Món này tụi mình ăn lần đầu ở Singapore tại quán Song Fa ngay khu Clark Quay, bị ấn tượng và lần nào đến Sing cũng ăn lại món này. Số quán làm món này ở Việt Nam không nhiều, tụi mình có ăn thử vài quán nhưng hầu như đều không ưng, không cảm nhận được hương vị như hồi ăn bên Sing. Founder Bak Kut Teh là quán lâu đời ở Sing, nằm trong chuỗi đàng hoàng nên tụi mình ăn thử xem sao.

Địa chỉ:

Tầng trệt, TTTM RomeA, 117 Nguyễn Đình Chiểu, P. 6, Quận 3, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: nằm trong trung tâm thương mại ngay góc ngã 4 Nguyễn Đình Chiểu – Trương Định. Điểm bất lợi là trung tâm thương mại này quá vắng nên quán ít nhiều cũng bị ảnh hưởng. Giữ xe ở tầng hầm, giá 5k, đi lên tầng trệt là thấy quán.

Không gian: quán rộng rãi, sạch sẽ, trong trung tâm thương mại nên máy lạnh mát rượi, thậm chí hơi vắng nên mình thấy hơi bị lạnh quá (với mình). Trên cửa kiếng có dán hình mấy người nổi tiếng (bên Sing) đến ăn tại quán.

Phục vụ:

Món lên không quá nhanh nhưng lên đều, nhân viên dễ thương, phục vụ tốt.

Món ăn:

Tụi mình đi 4 người nên kêu bình trà lớn uống chung. Món này béo, nhiều thịt uống với nước trà dễ tiêu. Nói là bán Bak Kut Teh nhưng mình thấy thực đơn nước uống, tráng miệng ở đây khá là nhiều sự lựa chọn, lạ, món nào nghe cũng muốn thử 1 chút đó.

Mình xin nhận xét chung về món Bak Kut Teh tại đây, nước dùng là giống nhau (nước sườn trà hầm) chỉ khác ở loại thịt thôi. Nước hầm đậm đà, ngọt thanh, thơm, vẫn cảm nhận 1 chút mùi ngai ngái của lòng heo (nhưng không đậm mùi, chỉ 1 chút thôi). Nước này húp vô cảm giác tỉnh táo cả người vì nó ấm, nóng lâu. Hết nước hầm nhân viên sẽ tới châm thêm (miễn phí). Thịt được hầm rục lắm nên mềm, thấm, thơm, chấm thêm chút hắc xì dầu cho tăng hương vị.

Giò heo hầm – size M (Pig Trotter): mềm rục (từ thịt tới da), thơm, đậm đà, thấm gia vị (nhìn màu sắc là thấy thấm lắm luôn), béo nhưng không gây ngán lắm.

Cải ngọt sốt dầu hào (Choy Sim with Oyster) & (Vercimelli Noodles Soup): cải xào với tỏi nên thơm mùi tỏi, thấm dầu hào, xào kiểu Hoa dầu nhiều nên hơi ngán chút. Mì sợi mảnh (giống mì chỉ) nhưng dai, nước súp trong mì hơi lạt hơn so với nước súp sườn.

  • Bánh quế hoa (Osmathus Royal Jelly): nhìn tên tiếng Anh và món ăn cỡ nào cũng là rau câu, không hiểu sao gọi là bánh. Rau câu ăn mát, thanh, có kỷ tử, bông cúc, thơm.
  • Quy linh cao (Qui Ling Gao): món sâm đen của người Hoa, món này ăn cũng mát, vị hơi nhẫn đắng nên ăn kèm mật ong, ở đây làm vị cho dịu đi để dễ ăn rồi.
Bánh quế hoa – 29k & Qui linh cao – 36k

Điểm trừ: thực ra đối với quán này ở Việt Nam sẽ không có sự so sánh nhiều vì hiện tại mình chưa tìm ra quán bán món này ngon hơn ở VN. Mình có ăn thử quán này bên Sing thì thấy là vị đưa về đây gần như nguyên vẹn, không có khác biệt nhiều. Vì mình ấn tượng với quán Song Fa bên kia nên sẽ có chút sự so sánh như sau:

  • Nước súp không ấm và hơi ấm khi húp nước súp ở đây không kéo dài lâu như khi mình ăn ở Song Fa (có lẽ vì bên kia có nhiều tiêu và 1 số gia vị hơn 1 chút)
  • Nước chấm cũng là hắc xì dầu pha, mình không chắc hắc xì dầu bên kia có bí quyết hay pha riêng không? Nhưng khi pha hắc xì dầu và giấm chấm rất đậm đà, vừa miệng, mùi nước chấm không quá át miếng sườn. Ở đây phần nước chấm chưa làm được như vậy.

Giá cả: hơi cao, thời điểm tụi mình đi ăn khá là lâu rồi nên không chắc bây giờ còn giá này không, nhất là những tháng gần đây giá thịt heo đang lên cao. Chất lượng thì quá ổn, chưa tìm được quán nào bán món này tại VN ngon. Thiệt hại: ~900k/ 4 người. Giá trên hình/menu chưa bao gồm 10% VAT.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Phía trên là vài nhận xét của mình tại quán này. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo. Mùa này hàng quán đóng cửa nhiều, chủ yếu chỉ còn delivery, sức khoẻ và sự an toàn của bản thân và cộng đồng vẫn là trên hết. Mọi người giữ gìn sức khoẻ, cố gắng vượt qua đại dịch này 🙂

Usagi

6,129 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Founder Bak Kut Teh – Hương vị từ Singapore

  1. While this issue can vexed most people, my thought is that there has to be a middle or common ground that we all can find. I do value that you’ve added pertinent and sound commentary here though. Thank you!

  2. Unquestionnably belieeve tyat which you stated. Your
    favorite reason seemed too be on tthe internet thhe simplest hing too be aaware of.
    I sayy to you, I defihitely gget annyed whilke people conside worriues thst they plainly doo
    nnot now about. Yoou manbaged too hit thhe naikl upon tthe toop aas well as defkned out tthe whole
    thikng without havijng side-effects , ppeople cann take a signal.
    Wiill likely be back to geet more. Thanks

  3. 100 фриспинов за регистрацию и множество бонусов для регулярных игроков. Clubnika casino открыла свой телеграм канал. Ищи нас по ID @clubnika_casino_site или переходи по ссыле: LINK here Clubnika Casino сайт

  4. Аренда теплохода без банкета и фуршета
    Проведение праздника в теплое время года требует выбора особого места. Закрытое помещение подходит не лучшим образом, так как гостям будет хотеться свежего воздуха и солнца. Прекрасный вариант – это аренда теплохода в компании Ривер Трэвел. Незабываемые эмоции, впечатления гостям точно гарантированы.
    Аренда теплохода в Москве может быть разной. Распространённый вариант – аренда корабля без питания (банкета или фуршета). Безусловно, на таком формате клиент существенно экономит.
    аренда теплохода в москве
    Когда заказывают теплоход без кухни?
    Есть много мероприятий, на которых еда и алкогольные напитки не являются обязательными атрибутами. Например, некоторые форматы вечеринок, на которых акцент делается на впечатлениях, а не на питании.
    Часто бывают случаи, когда клиенты пользуются услугами кейтеринга или имеют свой собственный ресторан и намерены привезти еду с собой. В некоторых случаях гости хотят привезти личного повара или даже готовить самостоятельно.

    В чем сложность аренды теплохода без питания?
    Такая услуга имеет свои сложности, которые клиент должен четко осознавать. Например:
    остаётся открытым (нерешённым) вопрос питания и меню;
    на плечи клиента ложится дополнительная нагрузка: необходимо привезти посуду, скатерть, элементы декора, продукты питания, а также обдумать красивую сервировку столов;
    необходимость дополнительной аренды стороннего обслуживающего персонала;
    личная ответственность за качество и свежесть продуктов перед гостями.
    Конечный результат – дополнительные финансовые затраты, время и отсутствие сил. Вот поэтому важно взвесить все «за» и «против».

    Как арендовать теплоход без банкета и фуршета
    Если у вас есть такое желание, то заявку следует подавать заранее: ажиотаж очень большой. Каждая такая заявка рассматривается в индивидуальном порядке. Чтобы найти золотую середину, организатор, как правило, предлагает клиенту принести свои напитки и часть еды. Это самое лучшее решение в условиях ограниченного бюджета, когда хочется незабываемых впечатлений, но нет возможности больших трат.

  5. Аренда теплохода без банкета и фуршета
    Проведение праздника в теплое время года требует выбора особого места. Закрытое помещение подходит не лучшим образом, так как гостям будет хотеться свежего воздуха и солнца. Прекрасный вариант – это аренда теплохода в компании Ривер Трэвел. Незабываемые эмоции, впечатления гостям точно гарантированы.
    Аренда теплохода в Москве может быть разной. Распространённый вариант – аренда корабля без питания (банкета или фуршета). Безусловно, на таком формате клиент существенно экономит.
    аренда теплохода
    Когда заказывают теплоход без кухни?
    Есть много мероприятий, на которых еда и алкогольные напитки не являются обязательными атрибутами. Например, некоторые форматы вечеринок, на которых акцент делается на впечатлениях, а не на питании.
    Часто бывают случаи, когда клиенты пользуются услугами кейтеринга или имеют свой собственный ресторан и намерены привезти еду с собой. В некоторых случаях гости хотят привезти личного повара или даже готовить самостоятельно.

    В чем сложность аренды теплохода без питания?
    Такая услуга имеет свои сложности, которые клиент должен четко осознавать. Например:
    остаётся открытым (нерешённым) вопрос питания и меню;
    на плечи клиента ложится дополнительная нагрузка: необходимо привезти посуду, скатерть, элементы декора, продукты питания, а также обдумать красивую сервировку столов;
    необходимость дополнительной аренды стороннего обслуживающего персонала;
    личная ответственность за качество и свежесть продуктов перед гостями.
    Конечный результат – дополнительные финансовые затраты, время и отсутствие сил. Вот поэтому важно взвесить все «за» и «против».

    Как арендовать теплоход без банкета и фуршета
    Если у вас есть такое желание, то заявку следует подавать заранее: ажиотаж очень большой. Каждая такая заявка рассматривается в индивидуальном порядке. Чтобы найти золотую середину, организатор, как правило, предлагает клиенту принести свои напитки и часть еды. Это самое лучшее решение в условиях ограниченного бюджета, когда хочется незабываемых впечатлений, но нет возможности больших трат.

  6. I think this is one of the most significant
    information for me. And i’m glad reading your article.
    But should remark on few general things, The site style
    is ideal, the articles is really nice : D. Good job, cheers

  7. I appreciate, cause I found just what I was looking for. You’ve ended my four day long hunt! God Bless you man. Have a great day. Bye -.

  8. [url=https://rt.kisscams.net/couples]порно эро чат[/url]
    эро пары чат

  9. Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
    Еслли вы искали ремонт iphone 11 цены, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 11 цены
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  10. Why expanding the College Football Playoff worked – and what still needs to be fixed
    смотреть жесткое порно
    Now that it’s all over and the Ohio State Buckeyes are the college football national champions, it can be definitively said: expanding the College Football Playoff worked.

    The grand experiment to allow more teams to play for the national championship wasn’t perfect, but it ended up where it was supposed to: a worthy national champion with exciting, close games in the later rounds when the best teams faced one another. It gave us awesome scenes on campuses around the nation, created new legends and showed how a sport so steeped in tradition can evolve when faced with new demands from its fans and business partners.

    Here are four reasons why the new version of the College Football Playoff worked – and the areas that can still be fixed.

    The committee picked the right teams, even if some games were blowouts
    Before the games kicked off in December, much of the focus was put on the inclusion of Southern Methodist University (SMU) and Indiana University – two teams that won a bunch of games but didn’t have the brand recognition of schools like Alabama, South Carolina and Ole Miss.

    Here’s what else those teams had that SMU and Indiana didn’t: three losses.

    The Hoosiers lost only once in the regular season – to eventual national champion Ohio State. The Mustangs had lost twice, once to Brigham Young University and again in the ACC championship game to Clemson.

    In the first year of the expanded, 12-team playoff, could the committee really leave out a major conference team with 11 wins and punish another one for playing for a conference championship while other teams sat at home? Warde Manuel, the University of Michigan athletic director who served as chair of the committee, said they could not.

  11. Простое решение для управления жалюзями.
    Эффективное решение для автоматизации жалюзей.
    Подсказки по выбору и установке привода для жалюзей.
    Преимущества автоматизированного привода для жалюзи.
    Инновационные технологии в области приводов для жалюзи.
    Как управлять жалюзями с помощью смартфона с использованием привода.
    Секреты успешной установки привода для автоматизации жалюзей.
    Плюсы привода для жалюзи в экономии ресурсов.
    Интересные факты о приводах для жалюзи.
    Секрет уюта и удобства с автоматизированными жалюзями.
    привод жалюзи белимо https://elektrokarniz21.ru/ .

  12. Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
    Еслли вы искали ремонт iphone 11 рядом, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 11
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *