Shoyu Soba (Ramen vị nước tương + nấm truffle): điểm đặc biệt ở đây là mình thấy nước lèo được sử dụng thêm nấm truffle để tăng hương vị. Vì cốt là nước tương Nhật nên vị thanh, unami nhiều, nước trong, mùi truffle cực kỳ nồng nha, nó không chỏi với các thành phần khác nhưng cảm giác nó át đi tất cả các hương vị khác. Đặc biệt ai không thích truffle thì không nên ghé đây. Miếng thịt xá xíu khá bự, béo, mềm, sợi mì mướt, không thực sự ấn tượng hay cảm nhận nó khác biệt so với các chuỗi nổi tiếng của Nhật.
Aji Charsiu Shiosoba (Ramen vị muối + truffle): nước lèo của tô dưới này cốt là muối nên cũng thanh, nhẹ, lạt hơn chút, cũng có mùi truffle nồng đậm. Vì mùi truffle quá nồng mình thấy 2 tô khá na ná nhau, không có sự khác biệt nhiều. Về hình thức thì nhìn tô Shio có vẻ béo hơn, nhưng thực ra vị không khác nhau mấy, trứng lòng đào đẹp, dẻo, đậm đà.
Aji Charsiu Shiosoba – 22.8S$ 
Yaki Gyoza: được chiên cháy xém 1 phần nên vừa giòn, vừa mềm, sốt chấm chua chua với chút ớt (cảm giác có vị tôm) hơi mặn mặn, không cay lắm. Ăn được.
Giá cả: trải nghiệm cho món ramen ở quán này không như mình kỳ vọng. Ngoài điểm nhấn là nấm truffle, mình thực sự không cảm nhận được sự cách biệt nhiều so với những tô ramen của các chuỗi nổi tiếng của Nhật :(((. Thêm vào đó, giá gần 400k chưa thuế, phí cho 1 tô ramen là quá mắc, đối với mình là không đáng, chỉ để trải nghiệm, không thích hợp để quay lại. Thiệt hại: ~71.44S$/ 2 người ~ 1tr200k VND/ 2 người. Giá trên hình/ menu chưa bao gồm 10% phí phục vụ và 7% GST (thuế ở Singapore)
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp lại các bạn ở bài review tiếp theo.
Usagi
I seriously love your blog.. Great colors & theme. Did you build this website yourself? Please reply back as Iím attempting to create my very own site and want to learn where you got this from or just what the theme is named. Many thanks!
Cheap Replica Handbags You guide me by sharing this toolbox i face problem whenever i exploit this promotion reading your blog i am able to easily use.peruzzi instagram
May I simply say what a relief to find somebody who genuinely knows what they’re discussing on the net. You certainly realize how to bring a problem to light and make it important. More people must check this out and understand this side of the story. I was surprised that you’re not more popular since you definitely have the gift.
Iím impressed, I must say. Seldom do I come across a blog thatís equally educative and engaging, and without a doubt, you have hit the nail on the head. The issue is something that not enough folks are speaking intelligently about. Now i’m very happy that I found this during my hunt for something regarding this.
Can I simply say what a comfort to uncover somebody who genuinely knows what they are discussing over the internet. You certainly realize how to bring a problem to light and make it important. More and more people have to read this and understand this side of the story. It’s surprising you’re not more popular because you surely have the gift.
Consuming Nicely Is Definitely The Time frame Of Living Effectively Nutrients is a simple part of our lives. We make a choice to nibble on healthy or work usually. This article has some great ways so that you can eat well without needing to starve yourself. Creamy dressings have a great deal of excess fat and energy to a or else healthful dinner.Including cranberries or nuts for your salad will make it much tastier. Foamy dressings could add body fat and extremely couple of nutrients. Including cranberries and walnuts in your greens can be a healthy take care of. Give up eating as you are practically total. It will help to stop you to not eat way too much and explain to your system that it is time for you to process the meal. Women that are expecting or nursing need to acquire special care of nutrients. One method to ensure these healthy proteins needs are fulfilled would be to blend egg whites in a day smoothie. Egg whites have a great quantity of health proteins and other vitamins and minerals.Be sure that you only use pasteurized ovum for this specific purpose to protect yourself from salmonella poisoning. Attempt all kinds of various healthy quality recipes. For example, were you aware that you may blend things such as whole milk, normal peanut milk products and butter. Oatmeal pancakes is an additional scrumptious dish that is effortless to pick up and filled with excellent diet. This keeps you may eat at restaurants without having spoiling your new diet plan. Drinks taste wonderful and are good for you. On this page is a straightforward strategy to push up the nutritious information of your respective delicious shake even much better. Put in a dab of flax-seed gas or cocoa powder (which contains vitamin antioxidants) towards the shake.These can present you with the shake. People with diabetes must be mindful considering that alcoholic beverages can reduced blood sugar to plummet. With this particular information, you are now willing to strategy nourishment and every piece of information on the market by using a more clear thoughts. Consider this advice as you start designing a fresh, far more helpful diet plan.
stromectol generic name stromectol price in india – stromectol online
Hey There. I found your blog using msn. This is a very well written article. Ill make sure to bookmark it and return to read more of your useful information. Thanks for the post. I will certainly return.
It’s perfect time to make some plans for the longer term and it is time to be happy. I’ve learn this put up and if I may just I wish to counsel you some interesting things or suggestions. Maybe you can write subsequent articles referring to this article. I want to read more issues about it!|
Thanks a bunch for sharing this with all people you actually recognise what you are talking about! Bookmarked. Kindly additionally visit my web site =). We may have a hyperlink trade arrangement among us|
Hello, i think that i saw you visited my web site thus i came to “return the favor”.I’m trying to find things to enhance my web site!I suppose its ok to use a few of your ideas!!|
A blog like yours should be earning much money from adsense..-.,”raheem sterling apology
Take pleasure in Fruit And Vegetables And Plenty Of 100 pure Normal water For Optimum Health Nutrition is serving your whole body in order that it can function at its maximum. There exists a whole lot nutrients information and facts seen on eating correctly as a consequence of how essential it is actually to your overall health. It’s normally best in the first place basic principles.These paragraphs are packed with the minds you where to start. Prevent very processed foods should you be trying to lose weight. The label should be simple and obvious for folks to distinguish. Prevent food products that carry labels with synthetic elements. You should get your options apart from beef. There are lots of no-meats protein places that you to select from. Included in this are tofu, nuts and beans and beans. These foods are wonderful because you can be included in side recipes or included in a main dish. Try to eat a couple of kind of proteins in order that you don’t lose interest along with your diet. Fibers is probably the most significant in everyone’s diet plan. Dietary fiber is very important for managing your unwanted weight and retaining you from sensing feeling hungry. Furthermore, it allow you to lessen your blood bad cholesterol degree. Fiber content also can lower the chance of all forms of diabetes and types of cancer also. Try ingesting various protein weekly.Choosesea food and species of fish, and chicken with no skin area. Chicken eggs make a terrific way to acquire some health proteins. Studies have found that consuming one particular ovum every day won’t have an effect on your overall health badly. Attempt to go without ingesting various meats 1 day out from every several. As an alternative to meat, use peanut butter, peas, nut products, legumes and peas inside your foods. Take in a number of exotically tinted meals. Vegatables and fruits which can be bright in color provide us with a lot of nourishment with out tons of unhealthy calories. get and Try at least one fresh fruits or plant in every meal. Make sure to consume all those way too, because most of the antioxidant benefits will be in the skin, if the fruits or veggie has an delicious skin area. And also this will keep you may eat out without having spoiling your eating plan. Using this system can help you avoid eating out an issue that is harmful. Having a good assortment within your food alternatives prevents you against turning into fed up and hitting for something bad. Diabetics should be mindful since alcohol can reduced blood sugar levels to plummet. Eating healthy is achievable for all to accomplish. Proper nutrition is a major a part of remaining healthy, and your diet regime greatly affects your standard of living. Using the suggestions supplied on this page will allow you to grow to be significantly far healthier and more happy.
Very good article. I certainly appreciate this website. Keep writing!
Good post. I certainly love this website. Continue the good work!|
Thanks in favor of sharing such a fastidious thinking, post is good, thats why i have read it fully|
I got this website from my friend who shared with me regarding this web page and now this time I am browsing this website and reading very informative posts at this time.|
You should be a part of a contest for one of the greatest blogs on the web. I’m going to highly recommend this web site!|
Hmm is anyone else having problems with the pictures on this blog loading? I’m trying to determine if its a problem on my end or if it’s the blog. Any feedback would be greatly appreciated.|
Good information. Lucky me I ran across your site by chance (stumbleupon). I’ve book marked it for later!