Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
В ассортименте качественные электронные сигареты многоразовые от ведущих производителей: Brusko, Voopoo, Elf, Smoant, Vaporesso, Pasito, Smok, GeekVape pod система vaporesso
Что значит «окна с завода»
ссылка
Многие компании рекламируют поставку окон «напрямую с завода», но не всегда ясно, что под этим подразумевается. Настоящие окна с завода предполагают отсутствие посредников и перепродавцов между производителем профиля (или сборочной линии) и конечным покупателем. Как правило, это даёт целый ряд преимуществ:
Уверенность в оригинальности материалов (нет риска нарваться на подделку);
Конкурентная стоимость, так как исключаются посреднические наценки;
Быстрая реакция на заказы и возможность индивидуальных решений (например, эксклюзивные формы, ламинация под дерево или особые стеклопакеты).
Кроме того, завод-изготовитель обычно имеет все необходимые линии для тестирования готовой продукции и отбраковки изделий, не прошедших контроль качества.
https://nationalranking.gumroad.com/
Кому будет полезен «форум мам»?
Будущим мамам: Женщины, которые только планируют беременность или уже находятся в ожидании ребёнка, часто нуждаются в эмоциональной поддержке и практических рекомендациях. Форум помогает узнать о том, как лучше
тут
питаться, какие обследования пройти, как подготовиться к родам и избежать распространённых страхов.
Молодым мамам: Первый год жизни малыша полон вызовов: грудное вскармливание, выбор смесей, смена режимов сна и бодрствования, уход за ребёнком в разных сезонах года, профилактика болезней и многое другое. На форуме мам можно найти единомышленниц, которые уже нашли ответы на подобные вопросы.
Опытным родителям: Когда ребёнок подрастает, меняются и задачи: адаптация в детском саду, подготовка к школе, появление второго ребёнка, а позже – выбор кружков и секций. Все эти вопросы также обсуждаются в отдельных тематических ветках.
Папам и другим родственникам: Несмотря на то, что название звучит как «форум мамочек», мужчины и другие члены семьи тоже часто участвуют в обсуждениях, узнавая больше о воспитании и взаимодействии с детьми.
FindPrompt https://findprompt.shop/ is the ultimate prompt marketplace for AI prompts, offering high-quality solutions for ChatGPT, Midjourney, Stable Diffusion and other. Buy and sell expertly crafted prompts for text and image generation. Whether you’re a writer, artist, developer, or marketer, platform provides the best tools to enhance creativity and productivity. Join a growing community of AI enthusiasts, discover unique prompts, and monetize your skills in AI-driven content creation. Explore the best AI prompts today!
На котельном заводе Векостер работают профессиональные сотрудники, которые тонкости производства знают. Мы проводим пусконаладочные работы на территории заказчиков и обеспечиваем ввод в эксплуатацию оборудования. Ищете блочно-модульная паровая котельная? Vecoster.com/catalog/parovye-kotly-vecoster – здесь представлен каталог паровых котлов (парогенераторов) VECOSTER. 100% продукции нашей испытания проходит, это ее действенность подтверждает. Мы принципа придерживаемся – отменное качество при доступной стоимости. Позвоните нам по телефону для получения грамотной консультации.
https://hackmd.io/@nationalran/rJ4IdcPO1l
Индивидуалки Москва идеальный выбор для тех, кто ценит не только красоту, но и интеллект??
?? Мы предлагаем умных, элегантных и образованных девушек, готовых сделать ваше время приятным и запоминающимся
?? Наша миссия – создать для вас идеальные условия для отдыха и удовольствия
Напишите нашему менеджеру сегодня и убедитесь сами!
Все подробности в нашей статье: https://telegra.ph/EHskort-Moskva-03-01-12
прокат яхт дубай прокат яхт в дубае
ретро вечеринка на теплоходе аренда яхты спб цена
Индивидуалки Москва идеальный выбор для тех, кто ценит не только красоту, но и интеллект??
?? Мы предлагаем умных, элегантных и образованных девушек, готовых сделать ваше время приятным и запоминающимся
?? Наша миссия – создать для вас идеальные условия для отдыха и удовольствия
Напишите нашему менеджеру сегодня и убедитесь сами!
Все подробности в нашей статье: https://telegra.ph/SHlyuhi-Moskva-03-01-30
Индивидуалки Москва идеальный выбор для тех, кто ценит не только красоту, но и интеллект??
?? Мы предлагаем умных, элегантных и образованных девушек, готовых сделать ваше время приятным и запоминающимся
?? Наша миссия – создать для вас идеальные условия для отдыха и удовольствия
Напишите нашему менеджеру сегодня и убедитесь сами!
Все подробности в нашей статье: https://telegra.ph/Deshevye-prostitutki-Moskva-03-01-4
Индивидуалки Москва идеальный выбор для тех, кто ценит не только красоту, но и интеллект??
?? Мы предлагаем умных, элегантных и образованных девушек, готовых сделать ваше время приятным и запоминающимся
?? Наша миссия – создать для вас идеальные условия для отдыха и удовольствия
Напишите нашему менеджеру сегодня и убедитесь сами!
Все подробности в нашей статье: https://telegra.ph/EHskort-uslugi-Moskva-03-01-17
Индивидуалки Москва идеальный выбор для тех, кто ценит не только красоту, но и интеллект??
?? Мы предлагаем умных, элегантных и образованных девушек, готовых сделать ваше время приятным и запоминающимся
?? Наша миссия – создать для вас идеальные условия для отдыха и удовольствия
Напишите нашему менеджеру сегодня и убедитесь сами!
Все подробности в нашей статье: https://telegra.ph/EHskortnicy-Moskva-03-01-10
Ron White Style (Continued) — spintaxi.com
Индивидуалки Москва идеальный выбор для тех, кто ценит не только красоту, но и интеллект??
?? Мы предлагаем умных, элегантных и образованных девушек, готовых сделать ваше время приятным и запоминающимся
?? Наша миссия – создать для вас идеальные условия для отдыха и удовольствия
Напишите нашему менеджеру сегодня и убедитесь сами!
Все подробности в нашей статье: https://telegra.ph/SHlyuhi-Moskva-03-01-9
toto368
toto 368
Индивидуалки Москва идеальный выбор для тех, кто ценит не только красоту, но и интеллект??
?? Мы предлагаем умных, элегантных и образованных девушек, готовых сделать ваше время приятным и запоминающимся
?? Наша миссия – создать для вас идеальные условия для отдыха и удовольствия
Напишите нашему менеджеру сегодня и убедитесь сами!
Все подробности в нашей статье: https://telegra.ph/Snyat-prostitutku-Moskva-03-01-29
Magnificent goods from yoᥙ, man. I һave keep in mind
үouг stuff prior tߋ and уou are simply extremely fantastic.
Ι reallу like whаt уou have received гight hеre, гeally ⅼike what
you’гe saying and tһe way during which you assert it.
You arе making it enjoyable and you continue to care for to stay
іt wise. I ϲan’t wait tо read far moгe from yоu.
Tһis is really a wonderful site.
My web blog; обслуживание принтеров