Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
На сайте https://mybeterex.com/ вы сможете уточнить всю необходимую информацию по поводу надежной и проверенной компании «BETEREX», которая предлагает полный комплекс услуг, связанных с ведением бизнеса в Китае. У вас появляется возможность заказать доставку грузов, товаров. Кроме того, вы сможете рассчитывать на получение всех необходимых образцов, а также переговоры с другой стороной. Будут решены все вопросы, независимо от сложности. Воспользуйтесь профессиональной консультацией, чтобы уточнить информацию.
http://iptv.bestforums.org/viewtopic.php?f=3&t=4347
Наша компания https://etbpro.ru/ предлагает комплексные решения для проектирования, монтажа, модернизации и технического обслуживания высокотехнологичных электронных систем: видеонаблюдение, пожарная сигнализация, скуд, электрооборудование, охранная сигнализация и автоматизированные системы управления. ООО ЭТБ Ваш надежный партнер в обеспечении безопасности. Подробнее на сайте.
payday loan
в грядущем году открывает двери ко множеству возможностей для играющих. Используя его, вы можете весьма повысить свои шансы на выигрыш, получать добавочные бонусы и чаще наслаждаться увлекающими играми промокод для kent казино
Bongs have become an integral part of smoking culture, combining functionality and aesthetics. They not only make the process comfortable, but also allow you to reveal all the nuances of the taste of the mixture купить бонг
В world of Kraken ваша безопасность и confidentiality ставятся на первое место. Эта digital platform предоставляет convenient access к разнообразным сервисам, которые гарантируют complete secrecy. Здесь standard restrictions не действуют, что позволяет вам freely use ресурсами сети.
ссылка kraken darknet
Bongs have become an integral part of smoking culture, combining functionality and aesthetics. They not only make the process comfortable, but also allow you to reveal all the nuances of the taste of the mixture гриндер для травы
в грядущем году открывает двери ко множеству возможностей для играющих. Используя его, вы можете весьма повысить свои шансы на выигрыш, получать добавочные бонусы и чаще наслаждаться увлекающими играми kent casino промокод
Bongs have become an integral part of smoking culture, combining functionality and aesthetics. They not only make the process comfortable, but also allow you to reveal all the nuances of the taste of the mixture гриндер для травы
в грядущем году открывает двери ко множеству возможностей для играющих. Используя его, вы можете весьма повысить свои шансы на выигрыш, получать добавочные бонусы и чаще наслаждаться увлекающими играми промокод на казино кент
В среде Kraken защита данных и анонимность are a priority. Эта онлайн-площадка guarantees easy usage к multiple resources, которые ensure complete secrecy. Здесь rules of regular internet have no power, что даёт вам возможность freely use ресурсами сети.
онион кракен
На сайте https://doge.coinwatchtoday.ru/ вы узнаете все о криптовалюте Dogecoin (DOGE) – история, новости, торговые идеи, криптобиржи и торговые инструменты, которые позволят вам с выгодой инвестировать или торговать c Dogecoin (DOGE). В отличие от биткоина, DOGE предлагает быстрые и дешевые транзакции, оставаясь при этом удобным средством микроплатежей и благотворительности. Простота и низкие комиссии!
buy viagra online
UpakovkaRus – компания, которая доступной стоимостью и надежностью характеризуется. Изготавливаем большой ассортимент изделий из ПВХ, а также спанбонда. Используем материалы, отличающиеся высочайшим качеством. Всегда учитываем любые требования и пожелания клиента. https://upakovkarus.ru – здесь представлены примеры готовой продукции. Если не отыщите необходимый вариант, пришлите нам фото вашей модели, такую же осуществим. Вы в любое время можете нам позвонить, контакты указаны на сайте. Мы дорожим нашими клиентами. С нетерпением ждем ваших заявок!
На сайте https://t.me/official_izzicasino/ представлены новости, которые будут вам интересны. Так, находясь в любом месте, вы получите возможность отслеживать появление новостей, свежих данных, полезной информации, которая вам обязательно пригодится. Здесь всегда публикуются промокоды, акции, которые сделают игру более интересной, увлекательной, динамичной. Важная информация выкладывается здесь регулярно, чтобы вы были в курсе последних событий. Теперь вся ценная информация окажется в одном месте.
nm4ftd
https://fgvjr.com/pgs/code_promo_163.html
В мире Kraken защита данных и confidentiality ставятся на первое место. Эта онлайн-площадка guarantees удобный доступ к various services, которые обеспечивают complete secrecy. Здесь rules of regular internet не имеют силы, что gives you the opportunity свободно взаимодействовать ресурсами сети.
ссылка vk at
How does it work? A virtual number forwards calls to your primary device, allowing you to communicate as if you were using a regular phone https://sti.lg.ua/2012756317-chto-takoe-oshibka-http-500-i-kak-ee-ispravit-v-magazine-prestashop.html