Món này tụi mình ăn lần đầu ở Singapore tại quán Song Fa ngay khu Clark Quay, bị ấn tượng và lần nào đến Sing cũng ăn lại món này. Số quán làm món này ở Việt Nam không nhiều, tụi mình có ăn thử vài quán nhưng hầu như đều không ưng, không cảm nhận được hương vị như hồi ăn bên Sing. Founder Bak Kut Teh là quán lâu đời ở Sing, nằm trong chuỗi đàng hoàng nên tụi mình ăn thử xem sao.

Địa chỉ:

Tầng trệt, TTTM RomeA, 117 Nguyễn Đình Chiểu, P. 6, Quận 3, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: nằm trong trung tâm thương mại ngay góc ngã 4 Nguyễn Đình Chiểu – Trương Định. Điểm bất lợi là trung tâm thương mại này quá vắng nên quán ít nhiều cũng bị ảnh hưởng. Giữ xe ở tầng hầm, giá 5k, đi lên tầng trệt là thấy quán.

Không gian: quán rộng rãi, sạch sẽ, trong trung tâm thương mại nên máy lạnh mát rượi, thậm chí hơi vắng nên mình thấy hơi bị lạnh quá (với mình). Trên cửa kiếng có dán hình mấy người nổi tiếng (bên Sing) đến ăn tại quán.

Phục vụ:

Món lên không quá nhanh nhưng lên đều, nhân viên dễ thương, phục vụ tốt.

Món ăn:

Tụi mình đi 4 người nên kêu bình trà lớn uống chung. Món này béo, nhiều thịt uống với nước trà dễ tiêu. Nói là bán Bak Kut Teh nhưng mình thấy thực đơn nước uống, tráng miệng ở đây khá là nhiều sự lựa chọn, lạ, món nào nghe cũng muốn thử 1 chút đó.

Mình xin nhận xét chung về món Bak Kut Teh tại đây, nước dùng là giống nhau (nước sườn trà hầm) chỉ khác ở loại thịt thôi. Nước hầm đậm đà, ngọt thanh, thơm, vẫn cảm nhận 1 chút mùi ngai ngái của lòng heo (nhưng không đậm mùi, chỉ 1 chút thôi). Nước này húp vô cảm giác tỉnh táo cả người vì nó ấm, nóng lâu. Hết nước hầm nhân viên sẽ tới châm thêm (miễn phí). Thịt được hầm rục lắm nên mềm, thấm, thơm, chấm thêm chút hắc xì dầu cho tăng hương vị.

Giò heo hầm – size M (Pig Trotter): mềm rục (từ thịt tới da), thơm, đậm đà, thấm gia vị (nhìn màu sắc là thấy thấm lắm luôn), béo nhưng không gây ngán lắm.

Cải ngọt sốt dầu hào (Choy Sim with Oyster) & (Vercimelli Noodles Soup): cải xào với tỏi nên thơm mùi tỏi, thấm dầu hào, xào kiểu Hoa dầu nhiều nên hơi ngán chút. Mì sợi mảnh (giống mì chỉ) nhưng dai, nước súp trong mì hơi lạt hơn so với nước súp sườn.

  • Bánh quế hoa (Osmathus Royal Jelly): nhìn tên tiếng Anh và món ăn cỡ nào cũng là rau câu, không hiểu sao gọi là bánh. Rau câu ăn mát, thanh, có kỷ tử, bông cúc, thơm.
  • Quy linh cao (Qui Ling Gao): món sâm đen của người Hoa, món này ăn cũng mát, vị hơi nhẫn đắng nên ăn kèm mật ong, ở đây làm vị cho dịu đi để dễ ăn rồi.
Bánh quế hoa – 29k & Qui linh cao – 36k

Điểm trừ: thực ra đối với quán này ở Việt Nam sẽ không có sự so sánh nhiều vì hiện tại mình chưa tìm ra quán bán món này ngon hơn ở VN. Mình có ăn thử quán này bên Sing thì thấy là vị đưa về đây gần như nguyên vẹn, không có khác biệt nhiều. Vì mình ấn tượng với quán Song Fa bên kia nên sẽ có chút sự so sánh như sau:

  • Nước súp không ấm và hơi ấm khi húp nước súp ở đây không kéo dài lâu như khi mình ăn ở Song Fa (có lẽ vì bên kia có nhiều tiêu và 1 số gia vị hơn 1 chút)
  • Nước chấm cũng là hắc xì dầu pha, mình không chắc hắc xì dầu bên kia có bí quyết hay pha riêng không? Nhưng khi pha hắc xì dầu và giấm chấm rất đậm đà, vừa miệng, mùi nước chấm không quá át miếng sườn. Ở đây phần nước chấm chưa làm được như vậy.

Giá cả: hơi cao, thời điểm tụi mình đi ăn khá là lâu rồi nên không chắc bây giờ còn giá này không, nhất là những tháng gần đây giá thịt heo đang lên cao. Chất lượng thì quá ổn, chưa tìm được quán nào bán món này tại VN ngon. Thiệt hại: ~900k/ 4 người. Giá trên hình/menu chưa bao gồm 10% VAT.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Phía trên là vài nhận xét của mình tại quán này. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo. Mùa này hàng quán đóng cửa nhiều, chủ yếu chỉ còn delivery, sức khoẻ và sự an toàn của bản thân và cộng đồng vẫn là trên hết. Mọi người giữ gìn sức khoẻ, cố gắng vượt qua đại dịch này 🙂

Usagi

6,129 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Founder Bak Kut Teh – Hương vị từ Singapore

  1. Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
    Еслли вы искали ремонт iphone 11 адреса, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 11 адреса
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  2. Welcome to PancakeSwap: A Beginner’s Guide
    PancakeSwap is a decentralized exchange platform on the Binance Smart Chain, designed for swapping BEP-20 tokens. With its vibrant ecosystem, ease of use, and low transaction fees, it’s become a popular choice among crypto enthusiasts.
    pancake swap bridge
    What is PancakeSwap?
    PancakeSwap is an automated market maker (AMM) that allows users to trade directly from their crypto wallets. There’s no order book involved; instead, trades are made against a liquidity pool. Here’s how you can get started:

    How to Use PancakeSwap?
    Set Up Your Wallet
    First, you need a crypto wallet like MetaMask or Trust Wallet. Ensure your wallet supports BEP-20 tokens.
    Connect to Binance Smart Chain
    Configure your wallet to connect to the Binance Smart Chain network. Detailed guides are available in your wallet settings.
    Purchase BNB
    You’ll need BNB (Binance Coin) to cover transaction fees. Buy BNB from a reputable exchange and transfer it to your wallet.
    Access PancakeSwap
    Visit the official PancakeSwap website and connect your wallet by clicking on the ‘Connect Wallet’ button.
    Start Trading
    Once connected, you can begin swapping BEP-20 tokens. Choose the tokens you wish to trade and confirm your transactions.
    Benefits of PancakeSwap
    Lower Fees: Operating on Binance Smart Chain, the fees are more affordable than Ethereum-based exchanges.
    Fast Transactions: Experience quick transaction speeds due to the efficiency of BSC.
    Yield Farming: Earn rewards by providing liquidity or participating in various farming pools.
    Conclusion
    PancakeSwap offers a user-friendly approach to trading cryptocurrencies, engaging users with its gamified elements like lotteries and collectibles. Whether you’re a beginner or an experienced trader, PancakeSwap provides an efficient and exciting way to dive into the world of decentralized finance. Always ensure to perform your due diligence before engaging in trading activities.

    For more detailed guides and support, visit the .

  3. The promo code for 1XBET is “1XBUM.” By utilizing this code, you can unlock a special bonus for sports betting, offering a 100% match up to $130, or for casino games, a bonus of $1,950 along with 150 free spins. New players have the opportunity to input our 1xBet bonus code to enhance the standard sports free bet bonus by an additional $100. A 1xBet promo code consists of a combination of letters and numbers that you enter in a designated voucher field to access these advantageous offers.

    1xbet promo code mongolia

  4. Register with the unique 1xBet promo code “1XBUM” to take advantage of a 100% deposit match welcome offer, reaching up to €/$130. In this guide, I will walk you through the top 1xBet promotions, which feature the sportsbook deposit bonus and the casino Welcome Package for 2025. In the current landscape of numerous sports betting platforms, we consider 1xBet to be among the top choices available, and for valid reasons. The range of products offered is impressive, the site’s security measures are outstanding, and those who register using the 1xBet promo code will find additional benefits.

    1xbet birthday promo code

  5. Good site! I truly love how it is easy on my eyes it is. I am wondering how I might be notified when a new post has been made. I’ve subscribed to your RSS which may do the trick? Have a great day!

  6. Spot on with this write-up, I truly believe this website requirements a lot much more consideration. I’ll probably be once more to read much much more, thanks for that info.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *