5 min383,245by Boss

Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

0

76,786 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat”

  3. Зеркало Casino и авторизация на Казино официальный сайт

    Сегодняшние пользователи онлайн-казино нередко сталкиваются с сложностью ограничения базового веб-площадки. Собственно для ликвидации этой задачи https://beer-1777982868610.clients.site предоставляет альтернативные альтернативные адреса.

    Что означает собой зеркало казино

    Зеркало — это полная версия основного портала, которая размещена по другому интернет-адресу. Все сведения, депозиты и настройки пользователей продолжают быть прежними.

    Выгоды использования альтернативных адресов

    Ключевое плюс — это бесперебойный вход к выбранным развлечениям. Копии позволяют игнорировать местные барьеры и вести деятельность без перерывов.

    Как обнаружить актуальное копию

    Существует ряд испытанных методов получения свежей URL:

    – Подписка на официальную новостную ленту
    – Запрос в отдел поддержки
    – Отслеживание специализированных сообществ
    – Задействование общественных сетей

    Сохранность при подключении через альтернативный адрес

    Лицензионные дубликаты обеспечивают идентичный степень защиты, что и главный портал. Все переводы застрахованы передовыми протоколами шифрования.

    Алгоритм доступа на основной портал

    Вход выполняется стандартным способом. Пользователю следует указать свой никнейм и пароль, которые были заведены при регистрации.

    Важно не забывать, что аккаунтные информация работают на во всех альтернативных адресах и основном сайте. Повторно записываться не требуется.

    Reply

  6. Альтернативный адрес Casino и вход на Казино легальный сайт

    Современные пользователи онлайн-казино регулярно контактируют с проблемой подключения к предпочитаемым геймерским порталам. Как раз для решения этой ситуации https://vodka-1778938481314.clients.site действуют альтернативные адреса казино.

    Что являет собой резервный портал казино?

    Резервная копия – это точная версия официального сайта казино с запасным интернет адресом. Все инструменты, автоматы, акции и персональный раздел пребывают доступными в абсолютном масштабе.

    Достоинства эксплуатации резервных сайтов

    Первостепенное превосходство дубликатов – перспектива преодолевать заграждения провайдеров и правительственных учреждений. Игроки добывают стабильный доступ к игровому действу.

    Как найти свежее резервный сайт?

    Наличествует ряд проверенных путей обретения сведений о действующих альтернативах:

    – Регистрация на основную информирование казино
    – Обращение в службу содействия
    – Отслеживание тематических форумов
    – Использование социальных платформ и программ

    Надежность при входе

    Важно использовать только официальные зеркала, чтобы избежать попадания на фейковые сайты. Истинное альтернатива сохраняет все сведения пользователя, включая депозит и архив ставок.

    Заключение

    Дубликаты казино – это удобный механизм для гарантии стабильного доступа к игровой площадке. Задействуйте только официальные ресурсы данных для обретения свежих URL.

    Reply

  9. Дублирующий ресурс Casino и авторизация на Казино базовый сайт

    Актуальные пользователи виртуальных клубов регулярно попадают с препятствием блокировки главного ресурса. Именно для преодоления этой сложности разработаны дублирующие ресурсы, о которых детально изложено на https://zodiac-1778996935760.clients.site.

    Что представляет собой зеркало казино

    Дубликат — это идентичная копия официального веб-площадки казино с подобным набором функций. Ключевое различие заключается в доменном наименовании. Совершенно все геймерские автоматы, акции, персональный раздел и средства находятся такими же.

    Выгоды эксплуатации дублирующих ресурсов

    Ключевое положительное качество дублирующего ресурса — способность избегать запреты со стороны провайдеров. Игроки способны продолжать участвовать без простоев и технических сложностей.

    Дополнительно резервные порталы дают:

    – Надежный вход к геймерскому аккаунту
    – Конфиденциальность собственных данных
    – Полный функционал официального веб-площадки

    Как разыскать активное дублирующий ресурс

    Узнать доменное имя действующего дублирующего ресурса допустимо различными вариантами:

    1. Зарегистрироваться на email-рассылку казино
    2. Наблюдать за публикациями в сетевых сетях
    3. Написать в службу помощи
    4. Эксплуатировать профильные площадки

    Процедура доступа через альтернативный сайт

    Вход на зеркальный ресурс осуществляется аналогично стандартной регистрации. Укажите личные учетную запись и код доступа, которые задействовались на базовом веб-площадке.

    Существенно помнить, что создание аккаунта вторично не обязательна — совершенно все данные машинально согласовываются.

    Защита при деятельности с зеркалами

    Проверенные зеркала предоставляют подобный показатель конфиденциальности, как и главный сайт. Совершенно все переводы сохранены актуальными технологиями кодирования.

    Впрочем следует пребывать внимательным и эксплуатировать лишь подлинные площадки для получения ссылок на зеркала.

    Reply

  13. Мартин Сад https://www.martin-sad.ru/ – это питомник растений и огромный садовый центр в Москве. Посетите сайт – посмотрите самый полный каталог саженцев и растений предлагаемых нами, а также каталог товаров для сада. У нас множество товаров по Акции! Оказываем услуги посадки растений и ухода за участком. Подробнее на сайте!

    Reply

  15. Резервный портал Casino и авторизация на подлинный портал Казино

    Актуальные участники нередко имеют дело с трудностью подключения к выбранным игровым площадкам. Именно для разрешения этой проблемы https://winbox-1778991541480.clients.site работает.

    Что такое альтернативный адрес казино

    Зеркальный ресурс представляет собой идентичную дубликат основного ресурса с отличным сетевым названием. Все сведения, опции и игры сохраняются полностью тождественными.

    Преимущества использования зеркал

    Основное превосходство – непрерывный доступ к азартному аккаунту. Участники имеют возможность возобновлять развлечение даже при ограничении основного портала.

    Добавочные выгоды:
    – Сохранение всех индивидуальных данных
    – Доступность всего инструментария
    – Секьюрити транзакций

    Как отыскать текущее зеркало

    Предлагается брать сведения об свежих зеркалах из надежных источников:
    – Официальная новостная лента
    – Пользовательская служба помощи
    – Официальные соцмедиа аккаунты

    Надежность при использовании с альтернативными адресами

    Существенно знать, что законные зеркальные копии гарантируют такой же степень безопасности, как и главный сайт. Все финансовые операции проходят через закрытое канал.

    Авторизация на основной сайт

    Процесс авторизации через зеркало предельно проста. Используйте те же имя пользователя и код доступа, что и на основном портале. Полный депозит и архив игр сразу синхронизируются.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *