Món này tụi mình ăn lần đầu ở Singapore tại quán Song Fa ngay khu Clark Quay, bị ấn tượng và lần nào đến Sing cũng ăn lại món này. Số quán làm món này ở Việt Nam không nhiều, tụi mình có ăn thử vài quán nhưng hầu như đều không ưng, không cảm nhận được hương vị như hồi ăn bên Sing. Founder Bak Kut Teh là quán lâu đời ở Sing, nằm trong chuỗi đàng hoàng nên tụi mình ăn thử xem sao.
Địa chỉ:
Tầng trệt, TTTM RomeA, 117 Nguyễn Đình Chiểu, P. 6, Quận 3, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: nằm trong trung tâm thương mại ngay góc ngã 4 Nguyễn Đình Chiểu – Trương Định. Điểm bất lợi là trung tâm thương mại này quá vắng nên quán ít nhiều cũng bị ảnh hưởng. Giữ xe ở tầng hầm, giá 5k, đi lên tầng trệt là thấy quán.
Không gian: quán rộng rãi, sạch sẽ, trong trung tâm thương mại nên máy lạnh mát rượi, thậm chí hơi vắng nên mình thấy hơi bị lạnh quá (với mình). Trên cửa kiếng có dán hình mấy người nổi tiếng (bên Sing) đến ăn tại quán.
Phục vụ:
Món lên không quá nhanh nhưng lên đều, nhân viên dễ thương, phục vụ tốt.
Món ăn:
Tụi mình đi 4 người nên kêu bình trà lớn uống chung. Món này béo, nhiều thịt uống với nước trà dễ tiêu. Nói là bán Bak Kut Teh nhưng mình thấy thực đơn nước uống, tráng miệng ở đây khá là nhiều sự lựa chọn, lạ, món nào nghe cũng muốn thử 1 chút đó.
Mình xin nhận xét chung về món Bak Kut Teh tại đây, nước dùng là giống nhau (nước sườn trà hầm) chỉ khác ở loại thịt thôi. Nước hầm đậm đà, ngọt thanh, thơm, vẫn cảm nhận 1 chút mùi ngai ngái của lòng heo (nhưng không đậm mùi, chỉ 1 chút thôi). Nước này húp vô cảm giác tỉnh táo cả người vì nó ấm, nóng lâu. Hết nước hầm nhân viên sẽ tới châm thêm (miễn phí). Thịt được hầm rục lắm nên mềm, thấm, thơm, chấm thêm chút hắc xì dầu cho tăng hương vị.
Sườn ngắn đặc biệt – 158k 
Sườn miếng – 118k
Giò heo hầm – size M (Pig Trotter): mềm rục (từ thịt tới da), thơm, đậm đà, thấm gia vị (nhìn màu sắc là thấy thấm lắm luôn), béo nhưng không gây ngán lắm.
Giò heo hầm (M) – 158k 
Sườn cọng đặc biệt – 178k
Cải ngọt sốt dầu hào (Choy Sim with Oyster) & Mì (Vercimelli Noodles Soup): cải xào với tỏi nên thơm mùi tỏi, thấm dầu hào, xào kiểu Hoa dầu nhiều nên hơi ngán chút. Mì sợi mảnh (giống mì chỉ) nhưng dai, nước súp trong mì hơi lạt hơn so với nước súp sườn.
Cải ngọt sốt dầu hào – 58k 
Mì – 16k 
- Bánh quế hoa (Osmathus Royal Jelly): nhìn tên tiếng Anh và món ăn cỡ nào cũng là rau câu, không hiểu sao gọi là bánh. Rau câu ăn mát, thanh, có kỷ tử, bông cúc, thơm.
- Quy linh cao (Qui Ling Gao): món sâm đen của người Hoa, món này ăn cũng mát, vị hơi nhẫn đắng nên ăn kèm mật ong, ở đây làm vị cho dịu đi để dễ ăn rồi.
Điểm trừ: thực ra đối với quán này ở Việt Nam sẽ không có sự so sánh nhiều vì hiện tại mình chưa tìm ra quán bán món này ngon hơn ở VN. Mình có ăn thử quán này bên Sing thì thấy là vị đưa về đây gần như nguyên vẹn, không có khác biệt nhiều. Vì mình ấn tượng với quán Song Fa bên kia nên sẽ có chút sự so sánh như sau:
- Nước súp không ấm và hơi ấm khi húp nước súp ở đây không kéo dài lâu như khi mình ăn ở Song Fa (có lẽ vì bên kia có nhiều tiêu và 1 số gia vị hơn 1 chút)
- Nước chấm cũng là hắc xì dầu pha, mình không chắc hắc xì dầu bên kia có bí quyết hay pha riêng không? Nhưng khi pha hắc xì dầu và giấm chấm rất đậm đà, vừa miệng, mùi nước chấm không quá át miếng sườn. Ở đây phần nước chấm chưa làm được như vậy.
Giá cả: hơi cao, thời điểm tụi mình đi ăn khá là lâu rồi nên không chắc bây giờ còn giá này không, nhất là những tháng gần đây giá thịt heo đang lên cao. Chất lượng thì quá ổn, chưa tìm được quán nào bán món này tại VN ngon. Thiệt hại: ~900k/ 4 người. Giá trên hình/menu chưa bao gồm 10% VAT.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Phía trên là vài nhận xét của mình tại quán này. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo. Mùa này hàng quán đóng cửa nhiều, chủ yếu chỉ còn delivery, sức khoẻ và sự an toàn của bản thân và cộng đồng vẫn là trên hết. Mọi người giữ gìn sức khoẻ, cố gắng vượt qua đại dịch này 🙂
Usagi
[url=http://supersildenafil.com/]buy generic sildenafil[/url] [url=http://tadalafilordering.com/]tadalafil 20mg cost[/url] [url=http://cialisgmed.com/]generic cialis canada online[/url] [url=http://viagra100x.com/]viagra without prescription in united states[/url] [url=http://cialisdnp.com/]order cialis online pharmacy[/url]
I don’t even understand how I stopped up here, however I thought this post
was great. I do not know who you’re but certainly you’re
going to a well-known blogger when you are not already 😉 Cheers!
my homepage GreenXCBD Gummies (Maricela)
buy viagra online cheap no prescription
I like it whenever people get together and share ideas. Great blog, stick with it!
As for Woods, the 11-time PGA Tour Player of the Year is not only giving exclusive rights to his name and likeness in video games to 2K Sports, he is also taking an executive director credit on the game and serving as a consultant for the development team. “Woods will play an active role in the video game landscape as an executive director and consultant with PGA Tour 2K,” a 2K spokesperson said. “2K will also partner with Woods’ TGR Foundation, which provides award-winning STEM curricula and college-access programs to offer underserved students the tools needed to thrive in school and beyond.” https://online-chess-blitz87542.verybigblog.com/4345282/monopoly-online-multiplayer 13:24 19 March 2021 Tree of Savior – The game is considered as the spiritual successor to the famous Ragnarok Online. While the graphics and setting are completely different, the game still features highly customizable skill builds similar to Ragnarok Online. It is also one of the few free RPG games that features a mix of 2D and 3D graphics to create engaging stages. Suggest updated description We all love MMORPGs. We either grew up with them, or we’re new to them – either way, we’ve grown to love them. Without MMORPGs I would never have met Mrs Stix. It’s moments like this in MMOs that shape our lives and truly allow us to appreciate the genre, which, granted, has shifted and changed significantly over time.
low cost online pharmacy online pharmacy no prescription – canadapharmacyonline com
sildenafil prescription uk
Because the admin of this web site is working, no uncertainty very quickly it will be renowned, due to its feature contents.|
online pharmacy china mail order pharmacy – economy pharmacy
I used to be able to find good information from your content.
cialis 5mg coupon
Heya i’m for the first time here. I found this board and I find It really useful & it helped me out much. I hope to give something back and help others like you helped me.|
I do not even understand how I finished up here, however I believed this submit was great. I don’t realize who you might be however definitely you are going to a famous blogger if you happen to aren’t already 😉 Cheers!
Hello there! I simply would like to offer you a huge thumbs up for your great info you have got right here on this post. I’ll be returning to your web site for more soon.
Pretty! This was a really wonderful post. Thanks for supplying this information.
same day payday loans no credit check
I believe you have noted some very interesting points, thank you for the post.
my page … Anavale Skin Serum Reviews (http://www.atomy123.com)
generic viagra 100mg pills
I have to express my respect for your kind-heartedness
supporting men who should have guidance on your concern. Your real dedication to
getting the message all through became rather helpful and have in every
case encouraged professionals just like me to realize their
goals. Your entire interesting advice entails a whole
lot to me and especially to my office colleagues.
Warm regards; from all of us.
Look at my website Green Country Growers CBD Reviews (bbs.shishiedu.com)
Thanks a lot for sharing this with all of us you actually recognise what you’re speaking approximately! Bookmarked. Please also talk over with my site =). We will have a hyperlink change contract between us|