Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Волгоград в вашем мобильном!
Измучены от подделок и ложной сведений? Стремитесь получать верифицированные и свежие известия сразу в Telegram?
Вступайте в канал “Новости Волгограда”!
В этом месте тебя ожидают: https://telegra.ph/Transport-Volgograda-Novosti-i-izmeneniya-v-Telegram-03-11
Исключительно проверенные факты и быстрые апдейты
Подробные обзоры с мест событий
Особенные интервью с интересными личностями
Фото и видео из бытия города
Вероятность задать задачу и принять реакцию от коллектива
Не пропустите ничего важного! Пребывайте в теме жизни города!
Город в твоем мобильном!
Измучены от подделок и ложной информации? Хотите получать подтвержденные и важные известия сразу в Telegram?
Присоединяйтесь в канал “Новости Волгограда”!
Тут тебя ожидают: https://telegra.ph/Volgograd-Bez-paniki-Tolko-proverennye-novosti-v-Telegram-03-11
Исключительно подтвержденные факты и своевременные изменения
Развернутые отчеты с районов происшествий
Уникальные интервью с увлекательными личностями
Снимки и записи из бытия города
Возможность поставить проблему и иметь реакцию от издания
Не потеряйте ничего важного! Оставайтесь в теме существования города!
Волгоград в твоем телефоне!
Измотаны от фальшивок и непроверенной сведений? Стремитесь получать верифицированные и важные сообщения непосредственно в Telegram?
Вступайте к канал “Новости Волгограда”!
В этом месте тебя встречают: https://telegra.ph/Novosti-Volgograda-Budte-aktivnym-grazhdaninom-03-11-2
Лишь проверенные данные и своевременные обновления
Детальные отчеты с мест происшествий
Эксклюзивные интервью с увлекательными персонами
Фотографии и видеоролики из существования населенного пункта
Вероятность поставить вопрос и иметь отклик от издания
Не потеряйте ничего значимого! Будьте в теме бытия населенного пункта!
Город в твоем мобильном!
Устали от подделок и недостоверной сведений? Желаете принимать верифицированные и свежие сообщения непосредственно в Telegram?
Присоединяйтесь к группу “Новости Волгограда”!
Тут тебя встречают: https://telegra.ph/Novosti-Volgograda-Pervye-v-kurse–vy-Telegram-03-11
Исключительно подтвержденные факты и оперативные изменения
Подробные репортажи с точек случаев
Уникальные разговоры с занимательными людьми
Фотографии и видео из бытия населенного пункта
Вероятность задать проблему и получить реакцию от редакции
Не пропустите ничего существенного! Пребывайте в теме жизни населенного пункта!
Teknoloji Kıbrıs Teknoloji Kıbrıs, Kıbrıs teknoloji, teknolojikibris, elektronik eşyalar, Kıbrıs ucuz ev eşyası, teknolojik aksesuar kıbrıs
Город в твоем мобильном!
Измучены от подделок и недостоверной сведений? Стремитесь иметь проверенные и важные известия сразу в Telegram?
Присоединяйтесь в канал “Новости Волгограда”!
Здесь тебя встречают: https://telegra.ph/Kirovskij-rajon-Volgograda-Aktualnye-novosti-v-Telegram-03-11-3
Только проверенные сведения и оперативные изменения
Детальные отчеты с районов событий
Эксклюзивные разговоры с интересными личностями
Снимки и видеоролики из существования города
Вероятность спросить задачу и получить реакцию от редакции
Не упустите ничего значимого! Оставайтесь в осведомлены жизни города!
Волгоград в вашем мобильном!
Измучены от фальшивок и непроверенной информации? Хотите принимать проверенные и актуальные известия сразу в Telegram?
Вступайте к сообщество “Волгоградские Новости”!
Здесь тебя ждут: https://telegra.ph/Transport-Volgograda-Novosti-i-izmeneniya-v-Telegram-03-11
Только проверенные данные и своевременные обновления
Детальные обзоры с точек происшествий
Эксклюзивные беседы с увлекательными личностями
Снимки и записи из жизни города
Вероятность задать вопрос и иметь ответ от коллектива
Не пропустите ничего важного! Оставайтесь в теме существования населенного пункта!
payday loan
Your website is a great resource! I always enjoy reading your articles
Ресторан на Таганке АрубаБистро – https://arubabistro.ru/ – это Латиноамериканское bistro & cocktail bar в тропическо – колониальном стиле. Зайдите на сайт, ознакомьтесь с нашим меню или забронируйте столик. Aruba – сочетание роскоши и безупречного вкуса, где можно отведать вкусные блюда из разных стран мира. У нас уникальная концепция, первоклассный сервис и высокая кухня с авторским меню.
Ресторан на Таганке АрубаБистро – https://arubabistro.ru/ – это Латиноамериканское bistro & cocktail bar в тропическо – колониальном стиле. Зайдите на сайт, ознакомьтесь с нашим меню или забронируйте столик. Aruba – сочетание роскоши и безупречного вкуса, где можно отведать вкусные блюда из разных стран мира. У нас уникальная концепция, первоклассный сервис и высокая кухня с авторским меню.
Зарядка стала проблемой? Рекомендуем профессиональную замена разъема зарядки iphone как оптимальное решение. Современное оборудование и опытные мастера гарантируют качественное выполнение работ любой сложности.
Нужен срочный ремонт техники? Mobile-Worker на Коломенской – ваш надёжный помощник! Более 10 лет наша мастерская успешно решает любые проблемы с телефонами, планшетами и ноутбуками. Опытные мастера проведут бесплатную диагностику и выполнят ремонт в день обращения с гарантией 60 дней.
Пин Ап
canadian pharmacy clonidine
Выбирайте платформер с разнообразием уровней и механик. Игры, предлагающие уникальные задачи и элементы, удерживают интерес. Обратите внимание на истории и персонажей – хорошая нарративная составляющая усиливает вовлеченность http://www.forbstco.com/index.php?option=com_kunena&view=topic&catid=3&id=9913&Itemid=752
Купить водительские права
Волгоград в вашем мобильном!
Измотаны от фальшивок и ложной сведений? Хотите иметь верифицированные и актуальные сообщения непосредственно в Telegram?
Подписывайтесь к сообщество “Новости Волгограда”!
Здесь тебя встречают: https://telegra.ph/Novosti-Volgograda-Vsya-informaciya-v-odnom-Telegram-kanale-03-11-2
Только подтвержденные данные и быстрые апдейты
Развернутые отчеты с точек происшествий
Уникальные беседы с интересными персонами
Фото и записи из жизни города
Возможность задать вопрос и получить ответ от коллектива
Не пропустите ничего существенного! Оставайтесь в теме существования населенного пункта!
Город в твоем смартфоне!
Измучены от фейков и недостоверной информации? Хотите иметь подтвержденные и свежие новости непосредственно в Telegram?
Подписывайтесь к сообщество “Новости Волгограда”!
В этом месте тебя ожидают: https://telegra.ph/Volgograd-Otkryvaem-gorod-zanovo-s-novostyami-v-Telegram-03-11-2
Исключительно проверенные данные и своевременные обновления
Детальные репортажи с районов происшествий
Особенные беседы с интересными персонами
Фото и записи из жизни города
Шанс спросить проблему и иметь реакцию от редакции
Не упустите ничего существенного! Пребывайте в осведомлены существования Волгограда!
Волгоград в твоем мобильном!
Устали от подделок и недостоверной данных? Хотите получать подтвержденные и важные сообщения непосредственно в Telegram?
Подписывайтесь в группу “Волгоградские Новости”!
В этом месте вас ожидают: https://telegra.ph/Volgograd-Novosti-kotorye-ne-dadut-vam-zaskuchat-Telegram-03-11
Лишь проверенные сведения и своевременные апдейты
Подробные обзоры с районов событий
Особенные беседы с занимательными людьми
Фотографии и видеоролики из существования города
Шанс поставить проблему и иметь реакцию от коллектива
Не пропустите ничего существенного! Будьте в осведомлены бытия Волгограда!
Город в вашем мобильном!
Измотаны от подделок и ложной сведений? Стремитесь принимать подтвержденные и актуальные сообщения сразу в Telegram?
Присоединяйтесь в сообщество “Волгоградские Новости”!
Тут вас ожидают: https://telegra.ph/Aktualnye-novosti-Volgograda-gorodskie-novosti-Telegram-03-11-3
Лишь верифицированные факты и быстрые изменения
Подробные отчеты с районов происшествий
Эксклюзивные разговоры с увлекательными личностями
Фото и видеоролики из существования Волгограда
Возможность спросить проблему и получить реакцию от редакции
Не потеряйте ничего значимого! Оставайтесь в курсе жизни города!