Đợt này đi Singapore tụi mình không khám phá nhiều quán Michelin, chủ yếu ăn thức ăn đường phố, nhưng có nhà hàng này nổi tiếng về ẩm thực Tứ Xuyên, nên tụi mình muốn thử qua.
Bếp trưởng của nhà hàng là Chen Kentaro, nghe vừa Nhật vừa Hoa ha. Sau khi tìm hiểu thì tụi mình mới biết ông của Kentaro tên là Chen Kenmin vốn sinh ra ở Tứ Xuyên, sau định cư và lấy vợ Nhật, phát triển ẩm thực Tứ Xuyên ở Nhật, ông được xem là cha đẻ ẩm thực Tứ Xuyên của Nhật.
Đến đời Chen Kentaro thì họ đã ở hẳn bên Nhật lâu lắm rồi, Kentaro kế thừa và phát triển sự nghiệp của ông cha. Nhà hàng này có chuỗi gồm 14 nhà hàng ở các thành phố của Nhật, khá nổi tiếng. Đây là nhà hàng đầu tiên của chuỗi ở nước ngoài, và đạt 2 sao Michelin tại Singapore, quá vinh dự.
Địa chỉ:
Level 35, Orchard Wing, Mandarin Orchard Singapore, 333 Orchard Road, Singapore 238867
Website: http://www.shisenhanten.com.sg/
Sau khi đi vào tòa nhà Mandarin Orchard, các bạn lên lầu 5 (lobby), bên hông sẽ có bảng hướng dẫn đến khu thang máy khác để lên tầng 35 của nhà hàng. Thang máy này không chung thang máy với khu khách sạn.
Không gian:
Lúc đi vào thì không nghĩ sang tới vậy, vì nhà hàng này không yêu cầu đặt trước, cũng chẳng có dress code nên tụi mình mặc đồ rất là bình thường. Không gian sang trọng, trang trí đẹp, bên ngoài có để giờ mở cửa, bảng sao Michelin.
Đây là không gian bên trong, sàn trải thảm, không quá nhiều bàn, sang trọng ấm cúng, đèn chùm quá trời làm mình cứ có cảm giác không khí là quán Hoa mà lại ở châu Âu xưa :D.
Toilet ở bên ngoài nhà hàng, vì nhìn quá sang, hiện đại và quá đẹp, không cầm lòng được nên mình đã chụp hình lại. Toilet tự động, có nguyên dãy nút bấm bên tay phải, nắp tự sưởi ấm, thùng rác cũng là loại cảm ứng, đưa tay là nắp mở ra.
Phục vụ:
Ngoại trừ đầu bếp thì các nhân viên phục vụ, lễ tân đa số đều là người lớn tuổi. Mấy cô phục vụ tuy lớn tuổi nhưng nhanh nhẹn, rất là dễ thương, nhiệt tình, từ tốn, để ý khách khiến mình thấy bầu không khí có vẻ ấm áp.
Món ăn:
Tụi mình có ăn thử Dimsum, chọn trà Phổ Nhĩ để uống mau tiêu, giải ngán. Bình trà khá là nhiều, đặt trên bếp lửa cồn để giữ ấm. Phục vụ luôn để ý ly mình còn trà không để châm thêm.
Trà Phổ Nhĩ – S$12 
Dimsum tụi mình gọi 2 món à: 1 há cảo tôm và 1 xíu mại, để xem thử dimsum ở nhà hàng 2 sao Michelin thực sự khác biệt đến cỡ nào. Lúc dọn món dimsum ra nhà hàng không dọn thêm nước tương, nước chấm gì hết, mình cũng hơi thắc mắc, đến khi ăn thì mới hiểu, tất cả nhân được ướp vừa miệng rồi, không cần phải chấm thêm gì nữa. Phần vỏ há cảo mỏng, nhìn thấy nhân bên trong nhưng dẻo, dai, gắp lên không bị bể. Vỏ của xíu mại dày hơn chút nhưng mỏng hơn vỏ hoành thánh hay sủi cảo (theo mình tìm hiểu). Ở đây phần vỏ làm chuẩn.
Crystal Prawn Dumpling – S$7.5 
Siew Mai Tobiko – S$7.5
Tụi mình gọi nửa con vịt quay Bắc Kinh. Phục vụ có hỏi tụi mình muốn tự cuốn hay cuốn dùm thì tụi mình nhờ cuốn dùm luôn cho khỏe. Một cuốn gồm có miếng thịt + da (đã chấm điềm miến tương: làm bằng bột mì và bã đậu nành) + dưa leo + hành tây.
Phần da giòn, béo, thịt vịt mềm ẩm, đã chấm sẵn tương nên không cần chấm thêm, mà thực ra nhà hàng cũng không dọn thêm điềm miến tương, bạn nào ăn mặn có thể gọi thêm. Phần da + thịt vịt cuốn bánh tráng ở đây ăn không hề ngán luôn.
Món vịt thứ 2 tụi mình chọn đem sốt với tiêu đen. Món này cực kỳ đậm đà, sốt ngon, thơm, thịt vịt được làm vừa, mềm. Trong những lần ăn vịt quay Bắc Kinh, mình thấy lựa chọn món vịt sốt tiêu đen lần này là sáng suốt nhất của tụi mình.
Peking Duck (Half) – S$40 
Sauteed in Black Pepper (Half) – S$14
Một trong những món nổi tiếng ở đây là Mapo Tofu nên tụi mình cũng gọi thử xem sao. Tụi mình kêu thêm mì Dan Dan (mì sốt ớt Tứ Xuyên) để ăn cho no.
- Mapo Tofu: nói thực đây là món mình chờ đợi nhất, và cũng là món mình thường kêu khi đến các nhà hàng món Tứ Xuyên. Mapo Tofu ở đây có 2 loại: truyền thống và loại thêm shirako (tên gọi chung để chỉ món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là tinh hoàn cá tuyết). Sợi loại kia khó ăn nên tụi mình chọn loại truyền thống thôi. Ở đây làm món này mùi rất đậm đà, mùi xuyên tiêu, ớt ăn cảm giác ấm, nóng dai, vị mặn mặn đậm đà, không có vị hơi ngọt ngọt như kiểu ăn trong nước hay 1 số chỗ khác, đậu hũ non mềm, hơi béo ngậy 1 chút làm mình cảm giác ngán và có vẻ không hợp khẩu vị với mình.
- Mì Dan Dan: mình chưa được ăn món này ở nhiều quán, món này ở đây không giống bất kỳ quán nào mình từng ăn. Không quá cay, mùi khá đậm, vị hơi mặn (với mình). Mình nghĩ là vị món này ảnh hưởng Nhật nhiều hơn, sốt đậu phộng nhiều nên cảm nhận bùi và hơi béo, dễ ngán.
Mapo Tofu – S$26 
Ori Spicy Dry Noodles – S$14
Giá cả:
Với không gian, vị trí và chất lượng như vậy thì mình nghĩ là giá trên là hợp lý và đáng tiền. Giá nó tất nhiên sẽ cao hơn mấy quán như Tim Ho Wan, Din Tai Fung nhiều ha. Thiệt hại: S$142.40/ 2 người. Giá trên menu/ hình là giá chưa bao gồm 7% GST và 10% phí phục vụ.
Cảm ơn mọi người đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review sau.
Usagi
The crypto industry is advancing. (Just don’t ask it where it’s going.)
trust wallet
After a dramatic start to the year, the crypto industry is settling into a new reality — one in which the White House is laying out the red carpet and promising an unprecedented level of support.
Crypto, a roughly 15-year-old industry that’s largely operated on the fringes of finance, is at a crossroads. For years, it has blamed a hostile regulatory environment for not allowing it to unleash its supposedly revolutionary technology on Americans. Now, though, their favorite bogeyman, Gary Gensler, the Securities and Exchange Commission chief under President Joe Biden, is gone. Crypto cheerleaders have been installed throughout the government.
The SEC has dropped several enforcement cases against crypto companies and, starting Friday, is hosting a series of public roundtables “to discuss key areas of interest in the regulation of crypto assets.”
Under President Donald Trump, there’s virtually nothing stopping crypto companies from creating and selling their products.
At the same time, the same White House’s chaotic trade policy is undermining financial markets’ appetite for risk, leaving bitcoin in limbo, more than 20% off from its record high in January. And while the industry is grateful for all the attention, the White House’s embrace of some of crypto’s less savory aspects, like meme coins, has given serious investors pause.
Given the enormous potential for the $3 trillion industry in this moment, I checked in with Eswar Prasad, a Cornell University professor of international trade and the author of the 2021 book “The Future of Money,” about the forces disrupting financial technologies.
Fundamentally, Prasad brings a pragmatist’s view of crypto that is as refreshing as it is rare in a subject area that tends to attract zealots and loudmouths. We spoke over the phone shortly after the first-of-its-kind White House crypto summit earlier this month.
The following interview has been edited for length and clarity.
Nightcap: We just saw a pretty wild thing happen with the crypto summit — hard to imagine a scenario like that taking place under any previous administration. What were your takeaways?
Eswar Prasad: The crypto industry is kissing the ring, and I think it’s getting exactly what it wants from the Trump administration, which is the legitimacy provided by government oversight, coupled with what is almost certain to be quite light touch and non-inclusive regulation.
And I think we saw many of the major players in the crypto industry essentially using the opportunity to not just thank Trump, but try to make the point, which seemed to resonate with Trump, that this industry can power, in some sense, a resurgence of a certain part of the US economy.
Kasyno online Mostbet to gwarancja wysokiej jakości rozrywki. | Doświadczeni gracze docenią zaawansowane funkcje Mostbet. | Ciesz się grą w pokera, blackjacka i ruletkę w Mostbet. | Mostbet oferuje szeroki wybór metod depozytu dostosowanych do polskich graczy. mostbet kasyno
pdacenter.ru – сервис по ремонту бытовой техники
Ремонт роботов-пылесосов в Барнауле в официальном сервисном центре PDACENTER.
Наши инженеры выполняют ремонт любой сложности по дотупным ценам!
depo-medrol order online – medrol 4 mg online cheap aristocort
methylprednisolone 8mg over the counter – pregabalin over the counter order aristocort 10mg for sale
Dobre promocje i przejrzyste zasady to ogromna zaleta tego serwisu | Doskonałe źródło wiedzy o legalnych grach w Polsce | Dobry wybór kasyn z darmowymi spinami | Rzetelne recenzje i wskazówki dla każdego gracza | Darmowe spiny bez depozytu – warto zajrzeć | Najlepsze kasyno z szybką rejestracją i płatnościami BLIK | Zestawienie kasyn online z szybkimi wypłatami | Kasyna i bukmacherzy dopasowani do polskich graczy | Kasyno online z najlepszym wyborem gier [url=https://legalne-kasyno-online-polska.com/vulkan-vegas/]vulkan vegas rejestracja[/url].
pdacenter.ru – сервис по ремонту бытовой техники
Ремонт игровых консолей в Перми в официальном сервисном центре PDACENTER.
Наши инженеры выполняют ремонт любой сложности по дотупным ценам!
Wybór odpowiedniego kasyna online może być trudny, ale ta strona ułatwia decyzję | Ranking kasyn online naprawdę ułatwia orientację na rynku | Przydatne porady jak wypłacić pieniądze z konta | Nowe promocje aktualizowane na bieżąco | Legalne zakłady esportowe w jednym miejscu | Świetna selekcja zakładów bukmacherskich esportowych | Często aktualizowane bonusy i promocje | Doskonałe kasyna z grami typu slot i ruletka | Szybka rejestracja i natychmiastowy bonus powitalny casino vulkan vegas.
Wybór odpowiedniego kasyna online może być trudny, ale ta strona ułatwia decyzję | Świetny poradnik jak odebrać bonus bez depozytu krok po kroku | Szybki dostęp do logowania i promocji | Wszystko opisane prostym językiem, bez zbędnego żargonu | Możliwość porównania ofert przed rejestracją | Świetna selekcja zakładów bukmacherskich esportowych | Oferty kasyn z rejestracją w kilka kliknięć | Legalność serwisów szczegółowo wyjaśniona | Najciekawsze opcje gier dostępne w kasynach online kasyno polska.
รถกระเช้าพร้อมใช้งาน
Тут можно преобрести навес на даче в Санкт-Петербурге подробно на сайте навес перед домом для машины
Kasyno online z licencją w Polsce? Tutaj znajdziesz najlepsze opcje | Wszystko w jednym miejscu – kasyna, zakłady, promocje | Szybki dostęp do logowania i promocji | Opcja filtrowania kasyn według metod płatności – super | Kasyna dostępne na urządzeniach mobilnych – to duży plus | Świetne kasyna z darmową rejestracją i bonusem | Szeroka oferta bukmacherów z cashbackiem i promocjami | Fajne porady dla graczy początkujących i zaawansowanych | Najwyższy poziom bezpieczeństwa i szyfrowania legalni bukmacherzy online w polsce.
pdacenter.ru – сервис по ремонту бытовой техники
Ремонт плоттеров в Саратове в официальном сервисном центре PDACENTER.
Наши инженеры выполняют ремонт любой сложности по дотупным ценам!
pdacenter.ru – сервис по ремонту бытовой техники
Ремонт серверов в Омске в официальном сервисном центре PDACENTER.
Наши инженеры выполняют ремонт любой сложности по дотупным ценам!
Тут можно преобрести навес для двух машин в Санкт-Петербурге подробно на сайте навесы
Trading Bitcoin’s halving: 3 traders share their thoughts
Rejestracja w Mostbet zajmuje tylko chwilę, a bonusy czekają od razu | Sprawdź logowanie do kasyna Mostbet i graj bez ograniczeń | Mostbet rejestracja to pierwszy krok do emocjonującej rozgrywki Mostbet bonus powitalny
[url=https://labhgroup.com/news/1xbet_promo_code_up_to_10_400_inr.html]new promo code 1xbet[/url]
Фонбет промокод: MAX777, используйте его при регистрации аккаунта. Новые пользователи могут активировать бонус и получить бездепозитный фрибет до 15 000 рублей. Воспользоваться бесплатно промокодами «Фонбет» для получения подарочной ставки или другого бонуса можно во время создания аккаунта на официальном сайте букмекерской конторы, а также после активации личного кабинета. Действующие промокоды могут давать зачисление кэшбэка на депозит, бесплатное пари и т.п.
[url=https://pentacrown.ru/layouts/pgs/promokod_fonbet_na_segodnya_bonus_do_15_000_rubley.html]промокод для fonbet[/url]
1xbet app promo code somalia