Tsuta là hiệu ramen đầu tiên nhận được sao Michelin, cửa hàng nhận được sao ở bên Nhật lận. Tụi mình chưa có cơ hội đi Nhật, nghe nói hiệu này mở nhà hàng chi nhánh ở Singapore nên đi ăn thử ramen được sao Michelin thực sự khác biệt như thế nào.
Vì mình đã nói là mì ramen nhưng bảng hiệu quán lại nhắc đến Soba nên mình muốn nói sơ 1 chút. Ramen là món mì có nguồn gốc từ Trung Quốc, được Nhật du nhập vào nước họ, xuất phát điểm nó chỉ là món bình dân, bán ở các xe lề đường (giống mì gõ bên mình), sau được nâng cấp lên bán ở các nhà hàng, giá thành cũng cao. Người Nhật hay sử dụng từ soba để gọi chung cho món mì. Từ soba phổ biến thường gợi nhớ đến món mì soba (làm từ kiều mạch), đối với dân nước ngoài (như tụi mình), thường gọi ramen (làm từ bột mì) và soba (làm từ kiều mạch) để dễ phân biệt.
Địa chỉ:
Jewel Changi Airport, 78 Airport Boulevard, #02-242, 819666
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: Jewel là khu mua sắm khá mới của Singapore, mở chừng 2-3 năm gần đây trong sân bay Changi. Nó nằm ở T1, ở sân bay Changi hướng dẫn rất rõ nên không khó để đi qua Jewel đâu, quán này nằm ở tầng 2, mình nhớ là khá gần cửa hàng Muji ah.
Không gian: nhìn khá rộng rãi, không sử dụng vách ngăn nhiều (chắc để tiết kiệm diện tích, bày thêm nhiều bàn hơn), sáng sủa, nhã. Tụi mình ăn lúc 6-7h tối thì đông nghẹt, không biết các giờ khác thế nào. Chủ yếu là các bàn nhỏ nhỏ (đủ cho 2 người), khoảng cách giữa các bàn rất gần nhau nên ngồi vô cảm giác giống bị bao vây. Quán làm bếp mở, có chỗ ngồi ngay quầy, chỗ này thấy thích hợp ai đi ăn 1 mình hơn.
Menu: chủ yếu vị truffle, phân thành shoyu và shio. Mình thấy không có nhiều sự lựa chọn lắm đâu. Nước thì có vài ba loại trà và 1 loại nước khoáng. Menu nhìn tối giản lắm.
Phục vụ: bình thường, vì quá là đông nên món lên chậm, cả nước cũng phải chờ 1 lúc, ai đói chắc sẽ dễ quạu và không nên ăn ở đây khi đang đói cồn cào.
Món ăn:
Tụi mình khuyên là không nên gọi nước, vì giá cao, lúc nhân viên bưng nước ra nhìn kích cỡ của nó rất hụt hẫng so với giá tiền. Ly trà xanh bạc hà uống cũng được nhưng quá nhỏ, không thấm vào đâu. Nếu khát quá thì bạn gọi nước khoáng có ga như Badoit uống đỡ cũng ok, chai khá đẹp, vị thì mình chịu, không thấy khác biệt gì các hiệu khác (Hiệu Badoit này của Pháp).
S.mint green tea – 3.8S$ 
Badoit 330ml – 4.5S$ 
Charsiu Shoyu Soba (Ramen vị nước tương + nấm truffle): điểm đặc biệt ở đây là mình thấy nước lèo được sử dụng thêm nấm truffle để tăng hương vị. Vì cốt là nước tương Nhật nên vị thanh, unami nhiều, nước trong, mùi truffle cực kỳ nồng nha, nó không chỏi với các thành phần khác nhưng cảm giác nó át đi tất cả các hương vị khác. Đặc biệt ai không thích truffle thì không nên ghé đây. Miếng thịt xá xíu khá bự, béo, mềm, sợi mì mướt, không thực sự ấn tượng hay cảm nhận nó khác biệt so với các chuỗi nổi tiếng của Nhật.
Aji Charsiu Shiosoba (Ramen vị muối + truffle): nước lèo của tô dưới này cốt là muối nên cũng thanh, nhẹ, lạt hơn chút, cũng có mùi truffle nồng đậm. Vì mùi truffle quá nồng mình thấy 2 tô khá na ná nhau, không có sự khác biệt nhiều. Về hình thức thì nhìn tô Shio có vẻ béo hơn, nhưng thực ra vị không khác nhau mấy, trứng lòng đào đẹp, dẻo, đậm đà.
Aji Charsiu Shiosoba – 22.8S$ 
Yaki Gyoza: được chiên cháy xém 1 phần nên vừa giòn, vừa mềm, sốt chấm chua chua với chút ớt (cảm giác có vị tôm) hơi mặn mặn, không cay lắm. Ăn được.
Giá cả: trải nghiệm cho món ramen ở quán này không như mình kỳ vọng. Ngoài điểm nhấn là nấm truffle, mình thực sự không cảm nhận được sự cách biệt nhiều so với những tô ramen của các chuỗi nổi tiếng của Nhật :(((. Thêm vào đó, giá gần 400k chưa thuế, phí cho 1 tô ramen là quá mắc, đối với mình là không đáng, chỉ để trải nghiệm, không thích hợp để quay lại. Thiệt hại: ~71.44S$/ 2 người ~ 1tr200k VND/ 2 người. Giá trên hình/ menu chưa bao gồm 10% phí phục vụ và 7% GST (thuế ở Singapore)
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp lại các bạn ở bài review tiếp theo.
Usagi
Your style is very unique compared to other folks I have read stuff from. I appreciate you for posting when you have the opportunity, Guess I will just book mark this page.
Good post. I am dealing with many of these issues as well..
When I initially left a comment I appear to have clicked the -Notify me when new comments are added- checkbox and now every time a comment is added I get four emails with the exact same comment. Perhaps there is a means you are able to remove me from that service? Thank you!
Nice post. I learn something new and challenging on blogs I stumbleupon everyday. It’s always helpful to read through content from other authors and use something from their websites.
Emergency Locksmith York Service 24/7 – 24 Hour Emergency Locksmith Service 24h Emergency Locksmith in York 24h Emergency Locksmith in York Emergency Locksmith Service In York – Call Our Number: 02039051919 – Serving All Around York – 20 Minutes Response Time – 24-Hour Locksmith Service Near You.
Keeping Safe When You Are Working Out Nutrients is very important component of any person’s total effectively-getting and basic properly-being. Continue reading to discover steps to make this occur. Foamy dressings can also add excess fat and also very little nutrition. Introducing walnuts and cranberries to your salad is really a healthful deal with. Foods with trans extra fat with them must be averted without exception. Trans extra fat is definitely a harmful point to consume it increases your chance for heart problems down the line. Trans fats cause a higher level of unhealthy boosts and cholesterol levels LDL (awful cholesterol levels). It is essential that your daily diet offers you sufficient quantities of selenium. Selenium consists of antioxidants and will help you to avoid pores and skin look younger. Selenium is fantastic to guard the body from the sun and in addition will help skin area. Meals loaded with selenium incorporate wheattuna fish and germ, brown rice, brown rice, and eggs. When pondering an eating plan that provides a significant healthy stage, try to incorporate no less than 8 ounces of toned beef daily. This can ensure that you eat the quantity of protein and metal you will need. Some applicants includebison and bison. Otherwise, other slim slashes. This can be a great technique to savor eating out without the need of sabotaging your brand-new nutrients objectives. This scrumptious grain features 14 gr of higher-high quality health proteins for every single 100 gr taken. Quinoa works extremely well in so many different meals. If you replacement floor turkey for floor meat, you are able to know a lot of benefits, however some individuals aren’t way too partial to terrain turkey’s dry skin. You can include extra virgin olive oil and sliced red onion to enhance the flavor to make your turkey much more juices. Your beef is going to be significantly less fat and have fantastic flavor. With any luck ,, these pointers have given you with some extremely beneficial information and facts, along with offered you a method to coordinate each of the feelings and information maybe you have currently had on proper nourishment. Keep what you’ve go through at heart, and apply these pointers as you go regarding your existence. Stay healthy and stay delighted.
This page really has all the info I needed about this subject and didnít know who to ask.
I’m very pleased to find this web site. I wanted to thank you for your time due to this wonderful read!! I definitely loved every bit of it and I have you bookmarked to see new information in your blog.
I could not refrain from commenting. Very well written!
Ridiculous quest there. What occurred after? Good luck!|
Hi, I do believe this is a great blog. I stumbledupon it 😉 I will revisit once again since I book marked it. Money and freedom is the best way to change, may you be rich and continue to help other people.
You can certainly see your skills within the work you write. The sector hopes for even more passionate writers such as you who are not afraid to say how they believe. All the time follow your heart.|
Healthy Assistance To Live Better Do you need to enhance your nutrition however they are at nighttime with regards to where to begin? The greatest dilemma men and women face is the lack of suitable details they already have about diet. This information will supply you what you need to know. Take in about 600 to 900mg of garlic herb a day for maximum benefits. Garlic herb can help in the struggle coronary heart sickness and cancers. It will be a reward for your bodily organs as it normally has contra–fungal and fungus infection. Include garlic herb cloves to what you eat. It is essential to eat a lot of health proteins everyday. Healthy proteins are crucial in muscle building and advertise healthful epidermis. They guide together with your cellular material operate normally and you will probably process energy more efficiently. Necessary protein are utilized by your body shield on its own from ailments. Some food items which contain proteins are meats, tofu, beans, fowl and fish whole milk items, and cereals. You need to ensure that your diet should consist of adequate levels of selenium. Selenium can be a mineral that will help your own muscles remain flexible as well as your epidermis from growing older very early. Selenium inhibits your skin layer from becoming ruined from the sunlight as well as will help epidermis. Foods rich in selenium aretuna fish and garlic herb, Brazil peanuts, Brazil garlic cloves, nut products and chicken eggs. A helpful tip is usually to eliminate glucose from your meals and change it with artificial sweetener. Excessive glucose could lead to a lot of adverse health problems, which includes situations from the heart. You won’t have the capacity to inform anything is different. Oatmeal for breakfast may offer the best way to begin to your day. The complete whole grains in oat meal will help you to keep you feel full during your day. A tip to get kids to use new food items is always to explain in their mind how anything feels and appearance, rather than the actual way it likes. You could curiosity them curious by describing the feel. Should you replace floor turkey for floor beef, it is possible to realize a lot of health benefits, however a lot of people aren’t way too interested in floor turkey’s dryness. You could add olive oil and cut red onion to enhance the taste and then make your turkey far more fruit drinks. Your beef will be significantly less body fat and have fantastic flavour. As this information has shown, there are lots of strategies to effectively build a balanced dinner. You stand a high probability at significantly increasing your nourishment if you reach your goals in tailoring the ideas to your specific way of living.
Well I really enjoyed studying it. This article provided by you is very useful for good planning.
Pretty! This has been an extremely wonderful post. Thanks for supplying this info.
After looking at a number of the articles on your web page, I seriously like your technique of writing a blog. I book marked it to my bookmark site list and will be checking back soon. Please visit my website too and let me know how you feel.
Aw, this was an exceptionally nice post. Spending some time and actual effort to produce a superb articleÖ but what can I sayÖ I procrastinate a whole lot and never manage to get nearly anything done.
Can I simply just say what a comfort to find someone who truly knows what they’re talking about over the internet. You certainly understand how to bring an issue to light and make it important. More and more people really need to read this and understand this side of the story. I was surprised you’re not more popular because you most certainly have the gift.
This is the perfect site for anybody who would like to find out about this topic. You realize a whole lot its almost hard to argue with you (not that I personally will need toÖHaHa). You certainly put a brand new spin on a topic which has been written about for years. Excellent stuff, just great!
You are so awesome! I do not suppose I have read anything like that before. So wonderful to find another person with original thoughts on this topic. Really.. thank you for starting this up. This website is one thing that’s needed on the web, someone with a bit of originality!