Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Ищете ремонт пк в Москве? Рkmaster-msk.ru это удобная возможность получить квалифицированные услуги без выезда в сервис. Выезд мастера осуществляется бесплатно, у нас все комплектующие оригинальные. Цены вам точно понравятся. Ремонтируем все бренды. Ознакомьтесь со всеми нашими услугами на сайте, а гарантия дается на все виды работ. Предоставляем услуги в Москве компьютерного мастера, у которого опыт работ больше 10-ти лет.
Город в твоем телефоне!
Измотаны от фальшивок и ложной данных? Хотите иметь проверенные и актуальные известия сразу в Telegram?
Вступайте в группу “Волгоградские Новости”!
В этом месте вас ждут: https://telegra.ph/Socialnyj-Volgograd-Novosti-i-problemy-v-Telegram-03-11-3
Лишь верифицированные факты и быстрые изменения
Детальные отчеты с районов событий
Эксклюзивные разговоры с занимательными личностями
Снимки и видеоролики из жизни Волгограда
Вероятность задать проблему и иметь реакцию от редакции
Не пропустите ничего существенного! Оставайтесь в теме жизни населенного пункта!
Город в твоем телефоне!
Устали от фейков и непроверенной данных? Хотите принимать проверенные и важные известия сразу в Telegram?
Вступайте в канал “Новости Волгограда”!
В этом месте тебя ожидают: https://telegra.ph/Volgogradskij-news-boom-Podpishis-na-Telegram-03-11-2
Лишь верифицированные сведения и быстрые апдейты
Детальные обзоры с мест событий
Уникальные беседы с интересными людьми
Снимки и видеоролики из существования населенного пункта
Вероятность задать вопрос и иметь ответ от редакции
Не упустите ничего значимого! Оставайтесь в теме бытия населенного пункта!
Город в твоем телефоне!
Измотаны от подделок и ложной данных? Стремитесь принимать подтвержденные и важные известия прямо в Telegram?
Присоединяйтесь в сообщество “Волгоградские Новости”!
Тут вас ждут: https://telegra.ph/Novosti-Volgograda-Vse-samoe-vazhnoe-v-odnom-meste-03-11
Только подтвержденные сведения и быстрые изменения
Подробные обзоры с мест происшествий
Уникальные интервью с занимательными личностями
Фото и записи из жизни Волгограда
Вероятность задать вопрос и принять ответ от редакции
Не упустите ничего значимого! Будьте в курсе бытия города!
Волгоград в твоем мобильном!
Устали от подделок и непроверенной информации? Стремитесь иметь проверенные и важные сообщения прямо в Telegram?
Присоединяйтесь к группу “Волгоградские Новости”!
В этом месте вас ожидают: https://telegra.ph/Operativnye-novosti-Volgograda-Budte-v-kurse-sobytij-v-Telegram-03-11-2
Исключительно подтвержденные данные и своевременные обновления
Развернутые обзоры с точек событий
Эксклюзивные разговоры с увлекательными людьми
Фото и видеоролики из жизни населенного пункта
Шанс задать проблему и принять ответ от редакции
Не пропустите ничего существенного! Оставайтесь в курсе бытия населенного пункта!
На сайте https://auto-arenda-anapa.ru/ вы сможете взять в прокат автомобиль в Анапе. Отсутствуют ограничения либо залоги, что существенно упрощает аренду. Прямо сейчас у вас получится проверить стоимость. Вы сможете выбрать один из понравившихся автомобилей, чтобы посмотреть, можно ли его арендовать. Все автомобили являются проверенными, надежными, исправными, поэтому не подведут. Но есть такие автомобили, аренда которых предоставляется только с водителем. На услуги установлены доступные расценки.
Надоели назойливые насекомые: клопы, тараканы, клещи и блохи? Или, может быть, вас беспокоят грызуны, которые портят имущество и создают антисанитарные условия? Не стоит мириться с такими соседями https://yup-izvest.ru/news-668-proverennye-sposoby-unichtogeniya-i-profilaktika-povtornogo-poyavleniya.html
Город в вашем мобильном!
Измотаны от подделок и непроверенной данных? Желаете получать проверенные и актуальные известия сразу в Telegram?
Подписывайтесь на сообщество “Новости Волгограда”!
Здесь тебя ожидают: https://telegra.ph/Samye-operativnye-novosti-Volgograda-Podpiska-v-Telegram-03-11
Только подтвержденные данные и быстрые обновления
Подробные репортажи с точек происшествий
Особенные интервью с занимательными персонами
Фотографии и видеоролики из существования города
Вероятность поставить задачу и принять отклик от издания
Не потеряйте ничего важного! Оставайтесь в теме бытия населенного пункта!
Волгоград в твоем смартфоне!
Устали от подделок и недостоверной сведений? Желаете принимать проверенные и важные сообщения сразу в Telegram?
Присоединяйтесь к канал “Новости Волгограда”!
Тут вас ждут: https://telegra.ph/CHto-proishodit-v-Volgograde-segodnya-Uznajte-v-Telegram-03-11-2
Исключительно верифицированные сведения и своевременные изменения
Детальные обзоры с точек случаев
Уникальные разговоры с занимательными людьми
Фото и видео из жизни Волгограда
Возможность поставить задачу и принять реакцию от коллектива
Не пропустите ничего значимого! Оставайтесь в курсе существования города!
Город в вашем смартфоне!
Измотаны от подделок и непроверенной информации? Желаете принимать подтвержденные и свежие сообщения сразу в Telegram?
Подписывайтесь в канал “Волгоградские Новости”!
Тут тебя ожидают: https://telegra.ph/Den-goroda-v-Volgograde-Novosti-i-meropriyatiya-v-Telegram-03-11
Лишь проверенные данные и быстрые изменения
Развернутые обзоры с точек случаев
Эксклюзивные разговоры с увлекательными персонами
Фотографии и видео из жизни Волгограда
Вероятность задать проблему и иметь ответ от редакции
Не упустите ничего значимого! Оставайтесь в осведомлены бытия города!
Надоели назойливые насекомые: клопы, тараканы, клещи и блохи? Или, может быть, вас беспокоят грызуны, которые портят имущество и создают антисанитарные условия? Не стоит мириться с такими соседями https://renewablenergy-world.com/izbavlenie-ot-gryzunov-bystrye-i-dejstvennye-metody.html
Волгоград в вашем мобильном!
Измотаны от фейков и ложной сведений? Хотите принимать верифицированные и актуальные известия непосредственно в Telegram?
Подписывайтесь в группу “Волгоградские Новости”!
Здесь вас ожидают: https://telegra.ph/Razvitie-biznesa-v-Volgograde-Novosti-i-analitika-v-Telegram-03-11
Лишь верифицированные факты и быстрые обновления
Детальные отчеты с точек происшествий
Особенные интервью с увлекательными людьми
Фотографии и записи из существования населенного пункта
Возможность спросить вопрос и иметь реакцию от коллектива
Не упустите ничего важного! Будьте в курсе бытия города!
Пін Ап
watch porn video
Thank you, I have just been looking for information about this
topic for a long time and yours is the greatest I’ve found
out till now. However, what concerning the conclusion? Are you sure concerning the supply?
Волгоград в твоем мобильном!
Измучены от фейков и недостоверной сведений? Стремитесь получать подтвержденные и свежие новости сразу в Telegram?
Вступайте на группу “Новости Волгограда”!
Здесь тебя встречают: https://telegra.ph/Volgograd-v-fokuse-Novosti-v-Telegram-03-11
Лишь проверенные факты и быстрые обновления
Детальные отчеты с точек случаев
Эксклюзивные интервью с занимательными людьми
Снимки и видео из бытия населенного пункта
Вероятность поставить задачу и принять реакцию от коллектива
Не пропустите ничего существенного! Будьте в теме жизни населенного пункта!
Волгоград в вашем мобильном!
Устали от фальшивок и ложной данных? Желаете получать подтвержденные и актуальные новости непосредственно в Telegram?
Присоединяйтесь на канал “Новости Волгограда”!
Тут вас ожидают: https://telegra.ph/Volgograd-Biznes-novosti-kotorye-pomogayut-rasti-Telegram-03-11-3
Исключительно проверенные сведения и оперативные изменения
Подробные обзоры с районов случаев
Эксклюзивные беседы с интересными личностями
Снимки и видео из существования населенного пункта
Шанс спросить задачу и принять ответ от издания
Не пропустите ничего важного! Оставайтесь в курсе существования населенного пункта!
Волгоград в твоем смартфоне!
Измотаны от фальшивок и недостоверной сведений? Стремитесь получать проверенные и свежие новости сразу в Telegram?
Подписывайтесь к группу “Волгоградские Новости”!
Тут вас ожидают: https://telegra.ph/Novosti-Volgograda-Vazhno-znat-kazhdomu-zhitelyu-03-11
Исключительно проверенные факты и оперативные обновления
Детальные отчеты с районов событий
Уникальные беседы с интересными личностями
Фотографии и записи из существования Волгограда
Возможность спросить проблему и получить реакцию от издания
Не пропустите ничего существенного! Пребывайте в теме жизни города!
Волгоград в вашем мобильном!
Устали от фальшивок и недостоверной сведений? Хотите получать верифицированные и актуальные новости непосредственно в Telegram?
Подписывайтесь в канал “Волгоградские Новости”!
Здесь вас встречают: https://telegra.ph/Novyj-god-v-Volgograde-Afisha-i-novosti-v-Telegram-03-11
Лишь проверенные факты и быстрые обновления
Развернутые отчеты с районов происшествий
Эксклюзивные беседы с занимательными личностями
Снимки и видеоролики из существования города
Шанс поставить задачу и принять реакцию от коллектива
Не пропустите ничего существенного! Оставайтесь в теме жизни Волгограда!
Волгоград в твоем смартфоне!
Измотаны от подделок и ложной сведений? Хотите иметь подтвержденные и свежие сообщения сразу в Telegram?
Присоединяйтесь к канал “Волгоградские Новости”!
В этом месте вас ожидают: https://telegra.ph/Volgograd-Ne-propusti-glavnoe-Inache-prospish-Telegram-kanal-03-11
Только подтвержденные факты и быстрые обновления
Развернутые репортажи с точек происшествий
Уникальные интервью с занимательными людьми
Фотографии и видео из существования города
Шанс поставить вопрос и принять реакцию от коллектива
Не потеряйте ничего существенного! Пребывайте в курсе бытия города!