Tụi mình thích món Zaru soba của Nhật lắm, món này đơn giản, tự làm ở nhà được, ăn lại thanh, mát, mới đầu thấy nó cũng thường, sau ăn riết đâm ra ghiền. Quán này được Fb gợi ý bán soba do đầu bếp làm sợi mì tại chỗ nên tụi mình mò tới ăn thử.

Địa chỉ:

78/1 Phạm Viết Chánh, P. 19, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: không biết sao tụi mình đi mấy lần mới thấy. Vì tụi mình dựa theo tên quán trên Fb là Yamabushi nhưng tới nơi nó tên khác, lại không thấy địa chỉ nên rất hoang mang. Hóa ra nó đổi tên là Toride, nằm ngay đầu hẻm bên tay trái, hẻm này đối diện chốt dân phòng luôn nha.

Không gian: bên ngoài nhìn nhỏ nhỏ, treo lồng đèn, trang trí như các quán Nhật mình thường thấy trên phim. Bên ngoài có để menu để bạn tham khảo trước.

Lúc bước vô trong mình còn ngạc nhiên hơn, chưa bao giờ thấy quán nào bài trí như vậy. Vừa bước vào sẽ có quầy bếp bên phải, kế đến là 1 bàn dài, ở giữa bàn để trống, trát xi măng, lấp cát để mọi người để các lò nướng than lên, 2 hàng ghế dài 2 bên. Khách ăn phía dưới cứ vào ngồi san sát.

Mình để ý có trên lầu nữa, trên lầu để đèn xoay như vũ trường, mình đoán có quầy bar, nhưng mình không uống rượu/ bia nên không lên. Lần sau mình sẽ lên lầu khám phá thử.

Phục vụ: hơi ít người, nên đôi khi nếu món ăn lên chậm hoặc thiếu món bạn nên nhắc. Mấy bé phục vụ ở đây mặc đồ váy áo kiểu thủy thủ, có bạn thì choàng áo khoác kimono của Nhật. Anh chủ quán nhìn dị nhất, tóc dài, cột 2 bên và vẽ mặt như cướp biển, nhìn lạ và khá hài hước.

Thực đơn:

Mình thấy ngoài soba thì ở đây bán rượu bia và các món khác chủ yếu để nhắm ah. Thực đơn khá đơn giản nhưng cuối tuần ghé đây đổi không khí cũng vui.

Món ăn:

Tụi mình kêu 1 soda và 1 ly shochu. Soda không pha chanh đường nên uống như nước khoáng có ga (mình không chụp hình). Shochu ở đây có vị thơm nhè nhẹ, không nồng mùi cồn nhưng uống vào cảm giác nặng, cũng dễ xỉn đó.

Shochu (wheat) – 55k

Vì tới chủ yếu vì món soba nên tụi mình gọi cả soba nóng và soba lạnh luôn.

  • Soba lạnh sợi mì thơm, rất dai, nước chấm dọn kèm có mù tạt, củ cải và đồ chua. Nước chấm mặn mặn ngọt ngọt, chấm vừa, húp không vẫn cảm thấy ngon.
  • Soba nóng: tô này ăn với nước cảm giác nhiều hơn hẳn. Vì ngâm trong nước lèo nên sợi mì không còn giữ được độ dai nữa, mau rục, nước lèo thanh, không có gì đặc biệt. Mình thấy không nên gọi món này.

Sashimi cá hồi, nhìn miếng cá hồi màu không được bắt mắt lắm, và khi dọn ra cảm giác đá chưa tan hẳn nên miếng cá vẫn còn lạnh lạnh của đá và bị lạt, không được béo, lát cắt nhìn cũng hơi chán. Nói chung đây cũng là món lần sau đến mình sẽ không gọi.

Cá hồi – 55k

Để tráng bụng sau cùng, tụi mình gọi 1 món nướng: thịt heo, phô mai và kim chi cuốn trong giấy bạc nướng trên bếp than. Để trên bếp đến khi có khói bốc ra là mở ra ăn được, ăn khá ngon, kim chi đậm đà, có vị phô mai béo béo.

Giá cả: hợp lý, thích hợp để đổi gió, quán không tính VAT gì cả, muốn ăn no vẫn nên gọi thêm mì. Thiệt hại: ~440k/ 2 người.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

8,371 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Yamabushi Soba/ Toride Restaurant & Bar – Soba tươi

  1. Элегантные автоматические рулонные шторы для вашего дома, рекомендуем.
    Руководство по выбору автоматических рулонных штор, ваше пространство.
    Почему стоит выбрать автоматические рулонные шторы, на нашем сайте.
    Преобразите свой дом с автоматическими рулонными шторами, у проверенных специалистов.
    Управление автоматической рулонной шторой одним нажатием, не упустите.
    Уход за автоматическими рулонными шторами: советы и рекомендации, поддерживать идеальное состояние.
    Как автоматические рулонные шторы меняют оформление интерьера, исследуйте.
    Шторы, которые сами закрываются: автоматизация в вашем доме, прочитайте.
    Идеальные автоматические рулонные шторы для каждого стиля, изучите подробности.
    Лучшие решения для окон — автоматические рулонные шторы, на сайте.
    Обновите ваш дом с помощью автоматических рулонных штор, сегодня.
    Как автоматические рулонные шторы решают проблемы с освещением, в нашем руководстве.
    Технические особенности автоматических рулонных штор, с нашими материалами.
    Эстетика автоматических рулонных штор, с новинками.
    Сравнение автоматических рулонных штор различных брендов, на нашем сайте.
    Современные решения для окон с автоматическими рулонными шторами, подберите.
    Энергоэффективность и автоматические рулонные шторы, на нашем сайте.
    Советы по выбору автоматических рулонных штор для офисов, узнайте.
    Выбор автоматических рулонных штор: советы от экспертов, с нашим каталогом.
    Идеальные шторы для бизнеса — автоматические рулонные шторы, познакомьтесь.
    автоматическая рулонная штора автоматическая рулонная штора .

  2. Преимущества автоматических рулонных штор в интерьере, о нашем ассортименте.
    Руководство по выбору автоматических рулонных штор, чтобы.
    Автоматические рулонные шторы: идеальное решение для окон, узнайте больше.
    Преобразите свой дом с автоматическими рулонными шторами, у проверенных специалистов.
    Легкость управления автоматическими рулонными шторами, нашей акцией.
    Как ухаживать за автоматическими рулонными шторами, они служили долго.
    Модные идеи с автоматическими рулонными шторами, на сайте.
    Шторы, которые сами закрываются: автоматизация в вашем доме, с советами по выбору.
    Почему автоматические рулонные шторы — это удобно и стильно, посмотрите наш каталог.
    Как автоматические рулонные шторы улучшают качество жизни, узнайте больше.
    Автоматические рулонные шторы — удобство в каждой детали, сегодня.
    Советы по использованию автоматических рулонных штор для оптимального освещения, узнайте.
    Технические особенности автоматических рулонных штор, узнайте.
    Эстетика автоматических рулонных штор, ознакомьтесь.
    Как выбрать лучший бренд автоматических рулонных штор, на нашем сайте.
    Современные решения для окон с автоматическими рулонными шторами, подберите.
    Энергоэффективность и автоматические рулонные шторы, приобретите.
    Советы по выбору автоматических рулонных штор для офисов, ознакомьтесь.
    Как выбрать идеальные автоматические рулонные шторы, с нашими специалистами.
    Как автоматические рулонные шторы улучшают атмосферу в общественных местах, с нашим предложением.
    автоматическая рулонная штора автоматическая рулонная штора .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *