Món này tụi mình ăn lần đầu ở Singapore tại quán Song Fa ngay khu Clark Quay, bị ấn tượng và lần nào đến Sing cũng ăn lại món này. Số quán làm món này ở Việt Nam không nhiều, tụi mình có ăn thử vài quán nhưng hầu như đều không ưng, không cảm nhận được hương vị như hồi ăn bên Sing. Founder Bak Kut Teh là quán lâu đời ở Sing, nằm trong chuỗi đàng hoàng nên tụi mình ăn thử xem sao.
Địa chỉ:
Tầng trệt, TTTM RomeA, 117 Nguyễn Đình Chiểu, P. 6, Quận 3, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: nằm trong trung tâm thương mại ngay góc ngã 4 Nguyễn Đình Chiểu – Trương Định. Điểm bất lợi là trung tâm thương mại này quá vắng nên quán ít nhiều cũng bị ảnh hưởng. Giữ xe ở tầng hầm, giá 5k, đi lên tầng trệt là thấy quán.
Không gian: quán rộng rãi, sạch sẽ, trong trung tâm thương mại nên máy lạnh mát rượi, thậm chí hơi vắng nên mình thấy hơi bị lạnh quá (với mình). Trên cửa kiếng có dán hình mấy người nổi tiếng (bên Sing) đến ăn tại quán.
Phục vụ:
Món lên không quá nhanh nhưng lên đều, nhân viên dễ thương, phục vụ tốt.
Món ăn:
Tụi mình đi 4 người nên kêu bình trà lớn uống chung. Món này béo, nhiều thịt uống với nước trà dễ tiêu. Nói là bán Bak Kut Teh nhưng mình thấy thực đơn nước uống, tráng miệng ở đây khá là nhiều sự lựa chọn, lạ, món nào nghe cũng muốn thử 1 chút đó.
Mình xin nhận xét chung về món Bak Kut Teh tại đây, nước dùng là giống nhau (nước sườn trà hầm) chỉ khác ở loại thịt thôi. Nước hầm đậm đà, ngọt thanh, thơm, vẫn cảm nhận 1 chút mùi ngai ngái của lòng heo (nhưng không đậm mùi, chỉ 1 chút thôi). Nước này húp vô cảm giác tỉnh táo cả người vì nó ấm, nóng lâu. Hết nước hầm nhân viên sẽ tới châm thêm (miễn phí). Thịt được hầm rục lắm nên mềm, thấm, thơm, chấm thêm chút hắc xì dầu cho tăng hương vị.
Sườn ngắn đặc biệt – 158k 
Sườn miếng – 118k
Giò heo hầm – size M (Pig Trotter): mềm rục (từ thịt tới da), thơm, đậm đà, thấm gia vị (nhìn màu sắc là thấy thấm lắm luôn), béo nhưng không gây ngán lắm.
Giò heo hầm (M) – 158k 
Sườn cọng đặc biệt – 178k
Cải ngọt sốt dầu hào (Choy Sim with Oyster) & Mì (Vercimelli Noodles Soup): cải xào với tỏi nên thơm mùi tỏi, thấm dầu hào, xào kiểu Hoa dầu nhiều nên hơi ngán chút. Mì sợi mảnh (giống mì chỉ) nhưng dai, nước súp trong mì hơi lạt hơn so với nước súp sườn.
Cải ngọt sốt dầu hào – 58k 
Mì – 16k 
- Bánh quế hoa (Osmathus Royal Jelly): nhìn tên tiếng Anh và món ăn cỡ nào cũng là rau câu, không hiểu sao gọi là bánh. Rau câu ăn mát, thanh, có kỷ tử, bông cúc, thơm.
- Quy linh cao (Qui Ling Gao): món sâm đen của người Hoa, món này ăn cũng mát, vị hơi nhẫn đắng nên ăn kèm mật ong, ở đây làm vị cho dịu đi để dễ ăn rồi.
Điểm trừ: thực ra đối với quán này ở Việt Nam sẽ không có sự so sánh nhiều vì hiện tại mình chưa tìm ra quán bán món này ngon hơn ở VN. Mình có ăn thử quán này bên Sing thì thấy là vị đưa về đây gần như nguyên vẹn, không có khác biệt nhiều. Vì mình ấn tượng với quán Song Fa bên kia nên sẽ có chút sự so sánh như sau:
- Nước súp không ấm và hơi ấm khi húp nước súp ở đây không kéo dài lâu như khi mình ăn ở Song Fa (có lẽ vì bên kia có nhiều tiêu và 1 số gia vị hơn 1 chút)
- Nước chấm cũng là hắc xì dầu pha, mình không chắc hắc xì dầu bên kia có bí quyết hay pha riêng không? Nhưng khi pha hắc xì dầu và giấm chấm rất đậm đà, vừa miệng, mùi nước chấm không quá át miếng sườn. Ở đây phần nước chấm chưa làm được như vậy.
Giá cả: hơi cao, thời điểm tụi mình đi ăn khá là lâu rồi nên không chắc bây giờ còn giá này không, nhất là những tháng gần đây giá thịt heo đang lên cao. Chất lượng thì quá ổn, chưa tìm được quán nào bán món này tại VN ngon. Thiệt hại: ~900k/ 4 người. Giá trên hình/menu chưa bao gồm 10% VAT.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Phía trên là vài nhận xét của mình tại quán này. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo. Mùa này hàng quán đóng cửa nhiều, chủ yếu chỉ còn delivery, sức khoẻ và sự an toàn của bản thân và cộng đồng vẫn là trên hết. Mọi người giữ gìn sức khoẻ, cố gắng vượt qua đại dịch này 🙂
Usagi
Spot on with this write-up, I honestly think this amazing site needs a great deal more attention. Iíll probably be back again to read more, thanks for the info!
stromectol online canada
That is a good tip especially to those new to the blogosphere. Short but very accurate informationÖ Thank you for sharing this one. A must read post!
tadalafil chewable tablet reviews
That is a great tip especially to those fresh to the blogosphere. Short but very precise informationÖ Appreciate your sharing this one. A must read article!
tadalafil 40 mg online
ivermectin 3
Hello there! I simply want to offer you a huge thumbs up for the excellent info you have right here on this post. I will be returning to your site for more soon.
non-generic viagra
Good post. I absolutely appreciate this website. Thanks!
[url=https://axviagra.com/]viagra prescription coupon[/url] [url=https://ixcialis.com/]cialis 10 mg[/url] [url=https://buycialistablets.com/]cialis 100mg price[/url] [url=https://cialisaws.com/]cialis australia[/url] [url=https://cialis5x.com/]cheap generic cialis india[/url] [url=https://cialisblt.com/]tadalafil purchase[/url] [url=https://sxviagra.com/]buy viagra brand online[/url] [url=https://cialisvx.com/]buy cialis online in canada[/url] [url=https://cialislowcost.com/]cialis 20 mg tablets[/url] [url=https://micialis.com/]best cialis coupon[/url]
Woah! I’m really enjoying the template/theme of this website. It’s simple, yet effective. A lot of times it’s hard to get that “perfect balance” between usability and appearance. I must say that you’ve done a very good job with this. Additionally, the blog loads very fast for me on Internet explorer. Superb Blog!
Thanks for your valuable post. In recent times, I have been able to understand that the actual symptoms of mesothelioma are caused by your build up of fluid involving the lining of your lung and the breasts cavity. The condition may start from the chest vicinity and distribute to other areas of the body. Other symptoms of pleural mesothelioma include losing weight, severe respiration trouble, temperature, difficulty eating, and puffiness of the face and neck areas. It needs to be noted that some people existing with the disease will not experience just about any serious indicators at all.
Do you have a spam issue on this blog; I also am a blogger, and
I was curious about your situation; many of us have
developed some nice procedures and we are looking to trade solutions with other
folks, why not shoot me an e-mail if interested.
Also visit my website; Nuubu Detox Patches
Generating Consuming Nicely Less difficult: Valuable Nutrients Assistance Nutrients is definitely the simple part of developing a healthier lifestyle. Just how do we ensure it is happen, despite the fact that everyone would like in becoming healthy? Becoming more healthy is much simpler than you imagine. Use these tips for a more healthy and more joyful person. It is important to take in high quality protein daily. Necessary protein help build muscle tissue and in maintaining wholesome skin. Additionally they help with your power metabolic process and mobile phone processes. Proteins will also help your body control dangerous diseases. Some healthy food that have an exceptional amount of protein are fowl, fish and beans and fowl. Get correct numbers of supplement B12 to create reddish colored blood cellular material. Non-meat eaters and seniors are usually lacking within this from the weight loss plans. Folks who suffer from anemia also at risk. You might have a dietary supplement or take in breakfast cereal. On the other hand, search for this source of nourishment in breakfast time cereals. Fibers is extremely important with their diet plan. Fiber content enables you to deal with your weight and maintaining you do not to experience hunger. It may also help to lower your blood vessels cholesterol. Fiber might help for long-term troubles such as heart and malignancy disease. Food items with trans fat within them should be prevented at all costs. Food items that happen to be high trans fat elements improves your probability of heart disease. Trans body fat tends to make the quantity of HDL (very good cholesterol levels) in your body decrease minimizing great bad cholesterol. For correct nutrition, you must make sure that your meals are well-balanced. Our bodies requires vitamins, aminos, proteins, and crucial proteins. Although you will discover most any source of nourishment inside a capsule or tablet form, it’s generally smart to meet up with as much of your dietary requires as is possible when you eat the correct foods as an alternative to depending on tablets. Seriously consider exactly how much you are having every single day.Overindulging brings about an influx of vitamins and minerals, that can make you are feeling unpleasant and get pointless fat. This will mess with your interior internal organs and trigger one to be bad. When you replacement floor turkey for soil meat, you may recognize a lot of health and fitness benefits, though some people aren’t also keen on terrain turkey’s dryness. You could add olive oil and chopped onions to enhance the flavor making your poultry far more fruit juices. Your various meats will likely be less body fat and still have fantastic flavor. There are several approaches to successfully establish a balanced meal, as this information has shown. You stand a high probability at tremendously boosting your nutrition if you reach your goals in tailoring the tips in your distinct lifestyle.
Hello very cool website!! Man .. Beautiful .. Amazing .. I will bookmark your web site and take the feeds also? I am glad to search out so many useful information here in the publish, we want develop extra techniques in this regard, thank you for sharing. . . . . .|
cialis 10mg tablets
Hi! I simply would like to offer you a huge thumbs up for the excellent info you have got right here on this post. I am returning to your website for more soon.
viagra discount: buy real viagra online – buy generic 100mg viagra online
viagra 100