Vắng mặt trên web gần 1 năm ròng cũng là thời gian mình lên “chức”, dành toàn bộ thời gian cho người quan trọng nhất cuộc đời mình xuất hiện :D. Đây là Valentine đầu tiên của bọn mình sau khi có bạn ấy, trốn 1 chút đi tận hưởng với nhau. Bạn nào thích món Pháp chắc cũng không lạ gì nhà hàng này nữa, mình chưa ăn chỗ này lần nào, lại nghe Tổng thống Pháp từng đến đây khi thăm VN nên rất muốn thử xem sao.
Địa chỉ:
5D Nguyễn Siêu, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: ngay mặt tiền, nhìn từ bên ngoài hơi nhỏ, giống cửa hàng bán rượu tối tối :)).
Không gian: hôm nay là Valentine nên quán rắc hoa hồng từ cầu thang cho đến lên bàn luôn. Trên bàn có nến nhìn lung linh. Mình thấy trang trí theo kiểu nhà Pháp xưa xưa, mình chỉ để ý là sao nhà hàng này treo gương nhiều ghê. Hôm nay ngày đặc biệt nên làm lãng mạn còn bình thường mình không đánh giá cao khung cảnh này lắm.
Menu:
Thực đơn đặc biệt cho ngày hôm nay. Giá có vẻ cũng “đặc biệt” luôn.
Phục vụ:
Nhìn chung mình thấy ổn từ cách phục vụ, giao tiếp với khách hàng, trong quá trình lên món có món steak không hiểu sao bưng ra rồi lại bưng trở vô bếp nên lên chậm hơn. Mặt khác, không biết có phải do việc này không mà mình thấy độ chín của steak không đúng lắm nên cho điểm trừ nha.
Món ăn:
Trong khi chờ đợi món ăn bưng ra thì nhà hàng có bưng lên bánh mì và bơ để lót dạ trước. Có thể gọi thêm (nếu muốn). Bánh mì nướng giòn, còn nóng, cũng khá bình thường, bơ thơm, vị béo nhẹ.
Bước vô phần chính thôi. Món mở màn: như tên gọi thì mình thấy hàu cũng tươi nè, trình bày được, con hàu này mình thấy không bự lắm. Sốt có chút vị Champagne, chua từ sốt, từ cà chua, ăn hợp nhau, cảm giác tươi mát.
Khai vị toàn nguyên liệu Nhật như hamachi, hokkigai cả wakame. Điểm chú ý ở đây là kem lạnh hương gấc gừng, mình không cảm nhận mấy ở sốt ăn kèm, các nguyên liệu còn lại gần như là đồ tươi sống, ăn thì ăn như sashimi, tươi nên ngon.
Món gây tò mò nhất cho mình trong thực đơn hôm nay. Đầu bếp đưa món Phở Việt vào menu món Pháp. Lúc dọn ra thì thấy cũng vừa lạ vừa quen, sợi phở nè, có nước lèo xâm xấp, là lạ là sử dụng thịt tôm, có chút sốt vị giống mù tạt trên con tôm. Nước lèo ngọt, thanh, tôm ngọt thịt, mùi hải sản át lên tất cả. Món này ghi là có gan ngỗng nên nước lèo có chút vị béo? Mà nói thật để gan ngỗng tan cái vèo vô nước cảm giác hơi phí, thêm vào đó không thấy miếng gan ngỗng đâu làm mình hụt hẫng. Mình không đánh giá cao món này nha.
Món chính có vẻ đậm chất Tây 1 chút đã xuất hiện, hiện nay mọi người cũng chuộng Wagyu nên mặc dù lần này vẫn sử dụng nguyên liệu Nhật nhưng thôi kệ. Mình chọn medium-rare còn bạn Gấu thì ăn rare luôn. Như đã nói ở trên phần của mình thì thịt đã gần nghiêng sang medium luôn, còn phần bạn Gấu thì tầm tầm medium-rare :))). Thịt mềm, mọng nước, sốt ăn hợp, ngon.
Thăn Wagyu, cà rốt non với cam, bột quế
Là Valentine nên tráng miệng có socola đây :). Kem chantilly béo béo, mát mát, socola, caramel ngọt, thơm, còn có vụn cacao ngọt ngọt nữa. Ăn được, không ấn tượng lắm.
Cuối buổi nhà hàng dọn ra 1 hộp giống hộp sơn mài, xinh xắn. Trong đó là macaron và socola rượu + trái cây vàng vàng (mình không biết tên) chua chua, ruột hơi hột hột giống trứng cá hay 1 loại trái gì của VN ăn kèm nên đỡ ngán. Macaron nhìn xinh nhưng mình không phải fan món này nên ăn cho vui thôi. Hộp đựng dễ thương, muốn cầm về :(.
Giá cả: giá trên menu chưa bao gồm 10% VAT. Nhìn chung đi ăn ngày lễ, chọn 1 thực đơn đặc biệt của ngày nên phải chịu 1 mức giá cao hơn. Với mức giá này mình vẫn thấy đây là 1 bữa ăn chưa tới, không ưng bụng lắm và chưa thỏa mãn chất Pháp mình muốn tìm kiếm. Thiệt hại: ~4tr500k/ 2 người. Có lẽ sẽ không trở lại lần 2 :((.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp mọi người ở bài review tiếp theo.
Usagi
https://duc-sozvezdie.ru/ – Официальный сайт производителя кухонь.
Your blog post was the highlight of my day. Thank you for brightening my inbox with your thoughtful insights.
This article covers everything I was curious about and more. The way you explained the pros and cons of the issue was extremely helpful. Well done!
Your writing style is engaging and easy to follow, making it enjoyable to learn about such an intricate subject. Keep up the great work!
uralcadet.ru/ – Доступ к услугам, которые помогут выделить вашу продукцию.
Hello there, I discovered your website by way of Google at the same time as looking for
a related subject, your web site got here up, it appears to be
like good. I’ve bookmarked it in my google bookmarks.
Hi there, simply become aware of your blog thru Google, and located that
it is truly informative. I’m gonna watch out for brussels.
I will be grateful in case you proceed this in future.
Lots of other people will probably be benefited from
your writing. Cheers!
This was such an enlightening read. The clarity with which you presented your points made it very easy to digest. Keep writing more like this!
Your blog post was so thought-provoking. It’s rare to find content that challenges me to think deeply about important issues.
mircom200.ru/ – Закажите кухню своей мечты с доставкой и установкой.
Excellent way of telling, and fastidious piece of writing to take data about my presentation topic, which i am
going to convey in college.
LINE 是一個全球領先的通訊平台，免費聊天與通話功能，讓您輕鬆連結好友。LINE 還提供LINE 網頁版、數位支付、音樂及商業解決方案。https://www.telegramppo.com，https://www.whathkapp.com，https://www.web-skypea.com
https://www.mircom200.ru/ – Закажите кухню на заказ с доставкой и установкой.
It’s great that you are getting ideas from this piece of writing
as well as from our argument made at this time.
Hello there, I found your blog by way of Google even as looking
for a comparable subject, your weeb site goot here up,
it appears great. I have bookmarked it inn mmy google bookmarks.
Hi there, just changed into alert to your weblog thru Google, and found that it’s really
informative. I’m gonna be careful ffor brussels.
I will be grateful if you happen to continue this in future.
Lots of fokks shall be benefited out of your writing. Cheers!
Also visit my pabe … Migren
http://www.mircom200.ru – Официальный сайт производителя кухонь в Санкт-Петербурге.
Excellent items from you, man. I’ve understand your stuff prior to and you’re simply
too fantastic. I really like what you’ve bought right here, really like
what you’re saying and the way in which in which you are saying it.
You’re making it entertaining and you continue to take care of
to stay it smart. I can not wait to read far more from
you. That is actually a wonderful web site.
Great items from you, man. I’ve take into account your stuff previous to
and you’re just extremely fantastic. I actually like what you’ve obtained right here, really like what you are
saying and the way through which you assert it.
You are making it entertaining and you continue to take care of to
keep it wise. I can’t wait to read much more from you.
This is really a great web site.
I think this is one of the most vital info for me. And i’m glad reading your article.
But wanna remark on some general things, The website style
is great, the articles is really nice : D. Good job,
cheers
кухни на заказ цены — Узнайте цены на кухни на заказ и выберите идеальный вариант для вашего бюджета.
I’m really enjoying the design and layout of your site.
It’s a very easy on the eyes which makes it much more enjoyable for me to
come here and visit more often. Did you hire out a developer
to create your theme? Exceptional work!