Vắng mặt trên web gần 1 năm ròng cũng là thời gian mình lên “chức”, dành toàn bộ thời gian cho người quan trọng nhất cuộc đời mình xuất hiện :D. Đây là Valentine đầu tiên của bọn mình sau khi có bạn ấy, trốn 1 chút đi tận hưởng với nhau. Bạn nào thích món Pháp chắc cũng không lạ gì nhà hàng này nữa, mình chưa ăn chỗ này lần nào, lại nghe Tổng thống Pháp từng đến đây khi thăm VN nên rất muốn thử xem sao.
Địa chỉ:
5D Nguyễn Siêu, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: ngay mặt tiền, nhìn từ bên ngoài hơi nhỏ, giống cửa hàng bán rượu tối tối :)).
Không gian: hôm nay là Valentine nên quán rắc hoa hồng từ cầu thang cho đến lên bàn luôn. Trên bàn có nến nhìn lung linh. Mình thấy trang trí theo kiểu nhà Pháp xưa xưa, mình chỉ để ý là sao nhà hàng này treo gương nhiều ghê. Hôm nay ngày đặc biệt nên làm lãng mạn còn bình thường mình không đánh giá cao khung cảnh này lắm.
Menu:
Thực đơn đặc biệt cho ngày hôm nay. Giá có vẻ cũng “đặc biệt” luôn.
Phục vụ:
Nhìn chung mình thấy ổn từ cách phục vụ, giao tiếp với khách hàng, trong quá trình lên món có món steak không hiểu sao bưng ra rồi lại bưng trở vô bếp nên lên chậm hơn. Mặt khác, không biết có phải do việc này không mà mình thấy độ chín của steak không đúng lắm nên cho điểm trừ nha.
Món ăn:
Trong khi chờ đợi món ăn bưng ra thì nhà hàng có bưng lên bánh mì và bơ để lót dạ trước. Có thể gọi thêm (nếu muốn). Bánh mì nướng giòn, còn nóng, cũng khá bình thường, bơ thơm, vị béo nhẹ.
Bước vô phần chính thôi. Món mở màn: như tên gọi thì mình thấy hàu cũng tươi nè, trình bày được, con hàu này mình thấy không bự lắm. Sốt có chút vị Champagne, chua từ sốt, từ cà chua, ăn hợp nhau, cảm giác tươi mát.
Khai vị toàn nguyên liệu Nhật như hamachi, hokkigai cả wakame. Điểm chú ý ở đây là kem lạnh hương gấc gừng, mình không cảm nhận mấy ở sốt ăn kèm, các nguyên liệu còn lại gần như là đồ tươi sống, ăn thì ăn như sashimi, tươi nên ngon.
Món gây tò mò nhất cho mình trong thực đơn hôm nay. Đầu bếp đưa món Phở Việt vào menu món Pháp. Lúc dọn ra thì thấy cũng vừa lạ vừa quen, sợi phở nè, có nước lèo xâm xấp, là lạ là sử dụng thịt tôm, có chút sốt vị giống mù tạt trên con tôm. Nước lèo ngọt, thanh, tôm ngọt thịt, mùi hải sản át lên tất cả. Món này ghi là có gan ngỗng nên nước lèo có chút vị béo? Mà nói thật để gan ngỗng tan cái vèo vô nước cảm giác hơi phí, thêm vào đó không thấy miếng gan ngỗng đâu làm mình hụt hẫng. Mình không đánh giá cao món này nha.
Món chính có vẻ đậm chất Tây 1 chút đã xuất hiện, hiện nay mọi người cũng chuộng Wagyu nên mặc dù lần này vẫn sử dụng nguyên liệu Nhật nhưng thôi kệ. Mình chọn medium-rare còn bạn Gấu thì ăn rare luôn. Như đã nói ở trên phần của mình thì thịt đã gần nghiêng sang medium luôn, còn phần bạn Gấu thì tầm tầm medium-rare :))). Thịt mềm, mọng nước, sốt ăn hợp, ngon.
Thăn Wagyu, cà rốt non với cam, bột quế
Là Valentine nên tráng miệng có socola đây :). Kem chantilly béo béo, mát mát, socola, caramel ngọt, thơm, còn có vụn cacao ngọt ngọt nữa. Ăn được, không ấn tượng lắm.
Cuối buổi nhà hàng dọn ra 1 hộp giống hộp sơn mài, xinh xắn. Trong đó là macaron và socola rượu + trái cây vàng vàng (mình không biết tên) chua chua, ruột hơi hột hột giống trứng cá hay 1 loại trái gì của VN ăn kèm nên đỡ ngán. Macaron nhìn xinh nhưng mình không phải fan món này nên ăn cho vui thôi. Hộp đựng dễ thương, muốn cầm về :(.
Giá cả: giá trên menu chưa bao gồm 10% VAT. Nhìn chung đi ăn ngày lễ, chọn 1 thực đơn đặc biệt của ngày nên phải chịu 1 mức giá cao hơn. Với mức giá này mình vẫn thấy đây là 1 bữa ăn chưa tới, không ưng bụng lắm và chưa thỏa mãn chất Pháp mình muốn tìm kiếm. Thiệt hại: ~4tr500k/ 2 người. Có lẽ sẽ không trở lại lần 2 :((.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp mọi người ở bài review tiếp theo.
Usagi
Heya! I just wanted to ask if you ever have any issues with hackers?
My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing a few
months of hard work due to no backup. Do you have any methods to prevent hackers?
Have you ever considered writing an ebook or guest authoring on other sites?
I have a blog centered on the same subjects you discuss and would really like to have you share some stories/information. I know
my viewers would value your work. If you’re even remotely
interested, feel free to send me an e-mail.
Nice post. I learn something new and challenging on sites I stumbleupon every day.
It’s always exciting to read through articles from other authors and
use a little something from other websites.
Informative article, just what I needed.
First off I want to say excellent blog! I had
a quick question which I’d like to ask if you do
not mind. I was interested to find out how you center yourself and clear your
mind before writing. I have had a difficult time clearing my thoughts in getting my thoughts out.
I truly do enjoy writing however it just seems like the first 10
to 15 minutes tend to be wasted simply just trying to figure out
how to begin. Any suggestions or hints? Appreciate it!
First off I want to say excellent blog! I had a quick question which I’d like to ask if you don’t mind.
I was curious to find out how you center yourself and clear your thoughts before writing.
I have had difficulty clearing my mind in getting my thoughts out.
I truly do enjoy writing but it just seems like
the first 10 to 15 minutes are generally wasted just trying to figure out
how to begin. Any ideas or hints? Thank you!
Valuable information. Fortunate me I discovered your website by accident, and I am shocked why this coincidence didn’t took
place earlier! I bookmarked it.
Thanks a bunch for sharing this with all people you really realize what you are speaking about!
Bookmarked. Please also seek advice from my site =). We can have
a hyperlink trade agreement among us
Highly energetic article, I liked that a lot. Will there be a part 2?
Hello, just wanted to tell you, I enjoyed this
blog post. It was funny. Keep on posting!
Howdy! Do you know if they make any plugins to protect against hackers?
I’m kinda paranoid about losing everything I’ve worked hard on. Any tips?
Ehliyet Sınav Soruları
Geçmiş yıllara ait olan ehliyet sınavı soruları deneme halinde bulunmaktadır.
Bu denemeleri çözmek ise sınavda çıkması muhtemel olan soruların tarzlarını daha net görmenizi sağlayarak sınavı kazanmanıza yardımcı olmaktadır.
ehliyet sınav soruları
Hi there, just became alert to your blog through Google,
and found that it’s really informative. I am going to watch out for
brussels. I will appreciate if you continue this in future.
Lots of people will be benefited from your writing.
Cheers!
Link exchange is nothing else but it is only placing the other person’s website link on your page at appropriate place and
other person will also do same in support of you.
It’s perfect time to make a few plans for the future and
it is time to be happy. I have read this submit and if I may just I desire to counsel
you few fascinating things or advice. Perhaps you could write next articles
referring to this article. I wish to learn more things about it!
I’m curious to find out what blog platform you happen to be working with?
I’m experiencing some small security issues with my latest website
and I’d like to find something more safe. Do you have any
recommendations?
Fabulous, what a weblog it is! This web site gives
useful data to us, keep it up.
Great article! We will be linking to this particularly great post on our website.
Keep up the great writing.
Greetings, I do think your site could possibly be
having browser compatibility issues. When I look at your web site in Safari, it looks fine however, if opening in IE, it’s got some overlapping issues.
I simply wanted to give you a quick heads up! Aside from that, fantastic website!
You are my breathing in, I have few web logs and very sporadically run out from to post .