8 min47,864by Boss

Bạn bè mình đi ăn quán này khá nhiều, mình bị ấn tượng bởi mấy cái clip bốc khói nghi ngút lúc nhân viên bưng cái lẩu ra. Cuối cùng cầm lòng không đặng, rủ rê vợ chồng người bạn đi ăn chung để xem màn khói mây ngập trời này xem thế nào.

Địa chỉ:

28 Phạm Hồng Thái, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: nhìn sang, làm mấy vách ngăn sơn son thếp vàng như trong cung điện vậy. Quán trang bị 1 đôi đũa gỗ nhìn đơn sơ, dài ngoằng để gắp đồ nhúng lẩu, 1 đôi đẹp đẽ hơn để ăn. Điểm vô duyên nhất xuất hiện trong không gian này là “âm nhạc”, nhạc quán mở không có liên quan gì đến khung cảnh, món ăn, mà còn dở nữa. Quán Hoa đi bật nhạc Âu Mỹ, mà phải chi mấy bài hay hoặc nổi tiếng thì không nói, mấy loại nhạc sàn, nhạc tập gym xập xình, không phải hot trend, nghe không cảm được luôn.

Phục vụ:

Quán này có tính phí phục vụ nên mình mặc định nhân viên quán phải phục vụ tốt. Mình đi ăn ngày lễ nên nhận thấy kỹ năng phục vụ giữa mấy bạn không đều, có lẽ thiếu nhân viên, quán thuê thêm nhân viên thời vụ. Một số bạn hơi bị lóng ngóng, không quen việc lắm, chủ yếu bạn nhận order, chịu trách nhiệm chính 1 bàn là có kiến thức vững, nắm thông tin về các món ăn tốt.

Thực đơn:

Một quyển menu to, dày, bự, nặng. Ngoài mấy món nhúng lẩu, còn có thêm sashimi. Mình có ăn thử sashimi bên đây, sẽ review bên dưới.

Thức uống:

Đồ uống ở đây cũng đa dạng ah, có cả cocktail, mocktail, rượu, nước ép… Tụi mình có gọi thử cả cocktail và mocktail uống thử.

  • Cocktail Hong kong: cái cục tròn tròn giắt bên hông là cục xí muội ah. Ly này lạ miệng, uống khá ngon, ngọt, thơm, không nồng vị cồn. Liếm miếng xí muội rồi nhấp chút cocktail, cách uống này giống cách uống tequila.
  • Mocktail Pink Lady: có siro trái cây (mình không nhớ trái cây gì), lá bạc hà và vải. Ly đá nặng trịch, làm hình mặt nạ ngộ ngộ, ly này pha uống cũng được, không thật sự ngon, nhưng cũng không dở.
  • Cocktail Hongkong – 118k
  • Mocktail Pink Lady – 68k

Món ăn:

Lúc đầu gọi món tụi mình cứ sợ không no, nhưng ăn một hồi thì thấy no căng, 2 trong 4 loại nước lẩu cực kỳ ngon và ấn tượng, cứ ăn một hồi lại húp nước lẩu, rất đã, chắc nhờ vậy mà no hồi nào không biết. Thấy hình lá xách trong menu đen đen vậy nên tụi mình gọi, màu đen như vậy mới là màu tự nhiên của nó, những lá xách mà bạn thấy trắng bạch là bị tẩy nhiều lắm rồi đó. Lá xách ngon, dai, giòn. Món này đừng nhúng lâu quá nó teo quắt lại còn có chút xíu à.

  • Lá xách bò đen – 68k

Nguyên 1 cái khay khổng lồ 11 chén nhỏ này là nguyên liệu để pha chén nước chấm ăn lẩu. Chưa bao giờ mình thấy sự nghiệp pha chén nước chấm vĩ đại đến như vậy :)))). Cứ lấy mỗi thứ một ít từ 9 chén này sẽ tạo thành nước chấm lẩu, bạn thích vị cay/ chua/ mặn nhiều thì thêm nguyên liệu ở chén đó nhiều hơn là được.

Set sashimi tụi mình gọi để ăn thêm bên dưới, gồm có cá hồi và cá trích ép trứng màu xanh. Thường món cá trích ép trứng (nishin) tụi mình đi ăn ở mấy chỗ khác thường là loại màu vàng/ đỏ, phổ biến nhất là vàng. Theo như nhân viên giải thích thì: xanh là ngâm wasabi, vàng là ngâm giấm và đỏ là ngâm gừng nha. Sashimi ở đây khá tươi, miếng dày, bự, cá hồi béo, nói nishin wasabi vậy chứ không hăng và cay gì đâu.

Sashimi cá hồi – 128k + Sashimi Nishin xanh – 148k

Phần rau nấm bỏ lẩu tụi mình có gọi thêm một số loại nấm như: nấm bào ngư và đùi gà, mấy nấm kia quen thuộc quá rồi, có loại nấm hoàng kim nữa mà nhân viên nói hết nên thôi. Phần rau mình thấy có loại rau cải ngồng và hoa bá vương lạ nên kêu ăn thử cho biết.

Nấm bào ngư Nhật – 48k + Nấm đùi gà – 48k

Phần chính là nước lẩu, lúc bưng ra nó bốc khói nghi ngút như mình hay thấy trong mấy clip của bạn mình luôn. Khói bốc ra khá lâu, mấy phút ah. Ấn tượng quá! Nó tràn ra cả mấy món đồ ăn dọn sẵn trên bàn luôn, nhìn nguyên cái bàn tưởng đang ở bữa tiệc trên thiên đình :))). Tụi mình đang nghĩ là bốc khói nhờ nitơ nên rờ phía trên nồi lẩu thử coi lạnh không, ai dè vẫn nóng hừng hực nha. Lẩu này gồm 4 ngăn, gọi là lẩu quý phi (Guifei Pot) gồm có lẩu Tứ Xuyên, lẩu xí quách, lẩu gà thảo mộc và lẩu nấm. 2 loại nước lẩu tụi mình thấy ngon nhất là lẩu nấm và lẩu xí quách nha. 4 loại khác biệt như sau:

  • Lẩu Tứ Xuyên: vị chính sẽ là cay, the, lẩu này dùng để nhúng đồ ăn rất ngon, húp nước không cay như mình tưởng tượng, nhưng the the, vị được thôi à.
  • Lẩu xí quách: lẩu này húp thanh, ngọt ơi là ngọt. Húp vào là thấy sảng khoái cả người, ngon. Nhúng đồ ăn vô lẩu này cũng ngon nha.
  • Lẩu gà thảo mộc: vì hầm gà với 1 đống thảo mộc nên vị nó đăng đắng, lúc nhúng mấy món ăn nó cũng làm đồ ăn bị dính vị đắng nhẹ. Mình không thích vị này lắm, khó ăn với mình.
  • Lẩu nấm: bạn nào từng ăn lẩu nấm bên Ashima rồi thì sẽ thấy vị bên đây không giống chút nào bên đó nha. Vị lẩu nấm bên đây có phần bọt trắng bên trên giống lớp kem sữa nên làm vị nước lẩu này ngọt, béo, thơm giống món súp kem nấm bên món Tây ah. Nhưng lẩu này húp ngon không kém, lạ miệng. Húp nhiều chắc là cũng ngán ah vì có vị béo, mà loại này dễ gây nghiện, húp hoài à.

Phía dưới là 1 số món bỏ lẩu khác, nghêu thì bình thường rồi, ở đây có ngao 2 cồi nên tụi mình gọi ngao, ăn ngon, ngọt ah. Cá chép giòn và thịt bò cũng ngon nữa. Trong quá trình ăn, các loại nước lẩu sẽ được châm liên tục.

Ngao 2 còi – 68k + Cá chép giòn – 168k
  • Bắp bò Mỹ – 118k

Giá cả: một trong những chỗ lẩu giá cao nhất ở Sài Gòn mà mình từng thấy. Sau lần đầu tiên này, tụi mình rút kinh nghiệm sẽ kêu lẩu đôi hoặc đơn để tiết kiệm, vì chủ yếu chỉ ăn 2 loại, có kinh nghiệm rồi chắc lần sau đỡ tốn hơn. Chất lượng lẩu thì không chê được, muốn quay lại cũng hơi xót bụng. Thiệt hại: ~3tr652k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT và 15% phí phục vụ và 10% phụ phí ngày lễ.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

0

10,273 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] The Drunken Pot – CN Phạm Hồng Thái – Lẩu khói “sang chảnh””

  3. Attractive section of content. I just stumbled upon your weblog and in accession capital to assert that I get in fact enjoyed account your blog posts.

    Anyway I’ll be subscribing to your feeds and even I achievement you access consistently rapidly.

    Reply

  5. Автоматическая рулонная штора: удобство и стиль, о современных решениях.
    Как выбрать автоматическую рулонную штору, обновить.
    Автоматические рулонные шторы: идеальное решение для окон, в нашем магазине.
    Преобразите свой дом с автоматическими рулонными шторами, выбирая.
    Легкость управления автоматическими рулонными шторами, нашими услугами.
    Как ухаживать за автоматическими рулонными шторами, для того чтобы.
    Модные идеи с автоматическими рулонными шторами, исследуйте.
    Шторы, которые сами закрываются: автоматизация в вашем доме, с нашими экспертными рекомендациями.
    Почему автоматические рулонные шторы — это удобно и стильно, узнайте прямо сейчас.
    Лучшие решения для окон — автоматические рулонные шторы, на сайте.
    Автоматические рулонные шторы — удобство в каждой детали, выберите.
    Как автоматические рулонные шторы решают проблемы с освещением, изучите.
    Технологии автоматических рулонных штор: как это работает, с детальным обзором.
    Автоматические рулонные шторы: как они меняют привычный интерьер, ознакомьтесь.
    Как выбрать лучший бренд автоматических рулонных штор, изучите.
    Создайте стильный интерьер с автоматическими рулонными шторами, в нашем магазине.
    Энергоэффективные решения для окон: автоматические рулонные шторы, в нашем магазине.
    Как автоматические рулонные шторы улучшают рабочее пространство, узнайте.
    Выбор автоматических рулонных штор: советы от экспертов, узнайте.
    Идеальные шторы для бизнеса — автоматические рулонные шторы, познакомьтесь.
    автоматическая рулонная штора автоматическая рулонная штора .

    Reply

  10. Автоматическая рулонная штора: удобство и стиль, рекомендуем.
    Топ-5 советов по выбору автоматических рулонных штор, обновить.
    Зачем нужны автоматические рулонные шторы в вашем доме, узнайте больше.
    Создайте уют с автоматическими рулонными шторами, выбирая.
    Преимущества умного управления рулонными шторами, нашими услугами.
    Как ухаживать за автоматическими рулонными шторами, сохранить их внешний вид.
    Модные идеи с автоматическими рулонными шторами, в нашем руководстве.
    Умные рулонные шторы для современного интерьера, прочитайте.
    Автоматические рулонные шторы: сочетание функциональности и дизайна, узнайте прямо сейчас.
    Лучшие решения для окон — автоматические рулонные шторы, ознакомьтесь.
    Автоматические рулонные шторы — удобство в каждой детали, сейчас.
    Автоматические рулонные шторы: идеальное решение для светолюбителей, в нашем блоге.
    Технические особенности автоматических рулонных штор, с детальным обзором.
    Автоматические рулонные шторы: как они меняют привычный интерьер, узнайте.
    Обзор популярных брендов автоматических рулонных штор, в нашем обзоре.
    Создайте стильный интерьер с автоматическими рулонными шторами, выберите.
    Энергоэффективные решения для окон: автоматические рулонные шторы, узнайте подробнее.
    Автоматические рулонные шторы и их преимущества для офисов, узнайте.
    Где купить качественные автоматические рулонные шторы, с нашими рекомендациями.
    Идеальные шторы для бизнеса — автоматические рулонные шторы, изучите.
    автоматическая рулонная штора автоматическая рулонная штора .

    Reply

  17. Элегантные автоматические рулонные шторы для вашего дома, о нашем ассортименте.
    Руководство по выбору автоматических рулонных штор, освежить.
    Автоматические рулонные шторы: идеальное решение для окон, узнайте больше.
    Создайте уют с автоматическими рулонными шторами, у нас.
    Преимущества умного управления рулонными шторами, нашей акцией.
    Как ухаживать за автоматическими рулонными шторами, чтобы.
    Как автоматические рулонные шторы меняют оформление интерьера, исследуйте.
    Умные рулонные шторы для современного интерьера, с советами по выбору.
    Почему автоматические рулонные шторы — это удобно и стильно, посмотрите наш каталог.
    Комфорт и уют с автоматическими рулонными шторами, проверьте.
    Обновите ваш дом с помощью автоматических рулонных штор, закажите.
    Как автоматические рулонные шторы решают проблемы с освещением, узнайте.
    Технологии автоматических рулонных штор: как это работает, узнайте.
    Автоматические рулонные шторы: как они меняют привычный интерьер, с новинками.
    Обзор популярных брендов автоматических рулонных штор, в нашем блоге.
    Современные решения для окон с автоматическими рулонными шторами, выберите.
    Энергоэффективность и автоматические рулонные шторы, в нашем магазине.
    Как автоматические рулонные шторы улучшают рабочее пространство, узнайте.
    Выбор автоматических рулонных штор: советы от экспертов, ознакомьтесь.
    Идеальные шторы для бизнеса — автоматические рулонные шторы, узнайте.
    автоматическая рулонная штора автоматическая рулонная штора .

    Reply

  19. Jan Beutel was half-watching a live stream of Kleines Nesthorn, a mountain peak in the Swiss Alps, when he realized its cacophony of creaks and rumbles was getting louder. He dropped his work, turned up the sound and found himself unable to look away.
    кракен онион
    “The whole screen exploded,” he said.

    Beutel, a computer engineer specializing in mountain monitoring, had just witnessed a glacier collapse. On May 28, an avalanche of millions of tons of ice and rock barreled down the slope, burying Blatten, a centuries-old village nestled in the valley below.

    Local authorities had already evacuated the village after parts of the mountain had crumbled onto the glacier; a 64-year old man believed to have stayed remains missing.

    But no one expected an event of this magnitude.

    Successive rock avalanches onto the glacier increased the pressure on the ice, causing it to melt faster and the glacier to accelerate, eventually destabilizing it and pushing it from its bed. The collapse was sudden, violent and catastrophic. “This one just left no moment to catch a breath,” Beutel said.
    The underlying causes will take time to unravel. A collapse of this magnitude would have been set in motion by geological factors going back decades at least, said Matthias Huss, a glaciologist at the Swiss university ETH Zurich.

    But it’s “likely climate change is involved,” he said, as warming temperatures melt the ice that holds mountains together. It’s a problem affecting mountains across the planet.

    People have long been fascinated with mountains for their dramatic beauty. Some make their homes beneath them — around 1 billion live in mountain communities — others are drawn by adventure, the challenge of conquering peaks.

    These majestic landscapes have always been dangerous, but as the world warms, they are becoming much more unpredictable and much deadlier.

    “We do not fully understand the hazard at the moment, nor how the dangers are changing with climate change,” said David Petley, an Earth scientist at the University of Hull in England.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *