Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

12,663 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat

  1. Hello my loved one! I want to say that this article
    is amazing, great written and come with approximately all
    important infos. I would like to peer extra posts like this .

    My web-site 메이저사이트 – Pansy,

  2. 928BET.PRO เว็บคาสิโนออนไลน์ที่ได้รับมาตราฐานเป็นสากลได้รับการยอมรับจากทั่วโลก ว่ามีความปลอดภัยในด้านของการเงิน และ บัญชี เดิมพันได้อย่างปลอดภัยกว่าที่ออื่น รับประกันความเร้าใจตลอดการเล่นแน่นอน พร้อมทั้งมีทีมงานฝ่ายซัพพอร์ต
    ที่จะคอยให้คำแนะนำกับผู้เล่น ผ่านแชทไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง สนุกครบจบในเว็บเดียว

  3. You are so interesting! I don’t believe I have read through something like this before.

    So wonderful to find someone with some original thoughts on this issue.
    Seriously.. many thanks for starting this up. This web site is one thing that’s
    needed on the internet, someone with a little originality!

    my blog post; 사설토토

  4. This mom has a so inviting body Escort toy pics I went up the street and passed a dead end Escort girls He wanted to turn away again, but his gaze was riveted by strong chains to my mother’s body .

  5. Howdy very cool web site!! Guy .. Beautiful .. Wonderful .. I’ll bookmark your web site and take the feeds additionally…I’m glad to find so many helpful information right here within the post, we want work out extra techniques on this regard, thank you for sharing.

  6. Are you looking for an best massage NY, sensual massage NY, exotic massage NY, tantric massage NY, four hands massage or body to body massage NY? Nuru Massage were the first to offer sensational and slippery massage and we are dedicated to it for now. If you want the most sexually stimulating massage parlour, look no further than the Nuru Massage In Manhattan, NY. Our nuru massage, exotic massage, adult massage girls will pleasure you like no one before.
    Nuru massage New-York – massage brooklyn massage medical

  7. Thank you for the good writeup. It in fact was a amusement account it. Look advanced to more added agreeable from you! By the way, how could we communicate?

  8. Chandler Marsh from Burbank was looking for sleep deprivation essay

    Robbie McGrath found the answer to a search query sleep deprivation essay

    [url=https://essayerudite.com][img]http://essayerudite.com/images/banner/500×500.jpg[/img][/url]

    >>> [url=https://essayerudite.com/]essay writing service[/url] <<<

    sleep deprivation essay
    cheat on math homework
    cranfield thesis
    environmental issues essay
    university of houston creative writing
    contour integration solved problems
    student essays for college
    a descriptive essay
    research proposal case study
    random assignment in research
    maths problems solved
    problem solving companies
    development hypothesis
    essays on social media
    non random assignment
    poems for homework
    fun maths homework
    do my english homework
    write your own essay
    university essay
    prepare cover letter
    percentage homework
    wifi self assigned ip address
    thesis statement for an argumentative essay
    police report writing books
    wiley plus homework solutions
    features of an argumentative essay
    solved algebra problems
    research proposal science
    argumentative writing essay
    writing an opinion article
    add case study
    introduction to creative writing
    ba in creative writing
    risk assignment
    research assignments
    plagiarism essay
    homework after school
    technical writing articles
    logical problems to solve
    nomura cover letter
    best essay writer service
    what is thinking
    marketing dissertations
    homework now cedar grove
    slide s
    times film
    multiplication solving problems
    writing introduction for essay
    cadbury case study

    [url=https://essayerudite.com/write-essay-for-me/]write essays for me[/url]
    [url=https://essayerudite.com/assignment-help/]assignment help[/url]
    [url=https://essayerudite.com/descriptive-essay-topics/]descriptive essay topics[/url]

    [url=https://www.hirajuristen.nl/2021/07/09/hallo-wereld/#comment-22926]writing a reflection essay. write essays[/url]
    [url=http://cinemaker.org/memberlist.php?mode=viewprofile&u=144414]writing the essay nyu. buy online essay[/url]
    [url=http://dksocialmedia.net/memberlist.php?mode=viewprofile&u=15935]pistol pete homework basketball. cheap term paper service[/url]
    [url=http://healingjikojizencenter.xyz/member.php?action=profile&uid=29134]assignment introduction. paper that you can write[/url]
    [url=https://cranska.com/why-do-i-get-shaky-after-getting-novocaine/#comment-313916]personal brand statement. order custom term papers[/url]
    [url=https://fetishslovenia.eu/viewtopic.php?t=650]what is journal article. online custom writing services[/url]
    [url=http://terszobraszat.hu/forum/memberlist.php?mode=viewprofile&u=1876]transfer essay. essay orders[/url]
    [url=https://www.musslima.org/forum/member.php?u=6604]macbeth essays. order cheap essay[/url]
    [url=https://costalero.com/foro/viewtopic.php?f=6&t=50775&p=193725#p193725]what do you do in creative writing class. custom essay writing[/url]

  9. Great goods from you, man. I’ve understand your stuff
    previous to and you are just too great. I actually like what you have acquired
    here, really like what you are saying and the way
    in which you say it. You make it entertaining and you still care for to keep it wise.
    I can not wait to read much more from you. This is actually a tremendous web site.

  10. Its such as you read my thoughts! You appear to know a lot approximately this, like you wrote the e-book in it or something.
    I feel that you could do with some p.c. to power the message home a little bit,
    but instead of that, that is fantastic blog. A fantastic read.
    I’ll definitely be back.

  11. Colby Lewis from Bristol was looking for movie critic

    Zachary Richards found the answer to a search query movie critic

    [url=https://essayerudite.com][img]http://essayerudite.com/images/banner/500×500.jpg[/img][/url]

    >>> [url=https://essayerudite.com/write-essay-for-me/]write essay for me[/url] <<<

    movie critic
    financial ombudsman case studies
    human biology personal statement
    creative english writing
    julius caesar thesis
    writing research proposals
    solve case study
    research proposal law
    argumentative research
    ot personal statement
    assigning static ip address
    maths homework sheets ks3
    my last duchess essay
    essay writing toronto
    homework in china
    summer homework
    another word for presenting
    physics assignments
    creative piece of writing
    college essay word limit
    research proposal for phd
    david reimer case study
    bipolar disorder essay
    hollins university mfa creative writing
    research proposal uk
    homework policy primary school
    work assignments
    sell essays
    remember the titans essay
    art of problem solving pre algebra
    calc homework help
    movie re
    online homework helper
    history case study
    solve the problem quotes
    python dictionary assignment
    best website to solve math problems
    social sciences personal statement
    i am doing homework
    answers for my homework
    phd thesis writing service
    what is report writing
    improving critical thinking
    computing personal statement
    characteristics of good critical thinkers
    user rights assignment
    classic essays
    excuse for homework
    how long should a college essay be
    real estate contract assignment

    [url=https://essayerudite.com/write-my-essay/]write my essay[/url]
    [url=https://essayerudite.com/cheap-essay-writing-service/]cheap essay writing service[/url]
    [url=https://essayerudite.com/]essay writing service[/url]
    [url=https://essayerudite.com/descriptive-essay-topics/]descriptive essay topics[/url]

    [url=http://www.aandaresidential.com/?attachment_id=999&unapproved=290657&moderation-hash=fcadac431ea7eb929e6607c223eda45c]student nurse essays. buy essay now[/url]
    [url=http://kannamundi.com/pl/component/k2/item/1/]article on homework. essays writing help[/url]
    [url=http://blueskyhobbies.com/forum/memberlist.php?mode=viewprofile&u=16817]the assignment problem. essay writing online[/url]
    [url=https://forum.jakprowadzicbiznes.info/memberlist.php?mode=viewprofile&u=85302]college essay assistance. order term paper[/url]
    [url=http://game-mun.com/forum/index.php?action=profile;u=64757]instrumental case study. order research paper[/url]
    [url=https://www.tecnonutri.com.br/materias/2019/07/11/casos-de-sucesso-emagreceu/#comment-268090]homework help romans. custom term paper writing[/url]
    [url=http://finbox.info/2022/10/czy-polacy-kupuja-rodzinne-auta/comment-page-12/#comment-670372]satirical essays. help writing an essay[/url]
    [url=https://happyparentsmagazine.com/why-parents-should-teach-their-kids-about-money-today/#comment-31964]writing a essay conclusion. custom written essays[/url]

Leave a Reply

Your email address will not be published.