Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Ο On top of that, you will discover HB5 Hormonal Harmony Promo Code nutritional supplements that can allow you
to remove pounds without having Unique dietary alterations.
These are generally referred to as hunger suppressants and are very well known today.
A seem ingesting regimen and a serious exercising regimen are adequately not
to help with hormonal lopsidedness. Your entire body demands a elevate to develop the creation of chemicals
vital to assistance audio fat reduction. At The purpose when these chemicals are controlled, bodyweight reduction will consequence.
Distinctive organs in the human body secrete various hormones.
These hormones are what preserve our bodies jogging effectively.
If even one of them is away from stability, it can have a drastic effect
on fat.
If you wish to problem your not too long ago
evident muscles on account of fat misfortune, doing proactive jobs like lifting hundreds will fundamentally make it easier to achieve that characterized
build!
Any guidelines and tips provided Listed here
are not a substitute for medical tips. Make sure you talk to your health practitioner
When you are less than medication or have uncertainties adhering
to the recommendation/Recommendations given.
Or if you want to to experience much better, then you may opt to consider nutritional nutritional
supplements to improve your immune process and motivate balanced pores and skin and hair.
Crimson Ginseng also lessens your cortisol concentrations by aiding you with pressure and stress.
This aids in weight loss and better your temper overall.
It might appear absurd at the beginning, nevertheless, it’s doable to carry out lots of
things which will guide you to realize excess weight promptly.
All it requires is a little bit drive and perseverance to achieve success in this
type of treatment.
Sure. Compared to other Operating dietary health supplements in the market, Hormonal Harmony
HB-five is far more much less expensive in rate. The complement is obtainable on the internet.
It is healthier to visit the official internet site for the ideal delivers and bonuses.
The nutritional supplement is always offered with the most effective bargains.
The principal advantage of training course is you get to scale back bodyweight Normally although obtaining more balanced and nutritious hormones in your process.
The first is the Thyroid hormone, which can be unveiled in the bloodstream and controls the metabolism.
When it truly is disrupted it starts to retailer calories as Unwanted fat and
makes you obtain weight-loss resistance. In addition it impacts brain functions.
The 2nd hormone is Cortisol that is unveiled with the adrenal glands
Found in excess of the kidneys. This is a pressure hormone that can shut
down metabolism, digestion, and Mind function that makes it impossible to burn off Body fat.
You require not demonstrate and remedy any inquiries.
It truly is an inconvenience free of charge system and you
may quickly be refunded. There is no really need to return the bottles.
If you wish to shed bodyweight and hold from the Unwanted fat,
you should consider having nourishing enhancements to
empower you to achieve your body weight reduction aims in the shielded and restorative way.
The primary reason powering The lack to lose bodyweight is “weight
reduction resistance”. According to the exploration, this weight reduction resistance is due to hormonal challenges.
Only when these hormones are brought back again to your
origin the trouble may very well be solved.https://jamesf395gcv5.ltfblog.com/profile
trazodone 50 mg cost
cialis viagra online
Sweet blog! I found it while browsing on Yahoo News.
Do you have any tips on how to get listed in Yahoo News?
I’ve been trying for a while but I never seem to get there!
Many thanks
cheapest pharmacy to get prescriptions filled
best canadian online pharmacy
cheap canadian generic viagra
trazodone 75 mg
can i buy cialis in canada
buy cialis 10mg uk
Hello, i read your blog occasionally and i own a similar one and i was just wondering if you get
a lot of spam responses? If so how do you prevent it,
any plugin or anything you can recommend?
I get so much lately it’s driving me insane so any assistance is very much appreciated.
viagra otc united states
order real viagra
tadalafil india generic
cost of cialis 5mg pills
tadalafil india 1mg
Переводчик новокузнецк
tadalafil paypal
I like the helpful information you provide in your articles.
I will bookmark your weblog and check once more right here frequently.
I’m somewhat sure I will be told a lot of new stuff right right here!
Good luck for the following!
viagra where to buy over the counter