Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Great site! I recommend it to everyone!windows customization tool
As the credits wrap up, we see the masked killer rush out of a closet to kill the first unsuspecting victim as they sleep hire a hitman
Портал настроим-яндекс-директ.рф предоставляет квалифицированные услуги. Мы глубокими знаниями платформы Яндекс Директ располагаем. Учитываем особенности вашего бизнеса и предлагаем наилучшую стратегию. На длительные взаимоотношения настроены. Ищете стоимость настройки яндекс директ? Xn—–6kcrbecsfrepkel5alfjkq8y.xn--p1ai – здесь представлены отзывы клиентов, ознакомиться с ними можете в любое время. Воспользуйтесь преимуществами с нашей командой ведения контекстной рекламы в Яндекс Директ. Поможем с максимальной эффективностью достичь ваших бизнес-целей!
As the credits wrap up, we see the masked killer rush out of a closet to kill the first unsuspecting victim as they sleep hire a hitman
As the credits wrap up, we see the masked killer rush out of a closet to kill the first unsuspecting victim as they sleep hire a hitman
No matter if some one searches for his vital thing, thus he/she
wants to be available that in detail, thus that thing
is maintained over here.
Vulkan Platinum — это не просто казино, а настоящая игровая платформа для тех, кто ценит качество и
надежность. Vulkan Platinum предлагает
широкий выбор игр и возможностей для того, чтобы каждый игрок чувствовал себя на высоте.
Игровой процесс в Vulkan Platinum всегда увлекательный
и непредсказуемый.
Почему стоит выбрать Vulkan Platinum программа вознаграждений?
Vulkan Platinum предоставляет игрокам гарантии безопасности и комфорта, а также быстрые
выплаты и честную игру. Игроки могут воспользоваться уникальными предложениями
и бонусами, которые увеличивают их шансы на успех.
Когда лучше всего начать играть
в Vulkan Platinum? Зарегистрируйтесь сейчас и получите мгновенный доступ ко всем бонусам и играм,
которые предлагает Vulkan Platinum. Вот что вас ждет
в Vulkan Platinum:
Мгновенные выплаты с полной защитой данных.
Множество популярных игр для любых предпочтений.
Для лояльных клиентов Vulkan Platinum всегда подготовит специальные
предложения и бонусы.
Vulkan Platinum — это ваше место для больших выигрышей и
незабываемых моментов. https://vulkan-rush.top/
The Rent Killer is the main antagonist from the 2020 slasher film The Rental hire a hitman
watch porn video
https://prokazan.ru/adverting/view/kitajskoe-anime-vzlet-i-razvitie-animacionnoj-industrii
Компания Мега скупка https://mega-skupka.com/ работает по городу Санкт-Петербурге. Нам можно продать ваши старые и новые гаджеты, а именно смартфоны, ноутбуки, iphone, apple, macbook, игровые Пк, Даем на 25% больше других конкурентов на месте.
Unquestionably believe that that you said. Your favorite reason appeared to
be on the internet the simplest factor to take
into accout of. I say to you, I certainly get irked even as folks think about concerns that they
just don’t know about. You controlled to hit the nail upon the top and
defined out the whole thing with no need side-effects ,
people can take a signal. Will likely be again to get more.
Thanks
MUSICBR.RU — сайт о том, как научиться играть на гитаре с нуля.
Здесь вы найдете видеоуроки и разборы песен на гитаре,
рифмованные (эквиритмические) переводы песен на русском,
а также советы и рекомендации от автора канала «Музыкант вещает» на YouTube.
Сайт musicbr.ru
I always spent my half an hour to read this blog’s articles all the time along with a cup of coffee.
Hi there! Quick question that’s entirely off
topic. Do you know how to make your site mobile friendly?
My web site looks weird when browsing from my iphone
4. I’m trying to find a template or plugin that
might be able to correct this problem. If you have any suggestions,
please share. With thanks!
This is a great tip especially to those fresh to the blogosphere.
Short but very accurate info… Many thanks for sharing this one.
A must read post!
Its such as you read my mind! You seem to know a lot about this,
such as you wrote the ebook in it or something.
I think that you simply could do with some p.c.
to pressure the message house a little bit, however instead of that,
this is fantastic blog. A fantastic read. I will
certainly be back.
Ищете качественные окна в Тюмени? Посетите сайт https://okkna.ru/ и вы найдете производителя широкого ассортимента продукции, а также установку и ремонт окон высокого качества. Широкий выбор энергоэффективных конструкций. Профессиональный ремонт и установка от опытных мастеров. Узнайте на сайте стоимость всех услуг.
Thimble is considered the most affordable accessory, which is popular among lovers of herbal smoking mixtures гриндер для травы
Посетите сайт https://pech.pro/ это магазин печей, каминов и все для отделки бани. Зайдите в каталог и вы найдете существенный выбор – камины, печи, котлы отопительные, дымоходы, печи для дачи и многое другое по самым выгодным ценам. Действует доставка по Ярославлю и всей России. Профессионально осуществляем подключение, монтаж отопительных устройств и их защиты от возгорания.