Series này là một series hoàn toàn mới toanh, tụi mình vô tình search được trên Netflix. Lúc đầu, chỉ nghĩ nó liên quan đến ẩm thực, phù hợp với việc vừa ăn vừa coi của 2 vợ chồng, không đặt quá nhiều hi vọng ở 1 show mới mẻ như vậy, nhưng… thực sự sau 1 đến 2 tập thì tụi mình bị cuốn hút vào show này luôn.

Thời lượng:

Season 1 (2019): 6 tập, mỗi tập xoay quanh 1 nhà hàng đang làm ăn bết bát tại 1 quốc gia. Cụ thể sẽ diễn ra ở:

  • Đảo Malta: nhà hàng “Haber 16” tại làng chài Marsaxlokk của cầu thủ Justin Haber.
  • Hongkong: nhà hàng “Banyan Tree” tại làng đánh cá Tai O của Clifford & Charlene.
  • Canada: nhà hàng “Coconut Joe” tại Tobermory của Michael.
  • Áo: nhà hàng “Arlberg Boutique Hostel & Restaurant” tại Tyrol của Miriam & Dave.
  • Costa Rica: nhà hàng “The Look Out” tại Guancaste của Sandro & Elisa.
  • Đảo St. Lucia: nhà hàng “Roots” của Sue & Fluffy.

Có lẽ vì nhận được những phản hồi tốt mà season 2 chuẩn bị ra trong năm nay. Đang hóng 🙂

Nội dung chính và cảm nhận:

Host của chương trình gồm 3 người:

  • Đầu bếp Dennis Prescott
  • Nhà thiết kế nội thất Karin Bohn
  • Chủ nhà hàng Nick Liberato

Ngoại trừ Nick Liberato đang ở Cali (Mỹ) thì 2 người còn lại là người Canada hoặc đang sống ở Canada. Các host của chương trình sẽ lần lượt đến 1 số nhà hàng ở 1 số nước với tình trạng như xập xệ, doanh thu sụt giảm, tổ chức không hiệu quả… để từ đó trang trí lại về mặt thiết kế, nội thất, chỉ ra những điểm yếu, những thiếu sót trên mạng xã hội, set up lại menu, tổ chức lại khâu hoạt động… để vực dậy nhà hàng. Nội dung về cơ bản là như vậy. Nhưng vì sao nó hấp dẫn?

Lúc mới đầu xem, tụi mình chưa để ý lắm, sau ngờ ngợ rồi nhận ra rằng, kiểu show này không hẳn là mới lạ hoàn toàn. Trước đây đã từng có 1 show tương tự, do đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay làm, cũng khá thành công là “Kitchen Nightmare”, tụi mình cũng có theo dõi vài tập của show đó. Điểm khác biệt là show đó Gordon Ramsay làm chính, sau lưng ông thì có nguyên 1 đội ngũ ekip hùng hậu để làm những việc tổ chức khác. Theo mình thì vì Ramsay là đầu bếp nên show đó sẽ tập trung vào gian bếp và món ăn là chính.

Trở lại với show này của Netflix, sau khi coi xong các tập mình nhận thấy các nhà hàng này có vài điểm thất bại chung là thích nhập khẩu nguyên liệu nước ngoài, không tận dụng những nguyên liệu địa phương, không phát huy được cái hồn, bản sắc nơi mà mình sinh sống, vì vậy khó thu hút khách (vì đa số khách tới là du lịch), về lâu về dài sẽ có nhiều bất lợi, dễ rơi vào thế bị động. Thêm vào đó, hầu như là chưa có kinh nghiệm quản lý nhà hàng nên dễ bị rối, ít nhân sự (để tiết kiệm chi phí), chưa biết phân bổ công việc nên dịch vụ ngày càng kém, khách tới 1-2 lần, vừa chán không muốn quay lại, vừa để lại các bình luận không tốt trên các mạng xã hội.

Mình không biết chương trình đã phải tìm kiếm qua bao nhiêu nhà hàng và bao nhiêu địa điểm để chọn lựa được các nhà hàng đặc biệt lên show. Với mình, khi đi từ tập này qua tập khác, điều đầu tiên làm mình choáng ngợp là cảnh vật tại nước đó quá đẹp, nhìn trên TV thôi mà chỉ biết há hốc miệng thèm thuồng được đến 1 lần. Một vài điểm để lại ấn tượng sâu sắc cho bọn mình về show:

  • Thiên nhiên, cảnh vật đẹp đẽ, hùng vĩ: Malta, Áo. Lúc trước, mình cứ ước ao được đến Santorini (Hy Lạp) 1 lần, sau khi xem tập Malta, mình đã đổi ý luôn. Cảnh vừa đẹp, kiến trúc thì độc đáo, nghệ thuật ở đảo này không phải dạng vừa, thêm nữa lại thanh bình, không quá xô bồ như Santorini. Áo thì làm mình liên tưởng đến các câu chuyện cổ tích, nhìn những mảng xanh của cây cỏ, núi non, của những cây cầu hùng vĩ, vừa có gì đó hơi nguy hiểm ở đây, đúng là nên du lịch đến đây 1 lần trong đời nếu có điều kiện.
  • Nhà hàng sau khi trang trí xong, làm mình muốn đến nhất là nhà hàng ở Canada. Vừa mảng xanh của biển vừa mảng xanh của nhà hàng nhìn quá mát mắt, đối với mình có vẻ việc trang trí lại là thành công nhất. Thêm vào đó, khi đến Canada, không thể bỏ qua quán bar “Shameful Tiki” với các món cocktail độc đáo (nhất định phải thử).
  • Show này không mang đến cho bạn quá nhiều sự trầm trồ về ẩm thực nhưng mang đến thông tin về nhiều lĩnh vực như văn hoá, kiến trúc, bản sắc… của mỗi nước. Có thể những host không phải là những người giỏi nhất, nổi tiếng nhất trong các lĩnh vực của họ, nhưng hiểu biết của họ về văn hoá, con người ở mỗi nơi họ đến làm mình ngưỡng mộ và thích thú. Họ không áp đặt cái tôi của mình vào các nhà hàng, họ giữ được phần hồn của người chủ, phát huy các giá trị văn hoá của địa phương và thêm chút sáng tạo của bản thân, tạo nên nét riêng cho nhà hàng, giúp nó vừa đậm đà mà vẫn vừa cá tính.

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Hi vọng bài viết trên giúp mọi người có thêm sự lựa chọn hay ho trong lúc không biết xem gì mùa này. Chúc mọi người nhiều sức khoẻ và hẹn gặp ở bài viết sau.

Usagi

*Ảnh từ internet

4,097 thoughts on “[Review TV Show] Restaurants on the edge

  1. Your idea is outstanding; the issue is something that not enough persons are speaking intelligently about. I’m very happy that I stumbled throughout this in my seek for one thing regarding this.

  2. Freedom Appliances
    Highest quality service in the Calgary !
    Calgary fridge repair
    Freedom Appliances serve all brands of major appliances in Calgary.

    Appliance Repair Services Calgary – are services where a qualified technician will come to you home to diagnose, recommend, and repair a common household appliance. The cost of appliance repair services includes a trip charge, labor, and replacement parts. Since the cost is not insignificant, most people elect to repair their larger appliances including washer, dryer, oven, cooktop, dishwasher, and refrigerator where the cost of replacement is high.

    When you call Calgary Appliance Repair, one of our friendly staff members will great you and schedule an appointment, depending on what times work best for you. One of our experienced technicians will arrive at your home and give you a complete diagnosis.
    Appliance Repair Services Calgary
    Have you been looking for an appliance repair service in Calgary? At Freedom Appliances, we can fix your appliances in a timely manner. Our appliance repair services in Calgary are the number one choice if you need fast and effective repairs. Our technicians have all of the necessary tools to complete almost any appliance repair repair service in Calgary. We will be able to get your appliances working again in no time at all!

    Our professional technicians will diagnose the issue with your appliance. And then we’ll come up with the best, most cost effective solution. Because we have everything on hand, we complete a simple repair job or replace a part. Freedom Appliances always provide the costs upfront. We operate with transparency. Our technician won’t begin your Calgary repair services until you give us the green light.

    And you won’t find another company that has better customer service than us, we promise! We want our customers to feel satisfied with their appliance repair services in Calgary so much that they would recommend us to their friends and family members. If there are any issues or problems with our work, we will make sure it gets resolved as soon as possible. There is nothing more important than making sure our customers are happy!

    When it comes to delivering the best appliance repair services in Calgary, Freedom Appliances are the best. Call Freedom Appliances today for quality appliance repair services on your home appliances – Calgary. At Freedom Appliances, your satisfaction is our priority.

  3. “АЛМАЗЫ ПОМОРСКОГО КРАЯ” начали Pre-IPO на FINMUSTER с целью привлечь 1 млрд рублей для исследования и разработки новых алмазных месторождений. Это открывает новые возможности для инвесторов, желающих вложить средства в перспективный бизнес.
    Инвестиции в алмазы

  4. Либет Казино – это новый ярус онлайн отдыха!
    Записывайтесь сверху нашем сайте уже сейчас и погружайтесь в мир пыла хором всего Либет Толпа! leebet casino войти

  5. Equipos de equilibrado: importante para el operación suave y eficiente de las maquinarias.

    En el ámbito de la tecnología avanzada, donde la efectividad y la confiabilidad del aparato son de gran significancia, los dispositivos de equilibrado tienen un tarea fundamental. Estos equipos específicos están concebidos para calibrar y estabilizar componentes dinámicas, ya sea en herramientas manufacturera, medios de transporte de desplazamiento o incluso en electrodomésticos hogareños.

    Para los profesionales en mantenimiento de equipos y los ingenieros, utilizar con dispositivos de ajuste es fundamental para asegurar el rendimiento estable y estable de cualquier mecanismo giratorio. Gracias a estas soluciones innovadoras modernas, es posible disminuir considerablemente las oscilaciones, el ruido y la presión sobre los cojinetes, extendiendo la vida útil de partes costosos.

    Asimismo relevante es el tarea que tienen los equipos de ajuste en la asistencia al comprador. El soporte profesional y el soporte permanente utilizando estos sistemas facilitan proporcionar servicios de alta estándar, aumentando la bienestar de los usuarios.

    Para los dueños de negocios, la financiamiento en equipos de calibración y medidores puede ser fundamental para mejorar la rendimiento y desempeño de sus dispositivos. Esto es particularmente significativo para los empresarios que gestionan modestas y intermedias emprendimientos, donde cada detalle vale.

    Asimismo, los sistemas de calibración tienen una extensa uso en el sector de la prevención y el control de estándar. Permiten detectar probables problemas, reduciendo intervenciones costosas y averías a los equipos. También, los indicadores obtenidos de estos sistemas pueden emplearse para perfeccionar procedimientos y mejorar la presencia en plataformas de consulta.

    Las sectores de uso de los sistemas de calibración comprenden diversas sectores, desde la elaboración de vehículos de dos ruedas hasta el monitoreo ecológico. No afecta si se habla de enormes producciones de fábrica o limitados establecimientos caseros, los aparatos de balanceo son indispensables para asegurar un rendimiento productivo y sin riesgo de paradas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *