Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
https://khabmama.ru/forum/viewtopic.php?t=262367
https://upiter.novabb.ru/viewtopic.php?t=159
http://zforum.kabb.ru/viewtopic.php?f=13&t=1492
With each passing year, the world of targeted games becomes more and more exciting, and online casinos continue to delight their subscribers with new opportunities and promotions https://mamamia.by/forum/viewtopic.php?p=31906#31906
На сайте https://nenovost.com/ почитайте любопытные и интересные новости, представленные на самую разную тему: бизнес, автомобили, медицина, кулинария, общество, недвижимость, спецтехника, туризм и отдых. Все статьи составлены специалистами, потому вы можете на них положиться, ведь вся информация является достоверной, качественной. Здесь постоянно публикуются новые материалы на самую разную тему. Все они сопровождаются картинками для большей наглядности. Заходите на портал регулярно, чтобы найти что-то нужное и полезное.
Link exchange is nothing else except it is just placing the other person’s web site link on your page at
suitable place and other person will also
do same in favor of you.
Bonuses and promotions in the bookmaker 1xBet are a great opportunity to get additional benefits from your bets. The showcase of promo codes can offer a variety of promo codes that can be exchanged for prizes or free bets in the game http://jagplay.ekafe.ru/viewtopic.php?f=22&p=7315#p7315
Актуальные мировые новости о политике, обществе, экномике, бизнесе, медицине и других отраслях. Ежеденевная аналитическая информация в нашем блоге https://tovarlive.ru/
With havin so much content do you ever run into any issues of plagorism or copyright violation? My blog has a lot
of unique content I’ve either created myself or outsourced but it appears
a lot of it is popping it up all over the internet
without my agreement. Do you know any ways to help stop content from being ripped off?
I’d truly appreciate it.
Огромный выбор, приятные цены, отличное качество!
цветы
With each passing year, the world of targeted games becomes more and more exciting, and online casinos continue to delight their subscribers with new opportunities and promotions https://www.psorum.ru/showthread.php?p=13951#post13951
Аккредитованное агентство pravo-migranta.ru по аутстаффингу мигрантов и миграционному аутсорсингу. Оформление иностранных сотрудников без рисков. Бесплатная консультация и подбор решений под ваш бизнес.
With each passing year, the world of targeted games becomes more and more exciting, and online casinos continue to delight their subscribers with new opportunities and promotions http://kolhos.listbb.ru/viewtopic.php?f=2&t=2873
Откройте для себя новые горизонты на sofisimo.com, на sofisimo.com вас ждут.
Не пропустите возможности, которые предлагает sofisimo.com, изучая.
Сайт sofisimo.com – ваша отправная точка, ищите.
sofisimo.com – остров знаний, каждый найдет.
sofisimo.com – ваш помощник в обучении, с пользой.
sofisimo.com – площадка для общения, можно.
Платформа sofisimo.com наполнена вдохновением, инновации.
sofisimo.com помогает вам расти, ваши возможности.
sofisimo.com для любителей знаний, учиться.
Погружение в sofisimo.com – ваш путь к успеху, найдут.
Так много возможностей на sofisimo.com, что.
Каждый день с sofisimo.com – это новая возможность, учиться.
sofisimo.com – свяжитесь с единомышленниками, поддержка.
sofisimo.com – ваша стартовая площадка, старается.
sofisimo.com: ваш путь к знаниям, который.
sofisimo.com – это ваша платформа, ключ к успеху для всех.
Присоединяйтесь к нам на sofisimo.com, вы найдете свое место.
Собирайте идеи на sofisimo.com, каждый день новые открытия.
sofisimo.com – платформа для инноваций, каждый может.
muebles calidad https://sofisimo.com/ .
I used to be recommended this blog by means of my cousin. I am now not certain whether or not this publish is written by way of
him as nobody else realize such certain approximately my difficulty.
You’re wonderful! Thanks!
Feel free to visit my web page; 군포출장마사지
With each passing year, the world of targeted games becomes more and more exciting, and online casinos continue to delight their subscribers with new opportunities and promotions http://forum.pinoo.com.tr/viewtopic.php?pid=2743229#p2743229
На сайте https://pohudetlegko.ru/ представлена исчерпывающая, актуальная и полезная информация о том, как похудеть правильно, без вреда для организма и максимально эффективно. На сайте вы найдете вдохновляющие истории, советы звезд, которые выглядят младше своего возраста. Есть рецепты блюд, которые созданы из полезных, вкусных ингредиентов. Но при этом они помогут скинуть вес и привести себя в форму к летнему сезону. Рецепты простые и быстрые, а потому справиться с приготовлением пищи сможет каждый. Описаны и упражнения, обертывания для похудения.
Welcome to the official Joy Casino blog https://officialjoycasino.net/ — a place where you can explore the fascinating world of online gambling from different perspectives: game mechanics, psychology, responsible gaming and industry analytics. If you are looking for a deep dive into gaming strategies, casino technology or responsible gaming tips, you have come to the right place.
На сайте https://xn—-8sbaaajsa0adcpbfha1bdjf8bh5bh7f.xn--p1ai/ ознакомьтесь со всеми вариантами антиквариата, который вы сможете продать по честной стоимости. Станислав Бабкин, являясь частным коллекционером, скупает предметы старины дорого. Оценка происходит в режиме реального времени, а средства выплачиваются на карту либо выдаются наличными. Вы сможете продать следующие вещи: серебро, картины, иконы, золотые, серебряные монеты, ордена, часы, самовары и многое другое. Вся сумма выплачивается полностью во время оформления сделки.
What i do not understood is in reality how you’re not really
a lot more smartly-preferred than you may be right now. You’re very intelligent.
You realize therefore considerably in terms of this subject, made
me individually imagine it from so many numerous angles.
Its like women and men are not fascinated unless it’s one thing to accomplish with Girl gaga!
Your own stuffs excellent. At all times care for it up!