Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Тут можно преобрести продвижение сайтов медицинских услуг продвижение медицинских сайтов
I got this site from my buddy who shared with me regarding this website and now this time I am visiting this website and reading very informative articles or reviews here.
Тут можно преобрести seo-продвижение медицинских сайтов продвижение в поисковых системах медицинского сайта
Тут можно преобрести сео продвижение медицинских сайтов сео продвижение медицинских сайтов
best canadian online pharmacy
http://expresscanadapharm.com/# Express Canada Pharm
buy canadian drugs
canadian pharmacy meds review
https://expresscanadapharm.shop/# Express Canada Pharm
the canadian drugstore
canada pharmacy online
https://expresscanadapharm.com/# Express Canada Pharm
best canadian pharmacy to buy from
my canadian pharmacy
https://expresscanadapharm.shop/# maple leaf pharmacy in canada
best rated canadian pharmacy
Тут можно преобрести сео продвижение медицинского сайта сео продвижение медицинского сайта
Стремитесь в вершину Yandex к 2025 году благодаря нашему Telegram-каналу!
Что ты найдете на нашем Telegram-канале:
Переходите в нашему Телеграм-канал, чтобы:
Получить бесплатные советы.
Узнать расценки за сервисы.
Приобрести действенное раскрутку.
Оплатить сервисы любым удобным способом.
https://telegra.ph/reklama-telegram-prodvizhenie-03-02-4
Наша команда поможем тебе вывести ваш веб-сайт на топ Яндекса! Не стоит упускать твой шанс!
I’ve been browsing on-line greater than three hours
today, yet I never discovered any fascinating article like yours.
It’s pretty value enough for me. Personally, if all webmasters and bloggers made just right
content material as you probably did, the web might
be a lot more useful than ever before.
The story of the Hebrews, the descendants of Abraham, is a tapestry of miracles, trials, triumphs, and divine promises that have withstood the test of time passover in egypt
Поднимайтесь к вершину Яндекса к 2025 году благодаря нашим Телеграм-каналом!
Что именно ты обнаружите в нашем Телеграм-канале:
Присоединяйтесь в наш Телеграм-канал, для того, чтобы:
Заполучить бесплатные консультации.
Узнать расценки на сервисы.
Купить действенное продвижение.
Оплатить услуги каким угодно удобным способом.
https://telegra.ph/prodvizhenie-brenda-vkontakte-03-02-2
Наша команда поможем тебе вывести ваш веб-сайт в вершину Yandex! Не стоит упустите твой шанс!
Взлетайте к вершину Яндекса к 2025 году благодаря нашим Телеграм-каналом!
Что именно ты найдете в нашем Телеграм-канале:
Переходите в нашему Телеграм-канал, чтобы:
Заполучить бесплатные консультации.
Узнать расценки за услуги.
Купить действенное продвижение.
Расплатиться за сервисы каким угодно удобным вариантом.
https://telegra.ph/prodvizhenie-telegram-cherez-yandeks-03-02-6
Мы поможем тебе вывести твой сайт на вершину Яндекса! Не упускать твой возможность!
buy viagra online
This iconic hotel, renowned for its rich history, exquisite architecture, and world-class amenities, offers guests an unparalleled experience of comfort and elegance map of babylonian empire at its height
The other day, while I was at work, my sister stole my apple ipad and tested to see if it can survive a 30
foot drop, just so she can be a youtube sensation. My iPad
is now broken and she has 83 views. I know this is completely off topic but I
had to share it with someone!
I am actually thankful to the owner of this website who has shared this fantastic
paragraph at here.
Тут можно преобрести продвижение сайта медицинской клиники сео продвижение медицинских сайтов
Hello, i think that i noticed you visited my blog so i got here to return the prefer?.I’m attempting to to find issues to improve my website!I suppose its good enough
to use some of your ideas!!