Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Привет Всем!
Я провёл выходные во Владимире. Гулял по паркам и наслаждался природой. Один вечер у меня был свободен, и я решил устроить романтическую встречу. На сайте эскорт-услуг я нашёл прекрасную даму, с которой провёл чудесное время.
Более подробно здесь:досуг в Владимире
When I initially commented I clicked the “Notify me when new comments are added” checkbox and now each time a comment is added I get three emails with the same comment.
Is there any way you can remove people from that service?
Thank you!
my web-site 출장마사지
На сайте https://sanobrabotkarf.ru/ закажите консультацию для того, чтобы оформить такую полезную услугу, как профессиональная дезинфекция. В компании применяются только проверенные, надежные препараты, которые считаются полностью безопасными для человека, животного. Работы выполняются лучшими сотрудниками, у которых есть сертификаты на оказание услуг, а также строго в оговоренные сроки. Специально для вас качественное, комплексное обслуживание. Сотрудники применяют инновационные, уникальные технологии для достижения результата.
If you want to improve your knowledge simply keep
visiting this site and be updated with the latest
news update posted here.
Genuinely when someone doesn’t know after that its up to other viewers that they will assist,
so here it occurs.
The Rent Killer is the main antagonist from the 2020 slasher film The Rental hire a hitman
E2Bet
Blog Comment: If you’re a cricket fan in Pakistan, E2Bet is the platform for you.
They cover all major tournaments with detailed betting options.
My go-to website for cricket betting!
На сайте https://t.me/rahvalskiy_team закажите продвижение своего ресурса как в Нижнем Новгороде, так и во всем мире. Все работы проводятся строго под ключ. За реализацию всех проектов отвечают надежные, проверенные и знающие сотрудники с огромным опытом. Здесь специально для вас разработают комплексную стратегию, которая поможет вашему бизнесу появиться на первых позициях. На этом предприятии получится воспользоваться всеми маркетинговыми инструментами. Если и вы хотите вывести бизнес на другой уровень, то воспользуйтесь услугами предприятия.
The Rent Killer is the main antagonist from the 2020 slasher film The Rental hire a hitman
The Rent Killer is the main antagonist from the 2020 slasher film The Rental hire a hitman
На сайте https://down-web.ru/ у вас появится возможность скачать ресурс в режиме реального времени. Этот комфортный, надежный сервис поможет максимально оперативно скачать все, что нужно. Все файлы будут загружаться максимально быстро, аккуратно и безопасно. Вы сможете протестировать этот сервис прямо сейчас. Для того чтобы понять, как правильно пользоваться сервисом, почитайте инструкцию. Также вы почитаете и о том, что представляет собой скачивание сайта и для чего нужно его скачивать. Здесь рассматриваются и способы скачивания портала.
payday loan
На сайте https://t.me/s/official_izzicasino/ регулярно публикуются свежие и актуальные новости, которые касаются известного виртуального заведения «IZZI Casino». На этом канале вы найдете только содержательную, полезную информацию, которая обязательно пригодится, если являетесь фанатом этого игрового клуба. Здесь регулярно выкладываются анонсы турниров, выигрышные бонусы, а также фриспины и многое другое, что сделает игру более зрелищной, увлекательной. Вся информация об игорном заведении теперь в одном месте.
I loved as much as you will receive carried out right here.
The sketch is tasteful, your authored material stylish.
nonetheless, you command get got an impatience over that you wish be
delivering the following. unwell unquestionably come further
formerly again since exactly the same nearly
a lot often inside case you shield this increase.
buy viagra online
E2Bet เว็บเดิมพันออนไลน์อันดับท็อปของเอเชีย เชื่อถือได้ มั่นคง ปลอดภัย เพิ่มประสบการณ์การเล่นที่เหนือกว่าใคร
E2Bet เท่านั้น! สมัครเลยตอนนี้
รับสิทธิพิเศษมากมาย
Thimble is considered the most affordable accessory, which is popular among lovers of herbal smoking mixtures гриндер для травы
Thimble is considered the most affordable accessory, which is popular among lovers of herbal smoking mixtures Наперстки для курения
E2Bet
Blog Comment: One of the few betting platforms I trust in Pakistan. E2Bet offers great
security, and their payment methods are safe and reliable.
A 10/10 experience!
дорамы онлайн https://dorama2025.store/