5 min383,249by Boss

Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

0

76,786 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat”

  1. My brother suggested I might like this web site. He was entirely right. This post actually made my day. You can not imagine simply how much time I had spent for this info! Thanks!

    Reply

  2. 好きです韓国語, 韓国語 ね, はい 韓国語, はい韓国語, あらっそ 韓国語. これが何かわからない？それならウェブサイト https://kanayari.info/ にアクセスしてみてください。韓国語に関する質問も含め、あらゆる疑問への答えが見つかります。勉強にもなるし、面白いですよ！

    Reply

  8. Зеркало Casino и доступ на Казино официальный сайт

    Передовые игроки онлайн-казино нередко сталкиваются с проблемой входа к излюбленным азартным порталам. Конкретно для решения этой проблемы https://playamo.clients.site действуют альтернативные адреса казино.

    Что являет собой резервный портал казино?

    Резервная копия – это абсолютная версия оригинального портала казино с иным URL адресом. Все функции, автоматы, акции и персональный профиль продолжают доступными в стопроцентном размере.

    Плюсы применения резервных сайтов

    Ключевое достоинство альтернатив – шанс обходить блокировки провайдеров и государственных учреждений. Клиенты получают постоянный доступ к развлекательному действу.

    Как отыскать актуальное зеркало?

    Имеется множество испытанных методов обретения сведений о действующих зеркалах:

    – Регистрация на официальную информирование казино
    – Контакт в службу содействия
    – Проверка специализированных форумов
    – Задействование социальных ресурсов и программ

    Безопасность при входе

    Критично задействовать только официальные зеркала, чтобы избежать проникновения на фейковые площадки. Оригинальное альтернатива сохраняет все информацию клиента, включая счет и историю игр.

    Резюме

    Дубликаты казино – это функциональный метод для гарантии постоянного доступа к развлекательной платформе. Применяйте только легитимные источники данных для получения актуальных ссылок.

    Reply

  12. I’m not sure why but this weblog is loading incredibly slow for me.

    Is anyone else having this problem or is it a problem on my end?
    I’ll check back later on and see if the problem still exists.

    Reply

  14. Зеркало Casino и авторизация на Казино основной сайт

    Передовые участники онлайн-казино нередко встречаются с сложностью подключения к любимым азартным сайтам. Именно для преодоления этой задачи https://astekbet-1778896893207.clients.site существуют зеркала казино.

    Что демонстрирует собой резервный портал казино?

    Альтернативный сайт – это идентичная копия официального ресурса казино с иным интернет адресом. Все опции, слоты, акции и персональный раздел остаются активными в полном объеме.

    Выгоды эксплуатации резервных сайтов

    Главное достоинство зеркал – способность обходить запреты операторов и официальных учреждений. Участники добывают постоянный вход к развлекательному действу.

    Как отыскать актуальное зеркало?

    Наличествует ряд испытанных путей получения данных о рабочих альтернативах:

    – Регистрация на официальную информирование казино
    – Обращение в отдел помощи
    – Контроль тематических форумов
    – Использование общественных платформ и мессенджеров

    Надежность при авторизации

    Принципиально эксплуатировать только легитимные альтернативные адреса, чтобы избежать проникновения на фейковые ресурсы. Истинное альтернатива удерживает все информацию клиента, включая счет и историю ставок.

    Итог

    Резервные сайты казино – это практичный способ для обеспечения непрерывного доступа к развлекательной ресурсу. Используйте только проверенные ресурсы данных для добычи актуальных URL.

    Reply

  15. Резервный портал Casino и авторизация на Казино основной сайт

    Нынешние геймеры интернет казино нередко пересекаются с затруднением подключения к любимым развлекательным платформам. Закрытия операторов побуждают администрацию казино организовывать действующие зеркала, детали о которых реально получить на https://luckyhaul-1773654154020.clients.site и дополнительных игровых порталах.

    Что являет собой дубликат казино

    Копия — это идентичная дубликат официального веб-площадки казино с отличным URL именем. Все инструменты, автоматы, поощрения и пользовательский кабинет продолжают целиком идентичными.

    Преимущества задействования зеркал

    Главное достоинство дублирующих площадок — вариант миновать блокировки и достичь бесперебойный доступ к игровому аккаунту. Геймеры могут продолжать участвовать, вносить средства на баланс и снимать выигрыши без задержек.

    Как обнаружить действующее дубликат

    Присутствует ряд методов выяснить адрес функционирующего зеркала:

    – Регистрация на e-mail-оповещения казино
    – Связь в отдел саппорта через сетевой-чат
    – Подтвержденные сообщества в общественных медиа
    – Профильные ресурсы и новостные площадки

    Безопасность и доступ на оригинальный сайт

    Критично осознавать, что подлинное копия поддерживает аналогичный стандарт сохранности, как и основной ресурс. Все персональные реквизиты скрываются по современным системам, а финансовые переводы реализуются через проверенные каналы.

    Вывод

    Задействование копий казино — это удобный и допустимый способ обеспечить бесперебойный подключение к выбранным азартным играм. Важнейшее — применять официальными площадками информации о рабочих ссылках.

    Reply

  18. Якщо шукаєте, який бренд філаменту обрати в Україні, зверніть увагу на LBL — українського виробника та інтернет-магазин PLA і PETG/CoPET пластику для 3Д принтерів. Тут можна купити якісний філамент у різних кольорах, оптом і в роздріб, з доставкою по Києву та Україні: https://lbl-corp.com/

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *