Bạn bè mình đi ăn quán này khá nhiều, mình bị ấn tượng bởi mấy cái clip bốc khói nghi ngút lúc nhân viên bưng cái lẩu ra. Cuối cùng cầm lòng không đặng, rủ rê vợ chồng người bạn đi ăn chung để xem màn khói mây ngập trời này xem thế nào.

Địa chỉ:

28 Phạm Hồng Thái, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: nhìn sang, làm mấy vách ngăn sơn son thếp vàng như trong cung điện vậy. Quán trang bị 1 đôi đũa gỗ nhìn đơn sơ, dài ngoằng để gắp đồ nhúng lẩu, 1 đôi đẹp đẽ hơn để ăn. Điểm vô duyên nhất xuất hiện trong không gian này là “âm nhạc”, nhạc quán mở không có liên quan gì đến khung cảnh, món ăn, mà còn dở nữa. Quán Hoa đi bật nhạc Âu Mỹ, mà phải chi mấy bài hay hoặc nổi tiếng thì không nói, mấy loại nhạc sàn, nhạc tập gym xập xình, không phải hot trend, nghe không cảm được luôn.

Phục vụ:

Quán này có tính phí phục vụ nên mình mặc định nhân viên quán phải phục vụ tốt. Mình đi ăn ngày lễ nên nhận thấy kỹ năng phục vụ giữa mấy bạn không đều, có lẽ thiếu nhân viên, quán thuê thêm nhân viên thời vụ. Một số bạn hơi bị lóng ngóng, không quen việc lắm, chủ yếu bạn nhận order, chịu trách nhiệm chính 1 bàn là có kiến thức vững, nắm thông tin về các món ăn tốt.

Thực đơn:

Một quyển menu to, dày, bự, nặng. Ngoài mấy món nhúng lẩu, còn có thêm sashimi. Mình có ăn thử sashimi bên đây, sẽ review bên dưới.

Thức uống:

Đồ uống ở đây cũng đa dạng ah, có cả cocktail, mocktail, rượu, nước ép… Tụi mình có gọi thử cả cocktail và mocktail uống thử.

  • Cocktail Hong kong: cái cục tròn tròn giắt bên hông là cục xí muội ah. Ly này lạ miệng, uống khá ngon, ngọt, thơm, không nồng vị cồn. Liếm miếng xí muội rồi nhấp chút cocktail, cách uống này giống cách uống tequila.
  • Mocktail Pink Lady: có siro trái cây (mình không nhớ trái cây gì), lá bạc hà và vải. Ly đá nặng trịch, làm hình mặt nạ ngộ ngộ, ly này pha uống cũng được, không thật sự ngon, nhưng cũng không dở.

Món ăn:

Lúc đầu gọi món tụi mình cứ sợ không no, nhưng ăn một hồi thì thấy no căng, 2 trong 4 loại nước lẩu cực kỳ ngon và ấn tượng, cứ ăn một hồi lại húp nước lẩu, rất đã, chắc nhờ vậy mà no hồi nào không biết. Thấy hình lá xách trong menu đen đen vậy nên tụi mình gọi, màu đen như vậy mới là màu tự nhiên của nó, những lá xách mà bạn thấy trắng bạch là bị tẩy nhiều lắm rồi đó. Lá xách ngon, dai, giòn. Món này đừng nhúng lâu quá nó teo quắt lại còn có chút xíu à.

Nguyên 1 cái khay khổng lồ 11 chén nhỏ này là nguyên liệu để pha chén nước chấm ăn lẩu. Chưa bao giờ mình thấy sự nghiệp pha chén nước chấm vĩ đại đến như vậy :)))). Cứ lấy mỗi thứ một ít từ 9 chén này sẽ tạo thành nước chấm lẩu, bạn thích vị cay/ chua/ mặn nhiều thì thêm nguyên liệu ở chén đó nhiều hơn là được.

Set sashimi tụi mình gọi để ăn thêm bên dưới, gồm có cá hồi và cá trích ép trứng màu xanh. Thường món cá trích ép trứng (nishin) tụi mình đi ăn ở mấy chỗ khác thường là loại màu vàng/ đỏ, phổ biến nhất là vàng. Theo như nhân viên giải thích thì: xanh là ngâm wasabi, vàng là ngâm giấm và đỏ là ngâm gừng nha. Sashimi ở đây khá tươi, miếng dày, bự, cá hồi béo, nói nishin wasabi vậy chứ không hăng và cay gì đâu.

Sashimi cá hồi – 128k + Sashimi Nishin xanh – 148k

Phần rau nấm bỏ lẩu tụi mình có gọi thêm một số loại nấm như: nấm bào ngư và đùi gà, mấy nấm kia quen thuộc quá rồi, có loại nấm hoàng kim nữa mà nhân viên nói hết nên thôi. Phần rau mình thấy có loại rau cải ngồng và hoa bá vương lạ nên kêu ăn thử cho biết.

Nấm bào ngư Nhật – 48k + Nấm đùi gà – 48k

Phần chính là nước lẩu, lúc bưng ra nó bốc khói nghi ngút như mình hay thấy trong mấy clip của bạn mình luôn. Khói bốc ra khá lâu, mấy phút ah. Ấn tượng quá! Nó tràn ra cả mấy món đồ ăn dọn sẵn trên bàn luôn, nhìn nguyên cái bàn tưởng đang ở bữa tiệc trên thiên đình :))). Tụi mình đang nghĩ là bốc khói nhờ nitơ nên rờ phía trên nồi lẩu thử coi lạnh không, ai dè vẫn nóng hừng hực nha. Lẩu này gồm 4 ngăn, gọi là lẩu quý phi (Guifei Pot) gồm có lẩu Tứ Xuyên, lẩu xí quách, lẩu gà thảo mộc và lẩu nấm. 2 loại nước lẩu tụi mình thấy ngon nhất là lẩu nấm và lẩu xí quách nha. 4 loại khác biệt như sau:

  • Lẩu Tứ Xuyên: vị chính sẽ là cay, the, lẩu này dùng để nhúng đồ ăn rất ngon, húp nước không cay như mình tưởng tượng, nhưng the the, vị được thôi à.
  • Lẩu xí quách: lẩu này húp thanh, ngọt ơi là ngọt. Húp vào là thấy sảng khoái cả người, ngon. Nhúng đồ ăn vô lẩu này cũng ngon nha.
  • Lẩu gà thảo mộc: vì hầm gà với 1 đống thảo mộc nên vị nó đăng đắng, lúc nhúng mấy món ăn nó cũng làm đồ ăn bị dính vị đắng nhẹ. Mình không thích vị này lắm, khó ăn với mình.
  • Lẩu nấm: bạn nào từng ăn lẩu nấm bên Ashima rồi thì sẽ thấy vị bên đây không giống chút nào bên đó nha. Vị lẩu nấm bên đây có phần bọt trắng bên trên giống lớp kem sữa nên làm vị nước lẩu này ngọt, béo, thơm giống món súp kem nấm bên món Tây ah. Nhưng lẩu này húp ngon không kém, lạ miệng. Húp nhiều chắc là cũng ngán ah vì có vị béo, mà loại này dễ gây nghiện, húp hoài à.

Phía dưới là 1 số món bỏ lẩu khác, nghêu thì bình thường rồi, ở đây có ngao 2 cồi nên tụi mình gọi ngao, ăn ngon, ngọt ah. Cá chép giòn và thịt bò cũng ngon nữa. Trong quá trình ăn, các loại nước lẩu sẽ được châm liên tục.

Ngao 2 còi – 68k + Cá chép giòn – 168k

Giá cả: một trong những chỗ lẩu giá cao nhất ở Sài Gòn mà mình từng thấy. Sau lần đầu tiên này, tụi mình rút kinh nghiệm sẽ kêu lẩu đôi hoặc đơn để tiết kiệm, vì chủ yếu chỉ ăn 2 loại, có kinh nghiệm rồi chắc lần sau đỡ tốn hơn. Chất lượng lẩu thì không chê được, muốn quay lại cũng hơi xót bụng. Thiệt hại: ~3tr652k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT15% phí phục vụ10% phụ phí ngày lễ.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

3,450 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] The Drunken Pot – CN Phạm Hồng Thái – Lẩu khói “sang chảnh”

  1. Hi! Do you use Twitter? I’d like to follow you if that would be ok. I’m definitely enjoying your blog and look forward to new posts.
    Vega Casino

  2. 1Block Casino: Full Platform Overview
    1Block Casino is a modern gaming platform that offers a wide range of gambling entertainment for players worldwide. From classic slots to unique games like Plinko, the service provides everything needed for gambling enthusiasts. Let’s take a closer look at the main features of the platform, game categories, and key advantages.

    Game Categories
    1Block Casino boasts an extensive collection of games divided into several categories:

    Originals
    This section features exclusive games developed specifically for the platform. It’s a great choice for those seeking a unique gaming experience.
    Slots
    Classic and modern slots with various themes, bonuses, and mechanics are available here. Whether you prefer traditional fruit machines or innovative video slots, there’s something for everyone.
    Live Games
    Immerse yourself in the atmosphere of a real casino with live dealer games. These games are streamed in real-time, offering an authentic experience with professional dealers.
    Fishing Games
    A unique category that combines gambling with interactive gameplay. Fishing games are gaining popularity due to their engaging mechanics and potential for big wins.
    Poker
    Test your skills against other players in various poker formats. The platform offers both traditional and fast-paced poker games.
    Esports Betting
    Bet on your favorite esports teams and tournaments. This section caters to fans of competitive gaming who want to add excitement to their matches.
    Lucky Bets and High Rollers
    1Block Casino caters to all types of players, from casual gamers to high rollers. The Lucky Bets section highlights random wins, while the High Rollers section showcases impressive payouts from large bets. Whether you’re betting small or large amounts, the platform ensures fair play and exciting opportunities.

    Our Community and Partnerships
    1Block Casino values its community and collaborates with trusted partners to enhance the gaming experience. The platform proudly works with leading providers, ensuring top-quality games and services for its users.

    Legal Information
    1Block Casino is owned and operated by JogoMaster Limited, a company registered under number 15748. The company’s registered address is located in Hamchako, Mutsamudu, Autonomous Island of Anjouan, Union of Comoros.

    The platform is licensed and regulated by the Gaming Board of Anjouan (License No. ALSI-152406032-FI3). 1Block has passed all regulatory compliance checks and is legally authorized to conduct gaming operations for all games of chance and wagering.

    Why Choose 1Block Casino?
    Diverse Game Selection : From slots to live games, there’s something for every type of player.
    Transparency : All bets and payouts are clearly displayed, ensuring trust and fairness.
    Crypto-Friendly : The platform supports cryptocurrency transactions, making it convenient for modern players.
    Licensed and Regulated : With a valid license from the Gaming Board of Anjouan, players can enjoy a secure and legal gaming experience.
    Whether you’re a fan of classic casino games or looking to explore unique options like Plinko, 1Block Casino offers a comprehensive and enjoyable platform for all gambling enthusiasts.

  3. Admiring the hard work you put into your site and detailed information you provide. It’s good to come across a blog every once in a while that isn’t the same old rehashed information. Excellent read! I’ve bookmarked your site and I’m adding your RSS feeds to my Google account.
    зеркало либет казино

  4. Устал проигрывать в игровом клубе? Довольно ставить вслепую! Присоединяйся на Наш Telegram канал “Рейтинг Казино”! ??

    Оставь в прошлом о потерянных вкладах и огорчениях! Наш Telegram-канал “Канал “Рейтинг Казино”” превратится в твоим надежным проводником в вселенной азартных игр!

    Что же тебя поджидает в здесь:

    Беспристрастные обзоры заведений: Мы изучаем все – от правового статуса и репутации до премий и быстроты платежей. Никаких продвижения, только правдивая информация!
    Последние табели о рангах: Выясни, какие платформы действительно отдают деньги и предлагают самые выгодные условия для пользователей!
    Особенные премии и промокоды: Воспользуйся самые выгодные акции от заслуживающих доверия казино!
    Актуальные новости из области гемблинга: Будь в знании свежих фактов и трендов!
    Советы и тактики от опытных игроков: Увеличь свои шансы на выигрыш и ставь с умом!

    Довольно полагаться на везение! Пришло время ставить разумно!

    Присоединяйся на “Наш Telegram канал “Рейтинг Казино”” сейчас же и преврати игру в выгоду!

    https://t.me/s/spisok_luchshih_kazino

  5. Устал сливать в азартном доме? Хватит играть вслепую! Вступай на Наш Telegram канал “Рейтинг Казино”! ??

    Оставь в прошлом о потерянных вкладах и разочарованиях! Наш Telegram-канал “Рейтинг Казино” станет твоим надежным проводником в сфере азартных игр!

    Что именно тебя поджидает в канале:

    Независимые обзоры казино: Мы изучаем каждый аспект – от правового статуса и известности до бонусов и быстроты переводов. Никаких продвижения, только правдивая данные!
    Свежие списки: Узнай, какие именно казино на самом деле переводят призы и предлагают оптимальные условия для пользователей!
    Особенные премии и купоны: Воспользуйся самые выгодные акции от проверенных платформ!
    Актуальные сообщения из области ставок: Пребывай в знании свежих фактов и тенденций!
    Указания и тактики от профессиональных клиентов: Увеличь свои вероятность на победу и ставь с рассудительностью!

    Перестань надеяться на удачу! Самое время играть обдуманно!

    Вступай на “Рейтинг Казино” немедленно и преврати азарт в прибыль!

    https://t.me/s/spisok_luchshih_kazino

  6. Выполняем качественное монтаж итп под ключ. Энергоэффективные решения для домов, офисов, промышленных объектов. Гарантия, соблюдение СНиП и точные сроки!

  7. Thank you for every other informative site. The place else may I get that kind of information written in such a perfect method? I’ve a venture that I am simply now working on, and I’ve been at the glance out for such info.
    leebet casino

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *